肝臟是人體最大的排毒器官

1、肝臟是人體最大的排毒器官，健康的肝臟可避免噯氣、腹脹、便秘等麻煩，同時(shí)也起著調(diào)節(jié)血糖的重要作用。近日，美國(guó)“羅代爾”網(wǎng)刊文介紹了以下幾種肝臟最愛(ài)的飲食。十字花科蔬菜。含有各種植物營(yíng)養(yǎng)素、黃酮類化合物、類胡蘿卜素、蘿卜硫素和吲哚，能綜合幫助肝臟化解各類化學(xué)毒素和致癌物。常見(jiàn)的十字花科蔬菜有花椰菜、卷心菜、白菜和白蘿卜。海藻類。海帶、紫菜等海藻類能幫助肝臟解毒，防止人體吸收鎘等有毒重金屬及其他環(huán)境毒素。加拿大麥吉爾大學(xué)研究發(fā)現(xiàn)，褐藻所含的化合物能減少骨骼對(duì)放射性粒子的吸收。豆芽菜。豆芽菜富含各種酶，能促進(jìn)蛋白質(zhì)的分解吸收。富含硫化物的食物。洋蔥、大蒜、蔥等富含硫化物的蔬菜，能促進(jìn)肝臟生產(chǎn)谷胱甘肽，

2、中和細(xì)胞中的自由基，起到解毒抗衰老作用。 漿果。藍(lán)莓、草莓等漿果富含植物化學(xué)物質(zhì)如花青素、多酚等，具有強(qiáng)效抗氧化作用，能幫助肝臟保護(hù)人體細(xì)胞免受自由基和氧化應(yīng)激反應(yīng)的攻擊。肝功差更要吃好飯2014-10-24 17:14:24 來(lái)源：中新網(wǎng) 我要評(píng)論0字號(hào)：核心提示： 選擇低蛋白食物。紅肉、全脂奶制品等,不健康的脂肪含量較高,肝功不好的人應(yīng)多吃魚(yú)肉、瘦肉、高蛋白植物(豆類)和脫脂奶。原標(biāo)題: 少食多餐多吃全谷物食物 肝功差更要吃好飯 多吃全谷物食物。肝臟受損時(shí),肝臟儲(chǔ)存?zhèn)溆锰欠值墓δ苁芨蓴_,所以應(yīng)多吃新鮮果蔬和全谷物食品。多在家吃飯。肝功不好的人應(yīng)少吃薯

3、條等加工食品,少在外面下館子,以便控制鹽的攝入。少食多餐。因代謝受影響,不少肝功不好的人,如丙肝患者,胃口不佳,或治療時(shí)會(huì)惡心、嘔吐等。建議少食多餐,既能減少不適,又能保證攝入足夠的營(yíng)養(yǎng)。不亂吃補(bǔ)品和藥物。肝功不好的人最好通過(guò)飲食攝入足夠維生素,因?yàn)樽孕醒a(bǔ)充膳食補(bǔ)充劑可能有風(fēng)險(xiǎn),如大量攝入維生素A可能傷肝。肝功不好的人用藥前應(yīng)咨詢醫(yī)生,部分退燒藥、消炎藥等也傷肝。 一件小事對(duì)肝臟最有益2014-10-30 09:23:54 來(lái)源：新浪健康 我要評(píng)論0字號(hào)：核心提示： 忙了一整天，滿腦子都是報(bào)表、數(shù)據(jù)，心煩意亂的，腦子不想再轉(zhuǎn)，可又不知道為什么總也停不下來(lái)，怎么辦？

