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1、本文格式為Word版,下載可任意編輯冬至手抄報資料:全國各地冬至習(xí)俗 全國各地冬至習(xí)俗大全 1、南方人冬至吃什么湯圓 冬至吃湯圓,是我國的傳統(tǒng)習(xí)俗,在江南尤為盛行。民間有"吃了湯圓大一歲'之說。湯圓也稱湯團(tuán),冬至吃湯團(tuán)又叫"冬至團(tuán)'。南北各地還有不少湯圓的名品,如寧波湯圓餡多皮薄,糯而不粘;長沙姐妹湯圓雪白晶瑩,香甜可口;如今不僅冬至吃,一年四季都能吃到湯圓。 2、北方人冬至吃什么水餃 過去老北京有"冬至餛飩夏至面'的說法。餃子餛飩這類象征團(tuán)聚的食物可謂冬至餐桌上的首選。那么冬至吃餃子混沌是怎么來的呢?相傳漢朝時,北方匈奴常常騷擾邊疆,百姓
2、不得安靜。當(dāng)時匈奴部落中有渾氏和屯氏兩個首領(lǐng),非常兇殘。百姓對其恨之入骨,于是用肉餡包成角兒,取"渾'與"屯'之音,呼作"餛飩'。恨以食之,并求平靜戰(zhàn)亂,能過上太平日子。因最初制成餛飩是在冬至這一天,在冬至這天家家戶戶吃餛飩。 3、杭州人冬至吃什么年糕蛋 吃年糕從清末民初直到現(xiàn)在杭州人在冬至都喜吃年糕。在每逢冬至做三餐不同風(fēng)味的年糕,早上吃的是芝麻粉拌白糖的年糕,中午是油墩兒菜、冬筍、肉絲炒年糕,晚餐是雪里蕻、肉絲、筍絲湯年糕。冬至吃年糕,年年長高,圖個吉利。 4、.冬至吃什么九層糕 在我國.還保存著冬至用九層糕祭祖的傳統(tǒng),用糯米粉捏成雞、
3、鴨、龜、豬、牛、羊等象征吉利中意福祿壽的動物,然后用蒸籠分層蒸成,用以祭祖,以示.老祖宗。同姓同宗者于冬至或前后商定之早日,集到祖祠中照長幼之序,一一祭拜祖先,俗稱"祭祖'。祭典之后,還會大擺宴席,款待前來祭祖的宗親們。大家開懷暢飲,相互聯(lián)絡(luò)久別生疏的感情,稱之為"食祖。'冬至節(jié)祖先,在.始終世代相傳,以示.自己的"根'。 5、人冬至吃什么燒臘 冬至這天,大多數(shù)人都有"加菜'吃冬至肉的風(fēng)俗。其中,燒臘就是人冬至餐桌上必不行少的傳統(tǒng)食品。全家人在祭祖之余,預(yù)備一些臘肉臘腸吃一頓,以祈求來年能鴻運當(dāng)頭。 6、潮汕人冬至吃什么冬
4、節(jié)丸 潮汕有"冬節(jié)丸,一食就過年'的民諺,俗稱"添歲',表示年雖還沒有過,但大家已加了一歲。孩子們最盼吃這碗甜丸,往往夜里醒來都要問天亮了嗎?然而天似乎要與孩子們開玩笑似的,老是不亮,故潮俗有"冬節(jié)夜,啰啰長,甜丸未煮天唔光'的童謠。 7、客家人冬至節(jié)氣吃什么釀酒 客家人認(rèn)為,冬至?xí)r的水味最醇,用它釀的酒可久藏不壞,嚴(yán)厲爽口,回甜生津,后勁頗足。所以,客家人冬至釀酒已成為習(xí)俗。為了這一天,客家主婦常挑個吉利的日子,特地到集市添置釀酒的器具,把陳年的酒壇搬到溪流中,用黃黃的細(xì)沙洗去污物,再讓涼爽的泉水反復(fù)沖洗,最終置放在陰涼處風(fēng)干。 8、四川
5、冬至吃什么羊肉湯 在四川卻是冬至吃羊肉湯,羊肉是冬日可謂冬日滋補(bǔ)之首,專家指出,吃羊肉既能御風(fēng)寒,又可補(bǔ)身體,對一般風(fēng)寒咳嗽、慢性氣管炎、虛寒哮喘、腎虧陽痿、腹部冷痛、體虛怕冷、腰膝酸軟、面黃肌瘦、氣血兩虧、病后。 9、河南人冬至吃什么捏凍耳朵 吃"捏凍耳朵'是冬至河南人吃餃子的俗稱。緣何有這種食俗呢?每逢冬至人們便仿照做著吃,是故形成"捏凍耳朵'此種習(xí)俗。以后人們稱它為"餃子',也有的稱它為"扁食'和"燙面餃',人們還紛紛傳奇吃了冬至的餃子不凍人。 10、廈門人冬至吃什么姜母鴨 廈門人冬至吃姜母鴨。姜母鴨以紅面番鴨為原料,用芝麻油將鴨肉炒香后,再加入老姜(姜母)及米酒等燉煮而成。姜母鴨自家做的比較少,因此,冬至一到,就有許多人開頭排隊買姜母鴨。 11、湖南冬至吃什么赤豆糯米飯 湖南湖北一帶,在冬至那一天肯定要吃上赤豆糯米飯。糯米味甘、性溫,能夠補(bǔ)養(yǎng)人體正氣,吃了后會周身發(fā)熱,起到御寒、滋補(bǔ)的作用,最適合在冬天食用。若是能用上黑糯米,那就更好了,黑糯米有助于產(chǎn)婦滋補(bǔ)產(chǎn)后造成的身體虛弱,有利于增加乳汁,哺乳嬰兒。相傳,有一位叫共工氏的人
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