超市進(jìn)銷(xiāo)存管理系統(tǒng)設(shè)計(jì)畢業(yè)論文

1、第一章 緒 論1.1 選題背景1.1.1 國(guó)內(nèi)連鎖零售企業(yè)發(fā)展?fàn)顩r自從我國(guó)入世以來(lái)，中國(guó)的零售業(yè)正經(jīng)歷著一場(chǎng)深刻的變革，它不僅使零售業(yè)成為經(jīng)濟(jì)發(fā)展的熱點(diǎn)行業(yè)，而且對(duì)整個(gè)流通業(yè)乃至經(jīng)濟(jì)運(yùn)行方式都產(chǎn)生了積極影響。2008 全年社會(huì)消費(fèi)品零售總額108488億元，比上年增長(zhǎng)21.6%。分地域看，城市消費(fèi)品零售額 73735億元，增長(zhǎng)22.1%；縣及縣以下消費(fèi)品零售額34753億元，增長(zhǎng)20.7%。分行業(yè)看，批發(fā)和零售業(yè)零售額91199億元，增長(zhǎng)21.5%；住宿和餐飲業(yè)零售額15404億元，增長(zhǎng)24.7%；其他行業(yè)零售額1885億元，增長(zhǎng)3.7%。在限額以上批發(fā)和零售業(yè)零售額中，糧油類(lèi)零售額比上年增長(zhǎng)

2、22.7%，肉禽蛋類(lèi)增長(zhǎng)22.3%，服裝類(lèi)增長(zhǎng)25.9%，汽車(chē)類(lèi)增長(zhǎng)25.3%，石油及制品類(lèi)增長(zhǎng)39.9%，日用品類(lèi)增長(zhǎng)17.1%，文化辦公用品類(lèi)增長(zhǎng)17.9%，通訊器材類(lèi)增長(zhǎng)1.4%，家用電器和音像器材類(lèi)增長(zhǎng)14.2%，建筑及裝潢材料類(lèi)下降12.0%，家具類(lèi)增長(zhǎng)22.6%，化妝品類(lèi)增長(zhǎng)22.1%，金銀珠寶類(lèi)增長(zhǎng)38.6%，中西藥品類(lèi)增長(zhǎng)14.8%。資料來(lái)源：國(guó)家統(tǒng)計(jì)局我國(guó)連鎖零售業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀及趨勢(shì)， 2008圖 1-1 2004-2008 年社會(huì)消費(fèi)品零售總額及其增長(zhǎng)速度1.1.2 國(guó)內(nèi)小型超市庫(kù)存管理狀況由于小型超市受管理人員整體素質(zhì)的局限和庫(kù)存管理的獨(dú)特性影響，有很多人對(duì)庫(kù)存管理的理解僅僅

3、局限于實(shí)物庫(kù)存管理。因此，小型超市庫(kù)存管理狀況不容樂(lè)觀，整體水平不高，主要表現(xiàn)為以下幾個(gè)方面：（ 1）采購(gòu)缺乏管理小型超市大體的運(yùn)作方式是集中談判，就近采購(gòu)，單店控制，這主要是受中小型超市的供應(yīng)鏈管理環(huán)境、商品銷(xiāo)售量及相應(yīng)的庫(kù)存管理?xiàng)l件的制約。（ 2）暢銷(xiāo)品缺貨嚴(yán)重，滯銷(xiāo)品充斥庫(kù)房，顧客滿(mǎn)意度低缺貨不僅使零售商喪失了銷(xiāo)售機(jī)會(huì)，也使顧客的滿(mǎn)意度、忠誠(chéng)度受到了損害。一般情況下，我們知道，在進(jìn)行采購(gòu)和庫(kù)存控制中一個(gè)主要的考核指標(biāo)就是商品缺貨率，尤其是在信息系統(tǒng)投入少、管理還處于初級(jí)階段的小型零售企業(yè)，更多關(guān)注的不是庫(kù)存周轉(zhuǎn)率問(wèn)題，而是減少缺貨的顧客滿(mǎn)意度問(wèn)題。（ 3）庫(kù)存周轉(zhuǎn)率不高庫(kù)存周轉(zhuǎn)率是衡量超

4、市庫(kù)存管理水平的一個(gè)重要指標(biāo)。從一定意義上講，企業(yè)的利益由庫(kù)存周轉(zhuǎn)率所左右，因?yàn)槠髽I(yè)的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)過(guò)程實(shí)際上就是由資金變?yōu)榇尕洠ㄟ^(guò)銷(xiāo)售，由存貨變?yōu)橘Y金，從中獲得利益的過(guò)程，在這循環(huán)當(dāng)中，庫(kù)存的周轉(zhuǎn)率高，意味同樣的資金可以獲得更高的利潤(rùn)；庫(kù)存周轉(zhuǎn)率高，意味著可以減少資金占用，提高資金的利用效果。1.1.3 小型超市庫(kù)存管理策略研究的意義對(duì)于超市來(lái)講，設(shè)置庫(kù)存的根本目的，是要保證在需要的時(shí)間，需要的地點(diǎn)，為需要的商品提供需要的數(shù)量。同時(shí)，好的庫(kù)存還能起到以下作用：防止缺貨、提高顧客滿(mǎn)意度；節(jié)省開(kāi)支、降低庫(kù)存成本：保證銷(xiāo)售過(guò)程順利進(jìn)行；提高商品進(jìn)貨的均衡性、調(diào)節(jié)季節(jié)性需求等。雖然小型超市在發(fā)展中受資金

