實(shí)習(xí)報(bào)告 (2)

1、中 國(guó) 海 洋 大 學(xué)本科實(shí)習(xí)報(bào)告實(shí) 習(xí) 名 稱(chēng)_ _ 綜合教學(xué)實(shí)習(xí) 學(xué)院（系、中心） 水產(chǎn)學(xué)院 專(zhuān)業(yè)年級(jí) 11級(jí)水產(chǎn)養(yǎng)殖學(xué) 學(xué)生姓名 鐘婷婷 學(xué)號(hào) 060122011058 教務(wù)處制表二 一四 年 九 月 二十六 日一、 實(shí)習(xí)教學(xué)基本概況實(shí)習(xí)類(lèi)型教學(xué)實(shí)習(xí)修課要求必修實(shí)習(xí)名稱(chēng)綜合教學(xué)實(shí)習(xí)課程（實(shí)習(xí)）編號(hào)090104103339學(xué) 時(shí)兩天學(xué) 分2實(shí)習(xí)起止時(shí)間2014.9.2425實(shí)習(xí)地點(diǎn)山東煙臺(tái)萊州山東威海榮成實(shí)習(xí)單位東方海洋萊州養(yǎng)殖基地、榮成尋山集團(tuán)實(shí)習(xí)崗位參觀學(xué)習(xí)指導(dǎo)教師高勤峰學(xué)歷/職稱(chēng)本科實(shí)習(xí)指導(dǎo)教材無(wú)實(shí)習(xí)總結(jié)形式實(shí)習(xí)報(bào)告實(shí)習(xí)成績(jī)其他情況說(shuō)明二、 實(shí)習(xí)教學(xué)內(nèi)容1、實(shí)習(xí)目的、要求：刺參Apo

2、stichopus japonicus Selenka， 屬棘皮動(dòng)物門(mén)Echinodermata ，海參綱Holothuroidea，是全世界1 200余種海參中的一種(McElroy 1990；喬聚海等 2005)，為海洋性溫帶種。我國(guó)沿海分布的海參共有140種，有記載的可供食用的約20種，其中以黃、渤海海域盛產(chǎn)的刺參藥食價(jià)值最高(廖玉麟 1997)，尤以膠東沿海盛產(chǎn)的膠東刺參最負(fù)盛名(李成林等2008)，被譽(yù)為“參中之冠”。近幾年，人們保健意識(shí)的普遍加強(qiáng)有效拓展了刺參的消費(fèi)市場(chǎng)，極大刺激了刺參養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)的蓬勃發(fā)展，其產(chǎn)業(yè)發(fā)展速度之快、生產(chǎn)規(guī)模之大前所未有，據(jù)中國(guó)水產(chǎn)科技信息網(wǎng)發(fā)布，山東省刺參

3、養(yǎng)殖總產(chǎn)量占全國(guó)刺參養(yǎng)殖總產(chǎn)量的七成以上，并成為山東省漁業(yè)經(jīng)濟(jì)的支柱產(chǎn)業(yè)，代表著我國(guó)海水養(yǎng)殖的第五次浪潮產(chǎn)業(yè)。旺盛的市場(chǎng)需求導(dǎo)致刺參市場(chǎng)價(jià)格的不斷攀升，從而直接刺激了刺參養(yǎng)殖，使蓬萊市的刺參增養(yǎng)殖生產(chǎn)快速發(fā)展，現(xiàn)已成為繼海帶、對(duì)蝦、扇貝、海水魚(yú)養(yǎng)殖浪潮之后興起的又1個(gè)新的支柱品種，其發(fā)展速度之快、經(jīng)濟(jì)效益之好是前所未有的。海帶Laminaria Japonica，是一種在低溫海水中生長(zhǎng)的大型海生褐藻植物，屬海藻類(lèi)植物，是一種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高的蔬菜，同時(shí)具有一定的藥用價(jià)值。因其生長(zhǎng)在海水，表面有一點(diǎn)粗糙，柔韌似帶而得名。海帶含有豐富的碘等礦物質(zhì)元素。海帶含熱量低、蛋白質(zhì)含量中等、礦物質(zhì)豐富，研究發(fā)現(xiàn)

