高中生物必修一第二章知識(shí)點(diǎn)歸納

1、班級(jí):姓名：第一節(jié)細(xì)胞中的元素和化合物種類上:舉二曳、生物界與非生物界元素的比較1含量上：差異性十 二、組成生物體的化學(xué)元素 有20多種:大量元素:C、O、H、Z S、P、Ca Mg K等；微量元素：Fe、M仆B> Zn、Cu> Mg （鐵猛碰新木桶）一 一最基本兀素: C主要元素:C、。H、N S、P;細(xì)胞含量最多4種元素（也稱基本元素）：C O、H N;占人體細(xì)胞鮮重最多的元素是。（其次是C,H,N）,占細(xì)胞干重最多的元素是 C（O,N,H）。三、組成細(xì)胞的化合物1、無機(jī)物：水、無機(jī)鹽；2、有機(jī)物及其元素組成：蛋白質(zhì)（ C H。N,有的含有 P、S）;脂質(zhì)（C H 0, 有的含

2、有 P、N）；糖類（C H 0）;核酸（C、H O N、P）。3、在活細(xì)胞中含量 最多的化合物 是水；含量最多的有機(jī)物 是蛋白質(zhì)。十四、化合物的鑒定：水浴加熱（1）還原性糖+斐林試劑 醇紅色沉淀；常見的還原性糖包括：葡萄糖、麥芽糖、果糖 £斐林試劑甲液： mlNaOH斐林試劑乙液：ml CuS04;斐林試劑由斐林t劑甲液和乙液1:1 ,等量混合、現(xiàn)配現(xiàn)用；試管中顏色變化過程：白色一藍(lán)色一（棕色）一磚紅色；還原糖鑒定核ft丕能選用宜11盒蔗糖避糖不是還原健一）（2）蛋白質(zhì)+雙縮月尿試劑一紫色雙縮月尿試劑 A液：mlNaOH雙縮月期式劑 B液：ml CuSO4 ;顯色反應(yīng)中 先加雙縮月尿

3、試劑 A液1ml,搖勻后形成堿性環(huán)境；再加雙縮月尿試劑B液4滴，搖勻；(3)脂肪+蘇丹出一橘黃色；脂肪+蘇丹IV一紅色；注意事項(xiàng)：切片要薄，如厚薄不均就會(huì)導(dǎo)致觀察時(shí)有的地方清晰，有的地方模糊。酒精的作用是：洗去浮色；若使用切片進(jìn)行觀察時(shí)，需使用顯微鏡觀察。(4)淀粉+碘液一藍(lán)色在還原糖和蛋白質(zhì)的鑒定實(shí)驗(yàn)前，可留出一部分組織樣液，以便與檢測(cè)后樣液的顏 色做對(duì)比，增加說服力。第二節(jié)生命活動(dòng)的主要承擔(dān)者一一蛋白質(zhì)+ 一、相關(guān)概念:(1)氨 基酸:蛋白質(zhì)的基本組成單位，組成蛋白質(zhì)的氨基酸約有20#。(2)脫水縮合：一個(gè)氨基酸分子的竣基(一COOH與另一個(gè)氨基酸分子的氨基(一NH2) 相連接,同時(shí) 失去

4、一分子水， 這種結(jié)合方式叫做脫水縮合。(3)肽 鍵:肽鏈中連接兩個(gè)氨基酸分子的化學(xué)鍵(NH-CO-)。(4)二 肽:由些個(gè)氨基酸分子縮合而成的化合物，只含有一個(gè)肽鍵。(5)多 肽:由三個(gè)或三個(gè)以上 的氨基酸分子縮合而成的鏈狀結(jié)構(gòu)。、氨基酸分子通式：NH 2(6)肽 鏈:多肽通常呈 鏈狀結(jié)構(gòu),叫 肽鏈。i一個(gè)中心(C原子)，三個(gè)基本點(diǎn)(氨基、竣|*基一. H-原壬)一 2 一處加.一 RH.(結(jié)構(gòu)耒知):R C H -COOH三、氨基酸結(jié)構(gòu)的特點(diǎn) :每種氨基酸分子 至少含有一個(gè)氨基(-NH2和一個(gè)竣基(-COOH并且都有一個(gè)氨基和一個(gè)竣基連接在同一個(gè)碳原子上 (如：有一NH2和一COOHQ不是連

