包粽子活動方案

1、包粽子活動方案、活動主題粽葉飄香，自包米粽，共度端午，互贈祝福 二、活動目的1、通過親自動手包粽子，讓工能更真切得去感受中國傳統(tǒng)節(jié)日的內(nèi)涵，了 解更多具體的工藝，比如包粽子的方法和餡料的搭配等等，以輕松的方式進一 步鍛煉員工的動手能力和學習能力。2、在端午節(jié)來臨之際，讓員工一起過節(jié)，增進大家之間的親密聯(lián)系和相互 交流，也各自送上節(jié)日的問候。在集體的溫暖中度過異地的傳統(tǒng)節(jié)日。三、活動時間 端午節(jié)前一天 四、活動地點 食堂門口 五、活動流程 (1)前期準備 提出方案，由部門人員組織與宣傳部門人員共同討論 上網(wǎng)查詢資 ( 包括包粽子的材料、制作方法等 ) 聯(lián)系食堂場地，并確定預算 申請并由宣傳部負責

2、制作海報，進行宣傳 (2)購買材料：花生米、葡萄干、紅豆、紅棗、蜜棗、咸菜、白糖、蒸米粉、食用堿、醬 油、粽葉、糯米 ;肉;水果 ;(3)器具準備：盛裝食材容器、湯匙 (均由食堂提供 );棉線：剪成若干條，每條長約 20cm;剪刀等。(4)處理材料：糯米：溫水浸泡一定時間，濾干水分。粽葉：把粽子葉放水里煮，水開 10 分鐘后即可取出冷水洗凈剪兩端多余后濾干。粽餡：由各種已購材料搭配，其中半肥瘦肉用配料先腌制待用。2、包粽子(1)集合：參賽員工按既定時間到食堂。(2)開始制作：鑒于員工們對包粽子或知道或不熟練，請教了食堂的人員，在她的指導下 總結(jié)包粽子方法如下：a.取兩張(均為反面)粽葉一頭一尾

3、的反方向重疊(不完全)，放入一小碗(125克)米，用食指在米中間輕輕劃一字，放入1、"2 匙自己喜歡的粽餡材料，再填一些米蓋住。b.右手先把外端粽葉往里折疊并向后折去，包好一端再以同樣手法完成另一 端，綁粽子要先在中間綁一次后才從一端逐一綁向一端以防變形，繩子緊度不 能過緊 （煮爆）或過松 （進水），以輕扯不移動即可。在了解有關粽子的包法后，員工便可自己動手包粽子，期間可以向阿姨詢 問相關細節(jié)，以便更好地完成。（3）制作結(jié)束：由負責人員將大家包好的粽子集中放置，然后將剩余材料整理，對于盛裝 不用的盛裝容器洗凈返還給食堂工作人員。（4）評比規(guī)則：每組分配相同數(shù)量的粽子葉與其它材料，比賽

4、開始后，哪個組速度快、質(zhì)量好、遵守紀律、不浪費材料且場地保持最干凈，則評定該組獲勝3、煮粽子、分發(fā)在食堂晚飯后空余時間，負責人到聯(lián)系好的地點烹煮粽子。 （相關方法在工 作人員指導下完成 ）完成后分發(fā)給參賽員工以及幫助這次活動的工作人員。送去 節(jié)日問候。六、"注意事項1、各參賽員工按時到既定地點，應預先了解包粽子的有關方法。2、不要隨意放置器具或是材料，以至于現(xiàn)場凌亂。3、注意個人和食材衛(wèi)生，不應弄混弄亂。2015關于端午節(jié)包粽子比賽活動方案相關文章：1.2016 年端午節(jié)包粽子活動方案2.2016 年幼兒園端午節(jié)包粽子活動方案3.2016開展“我們的節(jié)日 .端午節(jié)”主題實踐活動方案4.2016 鄉(xiāng)鎮(zhèn)端午節(jié)活動方案5.2016 年幼兒園中班端午活動