豆天蛾的人工飼養(yǎng)和綜合利用研究進(jìn)展

1、經(jīng)濟(jì)動物學(xué)報2005,9(3:177180Journal o f Economic Animal豆天蛾的人工飼養(yǎng)和綜合利用研究進(jìn)展林華峰1,吳福中1,李世廣1,劉志紅1,汪文凱2(11安徽農(nóng)業(yè)大學(xué)植物保護(hù)學(xué)院,合肥230036;21安徽池州市林業(yè)局,池州247100摘要:對豆天蛾的人工飼養(yǎng)、營養(yǎng)價值和綜合利用等方面進(jìn)行了總結(jié)分析,針對豆天蛾目前開發(fā)研究的現(xiàn)狀,對其今后的開發(fā)利用提出了一些建議。關(guān)鍵詞:豆天蛾;人工飼養(yǎng);營養(yǎng)價值;綜合利用中圖分類號:S43314文獻(xiàn)標(biāo)識碼:A 文章編號:100727448(20050320177204Advance on Rearing Method and C

2、omprehensive Utilization of Clano s bilineataLI N Hua 2feng 1,W U Fu 2zhong 1,LI Shi 2guang 1,LI U Zhi 2hong 1,W ANG Wen 2kai 2(11College o f Plant Protection ,Anhui Agricultural Univer sity ,Hefei 230036,China ;21ChizhouForestry Bureau o f Anhui ,Chizhou 247100,China Abstract :In the paper ,s ome a

3、spects such as the rearing method ,nutritive value and com prehensive u 2tilization of the Clanos bilineata (walker ,etc 1have been summarized and analyzed to the current situa 2tion and s ome suggestions on the development and utilization in the future proposed.K ey words :Clanos bilineata ;rearing

4、 method ;nutritive value ;com prehensive utilization豆天蛾(Clanos bilineata walker ,其幼蟲俗稱豆蟲、豆丹、豆蟬,屬于鱗翅目天蛾科云紋天蛾亞科豆天蛾屬,生長周期1年發(fā)生1代(河北、山東、江蘇、安徽至2代(湖北武昌、江西南昌,主要取食大豆、洋槐、刺槐的葉片1以及忍冬等植物。豆天蛾幼蟲含有豐富的蛋白質(zhì)、氨基酸和脂肪等營養(yǎng)物質(zhì),在醫(yī)藥方面,具有降血壓、血脂作用,對冠心病、腸胃病也有獨特的療效2。筆者查閱了我國以及國外有關(guān)豆天蛾方面的研究文獻(xiàn),對豆天蛾的人工飼養(yǎng)、營養(yǎng)價值和綜合利用方面進(jìn)行了綜述,為進(jìn)一步開發(fā)利用豆天蛾提供科學(xué)

5、依據(jù)。1人工飼養(yǎng)研究豆天蛾的幼蟲主要取食大豆葉片,是危害大豆的主要害蟲之一,因其具有蛋白質(zhì)含量高,氨基酸種類齊全等特點,已成為餐桌上的美味佳肴。野生狀態(tài)下的豆天蛾分布范圍廣,捕捉費時費力。隨著市場需求的增加,單純地依靠捕捉野生生長的豆天蛾幼蟲,已遠(yuǎn)遠(yuǎn)不能滿足人們的需求,因此需要進(jìn)行人工飼養(yǎng)。模擬豆天蛾的生活習(xí)性,進(jìn)行人工飼養(yǎng)是一項生物資源可持續(xù)利用的新技術(shù)2。111建立育種田選擇避風(fēng)向陽、排水良好的田地作為育種田,四周及頂部加網(wǎng)罩圍罩,育種前最好在田內(nèi)燒土糞,以滿足豆天蛾老熟幼蟲安全越冬的需要。6月份在育種田內(nèi)種植大豆,育種田的規(guī)劃根據(jù)具體飼養(yǎng)的規(guī)模進(jìn)行設(shè)計,閆茂華2設(shè)計了規(guī)格長3m ,寬3m

6、 的育種田進(jìn)行豆天蛾的人工飼養(yǎng)。112引種在野外采集健康的低齡豆天蛾幼蟲或剛從卵殼中孵化的幼蟲放入育種田的大豆葉片上進(jìn)行飼通訊作者作者簡介:林華峰(19572,男,博士,教授,主要從事昆蟲資源開發(fā)利用的研究。收稿日期:2005205208養(yǎng)。汪西強等3通過研究發(fā)現(xiàn),育種田的理論養(yǎng)蟲量約為2318頭/m2。113管理由于豆天蛾主要取食大豆葉片,因此要選擇植株高大、生長旺盛、葉片多、大而嫩綠的無限結(jié)莢習(xí)性的大豆品種,對大豆生長進(jìn)行管理,保證豆天蛾的幼蟲有足夠的食料,以增加養(yǎng)蟲量,提高單位面積的幼蟲產(chǎn)量。豆天蛾的幼蟲在9月中下旬潛入豆根附近深約10cm的土壤中越冬,因此不能對土壤進(jìn)行翻耕,以保護(hù)豆天

