《蘑菇》教學(xué)設(shè)計(jì)

1、鄂教版科學(xué)五年級上冊蘑菇教學(xué)設(shè)計(jì)科學(xué)概念1、知道蘑菇是真菌類生物，真菌是既不屬于植物也不屬于動(dòng)物的一類生物。2、認(rèn)識蘑菇的特點(diǎn)，知道有的蘑菇可以食用，有的蘑菇有毒。3、了解細(xì)菌和病毒的特點(diǎn)，知道蘑菇和動(dòng)植物的異同。4、能通過觀察發(fā)現(xiàn)蘑菇的特點(diǎn)，比較蘑菇和動(dòng)植物的異同。5、能通過調(diào)查活動(dòng)了解生活中的食用菌。6、能通過本課文的學(xué)習(xí)，讓學(xué)生能辯證看待身邊的事物。探究重難點(diǎn)1、 重點(diǎn)：認(rèn)識蘑菇的特點(diǎn)，知道有的蘑菇可以食用，有的蘑菇有毒。2、 難點(diǎn)：知道蘑菇和動(dòng)植物的異同點(diǎn)。 課前準(zhǔn)備1、收集關(guān)于蘑菇、細(xì)菌、病毒的掛圖或視頻資料，制作課件。2、供學(xué)生觀察用的構(gòu)造完整的蘑菇（每學(xué)習(xí)小組12種），放大鏡、小

2、刀、白 紙等。3、 生活中常見的真菌生物：木耳、銀耳、平菇、金針菇、香菇等（布置學(xué)生課 前收集）。教學(xué)過程 【課前情景：音樂采蘑菇的小姑娘。采蘑菇的小姑娘，背著一個(gè)大竹筐，清 晨光著小腳丫，走遍森林和山岡。她采的蘑菇最多，多得像那星星數(shù)不清】一、情景導(dǎo)入。師：優(yōu)美、歡快的音樂，在我們眼前仿佛浮現(xiàn)出一個(gè)美麗可愛的采蘑菇的小姑 娘。這不，你們桌子上就是這位小姑娘采的蘑菇， 你們可知道是些什么蘑菇嗎？ （小組合作學(xué)習(xí)）1、 學(xué)生觀察蘑菇的的形狀、顏色。2、 分辨：哪些蘑菇是野生的，哪些蘑菇是人工培育的。3、 議一議，野生蘑菇的生長環(huán)境。二、初步探究。1、認(rèn)識蘑菇。（出示課件）2、觀察圖片：以上這四幅

3、蘑菇圖片有什么不同？它們生長的環(huán)境是怎樣的？3、學(xué)生互議；集體交流。生：這四幅蘑菇圖，其中兩幅圖上的蘑菇是野外生長的，有兩幅是人工培育的。 師：同學(xué)們，那么你還了解哪些有關(guān)蘑菇的知識？4、小組合作學(xué)習(xí)。1觀察實(shí)物。教師指導(dǎo)學(xué)生運(yùn)用眼看、鼻聞、手摸等方式全面、細(xì)致地觀察蘑菇2小組代表匯報(bào)合作學(xué)習(xí)成果。3小結(jié)有關(guān)蘑菇知識。（出示課件）蘑菇。蘑菇既不是植物也不是動(dòng)物，它屬于真菌。像蘑菇一樣的真菌生物還有許 多，如木耳、銀耳、猴頭菇、靈芝等等。木耳生長在朽木上，有些長得像人的耳 朵，所以叫木耳。銀耳又叫白木耳，它像一朵盛開的白色牡丹花。猴頭菇的形狀 像猴子的頭，因而得名。靈芝表面具有漆狀的光澤，它除了

4、能食用外，還有藥用 價(jià)值。（課件出示：猴頭菇、木耳、銀耳、靈芝）三、深入研究。1、再次觀察蘑菇（實(shí)物）小組合作：從整體看，蘑菇分為幾個(gè)部分，每個(gè)部分有什么特點(diǎn)，我有什么重大 發(fā)現(xiàn)等。（小組做好觀察記錄）2、小組匯報(bào)交流。3、出示課件。菌蓋菌褶菌柄菌絲4、重點(diǎn)觀察：菌褶示意圖5、整理學(xué)習(xí)成果。把觀察到的蘑菇的特點(diǎn)，整理后記錄下來。（填表：教材第10頁表格）四、重點(diǎn)探究：蘑菇屬于真菌。1、蘑菇與動(dòng)物、植物比較，有什么不同和相同?2、交流、點(diǎn)撥。（填表）分類相同點(diǎn)不同點(diǎn)蘑菇動(dòng)物植物3、總結(jié)：蘑菇既不是植物也不是動(dòng)物，它屬于真菌。4、探究：蘑菇靠什么生長？點(diǎn)撥：蘑菇的繁殖，從生理上說是靠 抱子體繁殖，

5、但從栽培的角度上說，是靠菌 絲體繁殖的。它的整個(gè)生長過程是，抱子體萌發(fā)為菌絲體，再由菌絲體大量吸收 環(huán)境中的營養(yǎng)而大量增多、分裂申長，當(dāng)菌絲體吸收養(yǎng)分而成熟并形成雙核菌絲 后，即產(chǎn)生蘑菇子實(shí)體原基，子實(shí)體原基在吸收菌絲體中的養(yǎng)分而膨大后， 長成 蘑菇，當(dāng)蘑菇進(jìn)一步生長，體內(nèi)形成擔(dān)子，再在擔(dān)子上形成 分生抱子，分生抱子 成熟，又萌發(fā)菌絲體。（課件出示生長示意圖）五、識別毒菌1、師：蘑菇是美味菜肴。但是，有的蘑菇能食用，有的蘑菇的毒，誤食了有毒 的蘑菇就會中毒，甚至死亡。那么，我們怎識別有毒的蘑菇呢？2、學(xué)生觀察教材第11頁的圖畫。食用菌；毒菌。合作學(xué)習(xí)：食用菌和毒菌有什么不同？怎區(qū)別有毒的蘑菇?3、小組交流，教師點(diǎn)撥。形狀顏色食用菌毒菌教師小結(jié)：是食用菌，還是毒菌，可以從形態(tài)和顏色上看。一般毒菌生長的比較怪異，顏色 特別鮮艷，好看；而食用菌生長正常，顏色不鮮艷。從形態(tài)上看，毒菌一般在菌 柄的下部長有菌托或菌環(huán)，而多數(shù)食用菌沒有菌環(huán)。從生態(tài)上看，毒菌生長在樹木下面較多，很多毒菌是菌根菌。但是，嚴(yán)格的區(qū)分還是要進(jìn)行化學(xué)分析， 看子實(shí)體內(nèi)是否含有毒素物質(zhì)， 這是區(qū) 分食用菌和毒菌的可靠