5、在同一個(gè)碳原子上不叫氨基酸）；R基的不同導(dǎo)致氨基酸的種類不同。四、蛋白質(zhì)多樣性的原因是:（4個(gè)原因）組成蛋白質(zhì)的氨基酸 種類、數(shù)目、排列順序不同 ，多肽鏈 空間結(jié)構(gòu) 千變?nèi)f化。五、蛋白質(zhì)的主要功能 （生命活動(dòng)的主要承擔(dān)者）：（記憶口訣：狗催運(yùn)面條）構(gòu)成細(xì)胞和生物體的重要物質(zhì),如 肌動(dòng)蛋白； 催化作用:絕大多數(shù)的 強(qiáng)；調(diào)節(jié)作用:一些激素如胰島素、生長(zhǎng)激素；免疫作用:如抗體,抗原； 運(yùn)輸作用:如紅細(xì)胞中的 血紅蛋白。細(xì)胞膜上的 載體+六、有關(guān)計(jì)算：（1） n個(gè)氨基酸脫水縮合形成 1條肽鏈，脫水n-1個(gè),形成肽鍵n-1個(gè),形成的化合 物叫多肽。（2） n個(gè)氨基酸脫水縮合形成 2條肽鏈，脫水n-2個(gè),

6、形成肽鍵n-2個(gè)。（3） n個(gè)氨基酸脫水縮合形成 m條肽鏈，脫水n-m個(gè),形成肽鍵n-m個(gè)（即規(guī)律）； 至少有一NH2和一COOK m個(gè)（即規(guī)律）。（4） n個(gè)氨基酸脫水縮合形成環(huán)狀化合物，脫水工個(gè)，形成成肽鍵 2個(gè)。（5） 一條肽鏈中至少含有 1 個(gè)游離的氨基， 一個(gè)游離的竣基。如果有一條肽鏈有2個(gè)游離的氨基，則說明有一個(gè)氨基在R基上。（解析：氨基酸間脫水縮合時(shí)， 原來的氨基和來基已不存在， 形成的化合物即多肽的一 端只有一個(gè)氨基，另一端只有一個(gè)基（不計(jì) R基上的氨基數(shù)和竣基數(shù)）。所以，對(duì)于一條 多肽來說，至少應(yīng)有的氨基數(shù)和竣基數(shù)都是一個(gè)。 ）+規(guī)律：肽鍵數(shù)=脫去水分子數(shù)=氨基酸數(shù)目一肽鏈數(shù)

7、 至少含有的竣基（一 COOH或氨基數(shù)（一NH2 =肽鏈數(shù) 氨（竣）基數(shù)=肽鏈數(shù)+ R基中含有的氨（竣）基數(shù)=各氨基酸中氨（竣）基總數(shù) -肽鍵數(shù) 蛋白質(zhì)相對(duì)分子量 =氨基酸分子總量-脫去水的分子總量（=氨基酸分子平均量X氨基酸個(gè)數(shù)-脫去水分子的個(gè)數(shù)X18）+相關(guān)原子數(shù)目的計(jì)算（1） C原子數(shù) 基酸的分子數(shù)X 2 +R基上的C原子數(shù)（2） O原子數(shù) 咯氨基酸中。的總數(shù)-脫去水分子數(shù)（3） H原子數(shù) 咯氨基酸中H的總數(shù)2X脫去的水分子數(shù)（十二硫鍵數(shù)X2）（4） N原子數(shù) 咯氨基酸中N的總數(shù)（包括 R基上的N原子）第三節(jié)遺傳信息的攜帶者一一核酸+ 1、核酸的種類:脫氧核糖核酸（DNA和核糖核酸（RN