4、快來(lái)試試閉目養(yǎng)神吧。忙了一整天，滿腦子都是報(bào)表、數(shù)據(jù)，心煩意亂的，腦子不想再轉(zhuǎn)，可又不知道為什么總也停不下來(lái)，怎么辦？快來(lái)試試閉目養(yǎng)神吧。閉目養(yǎng)神是我國(guó)民間一種調(diào)養(yǎng)精神的簡(jiǎn)單有效的方法。中醫(yī)學(xué)認(rèn)為，神氣對(duì)身心健康關(guān)系重大。神的充耗關(guān)系到人的壯老，神的得失也關(guān)系到人的昌亡。所以，閉目養(yǎng)神就是要養(yǎng)住五臟六腑的精氣?！澳俊笔侨说撵`竅，是心靈的窗戶，人體五臟六腑的精氣都上注于目。閉目養(yǎng)神時(shí)要注意做到全身放松，順其自然，這樣才能使全身經(jīng)絡(luò)疏通、氣血流暢。勞逸結(jié)合使養(yǎng)肝護(hù)肝收到意想不到的效果，在合適的時(shí)候休息，給肝臟解壓，無(wú)疑對(duì)肝臟有好處。俗話說(shuō)，“飯后百步走，活到九十九”，其實(shí)，這是不對(duì)的。在晚飯后這段

5、時(shí)間內(nèi)，身體內(nèi)的血液大都集中在消化道進(jìn)行食物消化活動(dòng)，如果在這個(gè)時(shí)候，再做其他運(yùn)動(dòng)，就會(huì)使血液分流到全身各處，從而使流入肝臟的血流量減少。如果肝臟供血量不足，人體正常的新陳代謝活動(dòng)就無(wú)法正常進(jìn)行，導(dǎo)致肝臟不同程度地受到傷害。飯后閉目靜坐，能為肝臟供給更多的血液，為肝細(xì)胞提供充足的氧和營(yíng)養(yǎng)成分，對(duì)肝臟大有益處。對(duì)于已經(jīng)患有肝病的人來(lái)說(shuō)，這是一種簡(jiǎn)單而有效的護(hù)肝方法，因此，一定要養(yǎng)成飯后閉目養(yǎng)神的好習(xí)慣。閉目養(yǎng)神，可以在工作、學(xué)習(xí)間隙進(jìn)行，也可選一安靜處閉目獨(dú)坐，排除一切外界干擾，放松思想感情，使大腦處于靜止?fàn)顟B(tài)，無(wú)所思念，無(wú)所顧慮，安心養(yǎng)神。不要小看這閉目的幾分鐘，它可使你快速“充電”，獲得能量

6、。晚上睡不著覺(jué)時(shí)，最好的選擇是“閉目養(yǎng)神”，以靜其心，而不是選擇讀書(shū)、看報(bào)。在“閉目養(yǎng)神”的同時(shí)，如能再配合著練眼功，則能很好地改善頭暈眼花、視物模糊、眼睛干澀、眼肌疲勞等癥狀。具體做法是：輕閉雙眼，用兩大拇指在眼內(nèi)角向外擦24 次，或用兩手四指并攏，以指面在兩目上向外輕輕轉(zhuǎn)摩24 次，再向內(nèi)轉(zhuǎn)摩24 次。經(jīng)常閉目養(yǎng)神的習(xí)慣是我們所有習(xí)慣中最輕松、最易做到的。無(wú)論在公司，還是在家里，當(dāng)你在累了的時(shí)候或是午休的時(shí)候，你隨時(shí)可以閉上眼睛，養(yǎng)養(yǎng)神。這同樣是一種很好的休息方法。紅薯為何會(huì)被稱為“冠軍蔬菜”？2014-11-07 11:24:33 來(lái)源： 我要評(píng)論0字號(hào)：核心提示： 

7、目前被討論最多的還有紅薯的抗癌效果。美國(guó)費(fèi)城醫(yī)院曾從紅薯中提取出一種活性物質(zhì)，并認(rèn)為它能有效抑制結(jié)腸癌和乳腺癌。秋冬季節(jié)，散發(fā)著誘人香味的烤紅薯成了街頭獨(dú)特的一道風(fēng)景線。哈爾濱醫(yī)科大學(xué)附屬四院營(yíng)養(yǎng)科金宇教授指出，紅薯有養(yǎng)胃、暖胃的功效，因此當(dāng)冷空氣來(lái)襲時(shí)，吃一塊紅薯，你會(huì)立刻感到溫暖舒心。而事實(shí)上，紅薯的好處還遠(yuǎn)不止這些。世衛(wèi)認(rèn)可的“冠軍蔬菜”人們食用紅薯的歷史已有千年，我國(guó)明代李時(shí)珍所著本草綱目中，就曾對(duì)“甘薯”的保健養(yǎng)生作用有所記載。2006年，在日本國(guó)家癌癥研究中心公布的20種“抗癌蔬菜排行榜”中，紅薯更是拔得頭籌。因?yàn)槠漭^高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，紅薯在日本還被譽(yù)為“長(zhǎng)壽食品”。不過(guò)，真正令紅薯名

