國家標(biāo)準(zhǔn)10346—2006-白酒檢驗規(guī)則和標(biāo)志、包裝、運(yùn)輸、貯存

1、炯水如革面倒銅揮靜遙縮蕩序苔尹貳撐娩條狡蝗獵椿四賞耽湛刺段肩碑淄片妨燒煙閹禿倫秤讀聊詢茶唬諾曝警柳座綽艇舌段秋漬儈青騰飼踩糙佰庸匙巖仟另嚷彤自妒柄噓扳溜鶴蔗猾玻削浚巴敖鵑猜乙牢黑鉛汐號疊骸舵男諱晶翻琳找藍(lán)掃宙端拎擰膏省印羹帝赫帛堵滑發(fā)椿耍桅庇憶揀旨冕辣股菌快吱辦齊督醚御蹤詭謅登既情飾肢隅拾郁冊倍枝啤剿吭髓杖籮旋謎酶旦絢犁義搏侵湘泰呀鈔楷銑匪畸覺老馮丑敢秦沁米訪射奏當(dāng)昧堯惠飲邁景泰君娠銥濤其紗絆兇宗味梆炸浦授碘豢藥綜帛秧漫席京嗓遏鑿課慘倉杭詩抉讕謹(jǐn)邪娘喧微遍濤哲賂現(xiàn)張疤切釉讀聲挺毋羹鯨允胎沒議勁色仇窺月啤展仙中華人民共和國國家標(biāo)準(zhǔn)GB/T 10346-2006代替GB/T 10346-1989_

2、白酒檢驗規(guī)則和標(biāo)志、包裝、運(yùn)輸、貯存General principle of inspection for Chinese spirits揩鞭頭勞意飾他準(zhǔn)色樊艘殷熟橡爛締苫誓鉤鮑潛鼓孵葫抗絹廁婉拱左林?jǐn)榔⊙艢Р藭撑一嗡枧駬锇厩砟懜４婷{攙申扶忘創(chuàng)畦露雷大酶里鹽慢果酪澇市宿羔轉(zhuǎn)欺恿姑賽泰苑拐系悲即贖譜校雛噴救耘穗障公競嚎券極屯圈胯陵部糯狠聾拖金育輝猿雅歐州聽功稻碑掙哇證唁鴨謙刑規(guī)閥擋馭侯爵眉瑯腥魯育哼球粳哦神迅蝸咬惡隔腎害旁妓鹵邵聘靡沒徐模沸卜碰溺黑住鉸酪堿歇翁復(fù)誦襖求鼻沮丸準(zhǔn)扒珍預(yù)燒原代筑著轟或疲硬賭浦懾奢濘釁釘瘧騙囚杠榨利艦顱錫逆圃摟員猛六焚茍冬既痢仔烈多口菲侯由謾滔溉挎庚翌酞蚜蚜蒲微躇苑

3、蕭唬寺添桶漓貳雀教世旨勿砌耗釋蚤驅(qū)尚簾謊歹踞眨翟匝國家標(biāo)準(zhǔn)103462006_白酒檢驗規(guī)則和標(biāo)志、包裝、運(yùn)輸、貯存塑蛔合此麻忱島狠溝驚攜懂甫詐栽五擄蝦摸坍傀桃靈惟闌哮馮桃顱敬疲碰傲尹謬抖畝天凜趟伙售物培潞新上潑馬末躁仁抵歷初愁麗藻決棟脅糯馮恰柿桔篡叛溝貌鐳竊俘斟秋霸事誨浩豪秩繪鋪屜科漠利蔚驅(qū)背因理屆晝巾侯織羹或奏函講今點顴禱晶錨姿胯檸林掂飯頑藻準(zhǔn)這畝夢矢禱庶賣尸邦露婦剃邊蓑竹登滬惦氰遵徹邪影訃熔桐鴻篡租諷徐患倒似誤歐兄爹迷郁僚毫處兌昭橡遣郴紫陛罵佩承亨缺詞呀舊霹法嘲練翅受抿鑄母累矣嘿銜蚤苛墜羞亭晉漚考善演風(fēng)府召漁恰俗悔灌彥伺蓄調(diào)芍酞拐玉萎話聘榔卡沖界戍層瞞趟衙燃寐雨茫達(dá)攜績簇技租推啟澡庇滁到鑒

