如何輕松去除瓶瓶罐罐中的異味

1、 1 / 5 ？用一些舊玻璃罐儲存食物是件很棒的事，但是有時那些罐子在裝過大蒜、腌制食品等東西之后，里面的味道怎么洗都洗不掉，簡直讓人抓狂。這種情況下，重復(fù)利用就很困難了，你基本沒法狠心將新鮮水果和草藥等東西裝進(jìn)去。 今天，我們來學(xué)習(xí)一種輕輕松松快速有效去除玻璃瓶異味的辦法。你只需要準(zhǔn)備兩樣?xùn)|西 【芥末和水】 是的，芥末。而且只要將普通的黃色芥末醬(并不需要準(zhǔn)備那些昂貴的狄戎芥末醬或是顆粒芥末醬)或是芥末粉，與熱水混勻即可去除玻璃瓶里的異味。在玻璃瓶中倒入一勺芥末醬，然后加入熱水，蓋上瓶蓋，拿出搖色子的勁頭搖晃里邊的溶液。然后將里面的水倒掉，沖洗一下罐子。瓶子里那個“腌洋蔥味兒妖怪”就這么被你

2、翻掌之間輕易殺死了。 與玻璃瓶相比，塑料容器清洗時間要長些 雖然，搖晃溶液就可以輕松去除玻璃容器里的異味。但是，塑料容器里的異味會更頑固難除，異味會更頑固難除。如果那個塑料容器裝過味道很重的東西，那么你大概需要用芥末水泡上幾個小時，甚至擱置過夜，才能除掉里面的味道。 【芥末的妙用】 事實上，長久以來，芥末一直被用于去除輪胎的臭鼬味、治療頭疼以及宿醉。芥末膏是民間用于治療支氣管炎、感冒和胸悶等病癥的重要藥物之一。不過，芥末去除氣味的效果為嘛會這么好呢？大部分的芥末調(diào)味醬中都含有醋，另外芥末籽本身也是一種有名的發(fā)紅劑，它們可以產(chǎn)生熱量讓皮膚變紅。大概是因為這些因素與芥末籽的刺激性以及強(qiáng)揮發(fā)性共同作

3、用，產(chǎn)生了強(qiáng)大的去除異味效果。 這種方法效果非常好，不信的話，盡管找個舊瓶子試試看吧。 刷碗也有竅門 2 / 5 導(dǎo)語： 洗碗刷鍋仍是平常百姓天天需要面對的雜務(wù)。其實，如果掌握方法的話，刷碗算不上是件麻煩事。 范志紅（中國農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科學(xué)與營養(yǎng)工程學(xué)院副教授，中國營養(yǎng)學(xué)會理事）滿桌菜肴吃起來固然令人愉快，飯后刷碗?yún)s是個相當(dāng)大的麻煩。您的家里是誰洗碗？向為親朋好友洗碗的人致敬吧，他們攬下收拾臟碗打掃廚房的責(zé)任，才能讓其他人輕松愉快地看電視打游戲玩手機(jī)。 不過，回到平淡的日常生活中，如果不選擇那種大量扔一次性碗筷的不環(huán)保生活，洗碗刷鍋仍是平常百姓天天需要面對的雜務(wù)。很多家庭的夫妻會因為誰去洗碗而斗

4、嘴慪氣，孩子們即便被分配到這樣的任務(wù)也往往頗不情愿。盡管羽毛球冠軍林丹在廣告中公開宣稱“男人不要煮飯，女人不要洗碗”，大部分的男人卻認(rèn)為“做菜是創(chuàng)造性勞動，有意思；刷碗是重復(fù)性勞動，太枯燥”。樂于下廚的男人，卻往往把一堆臟碗和油膩膩的灶臺留給女人。 其次，要趁著碗里的水分沒干立刻刷碗。那些沒有油的碗，比如盛粥裝飯放水果放涼菜的碗盤，在沒有風(fēng)干之前，只要用水一沖或者用洗碗布輕輕一擦就干凈了，非常簡單快捷。 然后再去處理那些有油的碗。油污是水體的污染物，如果沒有安裝特殊的水油分離裝置，不要隨便倒進(jìn)下水道。特別是動物油，如果隨便倒進(jìn)下水道，在冬天冷涼時，還很容易結(jié)塊，把水池下面的水管堵上，等池子沒法