4、，海帶具有降血脂、降血糖、調(diào)節(jié)免疫、抗凝血、抗腫瘤、排鉛解毒和抗氧化等多種生物功能。鮑魚(yú)Haliotis rubra，腹足綱，前腮亞綱，原始腹足目，盾腮亞目，鮑科。主要分布區(qū)域?yàn)槿毡颈焙５?、中?guó)東北地區(qū)、北美洲西岸、南美洲、南非、澳洲等地。鮑魚(yú)是海洋中的單殼軟體動(dòng)物，只有半面外殼，殼堅(jiān)厚，扁而寬，形狀有些像人的耳朵，所以也叫它“海耳”。螺旋部只留有痕跡，占全殼的極小部分。所以它又叫“九孔螺”。殼表面粗糙，有黑褐色斑塊，內(nèi)面呈現(xiàn)青、綠、紅、藍(lán)等色交相輝映的珍珠光澤。鮮鮑經(jīng)過(guò)去殼、鹽漬一段時(shí)間，然后煮熟，除去內(nèi)臟，曬干成干品。鮑殼是著名的中藥材石決明，古書(shū)上又叫它千里光，有明目的功效，因此得名。全

5、世界約有90種鮑，它們的足跡遍及太平洋、大西洋和印度洋。我國(guó)渤海海灣產(chǎn)的叫皺紋盤(pán)鮑，個(gè)體較大；東南沿海產(chǎn)的叫雜色鮑，個(gè)體較?。晃魃橙簫u產(chǎn)的半紋鮑、羊鮑，是著名的食用鮑。由于天然產(chǎn)量很少，因此價(jià)格昂貴。如今，世界上產(chǎn)鮑的國(guó)家都在發(fā)展人工養(yǎng)殖，中國(guó)在20世紀(jì)70年代培育出雜色鮑苗，人工養(yǎng)殖獲得成功。鑒于鮑魚(yú)養(yǎng)殖行業(yè)進(jìn)入壁壘較低，再加上旺盛的持續(xù)增長(zhǎng)的市場(chǎng)需求，越來(lái)越多的生產(chǎn)者進(jìn)入鮑魚(yú)養(yǎng)殖行業(yè)，促成了鮑魚(yú)總供給的增加。預(yù)計(jì)到2016年，中國(guó)鮑魚(yú)養(yǎng)殖量將達(dá)到37.32萬(wàn)噸，估算2012-2016年鮑魚(yú)養(yǎng)殖量年均增長(zhǎng)率達(dá)到37.95%。中國(guó)有鮑魚(yú)育苗行業(yè)多為私人小型育苗企業(yè)，僅福建東山大小規(guī)模不等鮑魚(yú)育

6、苗場(chǎng)達(dá)1200多家，連江縣有規(guī)模的鮑魚(yú)育苗場(chǎng)119家，2011年全國(guó)鮑魚(yú)苗產(chǎn)量達(dá)到30.48億粒，除自產(chǎn)自用外，鮑魚(yú)育苗行業(yè)的銷(xiāo)售額為22.17億元。這個(gè)廣闊的市場(chǎng)還處于初級(jí)開(kāi)發(fā)階段，隨著良種研究的深入，能夠掌握良種技術(shù)，培育鮑魚(yú)良種的企業(yè)將在市場(chǎng)上取得更多的市場(chǎng)份額。本次實(shí)習(xí)的主要目的和要求是：參觀海參工廠化保苗,了解海參工廠化保苗的基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)，掌握供水系統(tǒng)、供熱系統(tǒng)、供電系統(tǒng)和供氧系統(tǒng)等布局和原理。參觀魚(yú)類(lèi)工廠化養(yǎng)殖，了解和掌握魚(yú)類(lèi)養(yǎng)殖的混養(yǎng)與流水養(yǎng)殖模式的養(yǎng)殖技術(shù)。參觀海帶工廠化育苗，了解海帶工廠化育苗的基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)，掌握供水系統(tǒng)、供熱系統(tǒng)、供電系統(tǒng)和供氧系統(tǒng)等布局和原理。參觀鮑魚(yú)工廠