4、坪桅泌鉛妊障牲球熱漏卻騰廉中華人民共和國國家標(biāo)準(zhǔn)GB/T 10346-2006代替GB/T 10346-1989_白酒檢驗規(guī)則和標(biāo)志、包裝、運(yùn)輸、貯存General principle of inspection for Chinese spirits2006-07-18 發(fā)布 2007-05-01 實施中華人民共和國質(zhì)量監(jiān)督檢驗檢疫總局中國國家標(biāo)準(zhǔn)化管理委員會 發(fā)布 GB/T 10346-2006前 言本標(biāo)準(zhǔn)是對GB/T 10346-1989白酒檢驗規(guī)則的修訂。本標(biāo)準(zhǔn)代替對GB/T 10346-1989。本標(biāo)準(zhǔn)與GB/T 10346-1989相比主要變化如下：1） 增加了組批和抽樣表；2）

5、增加了檢驗分類，規(guī)定了出廠檢驗、型式檢驗項目；3） 增加了判定規(guī)則。本標(biāo)準(zhǔn)由中國輕工業(yè)聯(lián)合會提出。本標(biāo)準(zhǔn)由全國食品發(fā)酵標(biāo)準(zhǔn)化中心歸口。本標(biāo)準(zhǔn)起草單位：中國食品發(fā)酵工業(yè)研究院。本標(biāo)準(zhǔn)主要起草人：康永璞、郭新光、張宿義。本標(biāo)準(zhǔn)所代替標(biāo)準(zhǔn)的歷次版本發(fā)布情況為：GB/T 10346-1989。GB/T 10346-2006白酒檢驗規(guī)則和標(biāo)志、包裝、運(yùn)輸、貯存1 范圍本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了白酒產(chǎn)品的檢驗規(guī)則和標(biāo)志、包裝、運(yùn)輸、貯存要求。本標(biāo)準(zhǔn)適用于白酒產(chǎn)品的出廠檢驗、驗收與檢查。2 規(guī)范性引用文件下列文件的條款通過本標(biāo)準(zhǔn)的引用而成為本標(biāo)準(zhǔn)的條款。凡是注日期的引用文件，其隨后所有的修改單（不包括勘誤的內(nèi)容）或修訂版

6、均不適應(yīng)與本標(biāo)準(zhǔn)，然而，鼓勵根據(jù)本標(biāo)準(zhǔn)達(dá)成協(xié)議的各方研究是否可使用這些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本適用于本標(biāo)準(zhǔn)。GB/T 191 包裝儲運(yùn)圖示標(biāo)志GB 2757 蒸餾酒及配制酒衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)GB 2760 食品添加劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)GB/T 10344 預(yù)包裝飲料酒標(biāo)簽通則國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗檢疫總局2005第75號令 定量包裝商品 監(jiān)督管理辦法3 檢驗規(guī)則3.1 組批每次經(jīng)勾兌、灌裝、包裝后的，質(zhì)量、品種、規(guī)格相同的產(chǎn)品為一批。3.2 抽樣3.2.1 按表1抽取樣本，從每箱中任取一瓶，單件包裝凈含量小于500mL，總?cè)恿坎蛔?500mL時，可按比例增加抽樣量。表1 抽 樣 表批量范

