中藥炮制學(xué)復(fù)習(xí)0001

1、頁眉1/ 9中藥炮制學(xué)名詞解釋：中藥炮制：按照中醫(yī)藥理論，根據(jù)藥材自身性質(zhì)以及調(diào)劑、制劑和臨床應(yīng)用的需要， 所采取 的一項(xiàng)獨(dú)特的制藥技術(shù)。中藥炮制學(xué)： 專門研究中藥炮制理論、工藝、規(guī)格、質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)、歷史沿革及其發(fā)展方向的學(xué) 科。凈度： 飲片（炮制品）中所含雜質(zhì)及非藥用部位的限度灰分： 將藥物或飲片在高溫下灼燒、灰化，所剩殘留物的總量生理灰分： 將干凈又無任何雜質(zhì)的合格炮制品高溫灼燒所得的灰分對抗同貯法： 采用兩種以上的藥物同貯或采用一些有特殊氣味的物品同貯而起到抑制蟲蛀、 沒變的貯存方法。飲片切制 ：將凈選后的藥物進(jìn)行軟化，再切成一定規(guī)格的片、絲、段、塊等炮制工藝。把活： 需要打成一把進(jìn)行切制的

2、藥材。個(gè)活： 單個(gè)進(jìn)行切制的藥材。掉邊片： 飲片的外層與內(nèi)層相脫離，成為圓圈和圓芯兩部分的現(xiàn)象。翹片： 飲片邊緣卷翹而不平整，亦或呈馬鞍狀的現(xiàn)象。油片： 飲片的表面有油分或粘液質(zhì)滲出的現(xiàn)象。清炒法 ：藥物不加輔料的炒法。火力： 火苗的大小或溫度的高低，可分為文火、中火、武火。火候： 藥物炮制的溫度、時(shí)間和程度。炒黃： 用文火將藥物炒至表面呈黃色或顏色加深， 或發(fā)泡鼓起，或爆裂，并逸出固有氣味的 方法。炒焦： 用中火或武火將藥物炒至表面呈焦黃或焦褐色，內(nèi)部顏色加深， 并具有焦香氣味。炒 焦的目的主要是增強(qiáng)藥物消食健脾的功效或減少藥物的刺激性。炒炭： 用武火或中火將藥物炒至表面焦黑色或焦褐色， 內(nèi)

3、部呈棕褐色或棕黃色。 炒炭可使藥 物增強(qiáng)或產(chǎn)生止血、止瀉作用炒炭存性： 藥物在炒炭時(shí)只能使其部分碳化， 更不能灰化， 未碳化部分仍應(yīng)保存藥物的固有 氣味。麩炒： 凈選或切制的藥物用麥麩熏炒的方法。 煅淬：將藥物在高溫有氧條件下煅燒至紅透后， 立即投入規(guī)定的液體輔料中驟然冷卻的方法。發(fā)酵法 ：經(jīng)凈制或處理后的藥物，在一定的溫度和濕度條件下，利用霉菌和酶的催化分解作 用，使藥物發(fā)泡、生衣的方法。發(fā)芽法： 將凈選后的新鮮成熟的果實(shí)或種子， 在一定的溫度或濕度條件下， 促使萌發(fā)幼芽的 方法。發(fā)芽溫度一般以1825C,水量控制在4245C為宜。發(fā)芽率在85%以上。芽長至0.21cm為標(biāo)準(zhǔn)。水飛法 ：某些

4、不溶于水的礦物藥， 利用粗細(xì)粉末在水中懸浮性不同，將不溶于水的礦物、 貝 殼類藥物經(jīng)反復(fù)研磨，而分離制備極細(xì)膩粉末的方法。干餾法：將藥物置于容器內(nèi)，以火烤灼，使產(chǎn)生汁液的方法。蛋黃油280C左右，竹瀝油350400C左右，豆類一般400450C.簡答題：1、我國古代的炮制專著有幾部？說出著作的名稱、作者及成書年代。 答：我國古代有三部炮制專著。（1）南北朝（劉宋）雷敩雷公炮炙論一一總結(jié)前人的炮制經(jīng)驗(yàn)撰寫而成的。為我國醫(yī) 藥史上的第一部制藥（炮制）專著。（2）明代繆希雍炮炙大法一一為我國醫(yī)藥史上第二部炮制專著。（3）清代張仲巖修事指南一一為我國醫(yī)藥史上第三部炮制專著。2、 中藥炮制技術(shù)發(fā)展大體分