7、化育苗，了解海帶工廠化育苗與不同品種鮑魚(yú)選育的基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)，掌握供水系統(tǒng)、供熱系統(tǒng)、供電系統(tǒng)和供氧系統(tǒng)等布局和原理。 通過(guò)實(shí)習(xí)，鍛煉團(tuán)隊(duì)協(xié)作能力，與人溝通的能力及獨(dú)立分析的能力，為以后從事水產(chǎn)行業(yè)打下堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。2.實(shí)習(xí)主要內(nèi)容：赴山東煙臺(tái)萊州的東方海洋萊州養(yǎng)殖基地，參觀海參工廠化保苗,了解海參工廠化保苗的基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)，掌握供水系統(tǒng)、供熱系統(tǒng)、供電系統(tǒng)和供氧系統(tǒng)等布局和原理；參觀魚(yú)類(lèi)工廠化養(yǎng)殖，了解和掌握魚(yú)類(lèi)養(yǎng)殖的混養(yǎng)與流水養(yǎng)殖模式的養(yǎng)殖技術(shù)，及其各種設(shè)施的布局與原理。赴山東威海榮成的榮成尋山集團(tuán)，參觀海帶工廠化育苗，了解海帶工廠化育苗的基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)，掌握供水系統(tǒng)、供熱系統(tǒng)、供電系統(tǒng)和供氧系統(tǒng)

8、等布局和原理；參觀鮑魚(yú)工廠化育苗，了解海帶工廠化育苗與不同品種鮑魚(yú)選育的基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)，掌握供水系統(tǒng)、供熱系統(tǒng)、供電系統(tǒng)和供氧系統(tǒng)等布局和原理。三、 實(shí)習(xí)總結(jié)一、實(shí)習(xí)單位簡(jiǎn)介山東東方海洋科技股份有限公司主要從事海水魚(yú)蝦貝藻育苗、養(yǎng)殖及海洋水產(chǎn)加工出口業(yè)務(wù)，是集科研、技術(shù)咨詢(xún)和推廣服務(wù)、生產(chǎn)加工和國(guó)際貿(mào)易于一體的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化國(guó)家重點(diǎn)龍頭企業(yè)、國(guó)家火炬計(jì)劃重點(diǎn)高新技術(shù)企業(yè)。山東東方海洋科技股份有限公司成立于2001年，是山東東方海洋集團(tuán)有限公司的控股子公司，于2006年11月在深交所上市。目前，公司轄設(shè)煙臺(tái)開(kāi)發(fā)區(qū)分公司、海陽(yáng)分公司、萊州分公司、牟平分公司、冷藏食品加工廠、保稅加工貿(mào)易基地、膠原蛋白加工

9、廠，擁有煙臺(tái)山海食品有限公司、山東東方海洋銷(xiāo)售有限公司、通寶國(guó)際控股有限公司、山東東方海洋國(guó)際貨運(yùn)代理有限公司4家全資子公司，以及1家控股子公司煙臺(tái)得灃海珍品有限公司。近五年來(lái)，共承擔(dān)國(guó)家級(jí)項(xiàng)目11項(xiàng)，取得國(guó)家專(zhuān)利13項(xiàng)，獲省部級(jí)以上科技獎(jiǎng)勵(lì)11項(xiàng)。目前公司已經(jīng)具備年產(chǎn)2萬(wàn)噸的冷藏水產(chǎn)品（真鱈魚(yú)、紅魚(yú)、鱈魚(yú)、鳀魚(yú)和鮐魚(yú)等）加工能力和年產(chǎn)海帶苗11億株、年產(chǎn)大菱鲆、牙鲆魚(yú)等鲆鰈魚(yú)500噸、海參120噸的名貴海水產(chǎn)品的育苗和養(yǎng)殖能力。山東東方海洋科技股份有限公司，注冊(cè)資本5180萬(wàn)元，轄三大主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)分別為:位于煙臺(tái)經(jīng)濟(jì)技術(shù)開(kāi)發(fā)區(qū)占地156畝的水產(chǎn)良種培育基地；位于萊州三山島占地108畝的名貴魚(yú)養(yǎng)殖

