B1-第二章第5節(jié)細胞中的無機物１

1、水母97%藻類90%魚類8085%蛙78%高等植物6080%哺乳動物65%（一）水在細胞中的含量1.生物種類不同含水量不同： 水生生物陸生生物 2.同一生物在生長發(fā)育的不同時期，含水量也不同3.在不同的組織、器官中，水的含量也不相同人體各組織器官的含水量比較牙齒10%骨骼22%骨骼肌76%心臟79%血液83%(二）水在細胞中的存在形式1.結合水：2.自由水：與細胞內其他化合物相結合的水（占全部水的4.5%）以游離的形式存在，可以自由流動（占全部水的95.5%）特點：易蒸發(fā)、不受束縛、可流動特點：不易散失、含量較穩(wěn)定、失去流動性和溶解性（三）自由水與結合水的關系1.在一定條件下可以相互轉化結合水

2、自由水生命活動旺盛生命活動旺盛新陳代謝加快新陳代謝加快生命活動緩慢生命活動緩慢新陳代謝降低新陳代謝降低2.兩者的相對含量(自由水/結合水)影響生物組織細胞的代謝速率自由水與代謝的關系：結合水與抗性直接相關：自由水越多，代謝越 旺盛；反之，相反如抗寒、抗熱、抗旱1.小麥萌發(fā)時，細胞內自由水和結合水的比值（ ）A、升高 B、降低C、不變 D、無法判斷2.花生種子在曬干的過程中和干花生在炒制可食用的“五香花生”的過程中失去的水分別是（）A、結合水和自由水 B、自由水和結合水C、都是自由水 D、都是合水AB（四）水的生理功能 1. 細胞內良好的溶劑 2.運輸營養(yǎng)和廢物 3.參與生化反應4.組成細胞的成

3、分 初中我們做實驗 , 將骨和小麥的種子燒盡 , 最終都會得到一些灰白色的灰燼 , 請問這些灰燼是什么呢 ?無機鹽（一） 存在形式 多數以離子態(tài)存在,如K、Na 、Cl等（二）含量占細胞鮮重的1%-1.5%Mg2+是葉綠素必需的成分， Fe2+是血紅蛋白的主要成分（三）無機鹽的作用人若在高溫條件下工作，大量排汗，該怎樣做？A.飲鹽開水 B.飲碳酸型飲料 C.飲蛋白型飲料 D.飲純凈水缺Ca：抽搐現象佝僂病、軟骨癥、骨質疏松缺K：心率異常 缺：呆小癥、大脖子病食物（蔬菜、水果）中往往含有一些堿性物質（如Na2CO3 ），人吃后體內血液的pH值會不會有較大的變化？緩沖：CO32- HCO3- H2

4、PO4-HPO42- 小結小結 1.構成細胞中主要化合物的基礎是_等化學元素。2. 生物大分子（糖類、脂質、蛋白質、核酸）以_為基本骨架，它們是構成細胞的基本框架。C H O N碳 鏈 糖 類 脂 肪蛋白質核 酸_是主要的能源物質，_是主要儲能物質，_是生命活動的主要承擔者，_作為遺傳物質。組成生物體的化合物無機化合物有機化合物水無機鹽糖類、脂質、（、P）蛋白質核酸細胞、（）1、當生物體新陳代謝旺盛，生長迅速時，生物物體內 A、結合水自由水的比值與此無關 B、結合水自由水的比值會升高 C、結合水自由水的比值會降低 D、結合水自由水的比值會不變2.落葉植物體內自由水/結合水的比值，冬季與夏季相比有何不同？a.相等b.夏季大c.冬季大d.不確定It is right!結合水多抗逆性增強END人體對部分無機鹽的需求量人體對部分無機鹽的需求量無機鹽功能每日需要量缺乏引起的疾病Fe組成血紅蛋白、細胞色素、含鐵酶類1020 mg缺鐵性貧血Ca促進牙齒、骨骼生長，調節(jié)神經肌肉的敏感性0.41.5 g骨骼畸形；痙攣P構成骨骼、肌肉等，促進酶活動，構成核酸1.22.7 gNa體液的主要組成部分，調節(jié)體液滲透壓1.65 gK維持離子濃度，調節(jié)體液滲透壓24 g心率異常I形成甲狀腺素的成分0.010.15mg甲狀腺腫。呆小癥Mg與酶活性有關，保持肌肉功能正常0.