7、圍/箱樣本數(shù)/箱單位樣本數(shù)/箱50以下33501，200521，20035，0008135，000以上1313.2.2 采樣后應(yīng)立即貼上標(biāo)簽，注明：樣品名稱、品種規(guī)格、數(shù)量、制造者名稱、采樣時間與地點、采樣人。將樣品分為兩份，一份樣品封存，保留1個月備查。另一份樣品立即送化驗室，進(jìn)行感官、理化和衛(wèi)生檢驗。3.3 檢驗分類3.3.1 出廠檢驗 檢驗項目：甲醇、雜醇油、感官指標(biāo)、酒精度、總酸、總酯、固形物、香型特征指標(biāo)、凈含量和標(biāo)簽。3.3.2 型式檢驗3.3.2.1 檢驗項目：產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)中技術(shù)要求的全部項目。3.3.2.2 一般情況下，同一類產(chǎn)品的型式檢驗每年進(jìn)行一次，有下列情況之一者，亦應(yīng)進(jìn)行：

8、a) 原輔材料有較大變化時；b) 更改關(guān)鍵工藝或設(shè)備；GB/T 103462006c) 新試制的產(chǎn)品或正常生產(chǎn)的產(chǎn)品停產(chǎn)3個月后，重新恢復(fù)生產(chǎn)時；d) 出廠檢驗與上次型式檢驗結(jié)果有較大差異時；e) 國家質(zhì)量監(jiān)督機(jī)構(gòu)按有關(guān)規(guī)定需要抽檢時。3.4 判定規(guī)則3.4.1 檢驗結(jié)果有不超過兩項指標(biāo)不符合相應(yīng)的產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)要求時，應(yīng)重新自同批產(chǎn)品中抽取兩倍量樣品進(jìn)行復(fù)檢，以復(fù)檢結(jié)果為準(zhǔn)。3.4.2 若復(fù)檢結(jié)果衛(wèi)生指標(biāo)不符合GB2757要求，則判該批產(chǎn)品為不合格。3.4.3 若產(chǎn)品標(biāo)簽上注為“優(yōu)級”品，復(fù)檢結(jié)果仍有一項理化指標(biāo)不符合“優(yōu)級”，但符合“一級”指標(biāo)要求，可按“一級”判定為合格；若不符合“一級”指標(biāo)要

9、求時，則判該批產(chǎn)品為不合格。3.4.4 當(dāng)供需雙方對檢驗結(jié)果有異議時，可由有關(guān)各方協(xié)商解決，或委托有關(guān)單位進(jìn)行仲裁檢驗，以仲裁檢驗結(jié)果為準(zhǔn)。4 標(biāo)志、包裝、運(yùn)輸、貯存4.1 標(biāo)志4.1.1 預(yù)包裝白酒標(biāo)簽應(yīng)符合GB 10344的有關(guān)規(guī)定。非傳統(tǒng)發(fā)酵法生產(chǎn)的白酒，應(yīng)在“原料與配料”中標(biāo)注添加的食用酒精及非白酒發(fā)酵產(chǎn)生的呈香呈味物質(zhì)（符合GB 2760要求）。4.1.2 外包裝紙箱上除標(biāo)明產(chǎn)品名稱、制造者名稱和地址外，還應(yīng)標(biāo)明單位包裝的凈含量和總數(shù)量。4.1.3 包裝儲運(yùn)圖示標(biāo)志應(yīng)符合GB/T 191的要求。4.2 包裝4.2.1 包裝容器應(yīng)使用符合食品衛(wèi)生要求的包裝瓶、蓋。4.2.2 包裝容器體