8、A。2、組成核酸的化學(xué)元素：C H、。Z P3、核酸的作用：一切生物遺傳信息的攜帶者,對(duì)生物的 遺傳、變異和蛋白質(zhì)的合成具有重 要作用。4、“觀察DN府口 RNA細(xì)胞中的分布”實(shí)驗(yàn):（1）實(shí)驗(yàn)原理：甲基綠和口比羅紅兩種染色劑對(duì)DN用口 RNA的親和力不同。 甲基綠使DNA呈現(xiàn)綠色，口比羅紅使 RNAgi現(xiàn)紅色。（2）鹽酸的作用：改變細(xì)胞膜的通透性，加速染色劑進(jìn)入細(xì)胞；使染色體中的DNA與蚩一自廈分離有利于DNAf染色劑結(jié)合。（3）實(shí)驗(yàn)步驟：制片一水解一沖洗一染色一觀察。（4）注意：實(shí)驗(yàn)時(shí)采用甲基綠、口比羅紅 混合染色劑。5、核酸的久L：具遐_細(xì)胞的DN要分布在細(xì)胞核中,線粒體、葉綠體內(nèi)也含有少

9、量的DNARNA要分布在細(xì)胞質(zhì)中。原核細(xì)胞的 DNA分布在擬核區(qū)域。+ 6、組成核酸的基本單位是:核甘酸,它是由一分子磷酸、一分子五碳糖（DNA為脫氧核糖、 RNA為核糖）和一分子含氮堿基組成;組成DNA的核甘酸叫做 脫氧核糖核甘酸（簡(jiǎn)稱脫氧 核甘酸），組成 RNA的核甘酸叫做核糖核甘酸。7、（1） DNA含堿基有4種:腺喋吟（A）、鳥喋吟（G）和胞口咤（C）、胸腺喀咤（T）,因此脫氧核糖核甘酸種類為 4種。（2） RNA含堿基有4種:腺喋吟（A）、鳥喋吟（G）和胞口咤（C）、尿喀咤（U）,因此核糖核甘酸種類為 4種。8、DNA由兩條脫氧核甘酸鏈構(gòu)成,RNA由一條核糖核甘酸鏈構(gòu)成。+ 9、DN

10、A分子多樣性的原因：組成DNA分子的4種脫氧核甘酸的排列順序不同。+ 10、核酸中的相關(guān)計(jì)算：（1）具有細(xì)胞結(jié)構(gòu)的生物：含 2種核酸（DN用口 RNA, 5種堿基（A、T、G C U）, 8種 核甘酸，遺傳物質(zhì)為DNA（2）病毒：含 1種核酸（DNA< RNA, 4種堿基（A、T、G C或A、T、G U）, 4種核昔 酸，遺傳物質(zhì)為DN- RNA常見DNAW毒：噬菌體、天花病毒、乙肝病毒；常見RNAW毒：AIDS的病原體（HIV）、煙草花葉病毒、 SARSW毒、禽流感病毒。第四節(jié)細(xì)胞中的糖類和脂質(zhì)+ 1、（1）主要能源物質(zhì)：糖類（2）直接能源物質(zhì)：ATP（3）主要儲(chǔ)能物質(zhì)：脂肪（其他儲(chǔ)能

11、物質(zhì)：動(dòng)物細(xì)胞中的 糖原、植物細(xì)胞中的 淀粉）+ 2、糖類的種類與作用：糖類:只由C、H O組成，是生物體的主要能源物質(zhì)；主要分為單糖、二糖和多糖 等。（1）里噩 是不能水解的糖類,細(xì)胞能直接吸收。如 里超，學(xué)生僧二|謖LJ比氫修遁:_強(qiáng)_. 回遁.其中：葡萄糖 是細(xì)胞生命活動(dòng) 所需要的主要能源物質(zhì)。（2）二糖：是水解后能生成兩分子單糖 的糖。二糖必須水解成單糖才能被細(xì)胞吸收。如蔗糖、麥芽糖（植物特有）、乳糖（動(dòng)物特有）其中：麥芽糖一葡萄糖+葡萄糖；蔗糖一葡萄糖+果糖；乳糖一葡萄糖+半乳糖。（3） 紈：是水解后能生成許多單糖的糖。多糖的基本組成單位都是葡萄糖。* 植物中的多糖 有：淀粉（植物中

