北京深夜食堂

1、https:/北京深夜食堂北京深夜食堂作為不靠海的北方城市，好吃的宵夜難找可不奇怪，這情況在北京也是一樣，不過所幸的是還有日抖。北京各類宵夜里面，居酒屋類的日料食肆無疑是臺柱子一根，尤其新源里到好運街這條泛亮馬河流域日料集中帶，能吃到靠譜宵夜的居酒屋可不少，比如大德酒場。大德酒場在新源里和好運街各有一家店，兩家店都被不少食客當(dāng)作宵夜自留地（另外撞星宰也不低），只因這里的菜品豐富并且各種海產(chǎn)的貨色都不錯且新鮮。如果真是耽誤了晚飯過來宵夜，小酒小菜就先靠后吧，叫幾種合口味的手卷或者一份用活鰻現(xiàn)做的烤鰻魚蓋飯?zhí)钛a自己的饑腸轆轆最實在，同樣的大滿足還有店里的海鮮飯，有整只大牡丹蝦、大塊金槍魚、鯛魚等生

2、魚片及烤鰻魚肉、鮭魚籽在內(nèi)的“豪華海鮮飯”，還有蔥香伴著足量爽滑金槍魚肉末的“金槍香蔥飯”，鋪滿海膽仍覺不夠還要性感地打上一顆生蛋在上面的“海膽生蛋飯。等等，幾乎每一碗都讓人滿足到想流淚！當(dāng)然如果想暖暖地來一份硬氣的鍋物，辣白菜牛腸鍋（極宜配海鮮餅）這樣的硬通貨也可以考慮。事實上，對于大德的常客而言，這里的酒單也是心頭好，想跟伙伴們喝幾杯的你可以選笑四季、上善如水、獺祭或者任性地開一樽肥前杜氏元祿大吟釀都不錯，反正可以有芥末章魚、炭烤多春魚或者烤串拼盤這些超人氣下酒菜作伴。大德酒場（好運街店）地質(zhì)：北京朝陽區(qū)朝陽公園路 1-7 號營業(yè)時間：17：00-次日 1：00這點心比表妹靚在中餐里，最溫

3、潤地道的宵夜莫過于廣式粥品、茶點了。艇仔粥、水蟹粥適合口味清淡的人，腸粉或者燒臘（從廣東到海南鵝肉店總是愈夜愈火爆）是重口味食客的保留菜色，至于小蒸籠里那些流沙包、叉燒包、蟹粉燒麥，萬年不變地讓不少人忍不住揭開籠屜。在北京供應(yīng)粵式點心或粥品、燒臘的餐廳倒不算少，不過拋開商場里的連鎖餐廳、酒店里的粵菜餐廳外，可以宵夜的實在不多，好在我們還能約會“表妹”。作為一家將近零點還能吃到新鮮茶點的廣式餐廳，“藏身”世界城的表妹靚點餐廳還真讓人有點兒嫉妒世貿(mào)天階附近的上班（加班）族了。先說靚點的亮點，除了一般廣式茶餐廳常見的菜式外，滑蛋肉松、水果等三種口味的“黃金圈”（貌似增肥版的夾心甜甜圈）像餐桌上的 U

4、FO 一樣惹眼；另外陳皮紅豆沙湯圓、鮮淮山竹蔗糖水、香芋番薯糖水這些提醒自己“做人吶最重要的是開心”的神https:/器也特別適合夏天喝。夜來喝口粥是不少宵夜客的偏好，表妹的鍋里煲了粟米蟲草花百合粥、涌邊傳統(tǒng)艇仔粥等，至于搭配，松軟幼滑的金鉤臘味蘿卜糕、酥松綿潤的榴蓮酥或叉燒酥就聽?wèi){個人口味了。如果是半飽不餓的狀態(tài)（在我看來就是饞）晃來吃宵夜，又怕喝粥吃點心有助增肥的話，來喝碗楊技甘露豆腐花或川貝海底椰雪梨糖水也能讓人滿足地回家洗冼睡了。表妹靚點地址：朝陽區(qū)金匯路世界城商業(yè)街 8 號樓首層電話了我就去鬧海誰說吃小海鮮一定要去大排擋呢？千篇一律的辣炒總會失去新意，如果