5、和管理人才匱乏的雙重影響，庫(kù)存管理整體水平不高，目前對(duì)于小型型超市庫(kù)存管理問(wèn)題仍無(wú)系統(tǒng)的分析。近年來(lái)，隨著競(jìng)爭(zhēng)的加劇和多家超市由于資金鏈斷裂帶來(lái)的危機(jī)感，小型超市也在關(guān)注基于供應(yīng)鏈管理的庫(kù)存管理方法和策略研究，并且部分已經(jīng)開(kāi)始走向應(yīng)用。本文希望通過(guò)對(duì)小型超市庫(kù)存管理方面進(jìn)行細(xì)致的分析，能夠建立庫(kù)存管理模型，探討超市庫(kù)存管理的策略和方法，為提高小型超市的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力，進(jìn)而實(shí)現(xiàn)小型超市的可持續(xù)快速發(fā)展作一些有意義的工作。1 2 課題研究的基本思路、主要內(nèi)容與關(guān)鍵問(wèn)題1 2 1 基本思路供應(yīng)鏈庫(kù)存管理中要解決的3個(gè)主要問(wèn)題是：確定庫(kù)存檢查周期、確定訂貨量、確定訂貨點(diǎn)。對(duì)于小型超市庫(kù)存管理來(lái)說(shuō)，除以上要

6、解決的問(wèn)題外，還存在商品品類(lèi)少、單品銷(xiāo)量小，具有需求不確定性、多周期需求庫(kù)存和對(duì)市場(chǎng)快速反應(yīng)的特點(diǎn)。1 2 2 課題研究的主要內(nèi)容( 1)系統(tǒng)提出小型超市庫(kù)存管理的概念，闡述小型超市在快速擴(kuò)張階段進(jìn)行庫(kù)存管理的必要性，為小型超市減少庫(kù)存損失，邁向健康發(fā)展尋找一條可行的辦法。(2) 分析中小型超市庫(kù)存的現(xiàn)狀，通過(guò)解剖部分有代表性的庫(kù)存物項(xiàng)尋找有效降低庫(kù)存費(fèi)用的新方法。1 2 3 本課題的關(guān)鍵問(wèn)題(1) 應(yīng)用供應(yīng)鏈采購(gòu)管理理論、庫(kù)存控制理論、現(xiàn)代物流管理的理論方法，分析論證影響小型型超市庫(kù)存的各個(gè)環(huán)節(jié)。(2) 研究小型超市庫(kù)存控制系統(tǒng)運(yùn)作過(guò)程中出現(xiàn)的一些實(shí)際問(wèn)題，并提出解決措施與對(duì)策。(3) 研究

7、小型超市庫(kù)存管理策略。(4) 提出小型超市逐步采用電子商務(wù)采購(gòu)模式，擺脫缺貨損失和過(guò)量庫(kù)存的怪圈。第二章 小型超市庫(kù)存管理存在的問(wèn)題2 1 國(guó)內(nèi)小型超市的特征及對(duì)庫(kù)存管理的影響小流通企業(yè)中的小型超市多分布在中小城市或大城市的周邊地區(qū)，選擇的零售業(yè)態(tài)大多適合地區(qū)需求，由于受較多的局限性，想做大具有較大難度。就國(guó)內(nèi)小型超市來(lái)講，具有以下特征：(1) 小型超市資本結(jié)構(gòu)單一，硬件投入少目前國(guó)內(nèi)小型超市主要以個(gè)人投資的有限責(zé)任公司或個(gè)體戶(hù)為主體，資本主要來(lái)源于股東投資和借款。在經(jīng)營(yíng)中，一般都是由個(gè)人或一個(gè)家族來(lái)領(lǐng)導(dǎo)。中小城市競(jìng)爭(zhēng)不激烈，新型零售業(yè)態(tài)少，新業(yè)態(tài)將以其新鮮感和魅力，吸引消費(fèi)者，使在中小城市建

8、立超市的企業(yè)，有擴(kuò)大銷(xiāo)售、快速發(fā)展的市場(chǎng)機(jī)會(huì)。但是，受資本總量限制，企業(yè)整體規(guī)模較小和擴(kuò)張速度有限，這最終又將影響到企業(yè)的硬件配置行為。由于投入不足，從供應(yīng)鏈管理角度看，國(guó)內(nèi)零售企業(yè)尤其是小型超市本身的采購(gòu)、庫(kù)存、配貨基礎(chǔ)設(shè)施還很不完善。(2) 組織結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單小型超市一般組織結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單，呈扁平化，領(lǐng)導(dǎo)、責(zé)任和決策是合而為一的，管理直接，對(duì)市場(chǎng)需求變化反應(yīng)速度快，公司決策快。因此，在庫(kù)存管理決策上也體現(xiàn)出較大的靈活性，能夠在出現(xiàn)問(wèn)題后迅速調(diào)整管理模式和目標(biāo)。（ 3）小型超市具有很強(qiáng)的本土化特征小型超市的員工絕大多數(shù)來(lái)自于公司所在地的附近， 這些企業(yè)貼近市場(chǎng)， 貼近消費(fèi)者。店鋪?zhàn)饨鹣鄬?duì)大城市便宜，并且