5、為幾個(gè)階段？扼要說明其主要特點(diǎn)。答：大體分為5個(gè)階段。（1） 中藥炮制的起始期（春秋戰(zhàn)國唐代）：這段時(shí)期，中藥炮制的發(fā)展取得了兩方面的成 就。一是將唐代以前的炮制方法， 歸納成較為系統(tǒng)的炮制通則； 二是文獻(xiàn)中已出現(xiàn)了專門論 述炮制內(nèi)容的章節(jié)和專門的炮頁眉2/ 9制著作。 五十二病方是最早有炮制內(nèi)容記載的醫(yī)方書。（2） 中藥炮制的形成期（五代宋代）：這段時(shí)期，各種炮制方法、炮制選擇、炮制品種已 初具規(guī)模。（3） 中藥炮制理論的形成期（金元明代）：這段時(shí)期，前人零散的炮制經(jīng)驗(yàn)，得到了比較 系統(tǒng)的歸納和概括，成為后世的炮制理論，如陳嘉謨的炮制理論。（4） 中藥炮制技術(shù)的沿用和炮制品種的擴(kuò)大期（清代）

6、：在歸納和概括炮制理論上有所發(fā)揮，增加了許多炮制品種， 并對某些中藥的炮制工藝和方法是否妥當(dāng)提出了某些看法。但從總體上看，清代的炮制基本是沿用了元、明時(shí)期的理論和技術(shù)，而創(chuàng)新較少。（5） 中藥炮制技術(shù)及理論的整理提高期（現(xiàn)代）：在教學(xué)和人才培養(yǎng)方面、炮制研究方法、飲片生產(chǎn)方面都得到了發(fā)展。3、 中藥炮制應(yīng)遵守的主要法規(guī)？答：中華人民共和國藥典 、中華人民共和國藥品管理法 、全國中藥炮制規(guī)范 、中藥 飲片質(zhì)量通則 （上下兩部） 。4、簡述中藥炮制的原則并舉例？。 答：相反為制：用藥性相對立的輔料（包括藥物）來制約中藥的偏性或改變藥性。如用辛熱 升提的酒來炮制苦寒沉降的大黃， 使藥性轉(zhuǎn)江為升； 用

7、辛熱的吳茱萸炮制黃連， 可殺其大寒 之性；用咸寒潤燥的鹽水炮制益智仁，可緩和其溫燥之性。 相資為制：用藥性相似的輔料或某種炮制方法來增強(qiáng)藥效。 如用咸寒的鹽水炮制苦寒的知母、 黃柏， 可增強(qiáng)滋陰降火作用； 蜜炙百合可增強(qiáng)其潤肺止咳的功效； 蜜炙甘草可增強(qiáng)補(bǔ)中益氣 作用。相畏（或相殺）為制：利用某種輔料來炮制藥物，以制約該藥物的毒副作用。如生姜能殺半 夏、南星毒（南星、半夏畏生姜） 。相惡為制：利用某種輔料或某種方法來減弱藥物的烈性。如麩炒枳實(shí)可緩和其破氣作用。 相喜為制： 利用某種輔料或中藥來炮制， 以改善中藥的形色氣味， 提高患者的信任感和接受 度，利于服用，發(fā)揮藥效，增加商品價(jià)值。5、中藥

