人教版九年級化學上冊 第1單元 課題1 物質(zhì)的變化和性質(zhì) 教案

1、第一單元 課題1 物質(zhì)的變化和性質(zhì)教學目標：知識與技能：1、了解物理變化和化學變化的概念，知道兩者的區(qū)別和聯(lián)系，并能判斷日常生活中一些物質(zhì)的變化。2、了解物理性質(zhì)和化學性質(zhì)的概念并能分清哪些是物理性質(zhì)，哪些是化學性質(zhì)。過程與方法 ：1、 通過對實驗現(xiàn)象的觀察、分析、學會歸納整理。2、 用化學知識解釋日常生活中的一些變化，激發(fā)學習化學的興趣。情感態(tài)度與價值觀 ：1、通過觀察和實驗等活動，增強學生對化學現(xiàn)象的好奇心，激發(fā)學生的學習化學的興趣。2、增進學生對“世界是物質(zhì)的”、“物質(zhì)是變化的”等辯證唯物主義觀點的認識。3、體驗觀察和思考是學習化學的重要環(huán)節(jié)，培養(yǎng)嚴謹務(wù)實的科學作風。教學重點：1、理解物

2、理變化和化學變化的概念，化學變化的特征及兩種變化的判斷。2、能正確描述觀察到的實驗現(xiàn)象。教學難點：能正確區(qū)別物質(zhì)的變化。教學方法：實驗探究歸納總結(jié)補充講解練習提高教學過程：引入新課：在上節(jié)課，我們研究了什么是化學。在千姿百態(tài)的物質(zhì)世界里，各種物質(zhì)之間存在著相互作用，不斷地發(fā)生著變化。例如：我們?nèi)粘Ｉ钜姷降乃魵夂捅?、食物的腐敗、燃料的燃燒、鋼鐵制品在潮濕的環(huán)境中會慢慢生銹等，認識物質(zhì)性質(zhì)及變化特點，掌握其變化規(guī)律是人類認識自然、改造自然所必需的?；瘜W就是研究物質(zhì)的性質(zhì)和變化的科學，這節(jié)課我們就來學習物質(zhì)的變化和性質(zhì)。板書：課題1 物質(zhì)的變化和性質(zhì)師：化學是一門以實驗為基礎(chǔ)的學科，許多化學概念

3、、化學基礎(chǔ)知識都是通過實驗形成的，因此必須學會觀察實驗的方法。下面請大家觀察幾個演示物質(zhì)變化的實驗，主要觀察變化前后物質(zhì)顏色、狀態(tài)、列表記錄。 演示實驗 課本P6 實驗11 實驗12觀察現(xiàn)象實驗序號變化前的物質(zhì)變化時的實驗現(xiàn)象變化后的物質(zhì)有無新物質(zhì)生成11液態(tài)的水水沸騰，透明液體，有蒸汽，玻璃片有水滴液態(tài)的水無新物質(zhì)生成12藍色塊狀的膽礬藍色塊狀的膽礬變成藍色的粉末狀藍色的粉末狀無新物質(zhì)生成師：上述變化有什么特點？生：都是沒有新物質(zhì)生成的變化。板書：一、物質(zhì)的變化（一）物理變化1、 概念：沒有生成其他物質(zhì)的變化叫做物理變化2、 特征：沒有其他物質(zhì)生成，只是形狀、狀態(tài)（氣體、液體、固體）的變化。

4、討論交流 例舉生活中常見的物理變化的例子。生：瓷碗破碎，潮濕的衣服經(jīng)太陽曬后變干了，夏天從冰箱里取出的瓶子外壁迅速附著一層水霧，燈泡通電放熱發(fā)光等演示實驗實驗現(xiàn)象實驗操作變化前的物質(zhì)變化時的實驗現(xiàn)象變化后的物質(zhì)有無新物質(zhì)生成將紙揉成一團一張完整的紙形狀變化紙團無新物質(zhì)生成將一張紙撕碎一張完整的紙形狀變化碎紙無新物質(zhì)生成點燃一張完整的紙一張完整的紙產(chǎn)生火焰，變成灰燼和煙霧有二氧化碳，其他新物質(zhì)生成有新物質(zhì)生成演示實驗 課本P6 實驗13 實驗14觀察現(xiàn)象實驗序號變化前的物質(zhì)變化時的實驗現(xiàn)象變化后的物質(zhì)有無新物質(zhì)生成13藍色膽礬溶液藍色沉淀生成藍色氫氧化銅沉淀生成有新物質(zhì)生成14顆粒狀石灰石有氣泡

