大班健康教案及教學(xué)反思《我們會(huì)配餐》

1、大班健康教案及教學(xué)反思我們會(huì)配餐 活動(dòng)設(shè)計(jì)背景現(xiàn)在的獨(dú)生子女已經(jīng)成為一個(gè)普遍的現(xiàn)象，父母在給他們提供豐盛的物質(zhì)環(huán)境的同時(shí)也縱然他們不良習(xí)慣的養(yǎng)成，比如說(shuō)：偏食、挑食等，我設(shè)計(jì)的這節(jié)活動(dòng)就是讓幼兒明了合理的膳食對(duì)自己的身體的益處，今日的幼兒就是明天的人才，假如我們的國(guó)民身體素養(yǎng)不好，那么在良好的教導(dǎo)都會(huì)讓我們這個(gè)民族明天一敗涂地，所以對(duì)孩子的良好身體素養(yǎng)的養(yǎng)成是我們每一個(gè)幼兒教師的責(zé)任。在我教授的大班中就有這樣的孩子，嚴(yán)峻的挑食、偏食，造成肥胖或者病弱，雖然我平常在用餐的時(shí)光給他們敘述挑食、偏食的害處，但是還是效果不好，所以我特意設(shè)計(jì)了本次活動(dòng)。活動(dòng)目標(biāo)1、 讓幼兒初步知道人們需要吃不同類的食物

2、，才干養(yǎng)分全面，有利于身體健康，讓幼兒養(yǎng)成不挑食的習(xí)慣。2、 讓幼兒初步學(xué)會(huì)合理搭配一餐的飯菜，知道要有葷有素，有菜有主食等。3、 能分析評(píng)價(jià)自己和別人的配餐。4、 謝謝他人為我們的食物付出的勞動(dòng)。5、 知道人體需要各種不同的養(yǎng)分。教學(xué)重點(diǎn)、難點(diǎn)教學(xué)重點(diǎn)：把握用餐的合理搭配。教學(xué)難點(diǎn)：評(píng)價(jià)自己和他人的配餐?；顒?dòng)預(yù)備1、 老師了解幼兒平常的飲食狀況，幼兒已具備一些有關(guān)葷菜、素菜有不同養(yǎng)分方面的閱歷。2、設(shè)置好自助餐廳的環(huán)境，不同類的多種食物(可以是教具、，或者字卡)，如肉、魚、青菜、韭菜、蘿卜等。3、評(píng)比用的紅牌。4、供幼兒制作蔬菜沙拉、水果沙拉的食物和刀具、菜板、盤子、創(chuàng)可貼等?；顒?dòng)過(guò)程一、開(kāi)

3、頭部分：1、激發(fā)幼兒參與自助餐的愛(ài)好。(1)老師以經(jīng)理的身份出來(lái)，介紹自助餐廳，引起幼兒愛(ài)好。小伴侶，我是王經(jīng)理，歡迎你們來(lái)到我的自助餐廳做客，我們這里的食物豐盛，價(jià)格合理，小伴侶可以任意的吃，但是注重不要鋪張喲。(2)介紹自助餐廳中的各種食物，餐具及用法辦法。(重點(diǎn)介紹每種食物的養(yǎng)分價(jià)值，蔬菜的、肉類的、海鮮類的、主食類的)二、舉行部分：1、幼兒自選食物搭配，評(píng)析配餐是否合理。(1)請(qǐng)幼兒自選食物搭配一餐的飯菜。(2)幼兒相互介紹自己的配餐，共同研究出合理搭配飯菜的原則，引導(dǎo)幼兒共同研究，知道合理配餐：按照葷素搭配，葷菜不宜太多，有一定量的素菜，有主食有菜的要求舉行配置，才干養(yǎng)分全面，對(duì)身體