9、利用網(wǎng)點(diǎn)多，有選擇的可能性：因地制宜，可實(shí)現(xiàn)低成本經(jīng)營(yíng)和擴(kuò)張；有發(fā)展連鎖超市的市場(chǎng)需求；有利于區(qū)域集中建店。（ 4）整體管理水平低下公司領(lǐng)導(dǎo)直接影響公司整體，公司領(lǐng)導(dǎo)的個(gè)人風(fēng)格將成為公司的文化或理念，尤其公司領(lǐng)導(dǎo)人的情緒將會(huì)影響到整個(gè)員工隊(duì)伍。就目前來(lái)講，由于受投資者個(gè)人因素影響，我國(guó)小型超市經(jīng)營(yíng)決策者的意識(shí)比較落后，管理人員及售貨員多但是素質(zhì)不高。由于超市需求的不確定性，同時(shí)缺乏應(yīng)有的科學(xué)預(yù)測(cè)手段和零售業(yè)客戶(hù)的低忠誠(chéng)度，在小型超市中，對(duì)庫(kù)存的獨(dú)立性需求往往呈現(xiàn)出隨機(jī)變化的特征，也為庫(kù)存管理帶來(lái)了較大的困難。（ 5） 小型超市的整體規(guī)模、單店規(guī)模均較小零售業(yè)的一大特征就是：規(guī)模出效益。只有通過(guò)

10、連鎖經(jīng)營(yíng)才能夠壯大規(guī)模，實(shí)現(xiàn)規(guī)模經(jīng)濟(jì)效益，實(shí)行統(tǒng)一采購(gòu)、統(tǒng)一配送、統(tǒng)一標(biāo)識(shí)、統(tǒng)一經(jīng)營(yíng)方針、統(tǒng)一服務(wù)規(guī)范和統(tǒng)一銷(xiāo)售價(jià)格等。在達(dá)到同樣資源配置效果的條件下，不同的經(jīng)營(yíng)制度產(chǎn)生不同的交易費(fèi)用，連鎖經(jīng)營(yíng)將許多單個(gè)企業(yè)之間的交易，也即市場(chǎng)上的交易，變?yōu)槠髽I(yè)內(nèi)的交易，從而最大限度地降低企業(yè)交易費(fèi)用。2 2 小型超市庫(kù)存管理存在的問(wèn)題傳統(tǒng)的企業(yè)庫(kù)存管理側(cè)重于優(yōu)化單一的庫(kù)存成本，從存儲(chǔ)成本和訂貨成本出發(fā)確定經(jīng)濟(jì)訂貨量和訂貨點(diǎn)。從單一的庫(kù)存角度看，這種庫(kù)存管理方法有一定的適用性，但是小型超市具有其獨(dú)特的特性，因此從供應(yīng)鏈整體的角度看，將單一企業(yè)庫(kù)存管理的方法應(yīng)用于超市顯然是不夠的。2 2 1 忽視不確定性對(duì)庫(kù)存

11、的影響超市經(jīng)營(yíng)中存在諸多的不確定因素，如：訂貨提前期、商品運(yùn)輸狀況、商品的質(zhì)量、保質(zhì)期、到貨量、季節(jié)性需求變化等。為減少不確定性對(duì)庫(kù)存的影響，首先應(yīng)了解不確定性的來(lái)源和影響程度。很多公司并沒(méi)有認(rèn)真研究和跟蹤其不確定性的來(lái)源和影響，錯(cuò)誤估計(jì)自供應(yīng)商到超市的階段性供應(yīng)鏈中商品的流動(dòng)時(shí)間 （ 提前期 ） ，造成有的商品庫(kù)存增加，有的商品庫(kù)存不足的現(xiàn)象。拋開(kāi)商品自訂貨至到貨過(guò)程的影響，超市商品銷(xiāo)售還受季節(jié)變化、重要季節(jié)、促銷(xiāo)等不確定因素影響，如果在考慮庫(kù)存管理時(shí)忽視這些因素的影響，就會(huì)重復(fù)出現(xiàn)缺貨現(xiàn)象。2 2 2 安全庫(kù)存量設(shè)量隨意供應(yīng)鏈的各個(gè)節(jié)點(diǎn)企業(yè)為了應(yīng)付不確定性，都設(shè)有一定的安全庫(kù)存量。正如前面

12、提到的，設(shè)置安全庫(kù)存是超市采取的一種應(yīng)急措施。問(wèn)題在于，超市顧客需求具有高度不確定性，同時(shí)超市內(nèi)部管理水平低下和信息滯后使得安全庫(kù)存量成為雞肋。由于缺乏相應(yīng)的商品品類(lèi)分析等有效措施，一方面為了保持服務(wù)水平不得不維持一個(gè)較高的安全庫(kù)存量，為此付出較高的代價(jià)；另一方面又為了資金鏈的安全而隨意限制高流轉(zhuǎn)率的商品庫(kù)存，最終形成暢銷(xiāo)品不安全，滯銷(xiāo)品庫(kù)存時(shí)間長(zhǎng)的局面。第三章 小型超市庫(kù)存管理模型的提出3.1 庫(kù)存管理模型應(yīng)達(dá)到的效果1） 達(dá)成庫(kù)存管理的根本目的通過(guò)進(jìn)行庫(kù)存管理達(dá)成兩個(gè)關(guān)鍵考核指標(biāo)：客戶(hù)滿(mǎn)意度以及庫(kù)存周轉(zhuǎn)率。就超市行業(yè) 來(lái)講，這兩項(xiàng)指標(biāo)事實(shí)上就是實(shí)施庫(kù)存管理的根本目的所在。2）制定庫(kù)存管理的