5、產(chǎn)生，澄清石灰水變渾濁二氧化碳氣體生成等有新物質(zhì)生成歸納物質(zhì)發(fā)生變化時生成其它物質(zhì)，這種變化叫做化學變化。討論交流 例舉生活中常見的化學變化的例子。生：洗凈的鐵鍋出現(xiàn)銹斑，食物腐敗，人和動物的呼吸，植物的光合作用等知識遷移 觀察是學習化學的重要環(huán)節(jié)。要了解物質(zhì)發(fā)生的變化，必須從觀察入手，在觀察中思考，對觀察到的變化條件、現(xiàn)象和結(jié)果進行科學地分析和歸納，我們就可以得出結(jié)論。板書： （二）化學變化1、 概念：有其他物質(zhì)生成的變化叫做化學變化（又叫化學反應(yīng)）2、 特征：有新物質(zhì)生成，常表現(xiàn)為顏色改變、放出氣體、生成沉淀等。常伴隨能量變化，常變現(xiàn)為吸熱、放熱、發(fā)光等討論：1、判斷一個變化是物理變化還是

6、化學變化應(yīng)依據(jù)什么？ 化學變化的依據(jù)是有新物質(zhì)生成 2、燈泡發(fā)光是什么變化？上述變化可以分為哪幾類？哪個是化學變化？為什么？閱讀 化學變化中伴隨的現(xiàn)象。歸納 化學反應(yīng)中伴隨的現(xiàn)象有：發(fā)光、發(fā)熱、變色、產(chǎn)生氣體、沉淀，這些現(xiàn)象可以幫助我們判斷有沒有化學變化發(fā)生。但有這些現(xiàn)象發(fā)生不一定是化學變化。師：物理變化和化學變化是相互聯(lián)系的，那么它們之間有什么關(guān)系呢？生：在化學變化中一定伴有物理變化，物理變化中不一定有化學變化；二者的本質(zhì)區(qū)別在于是否有新物質(zhì)生成。注：現(xiàn)象只是判斷的依據(jù)，不是根本，有發(fā)光、發(fā)熱、生成氣體現(xiàn)象的并非一定是化學變化。師：化學是研究物質(zhì)組成、結(jié)構(gòu)、性質(zhì)以及變化規(guī)律的一門自然科學。下

7、面我們一起來學習物質(zhì)的性質(zhì)。我們將物質(zhì)在變化中變現(xiàn)出來的性質(zhì)分別叫做化學性質(zhì)和物理性質(zhì)。板書：二、物質(zhì)的性質(zhì)（一） 化學性質(zhì)物質(zhì)在化學變化中表現(xiàn)出來的性質(zhì)叫化學性質(zhì)。師：我們剛剛做的實驗3、4、5中，紙片點燃有二氧化碳氣體生成，膽礬溶液和氫氧化鈉溶液反應(yīng)有氫氧化銅沉淀生成，石灰石和稀鹽酸反應(yīng)有二氧化碳氣體生成。這里這些物質(zhì)表現(xiàn)出來的性質(zhì)都是化學性質(zhì)。師：請同學們舉一些日常生活中物質(zhì)化學性質(zhì)的例子。生：蠟燭（紙張、木材等）能燃燒；鐵在潮濕的空氣中易生銹，在干燥的空氣中難生銹等師：回答得很好，看來同學們都是生活中的有心人。那化學變化和化學性質(zhì)有什么聯(lián)系呢？生：化學性質(zhì)是物質(zhì)在化學變化中表現(xiàn)出來的。

8、師：在敘述物質(zhì)的性質(zhì)時，往往有下列字：能、會、可以、易、難等，例如：1.汽油燃燒化學變化 汽油能燃燒化學性質(zhì)2.鐵生銹化學變化 鐵（在潮濕的空氣中）易生銹，鐵（在干燥的空氣中）難生銹化學性質(zhì)3.膽礬溶液和氫氧化鈉溶液反應(yīng)化學變化 膽礬溶液可以和氫氧化鈉溶液反應(yīng)化學性質(zhì)師：物質(zhì)在化學變化中表現(xiàn)出來的性質(zhì)叫做化學性質(zhì)，化學性質(zhì)有可燃性、氧化性、還原性、酸堿性等。物質(zhì)不需要化學變化就表現(xiàn)出來的性質(zhì)叫做物理性質(zhì)。板書：（二）物理性質(zhì) 物質(zhì)不需要化學變化就表現(xiàn)出來的性質(zhì)叫物理性質(zhì)注：這里不需要化學變化有兩層含義：一是不需要變化就表現(xiàn)出來的性質(zhì)；二是在物理變化中表現(xiàn)出來的性質(zhì)，例如：物質(zhì)的顏色、狀態(tài)、氣味

