學(xué)生營養(yǎng)餐實施方案(一)

1、學(xué)生營養(yǎng)餐實施方案 （一 ）青少年營養(yǎng)健康狀況關(guān)系個人成長發(fā)育和全面發(fā)展， 關(guān)系國 家未來和民族興旺。 實施農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)改善計劃， 是黨 和政府堅持以人為本、 執(zhí)政為民的具體體現(xiàn)， 為改善我校學(xué)生膳 食營養(yǎng)，增強(qiáng)身體素質(zhì)，促進(jìn)青少年健康成長，提高國民綜合素 質(zhì)。根據(jù)上級精神和要求， 我校本期起實施農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營 養(yǎng)改善計劃。為確?！皩W(xué)生營養(yǎng)午餐改善計劃”順利實施，使黨 和國家的惠民政策落到實處，特制定本實施方案。一、指導(dǎo)思想以科學(xué)發(fā)展觀為指導(dǎo)， 全面貫徹黨的教育方針， 全力保障農(nóng) 村中學(xué)學(xué)生營養(yǎng)水平， 為促進(jìn)青少年學(xué)生健康成長， 全面推進(jìn)素 質(zhì)教育，著力提高教育教學(xué)質(zhì)量， 努力辦好

2、人民滿意的民族教育。二、基本原則（一）堅持校長室牽頭、總務(wù)室負(fù)責(zé)、班主任落實、全校教職 工執(zhí)行的原則。（二）堅持統(tǒng)一部署、 規(guī)范管理、嚴(yán)格把關(guān)、確保質(zhì)量的原則（三）堅持安全、營養(yǎng)、價廉、便捷的原則三、實施范圍和方式在全校所有學(xué)生中實施農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)改善計劃， 為 在校學(xué)生課間操間供應(yīng)一瓶牛奶、一個雞蛋 （條件允許時給所有 學(xué)生提供免費(fèi)午餐 ）。由班主任組織生活委員每天到指定地點(diǎn) （負(fù) 責(zé)教師石及漢 ）領(lǐng)取。四、領(lǐng)導(dǎo)機(jī)構(gòu)1、學(xué)生營養(yǎng)改善計劃領(lǐng)導(dǎo)小組名單組 長： XXX副組長： XXX組 員： 各班主任、后勤及炊事員等人為成員。2、領(lǐng)導(dǎo)小組下設(shè)辦公室。具體由學(xué)校黨副校長石及福同志負(fù)責(zé)日常工作

3、。五、補(bǔ)助標(biāo)準(zhǔn)和資金來源營養(yǎng)餐配發(fā)標(biāo)準(zhǔn)為每人每天 3 元，全年在校時間按 200天計 算，合計每生每年 600 元。標(biāo)準(zhǔn)按政策變化進(jìn)行調(diào)整。提供營養(yǎng)午餐的所需資金由國家財政撥付。 學(xué)校執(zhí)行時間從 開學(xué)至縣教育局召標(biāo)后全縣統(tǒng)一配送后止。六、工作程序與管理要求（一）審定補(bǔ)助人數(shù)：各學(xué)校每學(xué)期初將配發(fā)營養(yǎng)早餐學(xué)生按 實名制建立學(xué)生全面信息造冊上報學(xué)?？倓?wù)室初審匯總， 再報縣 教育局復(fù)核匯總審批備案， 以此作為對學(xué)校發(fā)放補(bǔ)助資金、 配送 分發(fā)食品和監(jiān)督檢查工作的主要依據(jù)。（二）資金管理和使用：每學(xué)期補(bǔ)助資金劃撥到各校后，由學(xué) 校校務(wù)會監(jiān)督， 總務(wù)室管理和支出， 學(xué)校定期與供應(yīng)商進(jìn)行實際 結(jié)算。營養(yǎng)餐專