13、手段庫(kù)存周轉(zhuǎn)率的提高，單單靠所謂的實(shí)物庫(kù)存控制是遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠的，它應(yīng)該是整個(gè)需求與 供應(yīng)鏈管理這個(gè)大流程的輸出，而這個(gè)大流程除了包括倉(cāng)儲(chǔ)管理這個(gè)環(huán)節(jié)之外，更重要的 部分還包括：銷(xiāo)售預(yù)測(cè)與訂單處理，商品品類(lèi)分析與采購(gòu)控制，庫(kù)存計(jì)劃與預(yù)測(cè)本身，以 及商品的配送與銷(xiāo)售的策略。而伴隨著需求與供應(yīng)鏈管理流程的整個(gè)過(guò)程，則是信息流與 資金流的管理。也就是說(shuō)，庫(kù)存本身是貫穿于整個(gè)需求與供應(yīng)管理流程的各個(gè)環(huán)節(jié)，要想 達(dá)到庫(kù)存控制的根本目的，就必須控制好各個(gè)環(huán)節(jié)上的庫(kù)存。庫(kù)存管理涉及商品進(jìn)、銷(xiāo)、存各個(gè)方面。按照供應(yīng)鏈庫(kù)存管理理論，為了達(dá)到庫(kù)存管 理的目的，首先需要分析需求，掌握需求規(guī)律，然后根據(jù)需求規(guī)律制定合適的訂

14、貨策略和 進(jìn)貨策略。再根據(jù)訂貨策略和進(jìn)貨策略進(jìn)行操作、實(shí)施。3.2 小型超市庫(kù)存管理模型的組織條件1）組織結(jié)構(gòu)小型超市規(guī)模較小，其組織結(jié)構(gòu)關(guān)系如圖：圖3-1組織結(jié)構(gòu)圖2）業(yè)務(wù)功能業(yè)務(wù)功能主要包括：進(jìn)貨、銷(xiāo)售和庫(kù)存/盤(pán)點(diǎn)管理3）管理功能圖3-2管理功能結(jié)構(gòu)圖4）業(yè)務(wù)功能與組合結(jié)構(gòu)的關(guān)系業(yè)務(wù)功能與組織結(jié)構(gòu)的關(guān)系如表所示:表3-1業(yè)務(wù)功能與組織結(jié)構(gòu)的關(guān)系表進(jìn)貨銷(xiāo)售庫(kù)存/盤(pán)點(diǎn)店長(zhǎng)店長(zhǎng)助理銷(xiāo)售部門(mén)注：表中表示該項(xiàng)業(yè)務(wù)是對(duì)應(yīng)組織的主要業(yè)務(wù)；表示該組織是參加協(xié)調(diào)該項(xiàng)業(yè)務(wù)的5）前臺(tái)銷(xiāo)售處理流程圖3-3 POS前臺(tái)銷(xiāo)售處理流程6)后臺(tái)進(jìn)貨、庫(kù)存、銷(xiāo)售管理流程銷(xiāo)售人員店長(zhǎng)助理店長(zhǎng)圖3-4后臺(tái)進(jìn)貨、庫(kù)存、銷(xiāo)售管理流

15、程3. 3庫(kù)存管理模型3. 3. 1管理模型設(shè)計(jì)說(shuō)明：物流方向A 信息就A 反向性流 圖3-5小型超市庫(kù)存管理模型1)商品信息流模型設(shè)計(jì)(1)POSU實(shí)時(shí)將顧客購(gòu)買(mǎi)商品的名稱(chēng)、數(shù)量、金額等傳遞到中心處理器；(2)信息中心處理器庫(kù)存情況對(duì)商品進(jìn)行同步銷(xiāo)售處理；(3)超市根據(jù)信息系統(tǒng)安全庫(kù)存量提示，定期自信息系統(tǒng)中檢核商品的庫(kù)存情況；(4)超市根據(jù)庫(kù)存情況和供應(yīng)商反應(yīng)時(shí)間，決定是否需要訂貨，如需訂貨，將訂單審核后按照A、B、C艮貨流程，通過(guò)終端信息傳遞系統(tǒng)傳遞給店長(zhǎng):(5) 店長(zhǎng)根據(jù)超市的需求與自有倉(cāng)庫(kù)進(jìn)行信息比對(duì)，然后進(jìn)行配貨處理：(6) 如果庫(kù)存缺貨， 則店長(zhǎng)將訂單傳遞到供應(yīng)商或廠家， 廠家組

16、織相應(yīng)貨物通過(guò)物流系統(tǒng)送貨：(7) 商品到超市后按照檢驗(yàn)、入庫(kù)流程進(jìn)行信息錄入更新。2)供應(yīng)商庫(kù)存管理系統(tǒng)(1) 供應(yīng)商按照分配給自己的代碼，通過(guò)終端進(jìn)行所供商品在庫(kù)查詢(xún)；(2) 根據(jù)提示決定何時(shí)補(bǔ)貨、補(bǔ)貨品名、數(shù)量。3)物流模型(1) 供應(yīng)商或店長(zhǎng)接到訂單后，按照訂單組織商品；(2) 供應(yīng)商將組織到的商品經(jīng)物流系統(tǒng)直接送至超市；(3) 超市接貨后進(jìn)行驗(yàn)收，驗(yàn)收合格后將信息錄入系統(tǒng)，商品入庫(kù)或直接進(jìn)入超市。4)反向物流需要注意的是，超市中還有一個(gè)反向物流，這主要是因?yàn)樯唐菲茡p、到期帶來(lái)的換貨，以及由于受超市需求的季節(jié)性、促銷(xiāo)、節(jié)假日、預(yù)測(cè)不準(zhǔn)等因素的影響，造成的訂貨過(guò)多，引起庫(kù)存較大需進(jìn)行的退