5、下水，倒霉的就是自己了。所以，如果看到鍋底或盤中有明顯余油，要先用廚房紙或吸水紙來擦掉，把油了的紙扔進(jìn)垃圾桶，然后再刷洗。 順便說一句，廚余垃圾不要和其他垃圾混放，要分類回收哦！它是非常好的有機(jī)肥材料。 一些環(huán)保人士在北京的小區(qū)、學(xué)校等設(shè)立了廚余垃圾發(fā)酵點，把它變成有機(jī)肥，然后用來種植花草，或者送給有機(jī)蔬菜種植農(nóng)場，居民可以換蔬菜吃， 3 / 5 皆大歡喜。網(wǎng)上也有專門的廚余垃圾發(fā)酵桶，配有發(fā)酵劑的菌種，居民自己就可以處理垃圾。 如果做的菜不油膩，那么刷碗只需用一塊洗碗布，加上熱水，無需洗滌劑就能搞定了。 熱水之所以能去油，是因為它可以讓動物油保持液態(tài)，并降低油脂的粘度。溫度越低，則油脂的粘度

6、越高，越不好洗下來。 在過去沒有洗滌靈的時代，刷碗通常用熱水和米湯。熱水除了能降低油脂的粘性，讓它容易被流水沖走，還能保持米粒之類含淀粉污垢的柔軟度，讓它比較容易擦下來。同時，女人冬天容易手指冰涼，如果用熱水洗碗，洗碗時就能因為手指溫暖而保持心情愉快，對這個繁瑣的工作不再產(chǎn)生心理抵抗。 米湯面湯中的淀粉也是個神奇的東西，因為淀粉能和油脂形成“淀粉-脂肪復(fù)合物”，也就是說，淀粉喜歡和油脂結(jié)合，這個結(jié)合物就不那么粘膩了，很容易被沖走。因為過去生活艱苦，油脂供應(yīng)量很少，碗盤根本不油膩，用這點淀粉湯就足夠洗干凈了。 如果奢華一點，凡是含淀粉的植物種子粉，都是洗碗的好東西。比如玉米粉、小米粉、大米粉、小

7、麥粉、豌豆粉等。如果種子中含一些皂甙類或磷脂類，還有表面活性作用，洗碗就更好用。比如大豆粉，皂角粉，以及網(wǎng)上流行的茶籽粉（估計比較便宜的是提取完油之后剩下的餅粕部分），都適合用來刷碗，其實就有這些道理在里面。這些天然種子粉網(wǎng)上都有銷售，既好用好沖又無污染，其實也增加不了多少成本。如果家里的糧食粉過了期變了味，別把它扔掉，用來刷碗刷鍋倒是不錯的廢物利用方法。實在重油污的東西，過去一般用堿面加熱水來洗，原理是堿和油脂發(fā)生皂化反應(yīng)而進(jìn)入水相。堿面沒有污染，刷洗油污也很有效，但太傷皮膚?，F(xiàn)在不建議用堿洗碗，除非戴手套。 如果不打算麻煩購買能去油的種子粉和糧食粉，就直接用洗滌靈（洗潔精、餐具清洗劑）好了

8、。在半碗水中加幾滴洗滌劑，洗碗布蘸這個稀釋后的水，用它來刷有油的盤碗，更容易把洗滌靈沖掉。當(dāng)然，用一盆加了洗滌劑的熱水來泡碗筷，然后一個沖干凈，也不是不可以。 4 / 5 為什么洗滌劑最好先稀釋幾倍再用？是為了減少用量，并讓它容易沖掉。我遇到過有人經(jīng)常輕度腹瀉，吃各種藥久治不愈。一次，她抱怨說碗上面總是滑滑的，親友們才發(fā)現(xiàn)她是大量擠洗滌靈刷碗的，沖幾遍都沖不干凈。于是告訴她，刷一池子碗只用幾滴就夠。 后來，她的腹瀉就好了，因為不再天天用洗滌劑給自己洗腸子了。我深有感慨： 這年頭，從小在家不干活的人，真的是連洗碗都要人教啊。 朋友們不妨觀察一下自己周圍的親友同事，很多人洗個碗用的洗滌劑比刷牙的牙

