觀察葉片的結(jié)構(gòu)

1、觀察葉片的結(jié)構(gòu)葉的主要功能是進(jìn)行光合作用和蒸騰作用。 葉片的形狀一 般都是扁平的。從橫切面觀察，可見(jiàn)葉片是由上下表皮和葉肉構(gòu)成的。 葉片的上下表皮一般為一層細(xì)胞，中間的葉肉部分為多層細(xì)胞。雙子 葉植物的葉肉，其上半部為柵欄組織，下半部為海綿組織。柵欄組織 細(xì)胞為長(zhǎng)柱形，排列得較為緊密，細(xì)胞內(nèi)的葉綠體較多。海綿組織由 排列疏松、形狀不規(guī)則的細(xì)胞所構(gòu)成，細(xì)胞內(nèi)葉綠體較少，細(xì)胞間有 較大的間隙。這種葉肉組織上下有別的葉稱為異面葉（或稱兩面葉）。 禾谷類植物例如小麥的葉，其葉肉組織上下相同，稱為等面葉。一實(shí)驗(yàn)準(zhǔn)備 （一）材料：蠶豆葉。（二）用品：顯微鏡、載玻片、蓋玻片、刀片、鑷子、培養(yǎng)皿、清水、滴瓶、

2、體積分?jǐn)?shù)為70%的酒精。二、方法步驟（一）蠶豆頁(yè)片的內(nèi)部結(jié)構(gòu) 取蠶豆葉，做徒手切片（可用夾持物或不用夾持物）。如不用夾持物，可按 下述方法操作。返回頁(yè)首將蠶豆葉切成0. 5cm左右寬的窄條，將窄條置于載玻片上（可將兩三片窄條握在一起），用左手食指尖壓 緊葉片窄條，右手拇和食指捏著刀片，緊貼左手食指指尖向下拉切， 如此多切幾刀，選擇其中理想的材料封片觀察。在低倍鏡下可以i來(lái)源網(wǎng)絡(luò)整理，僅供供參考看到葉片背、腹兩面的最外層為上、下表皮，其細(xì)胞排列緊密，外表 面具有一層透明的角質(zhì)層（上表皮的角質(zhì)層更為明顯）。調(diào)節(jié)顯微鏡 的焦距，在上下表皮上都可以觀察到氣孔（可以見(jiàn)到保衛(wèi)細(xì)胞的橫切 面，其細(xì)胞稍小于表

3、皮細(xì)胞），并且下表皮上的氣孔多于上表皮上的。 蠶豆葉是異面葉，其葉肉有明顯的柵欄組織和海綿組織。 緊靠上表皮 的柵欄組織是由一至兩層形似柵欄的、 長(zhǎng)柱狀的細(xì)胞組成的（有些雙 子葉植物的柵欄組織為一層細(xì)胞）。柵欄組織的細(xì)胞內(nèi)含有大量的葉綠體。如果切片較厚，有可能看不清細(xì)胞輪廓?？蓪⑶衅糜隗w 積分?jǐn)?shù)為70%的酒精中，浸泡數(shù)分鐘，溶出葉綠體中的部分葉綠素， 使葉肉顏色變淺，再封好切片，放在低倍鏡下觀察，這樣可以比較清 楚地分辨出細(xì)胞的界限。緊靠下表皮的海綿組織是由幾層不規(guī)則的細(xì) 胞所組成，細(xì)胞間具有較大的細(xì)胞間隙，以利于通氣。海綿組織細(xì)胞 內(nèi)的葉綠體較少。在葉肉內(nèi)還可以觀察到無(wú)色的維管束（葉脈）。

4、如果觀察到導(dǎo)管的縱切面（因?yàn)槿~脈呈網(wǎng)狀，切片內(nèi)常有導(dǎo)管的縱橫兩 種切面），可以看到導(dǎo)管上的紋飾。葉脈中的木質(zhì)部位于葉脈的上方， 而韌皮部則位于葉脈的下方。由于韌皮部主要是由薄壁細(xì)胞組成的， 所以不如導(dǎo)管形態(tài)明顯。用低倍鏡觀察后，可以換高倍鏡觀察葉片表 皮中氣孔周圍保衛(wèi)細(xì)胞的橫切面。雙子葉植物葉片的下表皮含有的氣孔較多。 （二）蠶豆葉表皮的表面觀察按照洋蔥鱗片葉表皮細(xì)胞臨時(shí)裝片的制片方法，撕取蠶豆葉下表皮，并制片觀察。在低倍 顯微鏡下，可見(jiàn)下表皮相鄰細(xì)胞的邊緣呈波紋狀，彼此鑲嵌。觀察完 表皮細(xì)胞后，找到氣孔器。換高倍顯微鏡仔細(xì)觀察氣孔器，可以見(jiàn)到 它是由兩個(gè)半月形的細(xì)胞和中央的氣孔構(gòu)成的。 保衛(wèi)

5、細(xì)胞內(nèi)具有葉綠 體，仔細(xì)調(diào)節(jié)顯微鏡的焦距，可以觀察到細(xì)胞核。三、教學(xué)建議（一）做葉片徒手切片的方法很多，除教材上提供的雙刀片并排切片 法以外，本實(shí)驗(yàn)所用左手食指尖壓緊葉片，右手持刀沿左手指甲切片 的方法，也可將切片切得很薄。但是，在實(shí)驗(yàn)前一定要向?qū)W生講清楚 切片的要領(lǐng)，主要是左手食指的指甲朝下，盡可能與載玻片垂直，這 樣不僅能切得薄，而且也避免切傷手指。共2頁(yè)，當(dāng)前第1頁(yè)12（二）制片時(shí)蓋玻片一定要注意輕放，以便保持葉片橫切面的位置不變。這 樣在調(diào)節(jié)焦距后，就可以分辯出柵欄組織和海綿組織。（三）本實(shí)驗(yàn)采用蠶豆葉片作為實(shí)驗(yàn)材料，是因?yàn)樾Q豆葉片在不同的季節(jié)都較 容易得到。如果季節(jié)合適，也可以組織學(xué)生采集校園中其他的雙子葉 植物葉片進(jìn)行實(shí)驗(yàn)，但一定要采用一般的陽(yáng)生葉。另外，要向?qū)W生講 清楚，雖然都是雙子葉植物的葉片，但是其柵欄組織的細(xì)胞層次可能 不同，最好教師多采集一些植物葉，預(yù)先觀察一下。（四）撕取葉片表皮時(shí)，除按照教材中撕取洋蔥鱗片葉表皮的方法進(jìn)行撕取外， 也可以直接用手猛力撕取葉片的下表皮， 扯開(kāi)的葉片破損邊緣