5、想嘗嘗其他口味的小海鮮倒可以來帝都西邊剛開業(yè)不久的鬧海餐廳。大概是因為這餐廳開在商場里，所以除了菜品味道，看得出就餐環(huán)境也著實讓店家花了不少心思。明暗有序的燈光、舒適的餐桌和沙發(fā)椅，類似于水族館的氛圍讓人心里暗忖，吃小海鮮還能這么羅曼蒂克？讓人一下子對這間開設(shè)在商場里的餐廳產(chǎn)生好感的是鬧海的大缸燒烤，能吃到噴香滾燙的吊爐串燒實在夠接地氣兒，從秋刀魚、烤魷魚到鹽烤三文魚頭、烤羊排等選擇也算不少。鬧海店里最埴得推薦的菜品要數(shù)石鍋烹海鮮里的“鬧海季節(jié)造”了。上菜時服務(wù)生會把燒至滾燙的空鍋端到桌上，請君入甕一般一股腦地把新鮮的海蟹、皮皮蝦、花螺以及扇貝、蜆子等海產(chǎn)品趁著高溫投入釜中，然后向鍋里噴上幾下

6、白蘭地，迅速扣上鍋蓋透過鍋蓋的玻璃你能看到里邊酒液劇烈蒸發(fā)出的煙霧，等著彌漫的煙霧淡去你會發(fā)現(xiàn)：貝張了嘴、蟹蹬了腿，這時就掀開鍋蓋大吃吧。除了這款海鮮“開會”式的石鍋外，另有海螺、雜色蛤、小扇貝等單一品種石鍋可選。除小海鮮之外，鬧海餐廳的雨花石烹魚（推薦山胡椒酸辣口味）、烤魚（有 6 種烹制口味可選來烤制深海海參斑、美國紅魚以及清江魚等）也是適合跟友人分享的好選擇喔。鬧海地址：海淀區(qū)西直門北大街 32 號楓藍(lán) 2 層藍(lán)槍魚夠嗲夠好吃唱功不錯的外文樂隊、酒款豐富的專業(yè)吧臺，沒光顧藍(lán)槍魚之前偶爾路過部把這里默認(rèn)成一間標(biāo)準(zhǔn)意義的酒吧，直到坐在這兒的餐椅上翻看菜單才發(fā)覺，店家的菜品不光數(shù)量可觀，種類也

7、不少，從亞洲風(fēng)味的越南湯粉、串燒、泰式海鮮湯到西式的牛扒、意粉、比薩，不管是正餐還是宵夜可選的還真不少。https:/不是海歸當(dāng)然也知道 pho 這個最接地氣兒的越南美食，在藍(lán)槍魚宵夜卻也沒錯過那樣一碗 pho，薄切的牛肉在湯水里仍有一點兒珍貴的粉紅色，直接入口還是搭配紅椒醬全憑個人口味，反正重點是粉滑湯鮮。如果你餓到卡路里透支、吃不胖、有良好的健身習(xí)慣，或者跟我一樣是個對體重自暴自棄的食客，來藍(lán)槍魚宵夜就勇敢地叫一份小吃拼盤吧。洋蔥圈、海魚柳、春卷等 6 種小食配上沙拉醬、酸奶油或番茄沙司是不是已經(jīng)覺得圓了年少時的夢了？個人最愛的是炸魚柳，外皮薄厚適中不說，酥脆到一口咬下去像是聽到了蝦條廣告

