《勞動(dòng)與技術(shù)》五年級(jí)上冊(cè)教案

1、勞動(dòng)與技術(shù)五年級(jí)上冊(cè)教案五年級(jí)上冊(cè)勞動(dòng)技術(shù)教學(xué)計(jì)劃一、指導(dǎo)思想勞動(dòng)是義務(wù)教育小學(xué)階段的一門重要學(xué)科。它的主要任務(wù)是使學(xué)生掌握勞動(dòng)方法, 培養(yǎng)勞動(dòng)技能，養(yǎng)成愛勞動(dòng)的良好習(xí)慣。勞動(dòng)于技術(shù)教育是綜合實(shí)踐活動(dòng)課程的一個(gè) 重要組成部分，是國家制定性學(xué)習(xí)領(lǐng)域，是一門綜合性強(qiáng)，與學(xué)生生活實(shí)際、當(dāng)?shù)厣?產(chǎn)實(shí)際和社會(huì)實(shí)際緊密聯(lián)系，以實(shí)踐為主的課程。全日制小學(xué)開設(shè)勞動(dòng)與技術(shù)課，對(duì) 于貫徹落實(shí)國家教育方針，推進(jìn)素質(zhì)教育，培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)造意識(shí)、創(chuàng)新精神和實(shí)踐能 力，具有十分重要的意義。二、總的教學(xué)要求1 .熱愛自然初步形成自覺保護(hù)周圍自然環(huán)境的意識(shí)和能力考察周圍的社會(huì)環(huán)境, 自覺遵守社會(huì)行為規(guī)范，增長社會(huì)溝通能力，養(yǎng)成

2、初步的服務(wù)社會(huì)的意識(shí)和對(duì)社會(huì)負(fù) 責(zé)的態(tài)度。2 .逐步掌握基本的生活技能，形成生活自理的習(xí)慣，初步具有認(rèn)識(shí)自我的 能力。養(yǎng)成勤奮、積極的生活態(tài)度。激發(fā)好奇心和求知欲，初步養(yǎng)成從事探究活動(dòng)的 正確態(tài)度，發(fā)展探究問題的初步能力。3,堅(jiān)持學(xué)生的自主選擇和主動(dòng)實(shí)踐。尊重學(xué)生基于自己的需要、動(dòng)楣口興趣所選擇 的活動(dòng)內(nèi)容與方式。以融合的方式設(shè)計(jì)與實(shí)施綜合實(shí)踐活動(dòng)，實(shí)現(xiàn)研究性學(xué)習(xí)、社區(qū) 服務(wù)與社會(huì)實(shí)踐、勞動(dòng)與技術(shù)教育、信息技術(shù)教育等領(lǐng)域的整合。4.以研究性學(xué)習(xí)方式作為綜合實(shí)踐活動(dòng)的活動(dòng)方式。鼓勵(lì)并支持學(xué)生發(fā)掘、利用校 內(nèi)外課程資源，加強(qiáng)學(xué)校、家庭、與社區(qū)三者之間的聯(lián)系。采用彈性課時(shí)集中使用與 分散使用相結(jié)合。

3、三、教材分析要求：第一單元家政一烹飪1、引導(dǎo)學(xué)生了解烹飪，初步認(rèn)識(shí)并學(xué)習(xí)掌握最基本的烹飪技能2、通過教學(xué)與實(shí)踐活動(dòng)，培養(yǎng)學(xué)生自理能力和從事家政勞動(dòng)的能力。第二單元 小木工1、了解木制品在生活和學(xué)習(xí)中的廣發(fā)用途，學(xué)習(xí)木工技術(shù)的一般性知識(shí)。2、認(rèn)識(shí)常見的木工工具和常用的木質(zhì)材料，并嘗試使用部分的工具和材料制作小 木工制品。3、形成初步的技術(shù)意識(shí)、創(chuàng)新意思和嚴(yán)謹(jǐn)負(fù)責(zé)的科學(xué)態(tài)度。四、學(xué)情分 析通過三、四年級(jí)的勞技學(xué)習(xí)，五年級(jí)的學(xué)生對(duì)于紙工的剪、折、亥I、戈II、貼等一 系列技能，已經(jīng)非常熟悉，也能夠完全的看懂一些紙工的符號(hào)。對(duì)于陶藝知識(shí)、縫紉 知識(shí)也掌握了不少。本學(xué)期，在三、四年級(jí)學(xué)習(xí)的基礎(chǔ)上，經(jīng)行了