17、貨。這部分商品處理不好，也會(huì)給庫(kù)存管理帶來(lái)較大的影響。3 3 2 超市內(nèi)部庫(kù)存管理設(shè)計(jì)1)存貨的AB第理任何管理都要求突出重點(diǎn)，抓住主要矛盾。存貨管理也應(yīng)當(dāng)區(qū)分輕重緩急，不可能做到面面俱到。小超市的商品繁多，而各類(lèi)商品的品種也花樣不一，通常有成千的存貨項(xiàng)目；同時(shí)，更為重要的是，這些商品在銷(xiāo)售和存貯過(guò)程中自身的特點(diǎn)又具有較大的差異，因而，對(duì)每一種商品的存貯擬訂策略，無(wú)論是出于管理能力的原因，還是從經(jīng)濟(jì)角度來(lái)考慮，做到全面細(xì)致是不現(xiàn)實(shí)的。ABCE制方法的管理目的就是突出重點(diǎn)，提高存貨管理的效率。ABCE制方法是按照存貨的重要程度來(lái)決定各存貨控制政策的控制方法，這種方法是一種統(tǒng)計(jì)分類(lèi)方法。該方法一般

18、首先按價(jià)值大小將存貨劃分為A B CE大類(lèi)，分類(lèi)標(biāo)準(zhǔn)為：在全部庫(kù)存貨品中，占庫(kù)存資金75左右、而其品種數(shù)僅占庫(kù)存項(xiàng)目總數(shù)20左右的貨品被定為廢貨品；占庫(kù)存資金15%左右，品種數(shù)占30%左右的貨品定為 聯(lián)貨品；僅占庫(kù)存資金 10%左右，而品種卻占50%左右的貨品定為 廢貨2） A 類(lèi)品的劃分劃分ABCI產(chǎn)品，通常選擇的標(biāo)準(zhǔn)是庫(kù)存中各品種物資每年消耗的金額， 該品種的年消 耗量乘以它的單價(jià).即為每年消耗白金額。將年消耗金額高的劃為 A類(lèi)，次高劃歸B類(lèi)，低 的劃歸C類(lèi)。這種劃分方不能很全面的概括各類(lèi)物品的 AB劣類(lèi)，還應(yīng)從以下三方面對(duì)A類(lèi)物 品的劃分進(jìn)行補(bǔ)充：(1) A類(lèi)普通商品。一般商品的價(jià)格差距

19、不是很大，用每年消耗的金額算效果不明顯.這 時(shí)只需要按銷(xiāo)售量作為考察AB劣類(lèi)的依據(jù)。按銷(xiāo)售量的多少進(jìn)行重新排序，將排在前面的 10%-20%的商品作為A類(lèi)物品。( 2)A 類(lèi)貴重商品。企業(yè)生產(chǎn)的商品有各種擋次，有的價(jià)格很貴，銷(xiāo)量也很少，我們?cè)儆孟牧砍艘詥蝺r(jià)來(lái)進(jìn)行AB劣類(lèi)就不太適合，因?yàn)檫@樣分類(lèi)，貴重物品未見(jiàn)得能排進(jìn)A類(lèi)中 去，但它往往比普通商品有更重要的作用。所以這種貴重商品最好按金額來(lái)進(jìn)行分類(lèi)。3） A類(lèi)品的常規(guī)管理不同類(lèi)型的A類(lèi)物品，具重點(diǎn)管理的內(nèi)容也有所不同。（1）A類(lèi)普通商品的管理。A類(lèi)普通商品主要以量取勝，周轉(zhuǎn)快，應(yīng)加強(qiáng)其庫(kù)存通道的建 設(shè)。在貨位分區(qū)中應(yīng)盡可能靠近出口。使用貨架時(shí)，

20、A類(lèi)品應(yīng)規(guī)劃在易取的地方，在揀貨中.A 類(lèi)品量大，可單獨(dú)制作揀貨單。（2）A類(lèi)貴重商品的管理。A類(lèi)貴重商品每件資金占用額較高，應(yīng)注意擴(kuò)大該類(lèi)商品的市 場(chǎng)份額，提高庫(kù)存周轉(zhuǎn)率：在條件允許的情況下，該類(lèi)商品由原產(chǎn)地倉(cāng)庫(kù)直接組織貨源送往超市，不經(jīng)過(guò)中間儲(chǔ)存?？梢詼p少庫(kù)存次數(shù)，降低庫(kù)存額，減少占用資金。3.4 庫(kù)存管理指標(biāo)控制3.4.1 數(shù)據(jù)分析分析的目的：了解企業(yè)經(jīng)營(yíng)的現(xiàn)狀；明確企業(yè)的經(jīng)營(yíng)是否具有成效；預(yù)測(cè)市場(chǎng)的發(fā)展情況；對(duì)未來(lái)經(jīng)營(yíng)業(yè)績(jī)的預(yù)期；發(fā)現(xiàn)經(jīng)營(yíng)中的漏洞并及時(shí)調(diào)整；考核業(yè)務(wù)的績(jī)效。1）銷(xiāo)售量和銷(xiāo)售額零售銷(xiāo)量銷(xiāo)售額：是指零售商店在每個(gè)月（或31天） 內(nèi)出售給最終消費(fèi)者的零售商品數(shù)量商品的價(jià)值（

