《生產(chǎn)系統(tǒng)管理》

1、.l運(yùn)營(yíng)管理運(yùn)營(yíng)管理通過生產(chǎn)系統(tǒng)的設(shè)計(jì)、計(jì)劃、控通過生產(chǎn)系統(tǒng)的設(shè)計(jì)、計(jì)劃、控制及維護(hù)改善等創(chuàng)新，實(shí)現(xiàn)對(duì)生產(chǎn)產(chǎn)品或提供制及維護(hù)改善等創(chuàng)新，實(shí)現(xiàn)對(duì)生產(chǎn)產(chǎn)品或提供服務(wù)的整個(gè)流程的系統(tǒng)化管理，是關(guān)系企業(yè)戰(zhàn)服務(wù)的整個(gè)流程的系統(tǒng)化管理，是關(guān)系企業(yè)戰(zhàn)略發(fā)展與企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力的關(guān)鍵。略發(fā)展與企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力的關(guān)鍵。 l是確保能夠成功地向顧客提供和傳遞產(chǎn)品與服是確保能夠成功地向顧客提供和傳遞產(chǎn)品與服務(wù)的一門科學(xué)。務(wù)的一門科學(xué)。.1陳榮秋，陳榮秋， 馬士華馬士華.生產(chǎn)運(yùn)作管理生產(chǎn)運(yùn)作管理.機(jī)械工業(yè)出版社，機(jī)械工業(yè)出版社，2004年年1月；月；2戴維，科里爾戴維，科里爾.運(yùn)營(yíng)管理，北京大學(xué)出版社，運(yùn)營(yíng)管理，北京大學(xué)出版社，20

2、09年年6月；月；3道格拉斯道格拉斯.蘭伯特蘭伯特. 供應(yīng)鏈管理供應(yīng)鏈管理流程、伙伴、業(yè)績(jī)流程、伙伴、業(yè)績(jī).北京大學(xué)出版社，北京大學(xué)出版社，2007年年7月；月；4張群等譯，威廉張群等譯，威廉 J 史蒂文森（美）著，生產(chǎn)與運(yùn)作管理（第史蒂文森（美）著，生產(chǎn)與運(yùn)作管理（第8版），機(jī)械工業(yè)出版社，版），機(jī)械工業(yè)出版社，2005年年5任建標(biāo)譯，理查德任建標(biāo)譯，理查德B蔡斯（美）著，運(yùn)營(yíng)管理（第蔡斯（美）著，運(yùn)營(yíng)管理（第9版），機(jī)械工業(yè)出版社，版），機(jī)械工業(yè)出版社，2003年年1月；月；6任建標(biāo)譯，杰拉德任建標(biāo)譯，杰拉德.卡?？ㄉ?運(yùn)營(yíng)管理，中國(guó)財(cái)政經(jīng)濟(jì)出版社，運(yùn)營(yíng)管理，中國(guó)財(cái)政經(jīng)濟(jì)出版社，2006年

3、年2月；月；7張金成譯，菲茨西蒙斯（美）著，服務(wù)管理（第張金成譯，菲茨西蒙斯（美）著，服務(wù)管理（第3版），機(jī)械工業(yè)出版社，版），機(jī)械工業(yè)出版社，2003年年5月；月；8向森富等譯，向森富等譯，Schroeder（美）著，運(yùn)營(yíng)管理新概念與案例，清華大學(xué)出版社，（美）著，運(yùn)營(yíng)管理新概念與案例，清華大學(xué)出版社，2003年年6月；月；9.戴維斯等著戴維斯等著.汪蓉等譯汪蓉等譯.運(yùn)營(yíng)管理基礎(chǔ)運(yùn)營(yíng)管理基礎(chǔ)(第四版第四版).北京北京:機(jī)械工業(yè)出版社機(jī)械工業(yè)出版社,200410.Ravi Anupindi Sunil Chopra.企業(yè)流程管理企業(yè)流程管理.清華大學(xué)出版社清華大學(xué)出版社 13.沃勒沃勒.運(yùn)營(yíng)管

4、理：一種供應(yīng)鏈方法運(yùn)營(yíng)管理：一種供應(yīng)鏈方法.清華大學(xué)出版社清華大學(xué)出版社 .l課堂參與課堂參與 30%l卷面考試卷面考試 70%.l管理者職能方法（系統(tǒng)結(jié)構(gòu)）管理者職能方法（系統(tǒng)結(jié)構(gòu)）l管理者行為方法（系統(tǒng)行為）管理者行為方法（系統(tǒng)行為）l決策方法決策方法l技術(shù)技能技術(shù)技能l人際技能人際技能l概念技能概念技能l定義定義l生產(chǎn)系統(tǒng)生產(chǎn)系統(tǒng)l生產(chǎn)系統(tǒng)的分類研究生產(chǎn)系統(tǒng)的分類研究l生產(chǎn)生產(chǎn)/運(yùn)作管理的歷史發(fā)展運(yùn)作管理的歷史發(fā)展.l生產(chǎn)生產(chǎn) 是指產(chǎn)出產(chǎn)品或服務(wù)是指產(chǎn)出產(chǎn)品或服務(wù) 產(chǎn)品包括有形產(chǎn)品和無形產(chǎn)品（服務(wù)）產(chǎn)品包括有形產(chǎn)品和無形產(chǎn)品（服務(wù)） 產(chǎn)品還包括思想、觀念等社會(huì)行為產(chǎn)品還包括思想、觀念等社