8、聲大漲的，還要屬2007年世界衛(wèi)生組織(以下簡(jiǎn)稱“世衛(wèi)”)推出的健康食品排行榜。幾乎每年，世衛(wèi)都會(huì)如約推出一份健康食品排行榜。在2007年的最佳蔬菜榜中，紅薯被列為13種最佳蔬菜的冠軍。世衛(wèi)從事公共營(yíng)養(yǎng)與健康食品研究及管理工作的湯姆森·切維爾直言：“紅薯成為榜首早在意料之中。因?yàn)樗缓攀忱w維、鉀、鐵和維生素B6等營(yíng)養(yǎng)素，且熱量很低?！北本┺r(nóng)學(xué)院植物科學(xué)技術(shù)學(xué)院甘薯專家趙波告訴生命時(shí)報(bào)記者，其實(shí)我們現(xiàn)在所說(shuō)的紅薯，與紫薯等同屬甘薯類別。甘薯可分為紅心、黃心、白心、紫心多個(gè)品種，它們除顏色和口感略有不同外，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的差別并不大。趙波說(shuō)，甘薯最大的特點(diǎn)是含有豐富和優(yōu)良的膳食纖維，有利于腸

9、胃蠕動(dòng)，能使人順暢排便，還有利于排除宿便?！拔麽t(yī)認(rèn)為，排便順暢，有利于消化、吸收，及免疫力的增強(qiáng)。因此，排便好了，心情就好，心情一好，身體倍兒棒，吃嘛嘛香。比如現(xiàn)在有些排毒養(yǎng)顏的保健品，實(shí)際就是甘薯面做的，排便痛快了，臉色自然就好了。”通常來(lái)說(shuō)，紅黃心的紅薯口味較甜，所以廣受歡迎；白心的淀粉含量相對(duì)更高，吃起來(lái)口感稍干，越是寒冷地區(qū)的人越喜歡；紫薯的普及還是近些年的事，因其含有較多的抗氧化劑花青素，口感特別，深受女性和孩子的喜愛(ài)?！半m然現(xiàn)在我們把紅薯看作蔬菜，但從明末清初紅薯傳入中國(guó)到改革開(kāi)放，紅薯一直是作為主食存在于老百姓飲食中。”趙波說(shuō)，這主要是因?yàn)榧t薯與其他蔬菜不同，它還含有較多的淀粉和

10、一定量的優(yōu)質(zhì)蛋白，可以被人體吸收利用，甚至充當(dāng)裹腹之用。正因如此，現(xiàn)在很多女性把它當(dāng)成減肥的首選食品。保健功效很全面紅薯之所以能成為明星蔬菜，自然不只因?yàn)樗莛B(yǎng)胃健脾、預(yù)防便秘。近年來(lái)，越來(lái)越多的研究試驗(yàn)還證明了紅薯的保健功效很全面。有利減肥。現(xiàn)代人油肉蛋奶的攝入多，運(yùn)動(dòng)量小，很容易肥胖，引起“富貴病”。而紅薯脂肪含量低，產(chǎn)熱少，飽腹感強(qiáng)的特點(diǎn)，恰恰符合了減肥者的基本要求。北京中醫(yī)藥大學(xué)養(yǎng)生室張湖德教授說(shuō)，每100克鮮紅薯僅含0.2克脂肪，產(chǎn)生99千卡熱能，大概為大米的1/3，因此是很好的低脂肪、低熱能食品，如果將其作為主食，可以有效減少其他食物的進(jìn)食量，進(jìn)而達(dá)到減肥的效果。此外，紅薯還能有效

