足療技師操作程序

1、政策及標準作業(yè)Policies and standardLC-FB-PS-20標 題龍成足療技師操作程序制訂部門餐飲部生效日期2008/5/01頁次1/2政策Policies:注重服務(wù)細節(jié) 滿足賓客足部保健需求標準作業(yè)Standard:1、當(dāng)顧客進入足療門口時，迎賓員及主管應(yīng)輕快面帶微笑歡迎客人光臨，了解顧客人數(shù)，然后由主管把客人帶進包房，引領(lǐng)過程應(yīng)走在客人左前大約半步，遇到需轉(zhuǎn)彎時要放慢速度并用手勢指引；2、 到包房門口請客人稍等，用右手輕敲三下門，三秒鐘后打開包房門請客人進門先躺在座椅上休息；3、 向客人問好，介紹自己技師牌號，然后把電視打開詢問顧客是否需要打開空調(diào)，（溫度高低或有無其他需

2、要）；4 觀察客人是否有衣服或包需要掛，詢問客人是否有貴重物品需要保存，及時提供相關(guān)服務(wù)，把保管箱的鑰匙交給客人，客人離開時負責(zé)提醒；4、 請顧客稍候，退出包房，把門關(guān)上，馬上安排技師.茶水.果盤.熱毛巾等；5、 主管安排輪牌技師，馬上到操作間準備藥水，夏天水溫高于體溫，冬天水溫（45-70度）； 輪牌技師端藥水時，統(tǒng)一將泡腳桶提放在前方小腹上方出保持一到，步伐速度統(tǒng)一，進門時先敲門三聲，待3秒方可進入，進入后要按先里到外統(tǒng)一的放在按摩沙發(fā)的正前方，輪牌技師成立正姿勢自我介紹先生/女士，您好：我是龍成足療幾號技師，很高興為您服務(wù)。然后為顧客脫靴襪，放入靴內(nèi)，再將顧客的褲管卷起來，（盡量卷寬些以

3、8-10厘米為宜，防止放下時有褶皺）請顧客試水溫；6、 技師向顧客介紹服務(wù)項目（藥水、價位、時間等），技師要求熟 知各種藥水功能。顧客選好藥水，請顧客稍等，然后到前臺拿藥和其它必備物品；7、把藥放放入泡腳桶以后，洗手為顧客服務(wù)；批準：審核：編制：政策及標準作業(yè)Policies and standardLC-FB-PS-20標 題龍成足療技師操作程序制訂部門餐飲部生效日期2008/5/01頁次2/28、征求客人意見，詢問客人是否需要毛毯；9、在為客人按摩頭部之前必須當(dāng)客人面用酒精消毒手部并搓熱雙手；10、征求客人意見按程序依次幫客人按摩頭部、手部、腳部、背部后，幫客人清腳穿上鞋襪（根據(jù)客人所選服

4、務(wù)項目不同全過程分別為80分鐘、100分鐘、110分鐘、120分鐘）；11、做完背部以后，須跟顧客講，先生/小姐，服務(wù)已完畢，請您休息一下，并詢問顧客是否還有什么需要；12、退出包房，向主管報告已服務(wù)完畢13、若客人要結(jié)賬則由主管陪同客人到三樓收銀臺辦理結(jié)賬手續(xù)；14、送別賓客，歡迎賓客下次光臨批準：審核：編制：政策及標準作業(yè)Policies and standardLC-FB-PS-20標 題茶吧服務(wù)員每日工作程序制訂部門餐飲部生效日期2008/5/01頁次1/2政策Policies:以標準、專業(yè)的服務(wù)為顧客提供滿意的娛樂環(huán)境標準作業(yè) Standard:1、早上8：00準時開門，整理大廳及包

5、房衛(wèi)生；2、清洗茶具，做好營運準備；3、確認各種設(shè)施設(shè)備完好無損，經(jīng)營用品儲備是否齊全并及時補充；4、10：00正式開始營業(yè)，備好常用茶款，根據(jù)客人情況適當(dāng)調(diào)整燈光，以達到節(jié)能要求；5、11：00為餐廳準備茶水，以備客人用餐所需；6、接待流程： 6.1 有顧客到必須起身迎接，面帶微笑; 6.2了解人數(shù)、娛樂項目、所需茶品等，介紹本店所能提供的相關(guān)服務(wù)項目及價格； 6.3 將客人引領(lǐng)至包房或卡座安排就坐； 6.4 先為客人提供熱毛巾，然后根據(jù)客人需求提供茶水等相關(guān)服務(wù)； 6.5 期間根據(jù)客人用茶情況不間斷的為客人添加茶水； 6.6 遇到客人提出特殊要求暫時不能滿足時，應(yīng)想方設(shè)法提供服務(wù)，而不能簡

6、單回絕； 6.7 替客人添加茶水要留意包房內(nèi)衛(wèi)生狀況，保持桌面整潔，但亦不宜過于頻繁出入客人包房; 6.8 客人在消費期間投訴或提出任何意見、建議都應(yīng)仔細聆聽，并及時為客人解決，遇到超過自己權(quán)限范圍需要解決的問題，則立即請示主管或請值班經(jīng)理現(xiàn)場解決； 6.9 及時把賬單交到收銀臺，方便客人快速結(jié)賬； 6.10客人消費結(jié)束應(yīng)到門口送別客人，歡迎客人下次光臨。批準：審核：編制：政策及標準作業(yè)Policies and standardLC-FB-PS-20茶吧服務(wù)員每日工作程序餐飲部生效日期2008/5/01頁次1/27、17：00為餐廳提供茶水；8、早上10：00至下午18：00為白天營業(yè)時間按白天收費標準收費， 18：00到24：00按晚間標準收費，24：00以后按夜間標準收費； （詳見茶吧消費價格表）；9、及時