5、會(huì)行為.l當(dāng)今，不斷發(fā)展的生產(chǎn)力使得大量生產(chǎn)要素轉(zhuǎn)移到商業(yè)、交通運(yùn)輸、房地產(chǎn)、當(dāng)今，不斷發(fā)展的生產(chǎn)力使得大量生產(chǎn)要素轉(zhuǎn)移到商業(yè)、交通運(yùn)輸、房地產(chǎn)、通訊、公共事業(yè)、保險(xiǎn)、金融和其他服務(wù)性行業(yè)和領(lǐng)域，傳統(tǒng)的有形產(chǎn)品的生通訊、公共事業(yè)、保險(xiǎn)、金融和其他服務(wù)性行業(yè)和領(lǐng)域，傳統(tǒng)的有形產(chǎn)品的生產(chǎn)概念已經(jīng)不能反映和概括服務(wù)業(yè)所表現(xiàn)出來的生產(chǎn)形式。因此，隨著服務(wù)業(yè)產(chǎn)概念已經(jīng)不能反映和概括服務(wù)業(yè)所表現(xiàn)出來的生產(chǎn)形式。因此，隨著服務(wù)業(yè)的興起，生產(chǎn)的概念進(jìn)一步擴(kuò)展，逐步容納了非制造的服務(wù)業(yè)領(lǐng)域，不僅包括的興起，生產(chǎn)的概念進(jìn)一步擴(kuò)展，逐步容納了非制造的服務(wù)業(yè)領(lǐng)域，不僅包括了有形產(chǎn)品的制造，而且包括了無形服務(wù)的提供。了

6、有形產(chǎn)品的制造，而且包括了無形服務(wù)的提供。 l西方學(xué)者把與工廠聯(lián)系在一起的有形產(chǎn)品的生產(chǎn)稱為西方學(xué)者把與工廠聯(lián)系在一起的有形產(chǎn)品的生產(chǎn)稱為 “productions”或或“manufacturing”,而將提供服務(wù)的活動(dòng)稱為而將提供服務(wù)的活動(dòng)稱為“productions”或或“operations”?，F(xiàn)在的趨勢(shì)是將兩者均稱為?，F(xiàn)在的趨勢(shì)是將兩者均稱為 “運(yùn)營(yíng)運(yùn)營(yíng)”,生產(chǎn)管理也就演化為運(yùn)生產(chǎn)管理也就演化為運(yùn)營(yíng)管理，營(yíng)管理，互為借用或通用互為借用或通用。l服務(wù)運(yùn)營(yíng)和生產(chǎn)運(yùn)營(yíng)互為借鑒。共同特征是，都可以看做是某種轉(zhuǎn)換過程。服務(wù)運(yùn)營(yíng)和生產(chǎn)運(yùn)營(yíng)互為借鑒。共同特征是，都可以看做是某種轉(zhuǎn)換過程。l在任何機(jī)構(gòu)

7、中，以高效方式管理轉(zhuǎn)換過程是運(yùn)營(yíng)管理者的任務(wù)。在任何機(jī)構(gòu)中，以高效方式管理轉(zhuǎn)換過程是運(yùn)營(yíng)管理者的任務(wù)。l啟示：?jiǎn)⑹荆簂經(jīng)驗(yàn)經(jīng)驗(yàn) 科學(xué)，技術(shù)科學(xué)，技術(shù)/策略策略 操作，能力操作，能力 對(duì)象對(duì)象.l從從戰(zhàn)略運(yùn)營(yíng)戰(zhàn)略運(yùn)營(yíng)高度為對(duì)生產(chǎn)或提供公司主要的高度為對(duì)生產(chǎn)或提供公司主要的產(chǎn)品和服務(wù)的系統(tǒng)進(jìn)行設(shè)計(jì)、運(yùn)行、評(píng)價(jià)和產(chǎn)品和服務(wù)的系統(tǒng)進(jìn)行設(shè)計(jì)、運(yùn)行、評(píng)價(jià)和改進(jìn)改進(jìn)創(chuàng)新落到實(shí)處。創(chuàng)新落到實(shí)處。 lStation-Line-Networkl生產(chǎn)生產(chǎn)工廠工廠封閉的轉(zhuǎn)換過程封閉的轉(zhuǎn)換過程l開放與適應(yīng)開放與適應(yīng).目標(biāo)目標(biāo)l 企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)要素企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)要素時(shí)間(Time)質(zhì)量(Quality)成本(Cost)柔性(Flex