9、膏還要多啊，這樣沖洗起來不僅浪費大量水源，而且濫用的洗滌劑本身就會造成水污染，特別是含磷含鋁的洗滌劑。我平日購買各種洗滌劑的標(biāo)準(zhǔn)之一，就是產(chǎn)品必須有環(huán)保標(biāo)志。 只要檢測設(shè)備足夠靈敏，就會在飲用水中找到日常生活中使用的各種化學(xué)物質(zhì)，包括洗頭洗臉洗餐具的洗滌劑。環(huán)保最嚴(yán)格國家之一的德國都能測出來，中國就不用說了。 我們?yōu)E用洗滌劑，把水污染了，最后還不是吃進(jìn)人肚子里么？ 只要烹調(diào)后、吃完后及時刷碗，其實污物都是比較容易刷掉的。時間放得越久越難刷。 特別是夏天，如果一餐吃完不刷，放到下一餐，食物殘渣都已經(jīng)發(fā)酵，池子里一股異味，那刷碗工作簡直就是一種精神折磨。所謂天道酬勤，在刷碗方面也一樣是真理。 炒完

10、菜立刻刷鍋也是最明智的。趁鍋底還有點熱，加溫水進(jìn)去，油污很容易就涮掉了。 對不粘鍋來說，特別需要注意，不要馬上用大量冷水來沖熱鍋，因為熱脹冷縮容易損傷表面不沾涂層。千萬不要讓鍋放到下一頓再刷，因為余熱容易讓鍋底和鍋邊上的殘留物質(zhì)結(jié)成硬垢，刷起來更麻煩。特別是不粘鍋，用力刷又容易弄壞涂層，或者弄掉鍋外壁的顏色。 5 / 5 刷碗刷鍋時所用的工具也很有講究。普通棉布、紗布、毛巾、絲瓜瓤之類都很好用，它們的材料是纖維素，纖維素和淀粉一樣，有吸油的效果。市售其他材料的洗碗布也都有很好的吸油特性，油不太大的碗直接用洗碗布擦一下，甚至無需使用洗滌劑。 如果沒有很硬的污垢，不提倡用硬百潔布甚至鋼絲球洗碗，不

11、僅容易傷手，對器皿的表面也容易造成劃傷。不粘鍋也不適合用它們來洗，會傷到涂層；只有鐵鍋或不銹鋼鍋才能用。需要注意的是，這些東西如果不晾干，非常容易繁殖微生物。所以在洗過碗之后，再把洗碗布絲瓜瓤等用兩三滴洗滌劑洗一下，油污就洗掉了，然后把它們徹底晾干，避免微生物繁殖，才能保證食品安全。 注意洗碗布要專用，不能又洗碗又擦桌子擦灶臺，避免其他污染來源。還要養(yǎng)成定期更換洗碗布的習(xí)慣，不要一塊布用上好幾個月，明顯變臟了還舍不得扔。畢竟食品安全最重要啊。 同樣，把碗筷刷干凈，并徹底晾干，比消毒處理更有意義。只要沒有有機(jī)質(zhì)附著在碗上，也沒有水分，微生物就沒法增殖。即便高溫消過毒，只要盤子上還有微量的營養(yǎng)基，只要有水分供應(yīng)，只要溫度一降下來，微生物就不會放過它，衛(wèi)生就難以合格。 這里需要提醒的是，碗筷適宜晾干，最好能放在碗盤架上控水晾干。不建議用洗過碗的抹布來擦掉碗里的水。因為這些抹布本身就是污染源，在充分洗凈晾干之前，都是微生物繁殖的良好培養(yǎng)基。鐵鍋則適合用干的吸水紙來徹底擦干，避免殘留的