痛風(fēng)患者的飲食保健

1、痛風(fēng)患者的飲食保健痛風(fēng)是一種與生活密切相關(guān)的代謝性疾病?，F(xiàn)代人生活水平提高，吃吃喝喝是平常事，也不知吃下多少與痛風(fēng)發(fā)病有關(guān)的飲食，使得痛風(fēng)發(fā)作的病例日漸增加。痛風(fēng)患者的飲食習(xí)慣多為快速、大量的進(jìn)食模式，高嘌呤食物的攝取過(guò)多，大量飲酒等，飲食不當(dāng)還會(huì)引起反復(fù)發(fā)作。由于體內(nèi)尿酸過(guò)高引起痛風(fēng)發(fā)病，尿酸是嘌呤的代謝產(chǎn)物，主要來(lái)自自身機(jī)體代謝和外界食物。痛風(fēng)發(fā)作時(shí)，拇趾、足背、足跟、踝、指、腕等小關(guān)節(jié)都可能紅腫劇痛，反復(fù)發(fā)作，關(guān)節(jié)畸形，形成痛風(fēng)石。除了用藥物抑制體內(nèi)尿酸形成以外，還要通過(guò)合理的飲食營(yíng)養(yǎng)來(lái)減少嘌呤的攝入及促進(jìn)尿酸的排泄。主要原則是：控制總熱量 痛風(fēng)患者要保持或達(dá)到理想體重， 最好能使自己的

2、體重低于理想體重 10%15%。要做到后者重點(diǎn)是控制每日進(jìn)食的總熱量，飲食總量要比正常飲食低 10%左右，不可過(guò)多吃零食，也不可每餐吃得過(guò)多、過(guò)飽。低蛋白飲食 應(yīng)給予痛風(fēng)患者每公斤體重 0.4 0.5 克蛋白質(zhì)，每日蛋白質(zhì)總量應(yīng)控制在 40 克左右，適當(dāng)限制魚(yú)類(lèi)、豆類(lèi)食物的攝入量。每日1 杯牛奶加2 個(gè)雞蛋或瘦肉 2 兩即可滿(mǎn)足其肌體對(duì)蛋白質(zhì)的需要，不可過(guò)多。限制脂肪攝入量 痛風(fēng)患者每日脂肪攝入總量在 50 克左右為宜，注意要以植物油為主， 少吃動(dòng)物脂肪。禁酒，少飲咖啡、茶、可可 酒精可誘發(fā)痛風(fēng)發(fā)作并加重病情，應(yīng)絕對(duì)禁止痛風(fēng)患者飲酒；痛風(fēng)患者在喝咖啡、茶、可可時(shí)也不可太濃、喝得太多。保持充足的

3、維生素B 和 C 維生素 B 和 C 富含于水果和蔬菜中，每日于飯后吃些柑橘、蘋(píng)果，以及在膳食中多吃些綠葉蔬菜，可使體內(nèi)有足夠的維生素B和 C。禁食含嘌呤高的食物含嘌呤高的食物有動(dòng)物內(nèi)臟、魚(yú)蝦、蛤蠣、牛羊肉類(lèi)及豌豆等，痛風(fēng)患者要盡量少吃或不吃。痛風(fēng)患者應(yīng)多吃嘌呤含量少的食物如牛奶、雞蛋、面包、黃瓜、番茄等，以減少外源性嘌呤進(jìn)入體內(nèi)，降低血尿酸水平。多飲水 每天喝水 20003000 毫升，通過(guò)尿液促進(jìn)體內(nèi)尿酸的排出。還可降低尿中的尿酸濃度，預(yù)防尿道結(jié)石，延緩腎臟進(jìn)行性損害。 為了防止夜尿濃縮，夜間也應(yīng)補(bǔ)充水分。多吃堿性食物堿性食物不是通常所說(shuō)的用小蘇打發(fā)酵后做成的面食，如饅頭、包子、蘇打餅干等，