8、ibility)服務(wù)(Service) 目標(biāo)目標(biāo)高效性低成本高柔性準(zhǔn)時(shí)可靠性.l運(yùn)營(yíng)管理的四大決策主題運(yùn)營(yíng)管理的四大決策主題流程、質(zhì)量、生產(chǎn)能力和庫流程、質(zhì)量、生產(chǎn)能力和庫存。存。.l流程中的決策在于確定生產(chǎn)產(chǎn)品、服務(wù)的物理過程以及設(shè)施，流程中的決策在于確定生產(chǎn)產(chǎn)品、服務(wù)的物理過程以及設(shè)施，或所需的職工人數(shù)，決策內(nèi)容包括設(shè)備和技術(shù)類型、工藝流程、或所需的職工人數(shù)，決策內(nèi)容包括設(shè)備和技術(shù)類型、工藝流程、設(shè)備布局、職位設(shè)計(jì)和勞動(dòng)政策。這些決策中的許多在性質(zhì)上設(shè)備布局、職位設(shè)計(jì)和勞動(dòng)政策。這些決策中的許多在性質(zhì)上都是長(zhǎng)期性的和不可輕易逆轉(zhuǎn)的，尤其是當(dāng)資金投入較大時(shí)。都是長(zhǎng)期性的和不可輕易逆轉(zhuǎn)的，尤其

9、是當(dāng)資金投入較大時(shí)。因此，根據(jù)經(jīng)營(yíng)的長(zhǎng)期戰(zhàn)略形勢(shì)和職工人數(shù)來設(shè)計(jì)物理過程十因此，根據(jù)經(jīng)營(yíng)的長(zhǎng)期戰(zhàn)略形勢(shì)和職工人數(shù)來設(shè)計(jì)物理過程十分重要。流程在設(shè)計(jì)完成后還必須不斷改進(jìn)，這要求在勞動(dòng)力分重要。流程在設(shè)計(jì)完成后還必須不斷改進(jìn)，這要求在勞動(dòng)力和員工觀念方面達(dá)成高度共識(shí)。柔性與動(dòng)態(tài)化和員工觀念方面達(dá)成高度共識(shí)。柔性與動(dòng)態(tài)化l因?yàn)榱鞒虥Q策要求較大的資金投入，財(cái)務(wù)經(jīng)理會(huì)關(guān)注業(yè)務(wù)過程因?yàn)榱鞒虥Q策要求較大的資金投入，財(cái)務(wù)經(jīng)理會(huì)關(guān)注業(yè)務(wù)過程所需的投資。人力資源經(jīng)理則關(guān)心招聘、雇用、人員供給，以所需的投資。人力資源經(jīng)理則關(guān)心招聘、雇用、人員供給，以及對(duì)流程中所使用人員的評(píng)價(jià)。企業(yè)運(yùn)營(yíng)過程所管理的人員比及對(duì)流程中所

10、使用人員的評(píng)價(jià)。企業(yè)運(yùn)營(yíng)過程所管理的人員比企業(yè)其他職能所管理的人員要多一些。企業(yè)其他職能所管理的人員要多一些。.l運(yùn)營(yíng)管理要對(duì)所生產(chǎn)商品和服務(wù)的質(zhì)量負(fù)責(zé)，質(zhì)量是重運(yùn)營(yíng)管理要對(duì)所生產(chǎn)商品和服務(wù)的質(zhì)量負(fù)責(zé)，質(zhì)量是重要的運(yùn)營(yíng)職責(zé)，而且需要各個(gè)機(jī)構(gòu)的支持。質(zhì)量決策必要的運(yùn)營(yíng)職責(zé)，而且需要各個(gè)機(jī)構(gòu)的支持。質(zhì)量決策必須保證完成質(zhì)量設(shè)計(jì)，在作業(yè)的所有階段把好產(chǎn)品質(zhì)量須保證完成質(zhì)量設(shè)計(jì)，在作業(yè)的所有階段把好產(chǎn)品質(zhì)量關(guān)，如必須制定標(biāo)準(zhǔn)，迸行人員培訓(xùn)，檢查產(chǎn)品或服務(wù)，關(guān)，如必須制定標(biāo)準(zhǔn)，迸行人員培訓(xùn)，檢查產(chǎn)品或服務(wù)，這些主要是對(duì)生產(chǎn)第一線人員的要求。這些主要是對(duì)生產(chǎn)第一線人員的要求。l所有的部門經(jīng)理都很重視質(zhì)量管