10、基地；位于萊山經(jīng)濟(jì)技術(shù)開(kāi)發(fā)區(qū)占地108畝的冷藏食品加工基地。公司先后完成科研推廣課題27項(xiàng)，獲地市級(jí)以上科技進(jìn)步獎(jiǎng)9項(xiàng)，其中901海帶新品種培育獲1998年農(nóng)業(yè)部科技進(jìn)步一等獎(jiǎng)，獲1999年國(guó)家科技進(jìn)步二等獎(jiǎng)，是近十幾年來(lái)水產(chǎn)行業(yè)唯一獲此殊榮的獎(jiǎng)項(xiàng)。目前承擔(dān)部、省、市各級(jí)在研項(xiàng)目7項(xiàng)，公司還先后多次被省市各級(jí)人民政府授予科技先進(jìn)集體、水產(chǎn)工作先進(jìn)單位及文明單位榮譽(yù)稱(chēng)號(hào)。尋山集團(tuán)有限公司，地處膠東半島最東端，懷抱桑溝灣、愛(ài)倫灣兩大天然海灣，海域遼闊、水質(zhì)清新，海岸線長(zhǎng)達(dá)23公里。現(xiàn)有總資產(chǎn)7億元，現(xiàn)有職工1600人，其中農(nóng)民工1300多人，占地總面積600公頃，已確權(quán)海域面積3200公頃。涉及海

11、水育苗養(yǎng)殖、海洋食品加工、海洋化工、動(dòng)物藥業(yè)、鍛壓、經(jīng)貿(mào)、港航等10多個(gè)行業(yè)。公司始終按照“以養(yǎng)興漁”的發(fā)展路子，大力發(fā)展海上養(yǎng)殖業(yè)，通過(guò)短短幾年的發(fā)展，現(xiàn)已建成了全國(guó)品種最全、規(guī)模最大的海水養(yǎng)殖、種苗繁育基地。藻、貝、魚(yú)等各類(lèi)海帶品育苗水體達(dá)3萬(wàn)m2(m3)水體，年可繁育鮑魚(yú)、海參、扇貝、大菱鲆、全雌牙鲆、星鰈、半滑舌鰨、石鰈及海帶等各類(lèi)海珍品20多億頭(粒、株、尾)。擁有1.5萬(wàn)余畝的藻類(lèi)淺海養(yǎng)殖區(qū)、4000多畝貝類(lèi)養(yǎng)殖區(qū)、5萬(wàn)多m3水體的大型陸地工廠化養(yǎng)殖區(qū)和具有50組深?？癸L(fēng)浪網(wǎng)箱養(yǎng)魚(yú)區(qū)，年產(chǎn)淡干海帶2.6萬(wàn)噸、鹽漬海帶2萬(wàn)噸、各種商品貝類(lèi)7500噸、商品成魚(yú)500多噸。二、實(shí)習(xí)內(nèi)容東

12、方海洋萊州養(yǎng)殖基地，參觀海參工廠化保苗,了解海參工廠化保苗的基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)，掌握供水系統(tǒng)、供熱系統(tǒng)、供電系統(tǒng)和供氧系統(tǒng)等布局和原理；參觀魚(yú)類(lèi)工廠化養(yǎng)殖，了解和掌握魚(yú)類(lèi)養(yǎng)殖的混養(yǎng)與流水養(yǎng)殖模式的養(yǎng)殖技術(shù)，及其各種設(shè)施的布局與原理。東方海洋萊州分公司現(xiàn)代化養(yǎng)魚(yú)公司該公司萊陽(yáng)分公司作為中國(guó)海洋大學(xué)實(shí)習(xí)基地，改變過(guò)去的流水養(yǎng)殖模式，采用循環(huán)水養(yǎng)殖，提高產(chǎn)量，降低成本，節(jié)約用水，減少污染。該基地正在逐步構(gòu)建養(yǎng)殖設(shè)施自動(dòng)化，盡量減少人員成本。海參養(yǎng)殖日本仿刺參海參幼苗為4、5月放養(yǎng)，附著在聚乙烯波紋板上，以干泥與藻粉為主的配合飼料混合為食。采用矩形養(yǎng)殖池，每天換水1/3，每三天換水一次。最適養(yǎng)殖溫度為222