4、健康有益。(3)老師出示一份不合理的配餐讓幼兒分析，加深對(duì)合理搭配食物的理解，出示一份比較合理的搭配。2、幼兒調(diào)節(jié)配餐(1)請(qǐng)幼兒按照配餐要求評(píng)價(jià)自己的配餐少了什么?多了什么?(2)幼兒再次自選食物，調(diào)節(jié)用餐。(3)開(kāi)展評(píng)比 最佳配餐 的活動(dòng)，讓幼兒仔細(xì)觀看其他小伴侶搭配的飯菜，按照配餐原則給認(rèn)為搭協(xié)作適的飯菜發(fā)紅牌。(4)共同研究評(píng)比理由。3我是小小廚師(1) 小伴侶，今日你們的配餐都很不錯(cuò)，我們吃飯的時(shí)候不能光吃一種食物，每種食物都要吃一點(diǎn)，多吃蔬菜，少吃肉，每頓飯都要吃一些主食，這樣我們的養(yǎng)分才干均衡，合理膳食才干讓我們的身體長(zhǎng)得很堅(jiān)固。(文.章出自屈教師教.案網(wǎng))為了對(duì)你們舉行嘉獎(jiǎng)呢，

5、作為餐廳的經(jīng)理邀請(qǐng)你們來(lái)當(dāng)我的小廚師，制作水果沙拉或者蔬菜沙拉。(2)請(qǐng)小伴侶洗完手，自由結(jié)合分組制作。并溝通品味。三、結(jié)束部分。出示幼兒園的食譜，來(lái)分析一下幼兒園的食譜，是不是也是根據(jù)合理膳食的原則舉行搭配的呢?鼓舞幼兒各種飯菜都要吃，不挑食、不偏食。活動(dòng)延長(zhǎng)：1、與家長(zhǎng)協(xié)作，每個(gè)幼兒帶一種飯菜來(lái)，讓幼兒真切的舉行一次自助餐活動(dòng)，繼續(xù)培養(yǎng)幼兒能主動(dòng)按照合理配餐原則挑選搭配食物。2、請(qǐng)幼兒回家和父母一起研究思量一日三餐如何搭配才干更合理，才干更符合養(yǎng)分的要求。3、與家長(zhǎng)聯(lián)系，使幼兒園跟家長(zhǎng)共同協(xié)作，協(xié)助幼兒克服不良的飲食習(xí)慣，并逐步養(yǎng)成主動(dòng)自己的按照合理搭配食物的要求，選舉進(jìn)餐食物的良好飲食習(xí)

6、慣。教學(xué)反思我把自己飾演成為一個(gè)餐廳經(jīng)理的樣子，設(shè)置一種全新的情景，讓孩子首先是感愛(ài)好，讓孩子真的融入到我設(shè)置的情境中，大班的孩子有了一定的學(xué)問(wèn)儲(chǔ)備，而且最重要的是他們有參加性，給他們提供的食品并非真的實(shí)物，而是、模型、文字等，由于大班有的孩子已經(jīng)有了十分大的識(shí)字量，提供不同層次的材料，也有助于每個(gè)還得都能得到相應(yīng)的勝利，在此活動(dòng)中，我還讓他們兩次舉行配餐，讓他們?cè)趯?duì)合理膳食有進(jìn)一步的認(rèn)知，在此環(huán)節(jié)中我只是灌輸什么是對(duì)的，而不去追究孩子到底錯(cuò)了沒(méi)有，只是一步步的引導(dǎo)，讓他們把正確的搭配變成他們自己的需要，在評(píng)比 最佳配餐 中也是讓幼兒對(duì)學(xué)問(wèn)的內(nèi)化的一個(gè)過(guò)程。而且囫圇過(guò)程老師沒(méi)有更多的參加，主要讓孩子們自己去研究，自己去按照配餐原則去解決問(wèn)題，孩子們已經(jīng)有了關(guān)于配餐的學(xué)問(wèn)和閱歷，在平常我給他們敘述的也比較多了。作為教師就應(yīng)當(dāng)信任孩子，他們有能力去完成。讓幼兒自己制作水果沙拉或者是蔬菜沙拉，我也是忐忑了很久，膽怯孩子出意外，萬(wàn)一把手割傷了怎么辦呢?但是我在預(yù)備了創(chuàng)可貼的狀況下還是讓孩子自己做了，由于大班的孩子需要你承認(rèn)他，他們已經(jīng)有了十分強(qiáng)的自主性，但是結(jié)果是沒(méi)有一個(gè)孩子被割傷，雖然有的孩子比較膽小，擔(dān)當(dāng)擺盤、出謀劃策等工作，我想也是自我絕對(duì)的一個(gè)過(guò)程，這個(gè)時(shí)期的孩子都有 我能、我行