11、理。運(yùn)營(yíng)管理有一個(gè)非所有的部門經(jīng)理都很重視質(zhì)量管理。運(yùn)營(yíng)管理有一個(gè)非常重要的職責(zé)，即保證生產(chǎn)滿足規(guī)定規(guī)格和標(biāo)準(zhǔn)的產(chǎn)品。常重要的職責(zé)，即保證生產(chǎn)滿足規(guī)定規(guī)格和標(biāo)準(zhǔn)的產(chǎn)品。但是運(yùn)營(yíng)還必須分擔(dān)其他職能，為所有的新產(chǎn)品制定規(guī)但是運(yùn)營(yíng)還必須分擔(dān)其他職能，為所有的新產(chǎn)品制定規(guī)格，確定所格，確定所 要求的顧客服務(wù)水平。如今，持續(xù)的質(zhì)量改要求的顧客服務(wù)水平。如今，持續(xù)的質(zhì)量改進(jìn)是所有管理者的關(guān)鍵職責(zé)。進(jìn)是所有管理者的關(guān)鍵職責(zé)。.l生產(chǎn)能力決策的目的在于，在適當(dāng)?shù)臅r(shí)間、適當(dāng)?shù)牡厣a(chǎn)能力決策的目的在于，在適當(dāng)?shù)臅r(shí)間、適當(dāng)?shù)牡攸c(diǎn)提供適當(dāng)容量的設(shè)施。長(zhǎng)期生產(chǎn)能力是由企業(yè)所建點(diǎn)提供適當(dāng)容量的設(shè)施。長(zhǎng)期生產(chǎn)能力是由企業(yè)所

12、建立的或供應(yīng)商所提供的設(shè)施的大小決定的，或通過外立的或供應(yīng)商所提供的設(shè)施的大小決定的，或通過外包產(chǎn)品給可靠的供應(yīng)商來決定。在短期經(jīng)營(yíng)中，生產(chǎn)包產(chǎn)品給可靠的供應(yīng)商來決定。在短期經(jīng)營(yíng)中，生產(chǎn)能力有時(shí)候可通過分包、外移或租用空間來擴(kuò)大。然能力有時(shí)候可通過分包、外移或租用空間來擴(kuò)大。然而，生產(chǎn)能力計(jì)劃不僅決定設(shè)施的規(guī)模，也決定作業(yè)而，生產(chǎn)能力計(jì)劃不僅決定設(shè)施的規(guī)模，也決定作業(yè)中的人數(shù)。短期經(jīng)營(yíng)中，必須通過安排人員與設(shè)備，中的人數(shù)。短期經(jīng)營(yíng)中，必須通過安排人員與設(shè)備，使生產(chǎn)能力與具體的生產(chǎn)任務(wù)和作業(yè)職位相配套。使生產(chǎn)能力與具體的生產(chǎn)任務(wù)和作業(yè)職位相配套。.l作業(yè)中的庫存管理決策決定訂購(gòu)什么，訂購(gòu)多少，何

13、作業(yè)中的庫存管理決策決定訂購(gòu)什么，訂購(gòu)多少，何時(shí)訂購(gòu)。庫存控制系統(tǒng)被用來管理從原材料采購(gòu)、加時(shí)訂購(gòu)。庫存控制系統(tǒng)被用來管理從原材料采購(gòu)、加工制造到最終產(chǎn)成品庫存的所有材料。庫存經(jīng)理決定工制造到最終產(chǎn)成品庫存的所有材料。庫存經(jīng)理決定需要多少庫存、存放布局以及相關(guān)決策，他們管理企需要多少庫存、存放布局以及相關(guān)決策，他們管理企業(yè)內(nèi)部以及供應(yīng)鏈中的物料流。業(yè)內(nèi)部以及供應(yīng)鏈中的物料流。l供應(yīng)鏈管理已成為經(jīng)營(yíng)中的流行話題，它包括綜合供供應(yīng)鏈管理已成為經(jīng)營(yíng)中的流行話題，它包括綜合供應(yīng)商、生產(chǎn)商和顧客。管理供應(yīng)鏈要求所有的管理者應(yīng)商、生產(chǎn)商和顧客。管理供應(yīng)鏈要求所有的管理者考慮整個(gè)沿著供應(yīng)鏈過程，從原材料經(jīng)生

14、產(chǎn)和分撥再考慮整個(gè)沿著供應(yīng)鏈過程，從原材料經(jīng)生產(chǎn)和分撥再到最終顧客的物料流。到最終顧客的物料流。.生產(chǎn)/運(yùn)作理財(cái)營(yíng)銷制造/生產(chǎn)理財(cái)營(yíng)銷價(jià)值顧客運(yùn)營(yíng)營(yíng)銷理財(cái)職能分工以顧客為中心以價(jià)值為中心l其它職能（與運(yùn)營(yíng)相關(guān)）其它職能（與運(yùn)營(yíng)相關(guān)）l 會(huì)計(jì)會(huì)計(jì)(Accounting)l 采購(gòu)采購(gòu)(Purchasing)l 供應(yīng)供應(yīng)(Supplying) 公共關(guān)系公共關(guān)系(Public Relations) 設(shè)備管理設(shè)備管理(Maintenance) 工業(yè)工程工業(yè)工程(Industrial Engineering) 人力資源管理人力資源管理(Personnel) .l營(yíng)銷營(yíng)銷 贏得顧客贏得顧客 價(jià)值傳達(dá)，前臺(tái)價(jià)