21、零售量可以用價(jià)值（ 當(dāng)?shù)刎泿?） 表示， 也可以用單位或可轉(zhuǎn)換的體積或重量單位 （ 如升，千克） 來(lái)表示 ）在不考慮商品破損和丟失等非常規(guī)因素時(shí)，超市中零售銷(xiāo)量銷(xiāo)售額是采用下面的算式進(jìn)行計(jì)算的。零售量=上期庫(kù)存+進(jìn)貨 =最大可能的零售量一當(dāng)期庫(kù)存（ 3-1 ）2) 零售庫(kù)存零售庫(kù)存：核數(shù)當(dāng)日商店內(nèi)的所有存貨，包括店面存貨和倉(cāng)庫(kù)存貨。店面庫(kù)存： 在店鋪銷(xiāo)售區(qū)域放置的所有零售存貨 在貨架上或陳列著的顧客可看到的 )最好的庫(kù)存為滿(mǎn)排面量。店后庫(kù)存：在店鋪的倉(cāng)庫(kù)區(qū)域存放的貨物數(shù)量，最好水平為零。3)庫(kù)存可供貨天數(shù)和庫(kù)存周轉(zhuǎn)次數(shù)庫(kù)存可供銷(xiāo)售時(shí)間和庫(kù)存周轉(zhuǎn)次數(shù)都是用來(lái)表示銷(xiāo)售量和零售店庫(kù)存之問(wèn)的關(guān)系，它們

22、也都有相似的計(jì)算方式。庫(kù)存可供銷(xiāo)售天數(shù)：庫(kù)存可供銷(xiāo)售時(shí)間的意思是以零售店某類(lèi)產(chǎn)品現(xiàn)有的銷(xiāo)售速度和庫(kù)存水平，所有庫(kù)存全部銷(xiāo)售完所需的時(shí)間。 ( 假設(shè)在此期間無(wú)庫(kù)存補(bǔ)充) 。庫(kù)存周轉(zhuǎn)次數(shù)：庫(kù)存周轉(zhuǎn)次數(shù)是庫(kù)存可供銷(xiāo)售時(shí)間的另一種表達(dá)方式。它是指一年內(nèi)庫(kù)存流轉(zhuǎn)的平均次數(shù)，或者說(shuō)庫(kù)存全部售完的平均次數(shù)。4) 缺貨率缺貨：指核數(shù)當(dāng)日，零售店鋪沒(méi)有某品牌或某類(lèi)產(chǎn)品的存貨，但在核數(shù)期內(nèi)有售賣(mài)該品牌產(chǎn)品的記錄。最好水平為零。缺貨率：全店缺貨商品所占全部商品的比率。3.4.2 盤(pán)點(diǎn)超市每進(jìn)行一次盤(pán)點(diǎn)，從事前的準(zhǔn)備到盤(pán)點(diǎn)后的處理均需投入很多的人力和時(shí)間，而這些投入非但無(wú)法提高業(yè)績(jī)，還會(huì)影響銷(xiāo)售業(yè)績(jī)。盤(pán)點(diǎn)應(yīng)達(dá)到的目的

23、:(1) 了解超市在該段時(shí)間內(nèi)的經(jīng)營(yíng)損益情況。(2) 了解超市的存貨水平，資金的積壓情況以及商品周轉(zhuǎn)情況。(3) 了解目前商品的存放位置、缺貨情況。(4)發(fā)掘并清除滯銷(xiāo)品和臨期商品。(5)發(fā)現(xiàn)盤(pán)盈、盤(pán)虧并盡早采取防漏措施。(6)通過(guò)盤(pán)點(diǎn)可發(fā)現(xiàn)管理不足之處。(7)整理環(huán)境并消除死角。3.4.3 進(jìn)貨及收貨圖3-6市進(jìn)/收貨流程圖進(jìn)貨收貨應(yīng)做到以下幾點(diǎn)要求:(1)進(jìn)貨時(shí)遵守時(shí)間。(2)商品分類(lèi)清楚，在指定區(qū)域驗(yàn)收。(3)訂貨單/補(bǔ)貨單，送貨單齊全。(4)先退貨再進(jìn)貨。(5)驗(yàn)收后根據(jù)實(shí)際情況決定直接上架還是入庫(kù)。(6)經(jīng)濟(jì)訂貨批量模型。下面給出的模型為存貯論研究中最基本的模型，也被稱(chēng)為經(jīng) 濟(jì)訂貨批

24、量模型。2-_ 2(Q S) C DC S_CICCiC3C2 ( 3-2 )2Q Q 2Qc*2DC3(C1 C2) /cc、Q J4-(3-3)CC1C22DC3C S* J3-1 (3-4),C2 (Ci C2)3.4.4 商品淘汰和滯銷(xiāo)處理商品淘汰：是經(jīng)過(guò)商品銷(xiāo)售分析或盤(pán)點(diǎn)后，將不能盈利和虧本的商品挑選出來(lái)停止銷(xiāo) 售，返場(chǎng)或低價(jià)快速處理，以促使資金回籠和減少庫(kù)存壓力?？梢圆捎貌ㄊ款D矩陣法進(jìn)行 分析評(píng)價(jià)。1)商品評(píng)價(jià)-波士頓矩陣法波士頓矩陣法是一種根據(jù)商品市場(chǎng)占有率和銷(xiāo)售增長(zhǎng)率來(lái)對(duì)商品進(jìn)行評(píng)價(jià)的方法，是由美國(guó)波士頓咨詢(xún)公司提供的一種評(píng)價(jià)方法。由市場(chǎng)占有率和銷(xiāo)售增長(zhǎng)率這兩個(gè)指標(biāo)以及 它們的