8、炮制生熟理論并舉例。答：生瀉熟補(bǔ)： 生用偏于清泄， 制熟長于補(bǔ)益。 如地黃鮮用味甘、 苦，性寒。 具有清熱生津、 涼血止血功效；產(chǎn)地加工炕干為生地黃，味甘性寒，具有清熱涼血，養(yǎng)陰生津的功能；生地 黃蒸制成熟地黃后，藥性由寒轉(zhuǎn)溫，味由苦轉(zhuǎn)甜，功能由清轉(zhuǎn)補(bǔ)，具有滋陰補(bǔ)血，填精益髓 的作用。生峻熟緩：生品藥性峻烈，制熟后作用緩和。如大黃生品苦寒沉降，氣味重濁，走而不守， 直達(dá)下焦，瀉下作用峻烈，具有攻積導(dǎo)滯，瀉火解毒的功能。炮制后可明顯緩和泄瀉作用，經(jīng)長時(shí)間蒸燉炮制成為熟大黃后瀉下作用、腹痛之副作用消失，并增強(qiáng)活血祛瘀之功。 生毒熟減：生品毒性或刺激性大，炮制后毒性降低或緩和。如蒼耳子、苦杏仁、斑蝥

9、、紅娘 子、青娘子、馬前子、巴豆、烏頭、肉豆蔻等，經(jīng)炮制成熟品后均可減低毒性。生行熟止：生品行氣散結(jié)，活血化瘀作用強(qiáng)，炮制成熟品偏于收斂，止血、止瀉。 生升熟降： 藥物生熟與藥物升降沉浮有一定的關(guān)系， 輔料的影響更明顯。 如來菔子生品以升 為主，長于涌吐風(fēng)痰，炒后以降為主，善于降氣化痰。生降熟降：生黃柏苦寒沉降走下，為清下焦?jié)駸嶂?，?jīng)辛熱升散的酒制后則苦寒之性大減，借酒升騰之力，引藥上行，善于清上焦頭面之熱。6、中藥炮制藥性理論。答：1炮制對四氣五味的影響：通過炮制糾正藥物過偏之性通過炮制，使藥物的性味增 強(qiáng)通過炮制，改變藥物性味，擴(kuò)大藥物的用途。2炮制對升降沉浮的影響：生升熟降，例：萊菔子

10、能升能降，生品以升為主，用于涌吐風(fēng) 痰，炒后則以降為主，長于降氣化痰，消食除脹酒炙升提，例：黃柏清下焦?jié)駸嶂?，?jīng) 酒炙之后作用向上， 兼能清上焦之熱可以改變藥物的氣味和質(zhì)地， 轉(zhuǎn)化其升降沉浮， 使藥 物更好地適應(yīng)臨床用藥的要求。3炮制對歸經(jīng)的影響：醋制入肝經(jīng)，例：青皮入肝、膽、胃經(jīng)，用醋炒后，可增強(qiáng)對肝經(jīng) 的作用蜜制入脾經(jīng)，例：甘草入、心、肺胃經(jīng)，蜜炙后補(bǔ)脾和胃鹽制入腎經(jīng)，例：知母 入肺、胃、腎經(jīng)，具有清肺、涼血、瀉相火的作用，鹽灸后則主要作用于腎經(jīng)，可增強(qiáng)滋陰 降火的功效。頁眉3/ 94對毒性的影響：使毒性成分發(fā)生改變，如川烏、草烏等使毒性成分含量減少，如 巴豆、馬錢子等利用輔料的解毒作用

11、，如白磯制天南星、半夏等。7、 為什么炮制是中醫(yī)用藥的特點(diǎn)？答：中藥成分復(fù)雜，常常一藥多效，中醫(yī)治病不是利用藥物的所有作用，而是根據(jù)病情選擇， 需要通過炮制對藥物原有的性能予以取舍，使某些作用突出某些作用減弱，充分發(fā)揮藥 物的治療作用。疫病的發(fā)生、 發(fā)展是多變的， 臟腑的屬性、 喜惡、 生理、 病理也各有不同， 用藥時(shí)需考慮這些因素。氣候、環(huán)境不同，對用藥要求也不同。8、 中藥炮制的目的？答：降低或消除藥物的毒性或副作用，如草烏、生草烏有大毒，多做外用，經(jīng)清水煮制過 的制草烏， 則毒性降低， 一般供內(nèi)服。生厚樸內(nèi)服對咽喉有刺激性；經(jīng)生姜汁煮制后的姜厚 樸，對咽喉的副作用消失。改變或緩和藥物的性