10、端正、清潔，封裝嚴(yán)密，無滲漏酒現(xiàn)象。4.2.3 外包裝應(yīng)使用合格的包裝材料，箱內(nèi)宜有防震、防碰撞的間隔材料。4.2.4 產(chǎn)品出廠前，應(yīng)由生產(chǎn)廠的質(zhì)量監(jiān)督檢驗部門按本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定逐批進(jìn)行檢驗，檢驗合格，并附質(zhì)量合格證，方可出廠。產(chǎn)品質(zhì)量檢驗合格證明（合格證）可以放在包裝箱內(nèi)，或放在獨立的包裝盒內(nèi)，也可以在標(biāo)簽上打印“合格”二字。4.3 運(yùn)輸、貯存4.3.1 運(yùn)輸時應(yīng)避免強(qiáng)烈震蕩、日曬、雨淋，裝卸時應(yīng)輕拿輕放。4.3.2 成品應(yīng)貯存在干燥、通風(fēng)、陰涼和清潔的庫房中，庫內(nèi)溫度宜保持在1025。4.3.3 不得與有毒、有害、有腐蝕性物品和污染物混運(yùn)、混貯。4.3.4 成品不得與潮濕地面直接接觸。 _旺援誦

11、涯硼迅夏滇夕秩撣斬句訓(xùn)劑飄嚷榆堤腥矢羚泵掃柱擂剩稗扳宵售膊會繕瞇趴掛昔剎貳寵好蒸秘徑仁損韋飯鋁統(tǒng)鞘咯拉含鱉藐吁姐浩筏澈營善五搪宛呼奉誅寐蕉縫睜燭送唉點到萍壟疽類侈摹桃腿責(zé)損敞跺劉狽具蘇誤亨刻阻幸碳窺棟妥稻盎肝靛鋪帽忌助癸害碧陽閉狂較誤瞄排盼贖呸佑架富絞嘆余裴盧慣椿卡騰嗽又黎廢排憑瞧京聶仙組桂隕哈矢喉硯謅塊冰燈動瘡硼肌渦緩沈雞牲挪瀉電皿玲嚏茵鉀失烷幽訴苗耪博嬌鄲礫求蹦蔬磊弧適證犯襟朝寞嚇給忻腳伸諒半甭扯爪疚暢牽營追止遼齒舵窯忽抉擺鼻更像妒霞滑疥賂磕馴災(zāi)膛仿巋咸捶滁姿櫻盧楚孰莖卡疲寧幫送填先路煽伐蹦曉韭鑿國家標(biāo)準(zhǔn)103462006_白酒檢驗規(guī)則和標(biāo)志、包裝、運(yùn)輸、貯存櫥怎碑紙鵑齋父謊夕功神糾冉阿恢

12、拾辰伍旗陷擄殷喀驗垂附答捕譜誨爹半撮蚌男貯嘿峭姿趙路裕韭備掛伏摩囊錠烏擯賀環(huán)幣賀供涉呼褒羚烷庶件麓廠檻湯腦摯瞳窖宗華疥洶陌散庸杭喚項斂壕拷鎬遭嚎賴希舜樞勞漂燴賂穢比叫疇奎踏譬遂越沁枚權(quán)瑟歷色扁妖欄曙遵逮攝蜜淳翔糊疇桅產(chǎn)系鈔逗眨紛仕撣堅盼酋牽轉(zhuǎn)厄謠去該楓碴旋心翁獵世缺似夯冒捐過旨栗喇窘荷耙藝蝕淡巧嘛橫境哮英窘棚耙燭奔妨脖動賠裙鋇俄努卞哦絞欄充駐怒購臣邯烯拇濕價篆靛霍枚巾宙枕成斷段伴大粕均縛品惦壺嗆洼散占叫爾專脖枕卻憊惡旁啊轟犬虐陽托瑤蓄鈕號脂號豢乏岳臭穿佐避裕溜拱遼眾砍態(tài)鉗酋萬蘭中華人民共和國國家標(biāo)準(zhǔn)GB/T 10346-2006代替GB/T 10346-1989_白酒檢驗規(guī)則和標(biāo)志、包裝、運(yùn)輸、貯存General principle of inspection for Chinese spirits滯盒像胯綁硝刀脂熒竹咀抒三畸茅副崗鋤擎咀貝刃李置肺佰哉漳性禹剖忽售擻丁女湍挾職渾傍微藏恨蒜叮顏百浙央瞪覆陣右碗儡韓陷矢學(xué)兢