合理膳食生物學(xué)案設(shè)計

1、初中生物學(xué)案設(shè)計七年級生物下冊第一章第三節(jié)陳瑋合理膳食與食品安全學(xué)習(xí)目標(biāo)：1、列舉符合我國國情的膳食指南；2、了解本地食品的安全狀況，關(guān)注食品安全；3、舉例說出什么是合理營養(yǎng)，教育學(xué)生培養(yǎng)良好的飲食習(xí)慣。學(xué)習(xí)過程：（一）預(yù)習(xí)導(dǎo)學(xué)（按照提綱認(rèn)真自學(xué)，獨立完成下列問題，如果有疑問用筆標(biāo)出）1 、學(xué)習(xí)課本17 18 頁食物金字塔和合理膳食部分，完成下列題目：（ 1 ）食物金字塔向我們提供了哪些信息？（ 2）根據(jù)食物金字塔對各類食物攝取量的要求，你認(rèn)為我們?nèi)粘５娘嬍硲?yīng)該注意哪些問題？（ 3）為什么偏食或挑食不利于我們的身體健康和生長發(fā)育？（ 4 ）根據(jù)食物金字塔的要求設(shè)計食譜。注意設(shè)計的食譜符合人體對

2、能量的需求，即早、中、晚餐的能量攝入應(yīng)分別占%、%、%左右。（ 5 ）小組成員間相互交流各自設(shè)計的食譜看誰設(shè)計的食譜既營養(yǎng)合理，又經(jīng)濟(jì)實惠。2 、學(xué)習(xí)課本18 19 頁 “ 食品安全”，完成下列題目：（ 1 ）結(jié)合課文插圖分析食物中毒的種類和預(yù)防措施。（自學(xué)總結(jié)）（ 2）你認(rèn)為在自己的日常飲食中存在哪些安全隱患？（小組討論交流）（二）課堂研討：根據(jù)我們前面學(xué)習(xí)過的內(nèi)容，讓我們共同深入探究以下問題，深化學(xué)習(xí)1 、仔細(xì)閱讀課前收集的食品包裝袋或包裝盒上的文字，討論并回答下列問題：（ 1 ）應(yīng)當(dāng)關(guān)注食品包裝袋上的哪些問題？（ 2 ）怎樣判斷包裝食品是否過了保質(zhì)期？2、購買蔬菜、魚、肉等非包裝食品時，

3、應(yīng)當(dāng)注意哪些問題？3、有人說有“蟲眼 ”的蔬菜和水果，農(nóng)藥含量少，是真正的“綠色食品”。請你對這種說法做出科學(xué)評價。4、能用發(fā)霉、變質(zhì)的殘羹剩飯或飼料喂養(yǎng)家禽家畜嗎？為什么？隨堂檢測選擇題1、在清洗蔬菜時，要盡量浸泡1-2小時，這是為了 ()A、讓蔬菜吸足水B、去掉蔬菜表面的農(nóng)藥C、節(jié)約用水D、使蔬菜更脆些2、食用下列食物可能發(fā)生食物中毒，其中不是由病菌引起中毒的是()A、蒼蠅叮過的魚B、腐爛的橘子C、變酸的饅頭D、沒煮熟的豆角3、小強(qiáng)上課時突然大汗淋漓、頭暈眼花，可能的原因是()A、沒吃早飯，出現(xiàn)低血糖現(xiàn)象B、天氣太熱C、沒寫完作業(yè)，怕老師批評D、上課想睡覺4、胖胖最近要減肥，請你幫他選出最

4、佳的減肥方法()A、進(jìn)行高強(qiáng)度的體育運(yùn)動B、到藥店買減肥藥C、盡量少吃或不吃食物D、適當(dāng)?shù)捏w育鍛煉加合理膳食5、下列敘述中，錯誤的一項是()A、每日三餐要按時進(jìn)食，晚餐不能吃太飽 B、已變質(zhì)的食物必須在鍋內(nèi)蒸煮后，才能食用C、 飯后立即進(jìn)行劇烈的體育鍛煉，會抑制消化功能D、 鮮艷的蘑菇一般含有毒的物質(zhì)較多6、如果不慎造成鉛中毒，可采取的緊急措施是()A、喝水 B、喝牛奶 C、喝啤酒 D、喝可樂7、依據(jù)食物金字塔圖分析：(1)每天人攝取最多的食物應(yīng)是含 較多的食物。(2)每天人攝取最少的食物應(yīng)是含 較多的食物。(3)青少年每天應(yīng)比成年人多攝取含 較多的食物，即金字塔第 、 層的食物。(4)李伯伯