9、、味道、硬度、熔點、沸點、密度等，這些性質(zhì)是可以被感知和測量。下面我們重點介紹幾個重要的物理性質(zhì)。板書：1.熔點師：當固體物質(zhì)受熱時，達到一定溫度就會變?yōu)橐簯B(tài)，這個過程叫熔化，物質(zhì)的熔化溫度叫熔點。一般來說固體變成液體和液體變成固體的溫度是相同的。板書：2.沸點師：液體加熱到一定溫度就會沸騰變成氣體，如我們做的第一個實驗。同學們知道水的沸點是多少度？生：100。C師：對！100。C是水在常溫下的沸點。同學們知道為什么高壓鍋做飯快嗎？生：溫度高。師：為什么溫度高呢？生：.師：這是由于高壓鍋內(nèi)水沸騰時的溫度高，物質(zhì)的沸點隨著大氣壓強的增大而增大。師：展示相同體積的鋁塊和鐵塊，大家如何分出哪塊是鐵，

10、那塊是鋁？生甲：看顏色，鐵發(fā)黑生乙：掂一下，重的是鐵師：為什么體積相同而質(zhì)量不同呢？這是由于它們的密度不同。我們把單位體積的質(zhì)量叫做密度。板書：3.密度 公式：密度=質(zhì)量/體積師：熔點、沸點、密度等都是物質(zhì)的重要物理性質(zhì)，在生產(chǎn)、生活和科研中，了解物質(zhì)的物理性質(zhì)是很重要的。物質(zhì)的熔點、沸點和密度以及大氣壓強等數(shù)據(jù)，在物理、化學等手冊上一般都能查到。我們學習了“物理變化和化學變化”和“化學性質(zhì)和物理性質(zhì)”，在使用時我們?nèi)绾螀^(qū)別呢？師：性質(zhì)是物質(zhì)的固有屬性，是一種“能力”，而變化是一個過程，是性質(zhì)的具體表現(xiàn)。就用舉重運動員來打個比方，舉重運動員在舉重運動中表現(xiàn)出來的能力叫舉重能力。同理，物質(zhì)在化學

11、變化中表現(xiàn)出來的性質(zhì)叫化學性質(zhì)。課堂練習：1、有關(guān)物質(zhì)的變化敘述正確的是（ ）A .不需加熱的變化是物理變化 B 需要加熱才能發(fā)生的變化是化學變化C 物質(zhì)燃燒時一定發(fā)生化學變化 D 伴有發(fā)光發(fā)熱的變化一定是化學變化2、下列變化中，屬于化學變化的是（ ）A 滴水成冰 B 汽油燃燒 C菜刀生銹 D 酒精揮發(fā)課堂小結(jié)：這節(jié)課我們學習了“物理變化和化學變化”和“化學性質(zhì)和物理性質(zhì)”，這是學習化學的基本概念。我們不僅要掌握這些概念，更重要是分清哪些是物理變化，哪些是化學變化等，這就需要我們多思考，多練習。作業(yè)布置：1、完成課本P1011作業(yè)2、預(yù)習提綱：對蠟燭及其燃燒的探究 對人體吸入的空氣和呼出的氣體的探究。板書設(shè)計: 課題1物質(zhì)的變化和性質(zhì)一、物質(zhì)的變化（一） 物理變化1.概念：沒有生成其他物質(zhì)的變化叫做物理變化2.特征：沒有其他物質(zhì)生成，只是形狀、狀態(tài)（氣體、液體、固體）的變化。（二） 化學變化1.概念：有其他物質(zhì)生成的變化叫做化學變化（又叫化學反應(yīng)）2.特征：有新物質(zhì)生成，常表現(xiàn)為顏色改變、放出氣體、生成沉淀等。常伴隨能量變化，常變現(xiàn)為吸熱、放熱、發(fā)光等注：現(xiàn)象只是判斷的依據(jù)，不是根本，有發(fā)光、發(fā)熱、生成氣體現(xiàn)象的并非一定是化學變化。二、物質(zhì)的性質(zhì)（一） 化學性質(zhì)物質(zhì)