4、項資金只能用于支付在校少年兒童的營養(yǎng)餐食品 的購置費(fèi)用，實行專項管理，專賬核算，?？顚Ｓ?。（三）確定供應(yīng)方案： 營養(yǎng)午餐食品 （學(xué)生飲用奶、 雞蛋等食品 ） 由校長室負(fù)責(zé)牽頭， 總務(wù)室負(fù)責(zé)落實。 采購至少確定 2 個廠家或 個體供應(yīng)商，食品采購供應(yīng)商個體有健康證，衛(wèi)生許可證等，每 學(xué)期簽訂一次合同， 并將供應(yīng)商名單送相關(guān)部門備案。 供應(yīng)商應(yīng) 按合同將營養(yǎng)午餐食品及時配發(fā)到學(xué)校。 學(xué)生飲用奶和雞蛋每周 至少配送 2 次，食品必須在保質(zhì)期內(nèi)，超過時限的，學(xué)校有權(quán)拒 收。學(xué)校負(fù)責(zé)雞蛋等食品熟用的加工， 確定專人保管和發(fā)放營養(yǎng) 早餐食品，并做好當(dāng)日的統(tǒng)計工作。七、職責(zé)分工1、學(xué)?？倓?wù)室負(fù)責(zé)制定本校“計

5、劃”實施方案和辦法，結(jié) 合本校實際，積極探索適合于本校的供餐模式，完善管理制度， 抓好日常管理等各項基礎(chǔ)性工作。 “計劃”實施過程中完善“應(yīng) 急預(yù)案”，組織開展學(xué)生營養(yǎng)與健康狀況跟蹤監(jiān)測，開展從業(yè)人 員衛(wèi)生知識培訓(xùn)。2、建立健全專項財務(wù)人員，確保資金的需要和?？顚Ｓ?。3、各班班主任負(fù)責(zé)對學(xué)生營養(yǎng)午餐食品的發(fā)放及學(xué)生用餐 的安全及進(jìn)行綜合監(jiān)督， 做好本班學(xué)生的用餐記錄， 定期開展班 級食品安全教育和管理。4、食堂管理人員負(fù)責(zé)學(xué)校食品衛(wèi)生的日常監(jiān)督，按要求做好相應(yīng)的記錄。5、采購人員做好學(xué)生食品供應(yīng)環(huán)節(jié)的監(jiān)管，嚴(yán)禁不合格食 品進(jìn)入校園。6、學(xué)校總務(wù)室負(fù)責(zé)對“計劃”資金進(jìn)行專項管理和使用。7、建立舉

6、報箱，接受社會監(jiān)督，征求社區(qū)家長、學(xué)校學(xué)生 意見，改進(jìn)計劃，并向社會做好各項宣傳工作。8、學(xué)校其他職工在各自的職責(zé)范圍內(nèi)負(fù)責(zé)“計劃”的相關(guān) 工作。9、供貨商按照合同要求，負(fù)責(zé)供應(yīng)合格食品，建立科學(xué)配 送制度，確定專人負(fù)責(zé)，定期將營養(yǎng)餐食品按時配送到校。八、保障措施（一）制定完善配套政策。根據(jù)教育局“計劃”實施方案，結(jié) 合各自實際， 制定具體實施辦法， 規(guī)范操作行為， 提高管理水平， 確保“計劃”順利實施。（二 ）加強(qiáng)寄宿生的管理。 進(jìn)一步做好寄宿生校園生活的管理， 完善學(xué)生住宿、就餐、如廁、洗浴等后勤設(shè)施。（三）加大監(jiān)管檢查力度。加強(qiáng)對營養(yǎng)午餐食品質(zhì)量及衛(wèi)生安 全、專項資金管理使用、食品配送分發(fā)等情況的監(jiān)督檢查，建立 健全責(zé)任追究制度，設(shè)立監(jiān)督舉報電話，接受學(xué)生、家長和社會 監(jiān)督。要時刻預(yù)防向?qū)W校配送不符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)食品、 引發(fā)中毒事 件或其他食源性疾病的情況發(fā)生， 堅決杜絕對進(jìn)校食品質(zhì)量把關(guān) 不嚴(yán)、保管不善、加工不規(guī)范等事件，做到警鐘長鳴。（四）加強(qiáng)宣傳教育工作。 高度重視 “計劃”實施的宣傳工作， 廣泛