12、味，如生地黃性寒，用于清熱涼血；經(jīng)黃 酒炮制后的熟地黃性溫，用于滋陰補(bǔ)血。生何首烏用于潤腸通便；經(jīng)黑豆汁蒸后的制首烏， 則用于滋陰補(bǔ)腎。增強(qiáng)藥物療效，如百合蜜炙后，增強(qiáng)潤肺止咳的作用。改變或增強(qiáng)藥物作用的趨向，如生大黃，用于瀉熱通腸，其作用趨向沉降；經(jīng)黃酒炮制后，酒大黃可用于 清上焦實(shí)熱， 增強(qiáng)升提作用。 知母能升能將， 經(jīng)食鹽水炮制后， 鹽知母偏于沉降， 專于入腎。改變藥物作用的部位或?qū)δ巢课坏淖饔茫?如柴胡、 香附經(jīng)醋制后有助于引藥入肝經(jīng)， 利于 更好治療肝經(jīng)疾病。 便于調(diào)劑和制劑； 潔凈藥物， 利于貯藏保管矯臭矯味， 利于服用， 如生僵蠶具有腥臭味，經(jīng)麥麩炒制后的麩僵蠶具香氣利于服用。9

13、、 炮制對含生物堿類的藥物的影響并舉例？答：（1）常用酒和醋等作為炮制輔料，以提高溶出。如黃連酒炙后小檗堿及總生物堿的溶出 率提高，從而提高療效；醋制延胡索在水中溶解度增加，從而增強(qiáng)止痛效果。（2）有些生物堿易溶于水，水處理時(shí)宜少泡多潤， 減少損失。如檳榔， 盡量減少在水處理過程中生物堿的 損失，以免影響療效。 （3）某些生物堿遇熱活性降低，宜生用。如山豆根。（4）有些有毒性的生物堿，在高溫條件下不穩(wěn)定，易產(chǎn)生水解、分解等變化，可通過加熱降低其含量，使毒 性降低。如川烏在高溫下水解成毒性小的烏頭次堿或?yàn)躅^原堿。10、炮制對含苷類藥物的影響并舉例？答：（1）酒作輔料，提高溶解度，增強(qiáng)療效。如酒黃

14、芩。（2）盡量少泡多潤，防止成分損失。如大黃。（3）含苷類成分的藥物通常同時(shí)含有相應(yīng)的分解酶，在一定溫度和濕度條件下可被相應(yīng)的酶所水解，從而使有效成分減少，影響療效，如槐花。11、炮制對含揮發(fā)油類藥物的影響并舉例？答：（1）凡含揮發(fā)油的藥材應(yīng)及時(shí)加工處理，干燥宜陰干，加水處理宜“搶水洗”，以免揮發(fā)油損失。如陳皮。（2）所含揮發(fā)油若有毒性或強(qiáng)烈的刺激性，通過加熱炮制可大部分除去，有利臨床應(yīng)用。如乳香。（3）有些藥物需要通過炮制以減少或除去揮發(fā)油，以達(dá)到醫(yī)療的需 要。如蜜制麻黃。12、炮制對含鞣質(zhì)類藥物的影響并舉例？答：（1）鞣質(zhì)含多元酚羥基，極性較強(qiáng)，易溶于水，尤易溶于熱水。炮制過程中用水處理時(shí)

15、 要格外注意，如地榆、虎杖等。（2）鞣質(zhì)為強(qiáng)還原劑，暴露于日光和空氣中易被氧化，顏色加深，在堿性環(huán)境中變色更快，如檳榔、白芍等切片。（3）鞣質(zhì)能耐高溫，經(jīng)高溫處理一般變化不大，如大黃；但有些含鞣質(zhì)藥材經(jīng)高溫處理會影響療效，如地榆炒炭若溫度過高，其 抑菌作用大大降低。鞣質(zhì)遇鐵能發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，生成墨綠色的鞣質(zhì)鐵鹽沉淀，炮制含鞣質(zhì)成分的藥物時(shí)，避免鞣質(zhì)與鐵反應(yīng)。鞣質(zhì)易與蛋白質(zhì)反應(yīng)。13、“雷公炮制十七法”是由誰歸納的？其內(nèi)容是什么？答：明代繆希雍在炮炙大法的卷首將雷公炮炙論的內(nèi)容歸納為17種方法，稱“雷公炮炙十七法”，包括煿、爁、炮、炙、煨、炒、煅、煉、制、度、飛、伏、鎊、摋、日煞、 曝、。頁眉4/

