第三節(jié)　真菌　教學(xué)課件

1、第三節(jié)第三節(jié) 真菌真菌你聽(tīng)說(shuō)過(guò)你聽(tīng)說(shuō)過(guò)真菌真菌嗎嗎, ,你都知道哪些真菌你都知道哪些真菌? ?討論討論: :靈芝靈芝蘑菇蘑菇木耳木耳各種各樣的真菌各種各樣的真菌猴頭菌銀耳自主學(xué)習(xí)自主學(xué)習(xí)1.根據(jù)構(gòu)成真菌的細(xì)胞數(shù)，可將根據(jù)構(gòu)成真菌的細(xì)胞數(shù)，可將真菌真菌分分為哪幾類？為哪幾類？2.青霉青霉和和曲霉曲霉的直立菌絲頂端形態(tài)分別的直立菌絲頂端形態(tài)分別是怎樣的？是怎樣的？3.畫(huà)出畫(huà)出蘑菇蘑菇結(jié)構(gòu)圖，并標(biāo)出結(jié)構(gòu)名稱。結(jié)構(gòu)圖，并標(biāo)出結(jié)構(gòu)名稱。4.標(biāo)出標(biāo)出酵母菌酵母菌的結(jié)構(gòu)名稱，并說(shuō)出真菌的結(jié)構(gòu)名稱，并說(shuō)出真菌的的營(yíng)養(yǎng)方式。營(yíng)養(yǎng)方式。5.真菌的真菌的繁殖方式繁殖方式是什么？是什么？酵母菌酵母菌 霉菌霉菌各種各樣

2、的真菌各種各樣的真菌蘑菇蘑菇真菌的種類真菌的種類單細(xì)胞單細(xì)胞真菌真菌 酵母菌酵母菌小型多細(xì)胞小型多細(xì)胞真菌真菌- 霉菌霉菌大型多細(xì)胞大型多細(xì)胞真菌真菌-蘑菇蘑菇一、各種各樣的真菌一、各種各樣的真菌青霉的結(jié)構(gòu)曲霉的結(jié)構(gòu)霉菌（青霉和曲霉）霉菌（青霉和曲霉）青霉青霉曲霉曲霉孢孢子子直立菌絲直立菌絲營(yíng)養(yǎng)菌絲營(yíng)養(yǎng)菌絲支撐孢子支撐孢子吸收氧氣吸收氧氣吸收有機(jī)物吸收有機(jī)物蘑菇的結(jié)構(gòu)蘑菇的結(jié)構(gòu)菌褶菌褶 細(xì)胞的結(jié)構(gòu)包括細(xì)胞的結(jié)構(gòu)包括細(xì)胞壁、細(xì)胞膜、細(xì)胞壁、細(xì)胞膜、細(xì)胞質(zhì)、細(xì)胞核，細(xì)胞質(zhì)、細(xì)胞核，但沒(méi)有但沒(méi)有葉綠體葉綠體。二、單細(xì)胞真菌二、單細(xì)胞真菌酵母菌酵母菌青霉和曲霉青霉和曲霉在形態(tài)和顏色上有什么不同，在形態(tài)

3、和顏色上有什么不同，又有什么共同點(diǎn)？又有什么共同點(diǎn)？ 不同點(diǎn)不同點(diǎn)顏色顏色直立菌絲的直立菌絲的頂端頂端孢子排列成孢子排列成的形狀的形狀青霉青霉曲霉曲霉 相同點(diǎn)相同點(diǎn)青綠色膨大成球狀膨大成球狀黑、褐、黃、黑、褐、黃、綠色等綠色等成掃帚狀成掃帚狀無(wú)膨大無(wú)膨大成放射狀成放射狀都是多細(xì)胞真菌，每個(gè)細(xì)胞都有細(xì)胞壁、細(xì)胞膜、都是多細(xì)胞真菌，每個(gè)細(xì)胞都有細(xì)胞壁、細(xì)胞膜、細(xì)胞質(zhì)和細(xì)胞核，但沒(méi)有葉綠體，結(jié)構(gòu)都是由細(xì)細(xì)胞質(zhì)和細(xì)胞核，但沒(méi)有葉綠體，結(jié)構(gòu)都是由細(xì)胞胞 菌絲菌絲 菌體，都能產(chǎn)生孢子。菌體，都能產(chǎn)生孢子。三、多細(xì)胞真菌三、多細(xì)胞真菌霉菌霉菌2、不同點(diǎn)、不同點(diǎn)（1）孢子體排列）孢子體排列青霉青霉掃帚狀掃帚狀