25、組合，就會(huì)有四種組合方式，形成四類(lèi)商品。如圖 3-7所示銷(xiāo)I增I第III類(lèi)商品I第1類(lèi)商品I長(zhǎng) I11率I第IV類(lèi)商品I第II類(lèi)商品I0市場(chǎng)占有率圖3-7波士頓矩陣第1類(lèi)商品，是市場(chǎng)占有率高、銷(xiāo)售增長(zhǎng)率高的商品，很有發(fā)展前途，一般處于生命 周期的成長(zhǎng)期，它是零售店鋪的名牌或明星商品。對(duì)這類(lèi)商品，零售店鋪要在陳列空間、 促銷(xiāo)投入、陳列技巧諸方面給予支持和鞏固，保證其現(xiàn)有的地位及將來(lái)的發(fā)展。第R類(lèi)商品，是市場(chǎng)占有率高、銷(xiāo)售增長(zhǎng)率低的商品，能帶來(lái)很大的利潤(rùn)，是零售店 鋪目前的主要收人來(lái)源，一般處在生命周期的成熟期階段，它是零售店鋪的厚利商品。對(duì) 這類(lèi)商品應(yīng)增加陳列位置，運(yùn)用 PO加銷(xiāo)措施來(lái)提高盈利第

26、田類(lèi)商品，是市場(chǎng)占有率低、銷(xiāo)售增長(zhǎng)率高的商品。這類(lèi)商品在市場(chǎng)中處在成長(zhǎng)期 階段，很有發(fā)展前途，但生產(chǎn)企業(yè)尚未形成優(yōu)勢(shì)，帶有一定的經(jīng)營(yíng)風(fēng)險(xiǎn)，因此叫風(fēng)險(xiǎn)或疑 問(wèn)商品。對(duì)這類(lèi)商品，零售店鋪只需保留較小的陳列空間，多用POP促銷(xiāo)，以擴(kuò)大其知名度。第IV類(lèi)商品，它的市場(chǎng)占有率和銷(xiāo)售增長(zhǎng)率都低，說(shuō)明商品無(wú)利或微利，處于衰退期 了，零售店鋪應(yīng)果斷地將其撤出，對(duì)其進(jìn)行淘汰。2)商品淘汰原則如下：(1)平均銷(xiāo)售量過(guò)低或只在促銷(xiāo)期有銷(xiāo)售以及銷(xiāo)售排名過(guò)低的商品；(2)平均利潤(rùn)貢獻(xiàn)過(guò)低和利潤(rùn)排名過(guò)低的商品；(3)庫(kù)存周轉(zhuǎn)率過(guò)低和庫(kù)存收益過(guò)低的商品；(4)對(duì)于損耗過(guò)高、供應(yīng)不穩(wěn)定、缺貨率過(guò)高和產(chǎn)品質(zhì)量有問(wèn)題的商品也要淘

27、汰。3.4.5 存貨管理樣表表3-2入庫(kù)表入庫(kù)單號(hào)商品編號(hào)供應(yīng)商數(shù)量單價(jià)錄入審核入庫(kù)時(shí)間表3-3收款員表收款員代號(hào)收款員姓名口令表3-4出庫(kù)表出庫(kù)單編號(hào)冏口口編會(huì)數(shù)量錄入審核客戶(hù)出庫(kù)時(shí)間表3-5商品詞典表商品代號(hào)冏品名稱(chēng)單價(jià)表3-6當(dāng)前銷(xiāo)售商品信息表商品代號(hào)商品名稱(chēng)單價(jià)數(shù)量金額總計(jì)實(shí)收找零時(shí)間收款員代號(hào)單據(jù)號(hào)表3-7庫(kù)存表冏口口編會(huì)冏品名稱(chēng)分類(lèi)單位數(shù)量庫(kù)存底線備注第四章 開(kāi)發(fā)設(shè)計(jì)一款適合中小型超市的軟件我們通過(guò)VF設(shè)計(jì)一款針對(duì)中小型商場(chǎng)超市而開(kāi)發(fā)的商業(yè)進(jìn)銷(xiāo)存軟件，此款軟件是針對(duì)連鎖店的商品進(jìn)、銷(xiāo)、調(diào)、存全過(guò)程管理而設(shè)計(jì)的管理，是一個(gè)簡(jiǎn)單易用而又功能強(qiáng)大的 助手。系統(tǒng)具有較高的安全性、可靠性，對(duì)

28、于一般的用戶(hù)而言，界面比較親切，也很容易 操作。 本軟件的宗旨是：一個(gè)稍具計(jì)算機(jī)基礎(chǔ)的人，稍加培訓(xùn)即可熟練地進(jìn)行操作。 它的基本特點(diǎn)是：安裝方便，操作簡(jiǎn)單，傻瓜式的庫(kù)存和銷(xiāo)售查詢(xún)操作；完全仿人工處 理流程的單據(jù)操作，使用者不需要為了熟悉軟件而放棄自己的使用習(xí)慣。它的使用的形式 主要有：機(jī)單機(jī)一一在商場(chǎng)超市中僅一臺(tái)收款機(jī)同時(shí)處理銷(xiāo)售和管理； 單機(jī)對(duì)等網(wǎng)一一在商場(chǎng)超市中使用收款機(jī)進(jìn)行銷(xiāo)售并通過(guò)與收款機(jī)聯(lián)網(wǎng)的電腦進(jìn)行管理；機(jī)單機(jī)對(duì)等網(wǎng)的另一種形式一一使用兩臺(tái)聯(lián)網(wǎng)的收款機(jī)進(jìn)行銷(xiāo)售，其中的一臺(tái)收款機(jī)同時(shí) 承擔(dān)著管理的任務(wù)。4.1前臺(tái)子系統(tǒng)前臺(tái)管理系統(tǒng)的具體流程圖如下：圖4-1前臺(tái)子系統(tǒng)流程圖1.登錄啟動(dòng)