15、值傳達(dá)，前臺(tái)l生產(chǎn)生產(chǎn)/運(yùn)營(yíng)運(yùn)營(yíng) 創(chuàng)造產(chǎn)品或服務(wù)創(chuàng)造產(chǎn)品或服務(wù) 價(jià)值創(chuàng)造，后臺(tái)價(jià)值創(chuàng)造，后臺(tái)l財(cái)務(wù)財(cái)務(wù) 獲得資金獲得資金 跟蹤現(xiàn)金流跟蹤現(xiàn)金流 價(jià)值體現(xiàn)價(jià)值體現(xiàn).附屬需求重要需求引出需求由顧客確定附屬產(chǎn)品服務(wù)核心產(chǎn)品服務(wù)引出顧客價(jià)值觀由管理者給出的戰(zhàn)略選擇支持技術(shù)遞送系統(tǒng)制造服務(wù)傳遞流程運(yùn)營(yíng)系統(tǒng)由管理者設(shè)計(jì).關(guān)鍵決策領(lǐng)域運(yùn)營(yíng)管理決策運(yùn)營(yíng)管理決策界面市場(chǎng)營(yíng)銷誰是顧客和顧客需要什么市場(chǎng)大小(容量)配送渠道定價(jià)新產(chǎn)品引進(jìn)質(zhì)量設(shè)計(jì)和質(zhì)量管理所選擇的流程類型(流水線、批量或項(xiàng)目)和要求的生產(chǎn)能力產(chǎn)品庫存量和存放地點(diǎn)質(zhì)量、生產(chǎn)能力和庫存交叉職能工作小組.關(guān)鍵決策領(lǐng)域運(yùn)營(yíng)管理決策運(yùn)營(yíng)管理決策界面金融與財(cái)務(wù)資

16、金的可得性轉(zhuǎn)換過程的效率凈現(xiàn)值和現(xiàn)金流過程費(fèi)用和崗位費(fèi)用運(yùn)營(yíng)評(píng)價(jià)庫存水平、自動(dòng)化程度、所選流程類型和生產(chǎn)能力流程類型選擇、過程流程和價(jià)值增值確定自動(dòng)化、庫存和生產(chǎn)能力所選流程類型費(fèi)用系統(tǒng).關(guān)鍵決策領(lǐng)域運(yùn)營(yíng)管理決策運(yùn)營(yíng)管理決策界面人力資源員工技術(shù)水平雇員人數(shù)以及全職和兼職員工培訓(xùn)崗位設(shè)計(jì)工作團(tuán)隊(duì)所選流程類型和自動(dòng)化生產(chǎn)能力和工序決策質(zhì)量改進(jìn)流程和技術(shù)選擇運(yùn)營(yíng)中所有決策.關(guān)鍵決策領(lǐng)域運(yùn)營(yíng)管理決策運(yùn)營(yíng)管理決策界面信息系統(tǒng)用戶需求確定信息系統(tǒng)設(shè)計(jì)軟件開發(fā)硬件的取得系統(tǒng)應(yīng)該支持運(yùn)營(yíng)中所有的用戶系統(tǒng)應(yīng)該有助于流水線作業(yè)，支持所有的運(yùn)營(yíng)決策軟件要能滿足生產(chǎn)能力、質(zhì)量、庫存和工序決策要求硬件要支持運(yùn)營(yíng)中的自動(dòng)

17、化決策和作業(yè)軟件1、企業(yè)的價(jià)值鏈、企業(yè)的價(jià)值鏈(Value Chain)與與SC 企業(yè)基礎(chǔ)設(shè)施人力資源管理技術(shù)開發(fā)采購(gòu)來料儲(chǔ)運(yùn)生產(chǎn)加工成品儲(chǔ)運(yùn)營(yíng)銷服務(wù)企業(yè)毛利輔助活動(dòng)價(jià)值鏈下游環(huán)節(jié)價(jià)值鏈上游環(huán)節(jié)基本活動(dòng)l生產(chǎn)驅(qū)動(dòng)的系統(tǒng)生產(chǎn)驅(qū)動(dòng)的系統(tǒng)(production-driven system) 20世紀(jì)初期出現(xiàn)的流水生產(chǎn)世紀(jì)初期出現(xiàn)的流水生產(chǎn) 第二次世界大戰(zhàn)期間第二次世界大戰(zhàn)期間 1950-1980的變化的變化l市場(chǎng)驅(qū)動(dòng)的系統(tǒng)市場(chǎng)驅(qū)動(dòng)的系統(tǒng)(market-driven system) 過去是企業(yè)先生產(chǎn)、用戶后消費(fèi)，即Consumers 現(xiàn)在是消費(fèi)者從一開始就進(jìn)入了產(chǎn)品設(shè)計(jì)和生產(chǎn)過程，即Prosumers