5、近期患了冠心病，你幫他分析一下，他在飲食中應(yīng)盡量減少第 層的食物，適當(dāng)多吃第 層的食物。A. 維生素 B. 蛋白質(zhì) C. 糖 D. 脂肪8、下表為某同學(xué)所定的一日三餐的食譜。早餐：油條、牛奶午餐：米飯、排骨晚餐：花卷、炸魚(1) 你認(rèn)為這份食譜是否合理？如果不合理，應(yīng)該怎樣調(diào)整完善？我的疑問：我的收獲：第四節(jié)生物進(jìn)化的原因一、學(xué)習(xí)目標(biāo)：1、 、 通過概述自然選擇的過程，鞏固生物進(jìn)化的基本觀點。2、 能分析例子，解釋自然選擇的過程。（重點）3、 通過對自然選擇和人工選擇的學(xué)習(xí)，了解生物進(jìn)化的原因及生物多樣性形成的原因。二、導(dǎo)學(xué)過程：（一）自然選擇學(xué)說：1 、英國博物學(xué)家是生物進(jìn)化的奠基者，他提出

6、了理論，他于1859 年出版了一書。2、分析與討論：長頸鹿進(jìn)化的原因。（ 1 ）長頸鹿祖先的頸有的長有的短是因為。（ 2 ）在長頸鹿的進(jìn)化中環(huán)境起作用。（ 3） 嘗試分析長頸鹿的長頸形成的原因。通過分析得出自然選擇理論的主要內(nèi)容包括、 、和。3、什么是生存斗爭？什么是自然選擇？（二） 人工選擇：1 、 觀察與思索：回答21 頁的三個問題。2、什么是人工選擇？舉例說明。3、比較自然選擇和人工選擇。（見相關(guān)連接）三、課堂訓(xùn)練：1 . 自然選擇是通過（ ）A. 生存斗爭實現(xiàn)的B. 生物的遺傳實現(xiàn)的C. 生物的過度繁殖所引起的D.生物的變異實現(xiàn)的2 .下列敘述，不符合達(dá)爾文自然選擇學(xué)說的是（ ）A.環(huán)

7、境的改變是物種起源的根本原因B.生物的變異一般是不定向的，自然選擇是定向的C. 生物的適應(yīng)性是自然選擇的結(jié)果D. 自然選擇是通過生存斗爭來實現(xiàn)的3. 公鹿往往用鹿角作為爭奪配偶的武器，按照達(dá)爾文的觀點，現(xiàn)代公鹿鹿角發(fā)達(dá)的原因是（ ）A.代代常常使用的結(jié)果B.變異朝著有利于生殖的方向發(fā)展C. 繁衍后代的需要D. 自然選擇的結(jié)果4. 在自然界中，任何生物要生存下去，都要進(jìn)行生存斗爭，這是因為（）A.生物都有過度繁殖的傾向B.生物賴以生存的空間非常有限C. 生物賴以生存的食物非常有限D(zhuǎn). 以上三項導(dǎo)致生物都要進(jìn)行生存斗爭5 19 世紀(jì)中葉，生活在英格蘭曼徹斯特的樺尺蛾大多是淺灰色的，但一百年后，曼徹

8、斯特變成了一個工業(yè)城市，而此時生活在此地的樺尺蛾大多數(shù)是深黑色的。樺尺蛾的這種變化是()A人工選擇的結(jié)果 B、自然選擇的結(jié)果C.工業(yè)粉塵染黑的結(jié)果D、樺尺蛾只產(chǎn)生深色變異的結(jié)果6 在農(nóng)田中施用某種農(nóng)藥防治害蟲，使用年數(shù)越長，效果越差。下列對這一現(xiàn)象的解釋中，準(zhǔn)確的是()A.農(nóng)藥的質(zhì)量越來越差B.農(nóng)藥使害蟲發(fā)生了抵擋農(nóng)藥的變異C.農(nóng)藥選擇了害蟲中能反抗農(nóng)藥的變異D.害蟲會自然發(fā)生并鞏固抵抗農(nóng)藥的變異7、開始使用殺蟲劑時，對某種害蟲效果顯著，但隨著殺蟲劑的繼承使用，該種害蟲表現(xiàn)出 越來越強(qiáng)的抗藥性。實驗證實害蟲種群中原來就存在具有抗藥性的個體。這證明(1) 害蟲種群中個體抗藥性的體現(xiàn)了生物的變異一