4、知識(shí)的拓展，如烹 飪知識(shí)、金工知識(shí)、木工知識(shí)，本學(xué)期對(duì)于學(xué)生在金工、木工上的要求比較高，而且 這兩個(gè)領(lǐng)域都存在著一定的難度。所以本學(xué)期的學(xué)習(xí)也存在一定的挑戰(zhàn)，但只要用心 的教，用心的學(xué)，柜信在本學(xué)期的勞技教學(xué)中，在學(xué)生的動(dòng)手操作方面，在學(xué)生的想 象力方面，在學(xué)生的創(chuàng)新能力方面，一定會(huì)有提高。五、提高質(zhì)量措施（一）.教師：1、端正教育思想，更新教育觀念，樹立正確的人才觀、課程觀、教學(xué)觀和質(zhì)量觀;2、有計(jì)劃、有組織地開展教學(xué)研究和觀摩課活動(dòng)，經(jīng)常性的開展聽課、評(píng)課活 動(dòng)，主動(dòng)與其他任課教師交換意見；3、不斷加強(qiáng)學(xué)科性學(xué)習(xí)以及教學(xué)研究，提高自己的自身文化素質(zhì)。4、轉(zhuǎn)變教學(xué)觀念，遵循教育規(guī)律，探索教育

5、、教學(xué)改革新方法，新路子，開拓創(chuàng)新，不斷進(jìn)取，努力培養(yǎng)學(xué)生的勞動(dòng)能力以及勞技技能。5、認(rèn)真?zhèn)湔n、寫教案、研究課，根據(jù)學(xué)生學(xué)習(xí)情況對(duì)學(xué)生進(jìn)行必要的調(diào)整，出色 完成教學(xué)任務(wù)；6、熱愛每一個(gè)學(xué)生，尊重每一個(gè)學(xué)生，關(guān)心每一個(gè)學(xué)生，要求學(xué)生做到的，教師 首先做到，對(duì)學(xué)生循循善誘。(二),學(xué)生:1、有明確的奮斗目標(biāo)，有強(qiáng)烈的求知欲望，有濃厚的學(xué)習(xí)興趣；2、尊敬老師的辛勤勞動(dòng)，聽從老師的正確教導(dǎo)，認(rèn)真完成老師布置的勞技操作任 務(wù)。3、認(rèn)真聽講，積極動(dòng)腦，思維準(zhǔn)確，大膽發(fā)言，不懂的知識(shí)和問題虛心向老師和 同學(xué)請(qǐng)教。4、養(yǎng)成良好的學(xué)習(xí)習(xí)慣，包括課前準(zhǔn)備好上課所必須的材料，課后，把 上課的知識(shí)點(diǎn)延伸到生活中，懂得

6、知識(shí)的回歸生活。5、積極參加學(xué)科學(xué)習(xí)實(shí)踐活動(dòng)，培養(yǎng)動(dòng)手、動(dòng)腦、動(dòng)口和創(chuàng)造能力；6、建立學(xué)習(xí)型組織，師生之間、同學(xué)之間廣泛交流，加強(qiáng)研究，相互補(bǔ)充，形成 一種活潑、主動(dòng)、向上的學(xué)習(xí)新風(fēng)尚；9、開展天才教育活動(dòng)和對(duì)學(xué)困生的幫助活動(dòng)，使優(yōu)秀學(xué)生更優(yōu)秀，使學(xué) 習(xí)較差的學(xué)生盡快趕上；10、建立學(xué)習(xí)獎(jiǎng)勵(lì)制度，表彰獎(jiǎng)勵(lì)優(yōu)秀學(xué)生.(1)、依據(jù)學(xué)生的課堂表現(xiàn)和制作的作品，評(píng)價(jià)平時(shí)成績。(2)、期末進(jìn)行書面考查 得出期末成績，將平時(shí)成績與期末成績綜合，各占5 0%o 按優(yōu)秀、良好、合格、不合格四等作為學(xué)生的學(xué)期勞動(dòng)成績。第一單元家政 烹飪 第一課時(shí) 我家的新廚房教學(xué)目標(biāo)：1、了解廚房設(shè)備的名稱、用途、使用方法及使

7、用時(shí)的安全注意事項(xiàng)。2、學(xué)會(huì) 安全使用灶具和合理選用灶具，學(xué)習(xí)各類鍋的使用和保養(yǎng)常識(shí)。3、做生活的小主人, 從小培養(yǎng)良好的勞動(dòng)習(xí)慣和生活習(xí)慣。教學(xué)準(zhǔn)備：1、教師準(zhǔn)備：新廚房整體布局的照片若干張、各種灶具、各類鍋的實(shí)物和照片。2、學(xué)生準(zhǔn)備：課前向家長請(qǐng)教廚房設(shè)備的名稱及用途，尤其是鍋、灶的安全使用 和保養(yǎng)常識(shí)，以備交流。 教學(xué)過程：一、導(dǎo)入最近幾年，許多同學(xué)家都搬進(jìn)了新居，住的房子寬敞又明亮，廚房也改變了模樣, 讓我們先來參觀這樣一間新廚房。二、常用的廚房設(shè)備1、這間廚房里有那些設(shè)備？它們各有什么用途？把它們的 名稱與用途填寫在下面的表格里。（學(xué)生填表格）2、交流3、你們自己家的廚房里都有些什么

