實習報告超實習報告

1、超市實習報告安理超市簡介與開展藍圖：安理超市成立于XX年,現(xiàn)有兩個連鎖店,一個位于安徽理工大學校本部東門左側(cè),另一個位于安徽理工大學北校區(qū)校外學生公寓 所在的校區(qū),另外還有一個掛名超市大學生超市,其位于校本部校外君安公 寓學生公寓.安理超市以在校學生以及老師群體為目標市場.我們的實習地就在 本部連鎖店,現(xiàn)有16名正式營業(yè)員、5名業(yè)務(wù)員分別由供貨廠方提供和超市自設(shè) 業(yè)務(wù)員組成,并設(shè)有財務(wù)經(jīng)理、超市員工監(jiān)管經(jīng)理和超市總經(jīng)理.超市擁有9000多種標準貨架23排,分設(shè)于3個區(qū),即日化用品區(qū)、食品區(qū)和大廳飲料區(qū).安理 超市同時作為批發(fā)商向 省、市、區(qū)、縣各個大小零售商提供商品,主要客 戶有淮南蘇果超市、

2、紅府超市、世紀聯(lián)華和即將營業(yè)的上海易初蓮花大型超市.近年來因超市經(jīng)營有方,每年贏利.積累了大量的資本.根據(jù)方案即將實行高校 連鎖.進駐校內(nèi)與各大高校后勤集團聯(lián)合形成強大的后勤效勞隊伍.目前正處于 規(guī)劃當中的有安徽理工大學北校區(qū)校內(nèi)分店、淮南師范學院校內(nèi)分店和淮南聯(lián)合 大學校內(nèi)分店等工程.初此之外,安理超市面對目前廣闊農(nóng)村地區(qū)假冒偽劣產(chǎn)品 泛濫的局面,將進入農(nóng)村地區(qū),為周邊農(nóng)民提供貨真價廉的商品,協(xié)助國家實施 農(nóng)村政策.實習過程：第一階段：7月3日上午9: 00-11 : 30實習小組聽取超市的簡單 介紹和現(xiàn)狀；熟悉超市商品類別和分布狀況.安理超市因其目標市場面對的是學 生和老師,所以與一般大型

3、超市不同,其產(chǎn)品結(jié)構(gòu)比較獨特,結(jié)合在校學生和老 師的消費特點,以學生日用品和各種品牌的零食為主打產(chǎn)品構(gòu)成.同時經(jīng)營各種 居家生活用品以及各高中低檔禮品、服裝和煙酒商品.各種商品價格比其他超市 都廉價.局部商品如日化類設(shè)有打折專柜,乳類飲料是打折銷售.第二階 段：熟悉超市上貨程序.了解從驗貨到貨物上架,層層把關(guān).驗貨時須認真核對 其數(shù)量,檢查生產(chǎn)日期和品牌名稱.最后按貨物類別上架.什么樣的商品有什么 樣的陳列方式,大致有三種但凡,第一種為品牌供應(yīng)商向超市要求專架陳列的商 品,并且為租用的貨架支付 100元/月左右的租金.超市經(jīng)營者不得在此位置再陳 列其他商品；第二種是針對暢銷商品.根據(jù)商品銷售情

4、況,銷量好的產(chǎn)品將有超 市自己專設(shè)銷售貨架；第三種為自由擺放的商品.此類商品為購置頻率較低,價 格較高的產(chǎn)品,一般放在貨架的頂端或者最下層.就商品陳列的根本原那么是盡可 能的引起顧客的注意力,刺激購置.在聽裝飲料的擺放中,我有很深的印象.在 我的記憶中,許多大型超市的飲料都是正面朝上的擺放,而且整潔劃一,很有視 覺效果.但在安理超市卻是相反,正面朝下,一時沒有想明白,當我詢問營業(yè)員 才了解,這樣是為了預防瓶口積灰塵,那樣就不利于銷售,顧客會認為飲料過期 而不購置.安理超市的問題發(fā)現(xiàn)與解決意見在一個星期的實習過程當中,通過超市員工 監(jiān)管經(jīng)理楊經(jīng)理的介紹和自身研究了解到一些目前安理超市需要改善的地