16、 914、簡述陳嘉謨的三類分類法？答：火制四：有煅，有炮，有炙，有炒之不同；水制三：或漬，或泡，或洗之弗等；水火共 制造者：若蒸，若煮而有二焉。15、液體輔料酒、醋、蜜的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)？答：酒：酒性大熱，味甘、辛。能活血通絡(luò)，祛風(fēng)散寒，行藥勢，矯味矯臭。用以炮制的有 黃酒（含乙醇15%20%）,白酒（含乙醇50%60%）。酒應(yīng)透明，無沉淀或雜質(zhì)，具有酒 特有的芳香氣味，不應(yīng)有發(fā)酵、腐敗或異味出現(xiàn)。含醇量應(yīng)符合標(biāo)示濃度，甲醇量w0.04g/100ml，雜醇油w0.2g/100ml，二氧化硫殘留量w0.05g/kg，黃曲霉素B1w5ug/kg，細(xì) 菌總數(shù)w50個(gè)/ml，大腸菌群w3個(gè)/100ml。醋：醋

17、味酸、苦，性溫。具有引藥入肝、理氣、止血、行水、消腫、解毒、散瘀止痛、矯味 矯臭等作用。主要成分為醋酸（約占4%6%）、水等。醋應(yīng)澄明，不渾濁，無懸浮物及沉淀物，無霉花浮膜，具醋的特異氣味，無其他不良?xì)馕杜c異味?？偹崃坎坏玫陀?.5%。蜜：蜂蜜生則性涼，故能清熱；熟則性溫，故能補(bǔ)中；甘而平和，故能解毒；柔而濡澤，故 能潤燥；緩可去急，故能止痛；氣味香甜，故能矯臭矯味；不冷不燥，得和中之氣，故十二 臟腑之病，無不宜之。中藥炮制常用的是熟蜜，即將生蜜加適量水煮沸，濾過，出去雜志， 稍濃縮而成。用熟蜜炮制藥物，能與藥物其協(xié)同作用，增強(qiáng)藥物療效或起解毒、緩和藥物性能、矯味矯臭等作用。蜂蜜應(yīng)是半透明、具

18、有光澤而濃稠的液體，白色、淡黃色或黃褐色， 久貯或遇冷有白色顆粒結(jié)晶析出。氣芳香，味極甜，不得有不良的異味。 室溫時(shí)相對密度應(yīng)在1.349以上。不得有淀粉和糊精。水分不得超過25%，蔗糖不得超過8%,還原糖不得少于64%。蜂蜜不得用金屬容器貯藏。16、飲片包裝的要求？答：（1）質(zhì)量合格的飲片才能進(jìn)行包裝；（2）飲片包裝必須嚴(yán)格按相關(guān)生產(chǎn)規(guī)程操作；（3）應(yīng)選用于飲片性質(zhì)相適應(yīng)及符合質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)的包裝材料和容器，如保護(hù)性、安全衛(wèi)生性、非反應(yīng)性、作業(yè)性、簡便性、商品性、已廢棄性、經(jīng)濟(jì)實(shí)惠性等；（4）飲片包裝必須印有或貼有標(biāo)簽；（5）飲片包裝的標(biāo)簽需嚴(yán)格管理。17、中藥飲片的質(zhì)量要求包括哪些方面？ 答：凈