7、蛾安全越冬。在成蟲交配產(chǎn)卵期間,檢查育種田四周及頂部網(wǎng)罩是否完好,防止成蟲飛逃。在飼養(yǎng)過程中,要防止寄生蠅、螳螂、青蛙和鳥類的寄生和捕食,特別是卵期防止松毛蟲赤眼蜂(Trichogramma dendrolimi Matsumura、擬澳洲赤眼蜂(T1conf usum Viggiani、舟蛾赤眼蜂(T1closterae Pang et Chen、豆天蛾黑卵蜂(Telenomus SP1和落葉松毛蟲黑卵蜂(Te2 lenomus tetratomus Thons on對卵的寄生,影響幼蟲的產(chǎn)量。114留種與貯藏在豆天蛾幼蟲潛入土壤越冬前,挑選肥大健壯的5齡幼蟲放入育種田作為種源,次年56月在

8、土中化蛹,蛹在78月間羽化為成蟲,成蟲交配后在大豆葉片背面產(chǎn)卵。將停止取食的老熟幼蟲埋入潮濕的沙土中貯藏,以后根據(jù)需要再取出利用。2對豆天蛾的綜合利用研究211豆天蛾營養(yǎng)成分的研究21111蛋白質(zhì)昆蟲是地球上種類最多且生物量巨大的生物類群,具有食物轉(zhuǎn)化率高、繁殖速度快、蛋白質(zhì)含量高等特點4。吳勝軍等5采用半微量定氮法測定豆天蛾幼蟲干物重的粗蛋白的含量為6515%,比甘薯幼蟲(5317%、雞蛋(49124%、牛奶(26113%和大豆(40142%6的蛋白質(zhì)含量高,同時也超過了黃粉蟲幼蟲蛋白質(zhì)的含量(54125%7。21112氨基酸在鱗翅目昆蟲血淋巴的氨基酸庫中,大約有15種氨基酸,其中包括人體中

9、所必需8種氨基酸8。通過研究發(fā)現(xiàn),豆天蛾幼蟲必需氨基酸中蛋氨酸(21391%、胱氨酸(11787%、苯丙氨酸(21384%、酪氨酸(21364%、纈氨酸(21753%比甘薯天蛾的幼蟲,雞蛋,牛奶、大豆都高;半必需氨基酸與其他食物相當(dāng),其他必需氨基酸則不表現(xiàn)優(yōu)勢6。通過測定發(fā)現(xiàn),豆天蛾幼蟲中氨基酸種類齊全,必需氨基酸含量超過了WH O 推薦標(biāo)準(zhǔn)9的01862179倍,能夠提供人體所需的營養(yǎng),具有很高的營養(yǎng)價值。21113脂肪和脂肪酸豆天蛾幼蟲的粗脂肪含量為23168%,不飽和脂肪酸含量為64117%。在脂肪酸的組成中C16C18脂肪酸占脂肪酸總量的99%以上;亞麻酸含量為361528%。亞麻酸具

10、有很高的療效價值。國外Anders on等10認(rèn)為,-亞麻酸是動物包括人類嬰兒的n-3系多不飽和脂肪酸(PUFA對大腦視網(wǎng)膜等器官的發(fā)育起重要作用。Cantsi等11建議,增加食用-亞麻酸,可達(dá)到與魚油同樣的醫(yī)療效果,如抑制血栓的形成,降低冠心病的發(fā)生率。國內(nèi)楊天奎等12的研究表明,-亞麻酸的攝入可阻止脂肪酸、甘三酸的合成及加速-氧化,具有降甘油三酯,延長出、凝血時間、抗血栓形成等功能。馬潤娣等13認(rèn)為,2亞麻酸在體外能抑制人神經(jīng)母細(xì)胞癌細(xì)胞(neuroblastoma cells,G OT O的生長,誘導(dǎo)其表面型發(fā)生逆轉(zhuǎn),抑制人結(jié)腸癌(colon carcer C O LO320 DM、人胃