5、方:第一,提升員工的責任心.安理超市貨架上的商品總給人一種凌亂的感覺,缺少貨 物時沒有誰能及時地補充而參差不齊；營業(yè)員不能及時地解決超市內(nèi)存在的小問 題.例如,當在貨架上發(fā)現(xiàn)有過期或損壞的商品時,不能及時的下架處理.要實 現(xiàn)員工具有責任心需要增強改善治理機制.對發(fā)現(xiàn)此類問題的員工實行獎金鼓勵 方法,促進其積極的態(tài)度.第二,超市應(yīng)完善財務(wù)治理工作,實現(xiàn)多種促銷手 段.具楊經(jīng)理介紹超市現(xiàn)在的財務(wù)制度很機械,財務(wù)治理模式單一,不能實現(xiàn)過 多的商品促銷策略.由于這樣需要比較復雜的財務(wù)治理程序才能完成.第三,實 現(xiàn)促銷手段多樣化.在安理超市很少能見到一些促銷活動.一般超市里面懸掛著各式各樣的降價打折廣告

6、,五彩繽紛特別引人注目.學生群體大多數(shù)雖然不是工 薪階層,但是對于許多的優(yōu)惠活動很感興趣,而且大多數(shù)所購商品都是屬于沖動 性購置,感性大于理性.超市可以利用這一點抓住商機.第四,大廳衛(wèi)生狀況不 佳,居然出現(xiàn)了衛(wèi)生死角,就在大廳的西南角,衛(wèi)生狀況很差.在實習期間,實 習小組成員中很少到過這個角落.相映的存放與這個位置的商品也是很少有人來 治理,存積灰塵太多.超市衛(wèi)生狀況對于顧客來說相當重要,由于顧客很容易將 其聯(lián)系到超市內(nèi)所陳列的商品衛(wèi)生狀況,會存在許多的疑慮.第五,面對新世紀 的大學生,更加注重生活的質(zhì)量,充滿著浪漫的情節(jié).大學生們不斷追求新鮮事 物,注重視覺的多樣性.針對這些特點,安理超市似

7、乎沒有什么反響,給人一種 沒有活力的感覺.如果每逢節(jié)假日進行打折促銷活動,張貼各種宣傳海報而且定 期更換.更重要的是在安理超市內(nèi)設(shè)置更多的休閑區(qū)域,為學生顧客提供就地消 費的場所,營造浪漫環(huán)境.超市大廳里,有許多貨柜擺放雜亂,沒有有效利用空 間.相信經(jīng)過重新設(shè)計將會有意想不到的效果.特別創(chuàng)意：安理超市作為市場營銷專業(yè)實習基地,可以常年組織專業(yè)學生常年從事經(jīng)營活動.成立一只民間廣告 設(shè)計俱樂部,培養(yǎng)營銷水平.同時分派學生代表定期回訪大宗購置客戶.通過與 安理超市的客戶之間的交流,有利于培養(yǎng)學生與顧客之間的溝通水平.有效利用 專業(yè)學生的專業(yè)知識來指導各個連鎖店的經(jīng)營與治理.相信這樣將非常有利于本 校市場營銷專業(yè)的長遠開展.實習感想： 、市場營銷活動表達的是人與人之間的溝通藝術(shù).企業(yè)開展營 銷活動都是為了得到消費者的成認和接受,只有這樣才能到達生產(chǎn)的目的.、作為零售企業(yè),營業(yè)人員接觸消費者的時機非常多,各個消費者的個性不盡相同,營業(yè)人員需要更多的耐心來對待顧客,盡量做到百問不厭.、企業(yè)一旦給 自己有了定位確定了自己的目標市場,就要盡可能地滿足目標消費者的需求.尤 其重要的是企業(yè)應(yīng)該積極“跟蹤研究目標顧客的消費特征及其變化.面對消費者個性的變化,企業(yè)應(yīng)及時的更新產(chǎn)品,進一步滿足更高的需求.其實在這7天的實習日子里,在我腦海中始終盤旋著“責任兩個字.企業(yè)要為顧