4、曲霉曲霉放射狀放射狀（2）顏色）顏色青霉青霉青綠色青綠色曲霉曲霉黑、黃、褐等黑、黃、褐等1、相同點(diǎn)、相同點(diǎn)（1 1）都是多細(xì)胞的真菌）都是多細(xì)胞的真菌（2 2）每個(gè)細(xì)胞都有細(xì)胞壁、細(xì)胞膜、）每個(gè)細(xì)胞都有細(xì)胞壁、細(xì)胞膜、細(xì)胞質(zhì)細(xì)胞質(zhì) 和細(xì)胞核，但是沒(méi)有葉綠體和細(xì)胞核，但是沒(méi)有葉綠體（3 3）都是由菌絲集合而成的）都是由菌絲集合而成的1、形態(tài)、形態(tài)撐開(kāi)的傘狀撐開(kāi)的傘狀2、結(jié)構(gòu)結(jié)構(gòu)子實(shí)體子實(shí)體地下菌絲地下菌絲菌蓋菌蓋菌褶菌褶菌柄菌柄四、蘑菇四、蘑菇想一想：想一想： 夏天受潮的糧食衣物皮鞋容易長(zhǎng)毛，這些霉菌是從哪里來(lái)的，為什么容易在這些物體上生長(zhǎng)？歸納小高手：歸納小高手：真菌的主要特征真菌的主要特征:

5、 1.有有成形細(xì)胞核成形細(xì)胞核-真核生物真核生物 2.無(wú)無(wú)葉綠體葉綠體-異養(yǎng)。異養(yǎng)。 3.能產(chǎn)生能產(chǎn)生孢子孢子，孢子能夠發(fā)育成，孢子能夠發(fā)育成新個(gè)體新個(gè)體?？偨Y(jié)：總結(jié)：真菌真菌單細(xì)胞真菌：?jiǎn)渭?xì)胞真菌：酵母菌酵母菌多細(xì)胞真菌多細(xì)胞真菌霉菌（青霉、曲霉）霉菌（青霉、曲霉）蘑菇、木耳等蘑菇、木耳等1、真菌類型、真菌類型異養(yǎng)有細(xì)胞壁、細(xì)胞膜、細(xì)胞質(zhì)和細(xì)胞核，但是沒(méi)有葉綠體有細(xì)胞壁、細(xì)胞膜、細(xì)胞質(zhì)和細(xì)胞核，但是沒(méi)有葉綠體 3、營(yíng)養(yǎng)方式：、營(yíng)養(yǎng)方式：2、細(xì)胞結(jié)構(gòu)、細(xì)胞結(jié)構(gòu)4、生殖方式：、生殖方式：孢子生殖孢子生殖練習(xí)：1、顯微鏡下看到某霉菌的直立菌絲的頂端呈掃帚狀結(jié)構(gòu)，且每一分枝有成串的孢子，這種霉菌是（ ）A、青霉 B、 酵母菌 C 、曲霉 D、 毛霉A2、由一個(gè)細(xì)胞構(gòu)成的真菌是（ ）A、黃曲霉 B、香菇 C、酵母菌 D、平菇C3、下列那項(xiàng)不是真菌的主要特征（ ）A、細(xì)胞內(nèi)具有真正的細(xì)胞核B、能夠產(chǎn)生孢子，孢子能夠發(fā)育成新的個(gè)體C、體內(nèi)沒(méi)有葉綠體，營(yíng)養(yǎng)方式屬于異養(yǎng)D、都是單細(xì)胞個(gè)體D 種類項(xiàng)目細(xì)菌真菌細(xì)胞結(jié)構(gòu)_細(xì)胞，_成形細(xì)胞核_細(xì)胞，_成形細(xì)胞核個(gè)體大小個(gè)體_有個(gè)體_的,也有_繁殖方式_繁殖_生殖營(yíng)養(yǎng)方式_比較細(xì)菌和真菌比