18、因此，生產(chǎn)系統(tǒng)也就從生產(chǎn)驅(qū)動(dòng)型轉(zhuǎn)換為市場(chǎng)驅(qū)動(dòng)型。3、生產(chǎn)系統(tǒng)、生產(chǎn)系統(tǒng)(Production/Operations Systems) 生產(chǎn)系統(tǒng)是由人和機(jī)器構(gòu)成的、能將一定輸入轉(zhuǎn)化為特定輸出的有機(jī)整體。狹義的狹義的生產(chǎn)系統(tǒng)生產(chǎn)系統(tǒng)指企業(yè)內(nèi)部的生產(chǎn)/運(yùn)作系統(tǒng)廣義廣義的的生產(chǎn)系統(tǒng)生產(chǎn)系統(tǒng)指由供應(yīng)商、制造商、分銷商組成的系統(tǒng)傳統(tǒng)地，生產(chǎn)系統(tǒng)有五個(gè)要素(5Ps)： 人(People)， 廠房(Plant)， 物料(Parts)， 過程(Process)， 計(jì)劃與控制(Planning and Control) .管理l目標(biāo)l計(jì)劃l標(biāo)準(zhǔn)轉(zhuǎn)換過程環(huán)境l機(jī)會(huì)l約束l威脅l需要資源反饋績(jī)效衡量產(chǎn)出l物質(zhì)要素l人

19、力資源l能量l信息l（可變費(fèi)用）機(jī)器設(shè)備的作用與價(jià)值的轉(zhuǎn)移l技巧的應(yīng)用l信息的解釋和處理l（固定費(fèi)用）l產(chǎn)品l服務(wù)l知識(shí)生產(chǎn)系統(tǒng)示意圖.運(yùn)營(yíng)類型輸入輸出銀行餐館醫(yī)院大學(xué)制造廠航空公司出納、職員,計(jì)算機(jī)設(shè)備、設(shè)施和能源廚師、服務(wù)員、食品、設(shè)備、器具和能源醫(yī)生、護(hù)士、職員、設(shè)備、設(shè)施和能源教員、職工、設(shè)備、設(shè)施、能源和知識(shí)設(shè)備、設(shè)施、勞動(dòng)、能源和原材料飛機(jī)、設(shè)施、飛行員、服務(wù)員、維修人員、勞動(dòng)和能源金融服務(wù)(貸款、存款、警衛(wèi)等)供餐、娛樂和滿意的顧客健康服務(wù)和恢復(fù)健康的病人受到教育的學(xué)生、研究和公共服務(wù)制成品從一地到另一地的運(yùn)輸.l物理過程（制造）物理過程（制造）l位置變化過程（運(yùn)輸）位置變化過程

20、（運(yùn)輸）l交易過程（零售）交易過程（零售）l生理過程（健康保養(yǎng)）生理過程（健康保養(yǎng)）l信息過程（電信）信息過程（電信）.價(jià)值創(chuàng)造流程價(jià)值創(chuàng)造流程價(jià)值創(chuàng)造流程支持流程顧客需求顧客感知的利益綜合管理流程.轉(zhuǎn)換過程投入人員信息物料供應(yīng)商產(chǎn)品和服務(wù)輸出和結(jié)果售后服務(wù)同步信息和反饋環(huán)價(jià)值鏈管理土地、勞動(dòng)力資本、信息.l每一個(gè)企業(yè)的成功，都取決于吸引和維持客戶的能力，每一個(gè)企業(yè)的成功，都取決于吸引和維持客戶的能力，這可以通過向他們提供滿足其需要欲望以及所期望的這可以通過向他們提供滿足其需要欲望以及所期望的產(chǎn)品來實(shí)現(xiàn)，無論是物質(zhì)上的、心理上的、社會(huì)性的產(chǎn)品來實(shí)現(xiàn)，無論是物質(zhì)上的、心理上的、社會(huì)性的或精神上的

21、。其產(chǎn)品可以是物質(zhì)產(chǎn)品或服務(wù)，實(shí)質(zhì)上或精神上的。其產(chǎn)品可以是物質(zhì)產(chǎn)品或服務(wù)，實(shí)質(zhì)上是商品和服務(wù)的結(jié)合。是商品和服務(wù)的結(jié)合。l企業(yè)通過轉(zhuǎn)換投入為產(chǎn)出的業(yè)務(wù)流程，來生產(chǎn)和交付企業(yè)通過轉(zhuǎn)換投入為產(chǎn)出的業(yè)務(wù)流程，來生產(chǎn)和交付商品和服務(wù)，該轉(zhuǎn)換通過組織資源來實(shí)現(xiàn)。這些資源商品和服務(wù)，該轉(zhuǎn)換通過組織資源來實(shí)現(xiàn)。這些資源分為兩類：資產(chǎn)和人力。分為兩類：資產(chǎn)和人力。l流程觀念對(duì)運(yùn)營(yíng)具有戰(zhàn)略意義，是評(píng)價(jià)和改進(jìn)的關(guān)鍵。流程觀念對(duì)運(yùn)營(yíng)具有戰(zhàn)略意義，是評(píng)價(jià)和改進(jìn)的關(guān)鍵。.l任何組織的功能都可以看作把投入轉(zhuǎn)為產(chǎn)出的任何組織的功能都可以看作把投入轉(zhuǎn)為產(chǎn)出的過程。轉(zhuǎn)換過程是由一項(xiàng)或多項(xiàng)流程構(gòu)成的有過程。轉(zhuǎn)換過程是由一項(xiàng)或多

