W3203常用儀器設(shè)備的使用-4-微教材

1、農(nóng)產(chǎn)品/食品理化分析技術(shù)課程-微教材微課編號(hào)W3203微課名稱常用儀器設(shè)備的使用所屬模塊農(nóng)產(chǎn)品/食品中營養(yǎng)成分測(cè)定子模塊灰分的測(cè)定關(guān)鍵詞灰分；坩堝；馬弗爐 是否通用通用 農(nóng)產(chǎn)品 食品是否重點(diǎn)建設(shè)是 否微課類型講授型、實(shí)驗(yàn)實(shí)訓(xùn)型微課形式錄播教室實(shí)錄式、實(shí)地拍攝式教學(xué)設(shè)計(jì)模式講授法、直觀演示法教學(xué)目標(biāo) 1了解灰分測(cè)定中相關(guān)儀器設(shè)備的使用方法。 2掌握馬弗爐的使用方法。教學(xué)內(nèi)容知識(shí)點(diǎn)技能點(diǎn)1. 坩堝；2. 馬弗爐；3. 水浴鍋；4. 電爐1. 馬弗爐的使用；三、常用儀器設(shè)備的使用1、坩堝根據(jù)坩堝的原材料，可以把坩堝分為瓷坩堝、石英坩堝、鉑金坩堝。實(shí)驗(yàn)室常用的坩堝為瓷坩堝。瓷坩堝是上釉的陶器，熔點(diǎn)較高

2、（1410），可耐高溫灼燒，灼燒后質(zhì)量變化很小，故常用于灼燒與稱量沉淀。（1）瓷坩堝特點(diǎn)可耐熱1200度左右。適用于K2S2O7等酸性物質(zhì)熔融樣品。一般不能用于以NaOH、Na2CO3等堿性物質(zhì)作熔劑熔融，以免腐蝕瓷坩堝。瓷坩堝不能和氫氟酸接觸。瓷坩堝一般可用稀鹽酸煮沸清洗。2、電爐電爐以電為熱源，通過電熱元件將電能轉(zhuǎn)化為熱能。目前電爐多采用封閉式電爐。（1）特點(diǎn)外殼采用優(yōu)質(zhì)材料制成，表面采用靜電噴塑工藝、外觀新穎、堅(jiān)固耐用；采用電子調(diào)溫裝置，具備無級(jí)調(diào)溫電源的雙向功能及開關(guān)，適應(yīng)不同加熱溫度；加裝了蓋板，具有加熱無明火的特點(diǎn)。3、水浴鍋恒溫水浴鍋廣泛用于干燥、濃縮、蒸餾、浸漬化學(xué)試劑，浸漬藥

3、品和生物制品，也可用于水浴恒溫加熱和其它溫度試驗(yàn)。（1）結(jié)構(gòu)1、底腳 2、放水口 3、箱體 4、內(nèi)膽 5、提蓋6、控溫儀 7、電源開關(guān) 8、側(cè)封板（2）注意事項(xiàng)必須先加水，后通電，嚴(yán)禁干燒；必須有可靠的接地以確保使用安全；水浴鍋內(nèi)水不足時(shí)，要及時(shí)加水，以免電熱管爆裂損壞；鍋內(nèi)的水位不能過高，以免水溢入電器箱損壞元件；定期對(duì)水浴鍋上的各零部件，進(jìn)行檢查，保持各接點(diǎn)接觸好；水浴鍋長期不使用時(shí)，應(yīng)將水槽內(nèi)的水放凈，并擦拭干凈，定期清除水槽內(nèi)的水垢；水浴鍋發(fā)生異常工作現(xiàn)象時(shí)，應(yīng)及時(shí)檢查、維修。4、馬弗爐馬弗爐，即程控箱，是一種通用的加熱設(shè)備，當(dāng)馬弗爐開始升溫時(shí)，爐內(nèi)砌磚體大量地吸收熱量，以提高本身溫度，在停爐冷下來時(shí)又把這一部分熱量釋放到爐內(nèi)空間，以保證爐溫。（1）結(jié)構(gòu)（2）特點(diǎn)爐殼與爐襯采用雙層結(jié)構(gòu)，完全隔離，爐體后帶有冷風(fēng)扇，降低了爐殼的溫度同時(shí)提高了電爐的安全性。為防止高溫，爐門經(jīng)特殊處理，可以保證爐門長期使用不變形，也以可快速降溫，保證爐子外殼溫度。（3）注意事項(xiàng)使用時(shí)爐膛溫度不得超過最高爐溫，也不要長時(shí)間工作在額定溫度以上。工作環(huán)境要求無易燃易爆物品和腐蝕性氣體。為確保使用安全，必須加裝地線，并良好接地。在爐膛內(nèi)放取樣品時(shí)，應(yīng)先關(guān)斷電源，并輕拿輕放，