8、設(shè)備？ 4、學(xué)生小組討論。三、灶具的使用1、出示各種灶具的實(shí)物和照片。2、你家使用的是那種灶具？3、你做過飯菜、燒過水嗎？說說你使用灶具的經(jīng)驗(yàn)和體會(huì)。 四、鍋的使用和保 養(yǎng)1、出示各種鍋的實(shí)物和照片。2、說一說鍋在使用時(shí)要注意些什么？ 3、看書P6 ,齊讀怎樣使用和保養(yǎng)鍋" 五、網(wǎng)絡(luò)學(xué)習(xí)觀看各種灶具和各類鍋六、課外延伸第二課時(shí)當(dāng)好小小采購員教學(xué)目標(biāo)：1、制定購物計(jì)劃、合理開支，培養(yǎng)生活自理能力。2、學(xué)習(xí)選購所需蔬菜、食品，學(xué)會(huì)看食品商標(biāo)和辨別食品質(zhì)量。3、培養(yǎng)與人交往的辦事能力。教學(xué)準(zhǔn)備：1、教師準(zhǔn)備：實(shí)物投影儀、柜關(guān)電教設(shè)備或購物掛圖，印制好購物計(jì)劃表。2、學(xué)生準(zhǔn)備：每人收集一個(gè)食

9、品包裝袋，上網(wǎng)查找相關(guān)信息資料，隨父母去超市或菜場(chǎng)先體驗(yàn)、經(jīng)歷一次買菜的過程。教學(xué)過程：一：導(dǎo)入你一定去過超市購物或者去過菜場(chǎng)買菜，你能向同學(xué)們介紹一下自己曾購買過什 么東西，并說說你的經(jīng)歷和體會(huì)嗎？二、購物要有計(jì)劃1、電腦顯示小蘇科去超市買東西問：小蘇科帶上30元錢就去超市，你們說他能很好地完成媽媽交給的采購任務(wù) 嗎？ 2、小組討論，完成填表（書上P6 ） 三、購買的食品要新鮮 繼續(xù)看電腦顯第三教時(shí)做什錦菜教學(xué)準(zhǔn)備：1、原料：芹菜、藕、胡蘿卜、花菜、香干、面筋、唐菇等2、調(diào)料；鹽、白糖、 味精、麻油、食油3、廚房用品：菜刀、燈板4、教師課前制作好一盤什錦菜教 學(xué)過程：一、課題導(dǎo)入教師拿出事先

10、準(zhǔn)備好的菜請(qǐng)同學(xué)品嘗。 提問：好吃嗎？你知道這菜名嗎？出 示課題：學(xué)做什錦菜 二、看看學(xué)學(xué)1、介紹做什錦菜的原料、調(diào)料。（同時(shí)出示,幫助學(xué)生認(rèn)識(shí)）2、介紹制作方法。3、將有關(guān)的蔬菜出示。4、讓學(xué)生說說這些菜要切成什么形狀？（學(xué)生說教師提示并操作）5、把這些蔬菜分別放在開水里燙一遍，撈出瀝干。6、在炒菜鍋里倒入適量的食油，燒熱，把以上加工好的原料放入，翻炒一會(huì)。7、 加入適量的食鹽、白糖、味精等。8、讓學(xué)生說說制作的過程。 三、學(xué)生做做試試。學(xué)生分小組合作制作。教師巡視指導(dǎo)。 四、評(píng)品同學(xué)間相互評(píng)品，得獎(jiǎng)小組談體會(huì)。 五、課外延伸第四教時(shí)學(xué)做家常菜教學(xué)目標(biāo)：指導(dǎo)學(xué)生了解烹調(diào)的基本方法及基本要求，

11、了解常用的烹調(diào)原料，及 洗滌炊具的方法。教學(xué)過程：一、導(dǎo)入上兩節(jié)課我們已經(jīng)掌握了一些家常菜的基本方法，回家也讓大家向父母討教了， 誰來說說你掌握了些什么方法？二、探討烹調(diào)方法及基本要求1、學(xué)生討論2、看書本第15頁烹調(diào)及其操作的基本要求3、指導(dǎo)學(xué)習(xí)第1516頁常用烹 調(diào)作料。三、網(wǎng)絡(luò)學(xué)習(xí)1、瀏覽美食長廊網(wǎng)站2、瀏覽中華飲食美食文化網(wǎng)3、餐音世界網(wǎng)站四、學(xué)生談體會(huì)看了這么多美食文化，有什么想和同學(xué)交流的？五、課后拓展，堅(jiān)持學(xué)習(xí)做家 常菜。第二單元技術(shù)初步小木工第一課時(shí)木工技術(shù)的一般性知識(shí)教學(xué)目標(biāo)：1、了解木加工技術(shù)變化和發(fā)展的過程，理解技術(shù)革新的意義。2、認(rèn)識(shí)、了解常見的木工工具，學(xué)習(xí)、掌握一些簡單的木工工具的使用方法。3、 學(xué)會(huì)基本的木料截取與連接的方法。教學(xué)準(zhǔn)備：教師：木工工具若干，有關(guān)木工技術(shù)的錄像，圖片或資料。學(xué)生：小鋼鋸、釘錘、起子、G形夾、鋼筆、直尺、大頭針、乳膠、砂紙、泡桐 木邊料等，有關(guān)木工技術(shù)的信息資料。 活動(dòng)過程：1、出示、交流活動(dòng)前學(xué)生通過各種渠道查找到的一些關(guān)于木工