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周二呆著沒事做了手撕包，忽然看到這個椰奶凍的做法，想起上次給開心媽媽做榴蓮慕斯蛋糕時打開一盒椰奶，只用了一點點，干脆也做了這個椰奶凍，非常香滑，做法異常簡單，簡單到連過程圖都沒什么可拍的，如果家里有小朋友，自己做這種椰奶凍來吃不知比外面的要強上多少倍呢，自己用的都是真材實料，牛奶、椰奶、淡奶油、想不好吃都難呢。自己做的加糖不多，不是很甜，但會有回味，很香濃。材料：牛奶90克，椰奶150克，糖40克，淡奶油150克，蛋黃一個，魚膠片15克。做法：1.先把魚膠片用冷水泡軟備用；2.將所有原料倒入一個小盆中攪勻，隔水加熱至70度左右關火，放入泡好的魚膠片拌勻，倒入模具中送入冰箱冷藏成形即可。提示：人家說往模具里先鋪上一層保鮮膜這樣會容易脫膜，結果我犯懶沒鋪，脫膜時費了不少的勁，沒一個脫得漂亮的，勉強那個心形的算是最完整的，也還是有點小破綻。
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