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1、酒吧圣誕節(jié)營(yíng)銷活動(dòng)方案范文(一)場(chǎng)地布置酒吧門口圣誕屋貼著各式的印有圣誕節(jié)的彩畫、雪人(騰圖)(圣誕老人)(禮品)通道處 雪花”場(chǎng)地內(nèi)部掛些圣誕喜慶飾品 圣誕快樂(lè)”等字樣。門口擺著一個(gè) *米多的圣誕樹(shù),椰樹(shù)上掛有七色的燈泡,晚上把燈打開(kāi)。(最好安排木工制 作一個(gè)木房子)1、平安夜有一個(gè) 圣誕老人”在門口為迎接客人。在營(yíng)業(yè)中要不停的出沒(méi)場(chǎng) 內(nèi),發(fā)放禮品,酒吧內(nèi)所有的服務(wù)員穿戴上圣誕老人的帽子。準(zhǔn)備好抽獎(jiǎng)箱還有 在舞臺(tái)上的圣誕飾物裝飾。(二)人員安排1,經(jīng)理:全面負(fù)責(zé)接待制定和落實(shí)經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目,進(jìn)行成本控制;進(jìn)行行政領(lǐng)導(dǎo), 負(fù)責(zé)員工的配備使用和有關(guān)人員的管理。向外界發(fā)布消息和信息,統(tǒng)籌廣告宣傳 活動(dòng)。
2、2,迎賓人員:負(fù)責(zé)具體承接預(yù)定接待服務(wù),4, 收銀員:負(fù)責(zé)每天的結(jié)算工作準(zhǔn)確迅速,自覺(jué)遵守財(cái)務(wù)紀(jì)律和財(cái)務(wù)制度 每日收入現(xiàn)金與帳面核對(duì)相符。5, 調(diào)酒師:進(jìn)行花式調(diào)酒表演。6, 場(chǎng)地組長(zhǎng):督導(dǎo)本班組服務(wù)員,優(yōu)質(zhì)高效的完成任務(wù),檢查服務(wù)員的儀 容儀表和服務(wù)區(qū)域的維護(hù),保養(yǎng),清潔工作。7服務(wù)員:提供高效率和高質(zhì)量的服務(wù),服從領(lǐng)班的安排,按標(biāo)準(zhǔn)做好各項(xiàng) 工作,盡量幫助客人解決各類問(wèn)題,必要時(shí),將客人的問(wèn)題和投訴及時(shí)匯報(bào)給領(lǐng) 班解決。8音響師:提供優(yōu)質(zhì)高效的音響服務(wù),維護(hù)好音響設(shè)備,做好維修工作保證 營(yíng)業(yè)。9采購(gòu)員:根據(jù)酒吧計(jì)劃分批購(gòu)進(jìn)原料及各種器材。10電工及工程技術(shù)人員:做好設(shè)備電路的檢測(cè)和維護(hù)。11、舞臺(tái)總兼dj:演員若干:負(fù)責(zé)整個(gè)活動(dòng)的節(jié)目表演及音樂(lè)。12、從服務(wù)人員中抽出2名裝做圣誕老人。五準(zhǔn)備及宣傳工作1制定促銷菜單(更換現(xiàn)在的酒水牌)2制定活動(dòng)的節(jié)目表(由舞臺(tái)總兼安排)六廣告宣傳出。1電視廣告 傳播速度快、2廣播廣告3報(bào)紙廣告(應(yīng)考慮成本問(wèn)題,該項(xiàng)由 領(lǐng)導(dǎo)來(lái)定)4宣傳品pop*2廣告噴繪(1,平按夜和圣誕節(jié))(2,。跨新年元旦)七時(shí)間安排1 12月10號(hào)一12月20號(hào)為:宣傳品pop*2廣告噴繪布置,原料采購(gòu)、器材
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