22、項(xiàng)流程構(gòu)成的有機(jī)體系。黑箱，以往只看進(jìn)和出，不管內(nèi)部，機(jī)體系。黑箱，以往只看進(jìn)和出，不管內(nèi)部，而這個(gè)課程就是打開黑箱，仔細(xì)研究觀察。而這個(gè)課程就是打開黑箱，仔細(xì)研究觀察。l五個(gè)要素：投入和產(chǎn)出、流程單元、由工序和五個(gè)要素：投入和產(chǎn)出、流程單元、由工序和緩沖組成的網(wǎng)絡(luò)系統(tǒng)、資源、信息結(jié)構(gòu)。緩沖組成的網(wǎng)絡(luò)系統(tǒng)、資源、信息結(jié)構(gòu)。.流程管理工序和緩沖網(wǎng)絡(luò)輸出商品服務(wù)資源資本：土地、建筑、設(shè)備、信息系統(tǒng)勞動(dòng)力輸入消費(fèi)者數(shù)據(jù)物料現(xiàn)金流程單元1流程單元2信息結(jié)構(gòu)流程觀示意圖流程觀示意圖.流程流程流程單元流程單元投入投入產(chǎn)出轉(zhuǎn)換產(chǎn)出轉(zhuǎn)換滿足訂貨滿足訂貨訂單訂單從收到訂單到配送產(chǎn)品從收到訂單到配送產(chǎn)品生產(chǎn)生產(chǎn)產(chǎn)

23、品產(chǎn)品從收到材料到完成產(chǎn)成品從收到材料到完成產(chǎn)成品外圍后勤外圍后勤產(chǎn)品產(chǎn)品從完工產(chǎn)品到向客戶運(yùn)送產(chǎn)從完工產(chǎn)品到向客戶運(yùn)送產(chǎn)品品供應(yīng)循環(huán)供應(yīng)循環(huán)供應(yīng)物資供應(yīng)物資從發(fā)出采購(gòu)單到收到供應(yīng)物從發(fā)出采購(gòu)單到收到供應(yīng)物資資客戶服務(wù)客戶服務(wù)客戶客戶從客戶到達(dá)至離開從客戶到達(dá)至離開新產(chǎn)品開發(fā)新產(chǎn)品開發(fā) 項(xiàng)目項(xiàng)目從確認(rèn)需要到投入生產(chǎn)新產(chǎn)從確認(rèn)需要到投入生產(chǎn)新產(chǎn)品品現(xiàn)金流現(xiàn)金流現(xiàn)金現(xiàn)金從支出資金到回收資金從支出資金到回收資金1、根據(jù)產(chǎn)品根據(jù)產(chǎn)品/服務(wù)的標(biāo)準(zhǔn)化程度及產(chǎn)量的大小分類服務(wù)的標(biāo)準(zhǔn)化程度及產(chǎn)量的大小分類 項(xiàng)目型項(xiàng)目型(Project)：目標(biāo)單一，活動(dòng)復(fù)雜。如衛(wèi)星發(fā)射、大型建筑、新產(chǎn)品開發(fā)等。 單件生產(chǎn)單件生

24、產(chǎn)(Job Shop)：根據(jù)用戶的特定要求組織生產(chǎn)或服務(wù)，如船舶制造、醫(yī)療保健等。 成批生產(chǎn)成批生產(chǎn)(Batch Production)：品種較多、產(chǎn)量較大、若干種產(chǎn)品成批輪換生產(chǎn)。 重復(fù)生產(chǎn)重復(fù)生產(chǎn)(Repetitive production)：大批量生產(chǎn)一種或少數(shù)幾種標(biāo)準(zhǔn)化產(chǎn)品，因而有時(shí)也稱大量生產(chǎn)。 連續(xù)型生產(chǎn)連續(xù)型生產(chǎn)(Continuous production)：按工藝流程的特征，生產(chǎn)過程不能中斷。如石油冶煉、煉鋼、化工產(chǎn)品生產(chǎn)等。 .品種多單一小大批量精益生產(chǎn)方式大規(guī)模定制生產(chǎn)手工作坊大量生產(chǎn).單件（手工藝）生產(chǎn)單件（手工藝）生產(chǎn)大量生產(chǎn)大量生產(chǎn)精益生產(chǎn)精益生產(chǎn)定義品種多、定制生產(chǎn)