13、3，大海參超過(guò)22不攝食。魚(yú)類(lèi)養(yǎng)殖，主要養(yǎng)殖高溫種，包括珍珠龍膽、魚(yú)紋石斑、紅斑三個(gè)品種的石斑魚(yú)，斑石鯛，紅鰭東方鲀，半滑舌鰨等幾個(gè)種類(lèi)，從南方引入，北方養(yǎng)殖可降低養(yǎng)殖成本。室內(nèi)共60個(gè)養(yǎng)殖池，池子為八邊形，每個(gè)池子里有12跟氣管，水面上放置白色長(zhǎng)管用來(lái)除污。養(yǎng)殖溫度為20左右，日換水量20%。榮成尋山集團(tuán)，參觀海帶工廠化育苗、鮑魚(yú)工廠化育苗，了解海帶工廠化育苗與不同品種鮑魚(yú)選育的基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)，掌握供水系統(tǒng)、供熱系統(tǒng)、供電系統(tǒng)和供氧系統(tǒng)等布局和原理。 參觀了貝類(lèi)技術(shù)中心的實(shí)驗(yàn)室，實(shí)驗(yàn)室寬敞明亮，環(huán)境干凈整潔，儀器設(shè)備齊全，令人心生向往。 海帶育苗規(guī)模龐大，目前海帶正處于孢子時(shí)期，附著于網(wǎng)狀物上

14、。 鮑魚(yú)育苗產(chǎn)量很好，不就會(huì)到福建地區(qū)越冬。公司的鮑魚(yú)苗銷(xiāo)量也很好。鮑魚(yú)選育也做的很優(yōu)秀，分池分類(lèi)選育，條理化清晰，值得借鑒與學(xué)習(xí)。三、實(shí)習(xí)感受 本次實(shí)習(xí)一共分為兩天，第一天我們集體坐巴士去了萊州，參觀了東方萊州海洋分公司。在老師和公司的工作人員的帶領(lǐng)下，我們依次參觀了公司的養(yǎng)殖品種。公司的養(yǎng)殖品種為高溫種，采用的是南引北養(yǎng)的方式，引自南方的魚(yú)種，在北方養(yǎng)殖，這在一定程度上降低了養(yǎng)殖成本.其次，公司采用循環(huán)水養(yǎng)殖，即符合當(dāng)下國(guó)家的珍惜水資源的政策要求，又符合長(zhǎng)遠(yuǎn)的環(huán)境保護(hù)，既能節(jié)約水資源，又能夠養(yǎng)出符合生產(chǎn)需求的好魚(yú).是在是回國(guó)惠民的大好事.我們參觀了包括珍珠龍膽、包括珍珠龍膽、魚(yú)紋石斑、紅斑

15、三個(gè)品種的石斑魚(yú)，還有，斑石鯛，紅鰭東方鲀，半滑舌鰨等幾個(gè)種類(lèi).通過(guò)混合養(yǎng)殖，不僅有利于減少魚(yú)病災(zāi)害的發(fā)生，還能充分調(diào)動(dòng)資源的利用，這對(duì)養(yǎng)殖業(yè)來(lái)說(shuō)實(shí)在是個(gè)不可多得的好辦法。 隨后我們又乘坐巴士，去了該公司另一個(gè)養(yǎng)殖基地，參觀了日本仿刺參.在老師和工作人員的講解下我們知道了海參幼苗為4、5月放養(yǎng)，需要附著在聚乙烯波紋板上，以干泥與藻粉為主的配合飼料混合為食。采用矩形養(yǎng)殖池，每天換水1/3，每三天換水一次。最適養(yǎng)殖溫度為2223，大海參超過(guò)22不攝食。參觀完刺海參的養(yǎng)殖基地，大家意猶未盡地坐上巴士離開(kāi)了。 第二天六點(diǎn)半的時(shí)候，大家早早就在校車(chē)的停車(chē)場(chǎng)等候了，因?yàn)榈谝惶鞂?shí)習(xí)結(jié)束的時(shí)候我們就被告知這次實(shí)習(xí)路程將達(dá)4個(gè)小時(shí)的車(chē)程大家都不敢怠慢，趕緊上車(chē)補(bǔ)眠以便有充沛的體力參觀國(guó)家貝類(lèi)工程技術(shù)研發(fā)中心。經(jīng)過(guò)漫長(zhǎng)的路途，我們終于趕在午飯的時(shí)間達(dá)到威海市，可是此時(shí)此刻大家已經(jīng)饑腸轆轆了，在老師的帶領(lǐng)下，大家趕緊去餐廳祭拜五臟六腑，在飽滿(mǎn)的精力下興致勃勃地參觀了研究室。 通過(guò)這兩天的參觀實(shí)習(xí)，我充分感受到了水產(chǎn)養(yǎng)