8、的聲音特效，而中間的魚柳嫩嫩的，像是這一口下去的神秘獎賞，施施然地帶出海魚特有的鮮香；另外外皮不肥膩、翅肉松軟入味的雞翅也非常出挑。小食在手當(dāng)然少不得飲料，近 10 種口味的 smoothie（芒果青檸或橙子與熱帶水果口味甜美清新）以及 Bloody Mary、皇室慶典雞尾酒等調(diào)酒都適合解暑消夏，另外，現(xiàn)打的幾款鮮啤也很適合暢飲。藍(lán)槍魚西餐酒吧（BLUEMARLIN）地址：朝陽區(qū)東三環(huán)北路 4 號熊也守夜月亮熊大半夜的走進位于南鑼鼓巷北口附近的熊也 206，會發(fā)現(xiàn)正在享用宵夜的食客面前幾乎都有一只下面燃著爐子、上面冒著熱氣的小鑄鐵鍋，湯湯水水、圍爐夜坐絕對是最有儀式感的宵夜場景了。這些安靜咕嘟

9、著的小鍋里有的煮著手作烏冬面，另一半大概是盛有香菇、娃娃菜、魔芋及澳洲和牛切片的壽喜鍋。事實上，壽喜鍋里飄來的醬油香氣是走進餐廳就已經(jīng)察覺到的了，不管是一人份（怎么啦誰說單身就不能一個人半夜出來宵夜）的壽喜鍋還是兩人份的，把和牛肉片一一夾到輕輕翻花的湯汁里，再把分分鐘熟透、已經(jīng)打卷的肉片滑到面前盛著蛋液的小碗里翻云覆雨一番，你看這一口的治愈程度已然不止于治餓了，即便一人出來打夜食的也能別無所求地回家安睡了，當(dāng)然作為北方人我更中意的是這兒的烏冬，那些鑄鐵小鍋里有大塊和牛肉的手工烏冬面，成鮮口味的湯汁濃郁度適中，把竹屜上的烏冬面和提鮮的能耐甚于蔥花的青蒜末投入鍋中之后，清鮮感就出來了，這在宵夜來說

10、很是受用。要知道像一些日式拉面那種兩口湯就開始心生膩歪的感覺亂入進來的話，是會顛覆這個夜晚的！如果你的宵夜飯搭子里有肉食愛好者，那么大塊肉可以大度地留給他們，絕對不能舍讓的是鍋底“牛香十足”的筋頭 綿軟酥爛、如膏似膠，不可辜負(fù)！熊也地址：東城區(qū)鼓樓東大街 206 號電話ttps:/營業(yè)時間：全天 24H烤魚烤肉烤天下纜繩、鎖鏈、裝著金磚和金幣的藏寶箱烤天下酒吧文化燒烤餐廳的門廊和等位區(qū)倒像是加勒比海盜的片場，如果你真的不著急去二層開吃，等位區(qū)那臺連著電視機、讓 80 后集體淚目的紅白機倒值得你跟小伙伴切磋兩局魂斗羅或者坦克大戰(zhàn)。餐廳的二層是用餐區(qū)，生火烤肉之前可以先吃幾塊“炒酸奶”，冰涼的草莓口味酸妍片中間還散落著葡萄干，這一口除了可以消消暑氣還真讓人食欲大增?？咎煜碌牟藛紊弦荒苛巳坏亓_列著烤串、烤海鮮、烤魚（有 8 種口味的江團、t魚等可選）等分類，點單后燒得通紅的無煙炭很快就被伙計送入爐內(nèi)，這時店家烤爐底排煙設(shè)計的好處就顯露出來，畢竟大夏天里誰都不想被炭火烘到臉紅吧？不彗是秘制排骨、心管夾肉、功夫肥腸或是勁辣翅中等等，在烤天下菜單的數(shù)十種烤品里找到自己心頭好可不是難事兒，除了以上由自己擺弄的烤串之外，肥瘦相間的澳洲肥牛串、拉風(fēng)的藍(lán)焰海螺、厚實蝦肉被滾