25、，一個(gè)或幾個(gè)有技術(shù)的工人對(duì)整個(gè)生產(chǎn)負(fù)責(zé)大量標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)，以產(chǎn)量為重點(diǎn)，利用勞動(dòng)分工、專用設(shè)備和可互換零件一般至大量生產(chǎn)，緩沖區(qū)（例如額外工人、庫存時(shí)間）比大量生產(chǎn)的少，以質(zhì)量為重點(diǎn)，強(qiáng)調(diào)職工參與和協(xié)同工作產(chǎn)品和服務(wù)的例子家庭裝飾、裁制衣服、畫肖像、傷勢(shì)診治、手術(shù)汽車、計(jì)算機(jī)、縫紉機(jī)、信件分揀機(jī)、支票交換機(jī)與大量生產(chǎn)相似優(yōu)點(diǎn)選擇范圍大、按顧客要求進(jìn)行制作單位成本低、通常對(duì)工人的技術(shù)要求不高富于柔性，品種多、商品質(zhì)量高缺點(diǎn)進(jìn)度慢、需要有技術(shù)的工人，幾乎不存在規(guī)模經(jīng)濟(jì)，成本高及標(biāo)準(zhǔn)化程度低系統(tǒng)缺乏柔性，難以適應(yīng)產(chǎn)量、產(chǎn)品設(shè)計(jì)和工藝設(shè)計(jì)的變化，過分強(qiáng)調(diào)產(chǎn)量，而對(duì)質(zhì)量重視不夠不存在防備系統(tǒng)運(yùn)轉(zhuǎn)失靈的安全庫

26、存，雇員提升機(jī)會(huì)少，工人壓力大，比大量生產(chǎn)對(duì)工人的技術(shù)要求高2 、根據(jù)滿足需求的方式分類根據(jù)滿足需求的方式分類 備貨型生產(chǎn)備貨型生產(chǎn)(Make-to-Stock, MTS) 按已有的標(biāo)準(zhǔn)產(chǎn)品或產(chǎn)品系列進(jìn)行的生產(chǎn)，生產(chǎn)的目的是為了補(bǔ)充庫存。通過成品庫存隨時(shí)滿足用戶需求。例如，家用電器、標(biāo)準(zhǔn)件、汽車等的生產(chǎn)。 訂貨型生產(chǎn)訂貨型生產(chǎn)(Make-to-Order, MTO) 按用戶訂單進(jìn)行的生產(chǎn)。用戶提出各種各樣的要求，包括產(chǎn)品性能、數(shù)量、等，經(jīng)過協(xié)商確定出價(jià)格和交貨期等要素，然后組織設(shè)計(jì)和生產(chǎn)。如船舶、大型工業(yè)鍋爐等。 MTO和和MTS的生產(chǎn)組織有很大的不同。的生產(chǎn)組織有很大的不同。從單個(gè)工廠延展到

27、供應(yīng)鏈上呢？是從單個(gè)工廠延展到供應(yīng)鏈上呢？是MTO還是還是MTS ？3、根據(jù)輸出物的性質(zhì)分類根據(jù)輸出物的性質(zhì)分類l 制造型運(yùn)營(yíng)制造型運(yùn)營(yíng)(Manufacturing Operations) 通過物理的或化學(xué)的作用將有形輸入轉(zhuǎn)化為有形輸出的過程。 根據(jù)生產(chǎn)的工藝流程不同，將制造型生產(chǎn)劃分為： 連續(xù)型生產(chǎn) 離散型生產(chǎn)l 服務(wù)型運(yùn)營(yíng)服務(wù)型運(yùn)營(yíng)(Service Operations) 服務(wù)型生產(chǎn)又稱非制造性生產(chǎn)，其基本特征是不制造有形產(chǎn)品，但有時(shí)為實(shí)現(xiàn)服務(wù)而必須提供有形產(chǎn)品。 根據(jù)是否提供有形產(chǎn)品，服務(wù)型生產(chǎn)可劃分為： 純服務(wù) 一般服務(wù) 根據(jù)顧客是否參與服務(wù)過程，服務(wù)型生產(chǎn)可劃分為： 高接觸度服務(wù) 低接觸度服務(wù)年代概念工具創(chuàng)始人20世紀(jì)10年代科學(xué)管理原理工業(yè)心理學(xué)經(jīng)濟(jì)批量規(guī)模時(shí)間研究、工作研究概念的形成動(dòng)機(jī)研究活動(dòng)規(guī)劃表EOQ應(yīng)用于存貨控制Taylor（美）Gilbreth （美）亨利福特，亨利甘特FW哈里斯(美)20世紀(jì)30年代質(zhì)量控制工人動(dòng)機(jī)的霍桑試驗(yàn)抽樣檢驗(yàn)和統(tǒng)計(jì)表工作活動(dòng)的抽樣分析休哈特道奇和羅米格(美)梅奧(美國(guó))和提普特(英)20世紀(jì)40年代復(fù)雜系統(tǒng)的多約束方法線性規(guī)劃的單純形法運(yùn)籌學(xué)研究小組和丹齊克.年代概念工具創(chuàng)始人20世紀(jì)50年代和6