11、癌(gsatsic cancer,HG C227和人胰癌(panceatle cancer,PANC21細(xì)胞的DNA的合成。由此推測,豆天蛾幼蟲中亞麻酸有類似的保健功能,值得加以開發(fā)利用。另外,豆天蛾幼蟲含有豐富的絲蛋白,是制造手術(shù)勿拆線的好材料2。212食用研究21世紀(jì),人類面臨著人口急劇增長、資源匱乏和環(huán)境污染的壓力和挑戰(zhàn),開辟新資源,走可持續(xù)發(fā)展道路,是產(chǎn)業(yè)發(fā)展的必由之路14。以蟲為食,自古有之,中外民間仍然保留著各種各樣的食蟲習(xí)俗15。昆蟲類食品以其味道鮮美、高蛋白、低脂肪、低熱量、多維生素、多微量元素等特點深受人們喜愛。近年來,昆蟲食品的開發(fā)利用顯示出廣闊的前景,有人把昆蟲列為“21

12、世紀(jì)食品”16。我國食用豆天蛾幼蟲的習(xí)俗由來已久,在蒲松齡5農(nóng)蠶經(jīng)就有記載。據(jù)考證,食用豆天蛾幼蟲為蘇北地區(qū)灌云人首創(chuàng),其食法是:將豆天蛾幼蟲的頭去掉,用搟面杖壓出內(nèi)容物,再經(jīng)過加工便做成了美味佳肴,被人們譽為“豆參”、“地參”2。近年來,江蘇及山東已將加工制成的豆天蛾幼蟲搬上餐桌17。1954年山東惠明縣捕捉到的豆天蛾幼蟲就有1億多只18,如此多的豆天蛾871經(jīng)濟(jì)動物學(xué)報2005年幼蟲給開發(fā)豆天蛾食品帶來極大的方便,豆天蛾是無毒、無污染、天然綠色保健食品。213豆天蛾幼蟲水解試驗豆天蛾幼蟲蛋白質(zhì)含量極高,氨基酸種類齊全,是值得開發(fā)的一種昆蟲資源。吳勝軍等7對豆天蛾幼蟲進(jìn)行水解試驗研究,獲得了

13、最優(yōu)水解方案:溫度為50、pH值615、時間10h、加酶量為40LAPU/g,測得平均水解率為32154%,蛋白質(zhì)的利用率為82136%。水解產(chǎn)物可以開發(fā)成具有保健功能的強身飲料、沖劑以及調(diào)味品等產(chǎn)品。通過水解研究,為進(jìn)一步開發(fā)和深加工豆天蛾提供科學(xué)依據(jù)。214豆天蛾飼養(yǎng)效益豆天蛾幼蟲是大豆的主要害蟲,蠶食大豆葉片,使大豆的產(chǎn)量受到損失。但人們可以食用,把它作為餐桌上的美味佳肴。汪西強等3采用田間籠罩飼養(yǎng),對自然條件下豆田適宜養(yǎng)蟲量、理論養(yǎng)蟲量及豆天蛾對大豆產(chǎn)量的影響進(jìn)行研究。經(jīng)過綜合效益分析,除去大豆產(chǎn)量損失,飼養(yǎng)豆天蛾獲得了極其可觀的經(jīng)濟(jì)效益,且市場售價達(dá)20元/kg。閆茂華2模擬豆天蛾的

14、生活習(xí)性進(jìn)行人工飼養(yǎng)獲得了成功,取得了良好的經(jīng)濟(jì)效益。215豆天蛾子實體冬蟲夏草作為一種理想的溫性滋補劑,與人參、鹿茸并稱于世。早在本草綱目拾遺、本草從新中就有其療效、醫(yī)療保健及發(fā)生過程的確切記載19。山東大學(xué)微生物技術(shù)國家重點實驗室凌建亞等19在山東蒙山采得一簇蟲草子座,確認(rèn)為瘤座蟲草,經(jīng)組織培養(yǎng)、子囊孢子分離及培養(yǎng)器特征觀察,并以分生孢子菌株回接寄主豆天蛾幼蟲獲得子實體,確定了該蟲草的無性階段,認(rèn)定其分生孢子階段為天蛾科層梗孢或杵形蟲梗孢。這一發(fā)現(xiàn)是目前惟一以豆天蛾幼蟲為寄主的蟲草菌,同時,也證實了能夠通過人工生產(chǎn)獲得冬蟲夏草。3對豆天蛾研究的展望開發(fā)利用豆天蛾是當(dāng)前昆蟲資源學(xué)研究的熱點,