12、的儲(chǔ)能物質(zhì)）和 纖維素（植物細(xì)胞壁的主要成分）* 動(dòng)物中的多糖 有：糖原（人和動(dòng)物細(xì)胞的儲(chǔ)能物質(zhì)）（4）可溶性還原糖：葡萄糖、果糖、麥芽糖等。+ 3、脂質(zhì)的種類與作用脂質(zhì):存在于所有細(xì)胞中。組成元素主要是 C H O,有些脂質(zhì)還含有 P和N。常見的脂 質(zhì)有脂肪、磷脂和固醇。(1)幽：細(xì)胞內(nèi)主要的儲(chǔ)能物質(zhì)(儲(chǔ)存能量比糖類多)；保溫；緩沖和減壓，保護(hù)內(nèi)臟器官。(2)喳肚 構(gòu)成生物膜(細(xì)胞膜和各種細(xì)胞器膜)的重要成分。(3) 也 包括膽固醇、性激素、維生素 D。(固醇類物質(zhì)對(duì)生物的生命活動(dòng)起調(diào)節(jié)作用)* 1)膽固醇-構(gòu)成動(dòng)物細(xì)胞膜重要成分；參與人體血液中脂質(zhì)的運(yùn)輸。* 2)性激素- 促進(jìn)人和動(dòng)物生殖

13、器官的發(fā)育以及生殖細(xì)胞的形成。* 3)維生素D- 促進(jìn)人和動(dòng)物腸道對(duì) Ca和P的吸收。4、生物大分子以碳鏈為骨架(1)多糖、蛋白質(zhì)、核酸等都是生物大分子，組成單位依次為：?jiǎn)翁恰被?、核甘酸?2)每一個(gè)單體都以若干個(gè)相連的碳原子構(gòu)成的碳鏈為基本骨架，由許多單體連接成 多聚體。附：三種儲(chǔ)能物質(zhì)功能的比較種類淀粉糖原脂肪作用植物細(xì)胞中的儲(chǔ)能物質(zhì)動(dòng)物細(xì)胞中的儲(chǔ)能物質(zhì)生物體中的儲(chǔ)能物質(zhì)第五節(jié)細(xì)胞中的無機(jī)物1、水的含量：在構(gòu)成細(xì)胞的各種化合物中，水的含量最多。一般為85%- 90%。(1)不同種類的生物體內(nèi)，水的含量不同。如含水量：水生生物陸生生物。(2)同二生物住在丕園的生長(zhǎng)發(fā)直階段二述的含量丕圓:

14、如含水量：幼兒成年，植物 幼嫩部分老熟部分。(3)同二生物丕園組織:_避亶史“水一的含量丕回e 如含水量：血液牙齒。+ 2、水的存在形式：(1)自由水：以游離的形式存在，可以 自由流動(dòng)的水。約占細(xì)胞內(nèi)全部水分的 (2)結(jié)合水：與細(xì)胞內(nèi)的其他物質(zhì)相結(jié)合的水。約占 + 3、水的功能：(1)自由水：細(xì)胞內(nèi)的良好溶劑； 參與細(xì)胞內(nèi)的生化反應(yīng)；為細(xì)胞提供液體環(huán)境；運(yùn)送營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)和代謝廢物。(2)結(jié)合水：細(xì)胞結(jié)構(gòu)的重要組成成分。+4、自由水與結(jié)合水的關(guān)系：自由水和結(jié)合水 可相互轉(zhuǎn)化。二者的相對(duì)含量決定細(xì)胞的代謝強(qiáng)弱：自由水含量越高，細(xì)胞代謝越旺盛；結(jié)合水含量越高，細(xì)胞的抗寒、抗旱、抗熱性等 抗逆性越強(qiáng)。5、通常說，除去細(xì)胞內(nèi)的水分主要是除去自由水，多采用曬干的方法。若要除去結(jié)合水