3洋快餐與健康講解

1、1 引起肥胖2003年1月，英國新科學家雜志報道， 快餐可引起體內激素變化，使人上癮?？茖W家 指出，漢堡包.油炸土豆條等快餐可引起體內 激素變化，使人難以控制食量。美國有關研究 也表明，常吃洋快餐食品，進入體內的高蛋白. 高熱量.高脂肪，會促使人體發(fā)胖。俗話說： “腰帶長，壽命短?！狈逝殖蔀榇x性綜合征 的禍首。尤愛吃洋快餐兒童，勢必因攝入脂肪 和糖分過多，造成熱量過剩而變成小胖墩兒。2導致“富貴病”兒童期肥胖導致脂質和糖代謝異常， 使血脂.血糖及血壓升高，使兒童易患 高血壓.糖尿病等俗稱“富貴病”的代 謝綜合征。有的人雖在兒童期未發(fā)病， 卻埋下了日后得高血壓、動脈粥樣硬化. 心腦血管病.糖親

2、病等病的隱患。3誘發(fā)癌癥|1>4III世界衛(wèi)生組織和聯合國糧農組織近日聯合 發(fā)出警告，稱含有致癌毒素丙烯酰胺化合 物（簡稱丙毒）的食品會嚴重危害人的健康，特 別是“洋快餐力的多種食物中均含看大量丙毒。據介紹，這種致癌毒素畝在于畧種品牌的 洗快餐中，在對油炸土豆塞（薯條八*, 烽豬肉與水果甜點上的棕哲脆皮以及大量油煎 油炸快餐食品所進行的化驗表明，有的食品丙 毒含量蓮過標準400倍。世界衛(wèi)生組織規(guī)定， 每千克食品中丙烯酰胺不得超過1毫克。脆餅、H前收化食生孩 涉飯吸消丟維屍 箱在化的起.造 彳。消弱引質會 匕無的嫩，白然肪全物子能蛋必 盼澀食孩功有往 喝創(chuàng)對祀的沒以 >,時響鑫乎此

3、g飯影沉種幾長 魯吃，易多中， t-到液還內食素 嗓，胃素體紺養(yǎng) 巧感釋玄拋于營 篩昵釉的干由等。 W飽會中，。質艮，化 冷的，料上良物不外性 汝子料飲膜不粢另酸 狡飲巾黏化¥液0 趙喝果道消素子體病陛骨瞼的J5降低免疫力反料咽抗化令；其 以飲，抵消脅調使 所槽利，害快応之含不縮傷洋群殖 童喝為收會多菌繁 兒和更管迅許成的。 多使童血；。造胞病 許甜兒部染炎，細疾 。吃對廚感腸用皮性人統穿，道棗上染 使系與飲激吸性逢膜感 可疫，鎮(zhèn)剌呼專黏致 餐免染冰的上起的制導 央及感。冷患引鹽抑， 羊危<關述 << 于能力 吃而<相到極，由還能 期衡呼切受，力，食病 長失上

4、密然懐高飲抗 堿患多猛下免過鹽応 酸復過憔力道鹽高喪6 影響智力爆米花.罐裝食品或飲料含鉛量高，血鉛濃 度達到5 15微克/100毫升時，會引起兒童發(fā)育 遲緩和智力減退。更改保質期標印等產段 牛排、漢堡肉等售給肯 為了掩蓋種種見不得光另據科研人員對22種飲料的謹|查發(fā)現，易 拉罐飲舟中鋁含量比瓶裝飲料高3一6倍，如果兒 童喝得憂必增加鋁攝入量，使孩子智力 低下，學習困薙，行為異常。許多洋快餐含食 鹽、糖精、味精較多，不僅使人易患高血壓、 動脈硬化等病，影響對腦組織的血液供應，腦 細胞長期處于缺氧缺血狀態(tài)。世界衛(wèi)生組織建 議，成人每人每天攝入味精不宜超過4克，孕婦 及1周歲以下的嬰兒禁食味精。人

5、體內葡萄糖的 篡化反應需要含有維生素B1的酶來催化，而快 餐食品含糖分過多，機體因加速糖的氧化而消 龜大量的維生素B1。麥當勞肯德吉扼7月20日東方衛(wèi)視晚間新聞，記 肯徳«的肉類供就商I ：海福喜食I1!冇限公,- 肉類產品的行為。這家公司被曝通過過期食品回鍋幣做、 加工過期劣質肉類，再將生產的麥樂雞塊、 徳基、麥當勞、必勝客等大部分快餐連鎖。 的化產行為，上海福喜還處心積慮地做了對內、對外兩木賬。記者調查發(fā)現：2014年6月18H, 18噸過期半個月的冰鮮雞皮和雞胸肉被摻入麥樂 雞原料當中。記者還稱，這些過期雞肉原料被優(yōu)先安排在中國使用。另外，肯徳基的煙照肉餅同樣使用了過期近一個月