15、目前豆天蛾的開發(fā)利用處于起步階段,因此有待于進(jìn)一步深入研究,主要應(yīng)從以下方面著手。311豆天蛾的生物學(xué)習(xí)性開發(fā)豆天蛾主要是利用豆天蛾的幼蟲,因此要對豆天蛾的幼蟲、蛹、成蟲和卵進(jìn)行研究,研究豆天蛾4個蟲態(tài)與環(huán)境因子之間的關(guān)系,選育優(yōu)良的豆天蛾品種,以提高成蟲的產(chǎn)卵量和幼蟲的產(chǎn)量和品質(zhì),擴大豆天蛾的飼養(yǎng)規(guī)模。對豆天蛾的人工飼料進(jìn)行研究,若能成功,將為工廠化大規(guī)模飼養(yǎng)豆天蛾提供條件。目前,已研制出斜紋夜蛾的人工飼料,福建農(nóng)林大學(xué)生物防治所成功地批量飼養(yǎng)甘薯天蛾。312豆天蛾的營養(yǎng)成分目前,吳勝軍等5測出了豆天蛾的蛋白質(zhì)、氨基酸、脂肪的含量,但對豆天蛾體內(nèi)的維生素、微量元素等含量的研究存在空白。豆天蛾

16、體內(nèi)的亞麻酸的種類和豆天蛾體內(nèi)的亞麻酸是否對人類的癌癥有療效尚未證實。應(yīng)研究豆天蛾體內(nèi)的生物活性物質(zhì),開發(fā)具有影響力、保健功能、多系列的豆天蛾食品、藥品和飲料等系列產(chǎn)品,以延緩人類衰老和治愈人類出現(xiàn)的各種疾病,為人類健康服務(wù)。313豆天蛾的開發(fā)利用在大豆產(chǎn)區(qū)建立豆天蛾飼養(yǎng)基地,供應(yīng)大量蟲源出口創(chuàng)匯和改善城鄉(xiāng)居民的生活。加大對豆天蛾烹飪的研究,結(jié)合地方特色文化做成特色菜,拉動餐飲業(yè)和旅游業(yè)的發(fā)展,形成鏈條產(chǎn)業(yè)。參考文獻(xiàn):1吳勝軍,江龍法,陳紹軍1豆天蛾幼蟲水解試驗研究J1淮海工學(xué)院學(xué)報,2002,11(1:5225512閆茂華1豆天蛾的人工飼養(yǎng)J1生物學(xué)雜志,2001,18(2:33,2513汪

17、西強,陳春秋,趙虎,等1豆天蛾的田間飼養(yǎng)量及效益研究J1昆蟲知識,2002,39(1:3023314李東1黃粉蟲營養(yǎng)成分分析及黃粉蟲應(yīng)用開發(fā)可行性研究J1食品工業(yè)科技,1999(增刊:114211715吳勝軍,孟旭,陳紹軍1豆天蛾主要營養(yǎng)成分的分析與評價J1淮海工學(xué)院學(xué)報,2000,9(1:5826116陳紹軍1甘薯天蛾主要營養(yǎng)成分的分析與評價J1營養(yǎng)學(xué)報,1997,2(1:12517吳福中,林華峰,劉志紅,等1中國黃粉蟲產(chǎn)品開發(fā)利用的現(xiàn)狀及其對策J1中國農(nóng)學(xué)通報,2005(8:12418劉炳侖1三高營養(yǎng)美食大豆豆參J1中國食品,1998(4:1319張龍翔,張庭芳,李令媛1生化實驗方法與技術(shù)

18、M1北京:人民教育出版社,1981:1081110Anders on G J1D ocosaherdenoment of the braci and retinaJ1Pedial Res,1989(1:89111Cantrill R C,Huang Y S,E lls G W,et al1C om paris on of themetabolism of alpha2linolenic acid and its Delta6desaturation971第9卷第3期林華峰等:豆天蛾的人工飼養(yǎng)和綜合利用研究進(jìn)展product,stearidonic acid,in cultured NIH-3T

19、3cellsJ1Lipids,1993,28:316323166112楊天奎12亞麻酸降血脂作用的研究J1中國油脂,1995,20(3:46249113馬潤娣12亞麻酸的抗癌活性J1營養(yǎng)學(xué)報,1993,5(4:3902396114張傳溪,胡萃1昆蟲資源利用及其產(chǎn)業(yè)化的回顧與展望J1昆蟲知識,2000,37(2:89295115王文凱1昆蟲資源的開發(fā)利用及其對策J1湖北農(nóng)學(xué)院學(xué)報,2000,20(1:90295116黃德娟1我國昆蟲資源的開發(fā)利用J1生物學(xué)雜志,1999,16(2:38239117劉立春1昆蟲食品趣聞J1昆蟲知識,1995,32(2:1262127118朱弘復(fù),王林瑤1中國經(jīng)濟(jì)昆蟲志(第22冊M1,北京:科學(xué)出版社,1980:37119凌建亞,李德舜,張長鎧1一株采自蒙山的瘤座蟲草的世代交替研究J1食用菌學(xué)報,1999,6(4:422451會訊2005年中國毛皮動物發(fā)展研討暨科技信息交流會圓滿結(jié)束由中國農(nóng)學(xué)會特產(chǎn)