19、度、片型粉碎度、色澤和氣味、水分、包裝、灰分的限量、浸出物的含量、顯微及理 化鑒定、有效成分的含量測定、有毒成分限量、衛(wèi)生學(xué)檢查等18、中藥飲片水分的含量要求？答：一般炮制品的水分含量宜控制在7%13%;蜜炙品不得超過15%;酒、醋、鹽、姜汁、 米泔水炙品，蒸、煮、發(fā)酵、發(fā)芽制品均不得超過13%;燙制后醋淬制品不得超過10%。19、中藥及炮制品在貯藏中的變異現(xiàn)象有哪些？答：蟲蛀、發(fā)霉、泛油、變色、氣味散失、風(fēng)化、潮解溶化、粘連、揮發(fā)、腐爛等。20、中藥炮制品變異的環(huán)境因素？答：光、空氣、溫度（1520C）、濕度（絕對含水量應(yīng)控制在7%13%之間，相對濕度應(yīng) 在60%70%之間）21、現(xiàn)代貯藏保

20、存的四大殺蟲方法？ 答：二氧化硫、氯化苦、磷化鋁、環(huán)氧乙烷防霉。22、飲片切制的目的？答：便于有成效成分煎出利于炮炙利于調(diào)配和制劑便于鑒別利與貯存。23、適宜趁鮮切制的藥材和不適宜趁鮮切制的藥物？答：適宜趁鮮切制的藥物： 富含水分的草類質(zhì)地堅(jiān)硬的塊根、 塊莖類果實(shí)種子類藥材 不適宜趁鮮切制的藥材： 富含揮發(fā)油類的藥材和一些需要進(jìn)一步炮制才能切制 （附子、 地黃）24、水軟化處理的方法？答：淋法：用清水噴淋或澆淋藥材，適用于氣味芳香、質(zhì)地疏松的全草類、葉類、果皮類 和有效成分易隨水流走的藥材，如薄荷、荊芥、甘草等。淘洗法：用清水洗滌或快速洗滌 的方法， 適合于質(zhì)地松軟、 水分易頁眉5/ 9滲入及

21、有效成分易溶于水的藥材， 如五加皮、 防風(fēng)、 龍膽、 細(xì)辛等。泡法：將藥物用清水泡一定時(shí)間，使其吸入適量水分的方法。適合于質(zhì)地堅(jiān)硬， 水分難滲入的藥材， 如木香、 土茯苓、 澤瀉等。 漂法： 將藥材用多量水， 多次洗滌的方法。 適用于毒性藥材、用鹽腌制過的藥物及具腥臭異味的藥材，如川烏、草烏、天南星、半夏等潤法： 浸潤： 以定量水或其它溶劑浸潤藥材， 經(jīng)常翻動， 是水分緩緩滲入內(nèi)部伏潤 （悶 潤）：經(jīng)過水洗、泡或以其它輔料處理的藥材，用缸等在基本密閉的條件下悶潤，使藥材內(nèi) 外軟硬一致，利于切制露潤（吸收回潮）將藥材攤放于濕潤而墊有蔑席的土地上，使其自 然吸潮回潤。25、飲片類型及切制原則？答：

22、飲片類型：極薄片：厚度為0.5mm以下薄片：厚度為12mm厚片：厚度為24mm（斜片：厚度為24mm）直片：厚度為24mm絲：細(xì)絲23mm,寬絲510mm段：長為1015mm塊：邊長為812mm的立方塊。 切制原則：質(zhì)地致密堅(jiān)實(shí)者，宜切薄片。質(zhì)地松泡、粉性大者宜切厚片。切制原則：質(zhì)地致密堅(jiān)實(shí)者，宜切薄片。質(zhì)地松泡、粉性大者，宜切厚片。為了突出 鑒別特征，或飲片外形美觀，或方便切制，視不同情況選擇不同類型的切片。凡藥材形態(tài) 細(xì)長，內(nèi)含成分又易煎出的，可切制成一定長度的段。皮類藥材和寬大的葉類藥材，可切制成一定寬度的絲。為了方便藥材進(jìn)行炮制，切制時(shí)可選擇一定規(guī)格的塊或片。26、飲片切制方法？答：剁

