XX食品公司品控部工作總結(jié)2

1、XX食品公司品控部工作總結(jié) 23 ）分廠進(jìn)行的各項(xiàng)改良和配方調(diào)整等都按照公司制度 的要求進(jìn)行了相應(yīng)的報(bào)備和報(bào)批工作，各項(xiàng)報(bào)備報(bào)批文件齊 全，管理規(guī)范；4）各品種配方交由專人管理，嚴(yán)格執(zhí)行配方保密的相 關(guān)規(guī)定，并根據(jù)公司技術(shù)中心的要求，及時(shí)進(jìn)行更新和換發(fā) 工作，并及時(shí)將相關(guān)信息轉(zhuǎn)達(dá)計(jì)劃、采購等部門，保證配方 正確。4、日常生產(chǎn)的工藝維護(hù)研發(fā)部在完成產(chǎn)品研發(fā)任務(wù)的同時(shí)，沒有放松對生產(chǎn)車 間的工藝維護(hù)指導(dǎo)工作，定期進(jìn)行工藝培訓(xùn)、深入一線指導(dǎo) 員工、生產(chǎn)管理人員、在線QC的工作，及時(shí)發(fā)現(xiàn)和制止違反工藝事件的發(fā)生，確保了生產(chǎn)的正常運(yùn)行，在07年度未發(fā)生重大質(zhì)量事故和批量性顧客投訴問題。同時(shí)我們針對車間發(fā)

2、生的投入產(chǎn)出不準(zhǔn)確等問題及時(shí) 進(jìn)行了跟蹤和原因分析，及時(shí)采取措施解決次品問題，確保 各項(xiàng)產(chǎn)品的成本處于正常水平。二、品控部工作主要業(yè)績1、原料驗(yàn)收和供應(yīng)商管理方面07年度原料、包裝材料和輔助材料共計(jì)進(jìn)貨9000多批次，其中退貨處理 60余批次，讓步接受 180余批次，填寫 原材料反饋表110余份，原料驗(yàn)收方面未出現(xiàn)大的責(zé)任事故。 供應(yīng)商管理方面采取分類區(qū)別對待的方式進(jìn)行，對于一 類即公司集團(tuán)采購的供應(yīng)商以索證和產(chǎn)品檢驗(yàn)結(jié)果為主要 工作，提供數(shù)據(jù)給采購部作為供應(yīng)商業(yè)績評(píng)估的依據(jù)；對于 二類即地采大宗類供應(yīng)商我們只選擇和大廠的產(chǎn)品，此類供 應(yīng)商一般僅作首次現(xiàn)場考察，后續(xù)的管理工作以索證和到貨 檢驗(yàn)

3、結(jié)果為主；對于三類小供應(yīng)商采取定期現(xiàn)場檢查輔導(dǎo)的 方式，積極為供方設(shè)備和工藝改良提供技術(shù)支持。在大宗粉類和菜類原料進(jìn)貨檢驗(yàn)過程中，對理化檢驗(yàn)水 分含量和出菜率方面毫厘必爭，以檢驗(yàn)結(jié)果為依據(jù)，多次向 供應(yīng)商提出了相關(guān)扣點(diǎn)和索賠要求，維護(hù)了公司利益。在處理07年11月份供應(yīng)商成都華僑新苑供我公司500g簡易裝湯圓袋的爛袋事件中，緊跟公司領(lǐng)導(dǎo)的思路，多次進(jìn) 行技術(shù)方面的探討和研究，在公司總部尚無類似先例的情況 下，促使供應(yīng)商賠償 3萬余元，為公司挽回了經(jīng)濟(jì)損失。2、庫存質(zhì)量控制方面庫存質(zhì)量控制依照公司相關(guān)的作業(yè)指導(dǎo)書為依據(jù)，定期 進(jìn)行現(xiàn)場檢查、原料成品復(fù)檢、庫存條件監(jiān)控等工作，嚴(yán)格 緊急放行流程，07年度未出現(xiàn)大的質(zhì)量事故。3、現(xiàn)場控制方面生產(chǎn)現(xiàn)場質(zhì)量控制按照相關(guān)工藝作業(yè)指導(dǎo)書控制點(diǎn)和控制參數(shù)的要求，對人員工作進(jìn)行了合理分工，明確職責(zé)， 對各崗位的重點(diǎn)難點(diǎn)進(jìn)行了培訓(xùn)，注意保持和生產(chǎn)