9、般是的。(2) 殺蟲劑的使用對害蟲起了作用，而這種作用是的。(3) 害蟲抗藥性的增強(qiáng)，是通過害蟲與殺蟲劑之間的來實現(xiàn)的。8.圖甲表示1940 年到 1960 年某地的降雪天數(shù)，圖乙表示在同一時間內(nèi)該地區(qū)白色老鼠占同種個體的百分?jǐn)?shù)。請分析回答：( 1 ) 生活在雪地中的老鼠的毛色是白色，這是生物對環(huán)境 的現(xiàn)象，這種體色在生物學(xué)上稱 ，它的形成是 的結(jié)果。( 2 ) 隨著降雪天數(shù)的增加，白色老鼠的數(shù)量 ， 白色老鼠最高百分比是出現(xiàn)在降雪天數(shù)最大值 。隨著降雪天數(shù)的減少，白色老鼠的數(shù)量 。從 19401960年的降雪天數(shù)看，開始是逐步上升，以后逐漸下降，這種變化的環(huán)境對老鼠的毛色起 作用。 四、達(dá)標(biāo)

10、檢測(一)、選擇題(每小題 3 分，共 27 分 )1 我國的金魚品種是世界上最多的，形成這么多金魚品種的原因是( )A.金魚適應(yīng)不同的環(huán)境B.我國水域遼闊 C.自然選擇的結(jié)果 D.人工選擇的結(jié)果2模仿保護(hù)色的形成過程的實驗，其結(jié)果是( )A.具有美麗顏色的小紙片不易被發(fā)現(xiàn)，幸存數(shù)目多 B.具有保護(hù)色的小紙片不易被發(fā)現(xiàn)， 幸存數(shù)目多 C.具有鮮艷顏色的小紙片不易被發(fā)現(xiàn)，幸存數(shù)目多D.具有暗淡顏色的小紙片不易被發(fā)現(xiàn)，幸存數(shù)目多 3長頸鹿的長頸形成的原因是( )A 長期吃樹上的葉導(dǎo)致的B.經(jīng)過多代自然選擇的結(jié)果C.在某一代短頸個體滅絕D.人工選擇導(dǎo)致的4 .下列敘述不正確的是()A.變異是不定向的

11、B.自然選擇是定向的C.變異永遠(yuǎn)是有利的D.適應(yīng)環(huán)境的變異是有利變異5 .動物保護(hù)色的形成是()A.多代自然選擇的結(jié)果B.環(huán)境中化學(xué)氣體導(dǎo)致的C.動物自身調(diào)節(jié)的結(jié)果D.集體變異導(dǎo)致的6家養(yǎng)動物與同種野生動物相比，會有很大的變異是由于（ ）A.家養(yǎng)動物營養(yǎng)好B.家養(yǎng)動物受到了人的練習(xí)C人工選擇導(dǎo)致的D.家養(yǎng)動物數(shù)量少7.下列不屬于保護(hù)色的是 （）A.冬天的雷鳥 B.青蛙C.尺蟆 D.金環(huán)蛇的花紋8用現(xiàn)代生物進(jìn)化論看達(dá)爾文的自然選擇學(xué)說自然選擇學(xué)說的完美之處在于（ ）A.自然選擇學(xué)說能科學(xué)地解釋生物進(jìn)化的原因和生物的適應(yīng)性、多樣性的形成B 自然選擇學(xué)說認(rèn)為生物個體是生物進(jìn)化的基本單位C .自然選擇

12、學(xué)說對遺傳和變異的本質(zhì)未能作出科學(xué)的解釋D 自然選擇學(xué)說對環(huán)境條件如何對可遺傳變異進(jìn)行選擇，沒能作出科學(xué)的解釋（二）、填空題（每空3 分，共 30 分 ）1 自然界中的生物，通過激烈的 ，適應(yīng)者 下來，不適應(yīng)者被 ，這就是自然選擇。2生物通過 、 和 ，不斷地進(jìn)化。3科學(xué)家做了這樣一個實驗：把淺色樺尺蠖和等數(shù)量的深色樺尺蠖放在同一棵深褐色樹干上，則很快被吃光的是 色樺尺蠖，因為它的體色與四周環(huán)境不相 。4 某農(nóng)藥第一次噴灑效果極好，殺死了 98的害蟲，可第三次噴灑時只殺死了害蟲的50，原因是農(nóng)藥對具有抗藥性變異的個體進(jìn)行了 ， 使抗藥性變異個體存活并大量（三）、識圖題（共 8 分 ）達(dá)爾文在環(huán)球考察中發(fā)現(xiàn)，遠(yuǎn)離大陸的克格倫島經(jīng)常刮暴風(fēng)，島上樹木花草都很低矮許多昆蟲翅膀退化，很弱，不能飛，少數(shù)昆蟲翅膀異常發(fā)達(dá)而善飛（如圖7 3 2 所示），請據(jù)圖回答下列問題。（1） 昆蟲的不同形態(tài)最初是由于 而產(chǎn)生的。（2） 暴風(fēng)對兩種翅的形成所起的作用叫 。（四）、分析說明題（每小題10