23、刀式切藥機(jī)：結(jié)構(gòu)簡單，適應(yīng)性強(qiáng)，根、根莖類、全草類藥材均可切制，不適宜顆 粒狀藥材的切制（元胡、半夏、檳榔、山楂）旋轉(zhuǎn)式切藥機(jī)：分為動力、推進(jìn)、切片、調(diào) 節(jié)四部分。可以進(jìn)行切制顆粒狀藥物，不適宜全草類藥物的切制。27、人工干燥原則？答：藥物以不超過80C為宜，含芳香揮發(fā)性成分的藥材以不超過50C為宜。28、炒黃中火力特殊的藥物？ 答：王不留行，蒼耳子，決明子。29、討論現(xiàn)代技術(shù)控制炒炭存性的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)？30、麩炒的目的？答：增強(qiáng)療效，如山藥、白術(shù)、芡實(shí)等。2緩和藥性，如倉術(shù)、枳實(shí)、薏苡仁等。3矯臭矯味，如僵蠶等。31、米炒的目的和操作方法？答：目的：增強(qiáng)藥物的健脾止瀉作用，如黨參。降低藥物的毒性

24、，如紅娘子、斑蝥。 矯正不良?xì)馕?，如昆蟲類藥材。操作方法：干米炒法：將鍋燒熱，加入定量的米，用中火炒至冒煙，投入藥物，拌炒一定 程度，取出，篩去米，放涼。濕米炒法：先將鍋燒熱，撒上浸濕的米，使其平貼鍋底，用 中火加熱炒至米冒煙時(shí)投入藥物，輕輕翻動米上的藥物，至所需程度取出，放涼。32、砂炒的目的？答：增強(qiáng)療效，便于調(diào)劑和制劑，如狗脊，穿山甲等。降低毒性，如馬前子。便于去 毛，如骨碎補(bǔ)。矯臭矯味，如雞內(nèi)金。33、醋炙的目的？答：降低毒性，緩和藥性，如甘遂，蕪花，商陸等。引藥入肝經(jīng)，增強(qiáng)活血止痛作用， 如乳香、沒藥、莪術(shù)等矯臭矯味，如乳香、沒藥、五靈脂等。34、酒炙的目的，操作方法，注意事項(xiàng)？答：

25、目的（1）改變藥性，引藥上行，如大黃、黃連、黃柏等； （2）增強(qiáng)活血通絡(luò)作用，如 當(dāng)歸、川芎、桑頁眉6/ 9枝等； （3）矯臭去腥，如烏梢蛇、蘄蛇、紫河車等操作方法：（1）現(xiàn)拌酒后炒藥：將凈制或切制后的藥物與定量的黃酒拌勻，稍悶潤，待 黃酒吸被吸收盡后， 置炒制容器內(nèi)， 用文火炒干， 取出晾涼。 適用于質(zhì)地較堅(jiān)實(shí)的根及根莖 類藥物；（2）現(xiàn)炒藥后加酒，多適用于質(zhì)地疏松藥物，如五靈脂注意事項(xiàng)：（1）加黃酒攪拌悶潤過程中，容器上面應(yīng)加蓋，以免黃酒迅速揮發(fā)；（2）若黃酒的用量較少，不易于藥物拌勻時(shí)，可先將黃酒加適量水稀釋；（3）炒制過程中，火力不宜過大，一般用文火，炒至近干35、發(fā)芽的操作方法？ 答

26、：選擇優(yōu)質(zhì)的果實(shí)或種子，用清水浸泡適度，撈出，置于能透氣漏水的容器中，或已墊好竹席的地面上，用濕物蓋嚴(yán)，每日噴淋清水23次，保持濕潤，約經(jīng)23天即可萌發(fā)幼芽， 待幼芽長至0.21cm左右時(shí)，取出干燥。36、煨法的目的？答：除去藥物中部分揮發(fā)性及刺激性成分，從而降低毒副作用， 如肉豆蔻。增強(qiáng)收澀作用，如肉豆蔻。緩和藥性，如葛根。1、黃連、大黃、烏梢蛇答：（1）黃連：搶水洗凈（小檗堿易溶于水）切薄片瀉火解毒、清熱燥濕，以瀉心經(jīng)濕熱見長酒黃連：先拌藥后炒藥，文火，每100kg用黃酒12.5kg引藥上行，緩其寒性，善 清頭目之后姜黃連：先拌藥后炒藥，文火，每100kg用生姜12.5或干姜4kg止嘔作用

