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第七章雙水相萃取技術(shù)有機溶劑萃取不能應(yīng)用于蛋白質(zhì)的提取和分離,主要原因有兩個：一是蛋白質(zhì)不溶于有機溶劑；二是蛋白質(zhì)在有機溶劑中易變性失活。溶液的分相-聚合物的不相溶性：含有聚合物分子的溶液發(fā)生分相的現(xiàn)象。原因是聚合物分子的空間阻礙作用4.9%PEG1.8%Dextran93.3%HQZ6%PEG7.3%DexttRn90.I%HjOy聚乙二醇(PEG)葡聚糖(Dex)溶液的分才 不相溶性是一個普遍現(xiàn)象，溶劑不一定是水，有機溶劑也能出現(xiàn)這種現(xiàn)象。 如果多種不相溶的聚合物在一起，可以出現(xiàn)多相體系。 聚合物-鹽雙水相體系，成相機理尚不清楚。&雙水相萃取4.9% PEG1. 8y4 Ixtrf.omycessp.PEG/鹽863.02.520百霉素酰化fitE.coliPEG/鹽902.58.220延胡索酸酶E.coliPEG/鹽933.23.425內(nèi)酶連續(xù)雙水相萃取工藝流程1第三節(jié)雙水相萃取技術(shù)的發(fā)展- 為了進一步提高目的蛋白的純度，可從雙水相體系和萃取操作方式兩方面進行改進。- 親和雙水相萃取就是雙水相萃取與親和層析相結(jié)合形成的，即在PEG或dextran上接一定的親和配基。- 如，磷酸酯PEG/磷酸鹽雙水相體系萃取D-干擾素，分配系數(shù)由原來的1左右提高到630。雙水相萃取技術(shù)的對雙水相萃取操作方式的改進

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