6、的原料。 更令人驚訝的是，供應給白勝的冷凍腌制小牛排過期7個多月 照樣華用。2014年6月11日和12S,加工的迷你小牛排使用了 10噸 過期齡成品，這些材料原本都應該作為垃圾處理掉。象T可疑的保質期、掉在地上的肉餅、混合次品的雞塊，我們 的記著在調査中，還拍到了已經發(fā)綠、發(fā)臭的小牛排。談一談學習了這堂課后，我要怎 樣對待洋快餐！6只WB.工AS（入祖舊&晝馬咖楓劉s cimwirEW瓦wweaii«t*了冷»孚聃加;育“ ”w羽< 爐懾匪是畔g帕a入o到4度的沖旌秤，產客酬.可収井曲間枷證龍 出心妄和勲何的想汽阿他，nms.wjgoLtiaATr umnsr

7、, 簽竹as附If七心1詔間.歸保馬硒I人大大花長，曽至片硏可人ea.這新 從券！TM罡各上慮行餉而福為了腫單闊鼻火化，es：t7>*P6viftwr M鄰祈力粘趕用逡禪利丫妞:何E，皈為了期惦血乍的1紅.：歸茗陰口 早|QJ2E了 .y/tlL<4.C Offi/r iltlr.iifii近日爆岀上海福喜食品有限公司采購大量的過期變質肉，而供應的 商家正是麥當勞、肯德基、必勝客、星巴克這類大型連鎖店，被拍 的過期肉蛆蟲爬十分的讓人惡心反胃。其實麥當勞肯德基被曝使用 劣質原料已不是頭一回，食品安全令人擔憂。洋快餐問題多多，不 是增白劑超標就是油反復使用，要不就是霉變雞。在記者臥底走

8、訪 時，有關負責人還喊出，這樣的肉吃不死人！其實過期變質的肉，通過反復油炸加工。所含的毒素依然存在。 過多的攝入，會引發(fā)毒素在體內積存排不出，繼而引發(fā)水腫型肥胖 、 二咼:主要指高血糖、高血脂、高尿酸低維生素、低礦物質、低纖維調査表明，洋快餐具有“三高”（高脂肪、嵩 熱量、高鈉）和“三低”（低維生素、低礦物質、 低纖維）的特點。在脂肪方面，只有肯德基快樂 兒童套餐產品基本符合建議攝入量的要求；在熱 量方面，如果按午餐標準衡量，肯德基快樂兒童 套餐等兩款產品基本符合要求，麥當勞等3款套 餐對8歲以下的兒童均為熱量超標，如果按晚餐 標準衡量，則幾乎所有套餐的熱量都超出了要求。 此外在維生素、礦物質

9、、膳食纖維方面，洋快餐 這幾個指標的含量普遍較低，與中國居民膳食 營養(yǎng)素參考攝入量中的建議值存在一定距離。少年兒童正處于生長發(fā)育期，飲食對身體的健康影響廠 很犬。我向少年兒童倡議：1, 要科學安排飲食，不挑食，要攝入足夠的碳水化合物 和膳食纖維以及蛋白質，包括粗糧谷物，蔬菜水果及蛋奶 制品或豆制品，葷素搭配營養(yǎng)好，2, 倡議同學們少吃零食，不在路邊無證經營的攤點購 買食品。3, 自身要加強體育運動和身體鍛煉，并做到堅持不懈。4, 同學們有義務向身邊的每個人推廣科學飲食的法, 關注身邊每個人的健康。同學們！讓我們行動起來，做到科學飲食，健康生活，以一個健康的狀態(tài)，來迎接美好的明天!少吃洋怏德 多做怖育話動洋快餐，真好吃 吃完后，做運動 記得健康最重要 少吃點，更健康 咱們身體更棒棒 洋快餐，危害大 人們都不喜歡它 米飯好吃又營養(yǎng) 人們拍手贊它好手洗一洗，擺好餐巾布。飯盒輕輕放，細嚼又慢咽。大家一起手拉手。做好準備來吃飯,飯粒不掉地，桌面要清潔不爭不搶又先后。等待進餐守秩序,飲食衛(wèi)生記心頭，飯前一定要洗手,亂跑亂動易燙著。用餐時間不嬉笑，細嚼慢咽消