27、增強(qiáng)， 用于濕熱互結(jié)、濕阻中焦以治胃熱嘔吐為主萸黃連：吳茱萸加水煎煮去渣，煎液與黃連拌勻，悶潤，吸盡，文火，每100kg用吳茱萸10kg抑制其苦寒之性，使黃連寒而不滯，以清氣分濕熱，散肝膽郁火為主 小檗堿、黃連堿、掌葉防己堿等 加熱過程中可生成小檗紅堿 炮制后均出現(xiàn)了對銅綠 假單胞菌的抑制作用，姜黃連可對變形桿菌的抑制作用加強(qiáng)（2）生大黃：切厚片或小方塊 苦寒沉降，氣味重濁，走而不守，直通下焦，瀉下作用 峻烈，具有攻積導(dǎo)滯、瀉火解毒的能酒大黃：先拌藥后炒藥，文火，每100kg用黃酒10kg苦寒瀉下稍緩，引藥上行， 增強(qiáng)活血化淤熟大黃：拌黃酒悶潤吸盡后，密閉，隔水燉或蒸至內(nèi)外均呈焦黑色，100:

28、30瀉下 作用緩和，腹痛之副作用減輕，并增強(qiáng)活血祛瘀之功大黃炭： 武火， 至外表焦黑色 瀉下作用極微， 并有涼血化瘀止血作用 醋大黃： 先拌藥后炒藥，100:15以消積化瘀為主 清寧片：加水超過藥面，武火加熱，煮爛，加入黃酒（100:30） 攪拌， 再煮成泥狀，曬干，粉碎，過100目篩，再與黃酒、熟蜜混合成團(tuán)塊狀，置籠屜內(nèi)蒸至透，取出揉勻，搓 成直徑14mm的圓條，低溫干燥，烘至7成干，裝入容器悶10天至內(nèi)外濕度一致，手摸有 挺勁，取出，切厚片，晾干100:75:40（熟蜜） 瀉下作用緩和，具緩瀉而不傷正氣，逐瘀而不敗正之功酒炒、 醋炒對打黃中番瀉苷集大黃酸苷無明顯影響， 但其他制品番瀉苷或完

29、全破壞， 經(jīng) 炮制后結(jié)合型蒽醌（瀉下主要成分）及還原型蒽醌含量均降低，而游離型蒽醌（抗菌）含量 均不同程度的增加（3）烏梢蛇：去頭及鱗片，切寸段，性平，歸肝經(jīng)，具有祛風(fēng)、通絡(luò)、止痙的功能烏梢蛇肉：去頭及鱗片后，用黃酒悶透，出去皮骨，干燥 酒烏梢蛇：取凈烏梢蛇段，先拌黃酒，文火，炒至微黃色，100:20增強(qiáng)祛風(fēng)通絡(luò)止 痙作用，并能矯臭、防腐，利于服用和貯存賴氨酸、亮氨酸、天門氨酸等17種氨基酸，酒制可使不溶于水的脂質(zhì)成分容易煎出， 提高抗驚厥作用2、芫花、元胡答：（1）生芫花：除去雜質(zhì)及梗、葉有毒，泄水逐飲、解毒殺蟲醋芫花：先拌藥有炒藥，文火，炒至稍干，100:30降低毒性，緩和瀉下作用和腹 痛癥狀頁眉7/ 9二萜原甲酸內(nèi)酯類成分芫花酯甲具有毒性， 對皮膚、 黏膜刺激作用強(qiáng)烈； 芫花素和羥基 芫花素等黃酮類成分具有鎮(zhèn)咳、祛痰、平喘、抗菌作用；揮發(fā)油具有瀉下作用和毒副作用（2）延胡索：切厚片 歸肝、脾經(jīng)，活血、利氣、止痛 醋元胡索：取片或原材料（切厚片）先拌藥后炒藥，文火，炒干，100:20行氣 止痛功效增強(qiáng)酒延胡索：取片，先拌藥，文火，炒干，100:15以活血、祛瘀、止痛為主 炮制后可提高