11、阻止糖類變?yōu)橹?，有利于健美。預(yù)防膽固醇過(guò)高。日本東京大學(xué)對(duì)130種食物抑制膽固醇的功效進(jìn)行研究，發(fā)現(xiàn)紅薯的作用是其他食物的10倍。所以，如果你膽固醇高，就可適當(dāng)多吃兩塊紅薯。輔助控血糖。奧地利維也納大學(xué)的一項(xiàng)臨床研究發(fā)現(xiàn)，2型糖尿病患者在服用白皮紅薯提取物后，其胰島素敏感性得到改善，有助于控制血糖。降低中風(fēng)風(fēng)險(xiǎn)。紅薯是絕對(duì)的“高鉀低鈉”之王。美國(guó)預(yù)防雜志刊文指出，有研究發(fā)現(xiàn)，紅薯等富鉀食物可將中風(fēng)的風(fēng)險(xiǎn)降低20%。輔助降血壓。美國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)家喬伊·鮑爾指出，紅薯的輔助降壓效果主要?dú)w功于其中富含的鉀元素。因?yàn)殁浐外c是影響血壓高低的重要元素，如果人體攝入足夠的鉀，就會(huì)促進(jìn)血液排泄掉多余的鈉

12、；食用富含鉀的食物，還會(huì)促進(jìn)體內(nèi)礦物質(zhì)水平的均衡，并最終起到一定的輔助降壓作用。養(yǎng)護(hù)關(guān)節(jié)。紅薯中含有豐富的黏蛋白，對(duì)養(yǎng)護(hù)關(guān)節(jié)有一定好處。除以上種種優(yōu)點(diǎn)外，目前被討論最多的還有紅薯的抗癌效果。美國(guó)費(fèi)城醫(yī)院曾從紅薯中提取出一種活性物質(zhì)，并認(rèn)為它能有效抑制結(jié)腸癌和乳腺癌；日本醫(yī)生也曾通過(guò)對(duì)26萬(wàn)人的飲食調(diào)查發(fā)現(xiàn)，熟紅薯的抑癌率高于生紅薯。但中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)前理事長(zhǎng)程義勇教授認(rèn)為，由于機(jī)理尚未完全清楚，紅薯抗癌之說(shuō)最好慎重對(duì)待，不要夸大其效果。吃不對(duì)，小心營(yíng)養(yǎng)不良再好的食物，也不能天天吃；再多的保健效果，也不能治病。趙波強(qiáng)調(diào)，紅薯不能完全替代主食，也不能替代其他蔬菜。另外，吃紅薯，應(yīng)該講究正確的方法，若吃

13、不對(duì)，很有可能會(huì)造成營(yíng)養(yǎng)不良、泛酸、脹氣等多種問(wèn)題。不生吃。生紅薯中的淀粉難以被消化，所以一定要蒸透或烤熟。提倡用蒸煮的方法，少用油炸。不過(guò)量。紅薯雖然可以當(dāng)成主食，但如果長(zhǎng)期把它當(dāng)成主食，可能造成營(yíng)養(yǎng)不良，特別是大病初愈、懷孕的特殊人群。張湖德認(rèn)為，中醫(yī)診斷中的濕阻脾胃、氣滯食積者也應(yīng)慎食。糖尿病病人則應(yīng)遵醫(yī)囑食用。不要空腹吃?？崭钩约t薯，容易泛酸、燒心。另外，紅薯要趁熱吃，腸胃才會(huì)舒服。配點(diǎn)咸菜，減少泛酸。紅薯里含糖量高，吃多了會(huì)產(chǎn)生大量胃酸，會(huì)引起吐酸水或“燒心”。此時(shí)，吃點(diǎn)咸菜就能減輕癥狀。老人盡量吃新鮮的。存放時(shí)間長(zhǎng)的紅薯水分會(huì)散失，糖分相對(duì)增多，因此老年人還應(yīng)該盡量吃新鮮的紅薯。紅薯粥，不脹氣。紅薯