29、程序，屏幕顯示登錄窗口，如圖：圖4-2登陸窗口輸入收銀員編號(hào)、注冊(cè)口令后進(jìn)入系統(tǒng)。2銷(xiāo)售登錄成功后，屏幕顯示銷(xiāo)售主窗口如圖：圖 4-3 銷(xiāo)售主窗口此界面右側(cè)幾個(gè)按鈕功能如下：上一筆：選擇現(xiàn)行所選商品的上一筆商品。下一筆：選擇現(xiàn)行所選商品的下一筆商品。刪除：刪除選擇現(xiàn)行所選商品。清除：清除所有輸入商品。收銀員的大部分工作都在本窗口中完成。銷(xiāo)售過(guò)程分為三步驟：（ 1）錄入商品條碼用條碼槍掃入或者直接通過(guò)鍵盤(pán)敲入，此時(shí)商品名稱(chēng)和售價(jià)自動(dòng)導(dǎo)出。（ 2）錄入商品數(shù)量。（ 3）現(xiàn)金收款。顯示應(yīng)收金額，實(shí)收金額，及退補(bǔ)金額。3退貨界面同銷(xiāo)售界面。退貨過(guò)程分為三步驟：（ 1）輸入退貨商品條碼及數(shù)量。（ 2）錄

30、入商品數(shù)量。（ 3）退款。4保護(hù)界面如下：4-4 保護(hù)界面窗口此模塊實(shí)現(xiàn)的功能是：當(dāng)收銀員因故離開(kāi)時(shí)，進(jìn)入保護(hù)狀態(tài)，當(dāng)其回來(lái)后輸入自己的口令則進(jìn)入正常收銀狀態(tài)。5修改口令界面如下：圖 4-5 修改口令窗口此模塊用來(lái)實(shí)現(xiàn)修改收銀員口令。輸入新注冊(cè)口令，點(diǎn)擊確認(rèn)鍵則修改口令成功。6對(duì)帳此模塊在收銀員交班前實(shí)現(xiàn)對(duì)帳，清收收銀員現(xiàn)金。界面如下：圖 4-6 對(duì)賬窗口4 2 商品管理子系統(tǒng)商品管理用來(lái)管理商品種類(lèi)和商品信息。根據(jù)業(yè)務(wù)不同可分為 4 個(gè)模塊，具體如下：1、商品種類(lèi)“商品種類(lèi)”設(shè)置商品種類(lèi)。界面如下：圖 4-7 商品管理窗口此界面實(shí)現(xiàn)如下功能：插入新增商品的種類(lèi)。刪除某類(lèi)商品。2、商品目錄“商

31、品目錄”設(shè)置商品目錄。界面如下:4-8 商品目錄管理窗口其中：商品內(nèi)碼用于超市內(nèi)部管理和核算，條碼用于銷(xiāo)售，條碼和內(nèi)碼一一對(duì)應(yīng)。實(shí)現(xiàn)功能如下：在種類(lèi)中輸入需要的種類(lèi)，選擇排序的方法，然后即按順序顯示商品信息?？梢圆迦牒蛣h除商品的信息。單擊來(lái)源可以顯示當(dāng)前行的商品來(lái)源。打印各種類(lèi)商品目錄。3、打印條碼此項(xiàng)功能是為某些無(wú)條碼商品打印出條碼。實(shí)現(xiàn)的具體功能是：設(shè)置打印份數(shù)、打印條碼間距、售價(jià)間距等。4、打印配置“打印配置”主要配置條碼打印機(jī)的端口。4 3 價(jià)格管理子系統(tǒng)此系統(tǒng)用來(lái)管理商品調(diào)價(jià)以及優(yōu)惠政策。包括5 個(gè)模塊：1、調(diào)價(jià)此模塊用來(lái)調(diào)整商品的售價(jià)。界面如下：4-9 價(jià)格調(diào)整窗口實(shí)現(xiàn)如下的功能：

32、.在輸入商品內(nèi)碼或者商品條碼后，自動(dòng)顯示商品的其他信息，然后即可修改商品的價(jià)格 插入或者刪除要修改價(jià)格的商品。在記帳前，必須保存輸入的調(diào)價(jià)單。2、批量折扣此模塊用來(lái)設(shè)置商品的批量折扣以及最低批發(fā)數(shù)量。界面同前類(lèi)似。3、優(yōu)惠政策此模塊用來(lái)設(shè)置商品的統(tǒng)一折扣以及消費(fèi)折扣。界面如下：圖 4-10 優(yōu)惠調(diào)整窗口4、進(jìn)價(jià)變動(dòng)此模塊用來(lái)查詢(xún)商品進(jìn)價(jià)變動(dòng)歷史。采用動(dòng)態(tài)加權(quán)平均法在進(jìn)貨時(shí)自動(dòng)調(diào)整商品進(jìn)價(jià)。5、定價(jià)此模塊用來(lái)確定商品的售價(jià)。4 4 庫(kù)存控制庫(kù)存控制用來(lái)實(shí)現(xiàn)庫(kù)存量的控制和報(bào)警，包括高、低限報(bào)警；失效報(bào)警和進(jìn)出庫(kù)差錯(cuò)控制。共包括如下模塊：圖 4-11 庫(kù)存控制流程1、庫(kù)存參數(shù)此模塊用來(lái)設(shè)置庫(kù)存高低限

33、參數(shù)，為高低限報(bào)警提供參考數(shù)量。主要是用于加強(qiáng)敏感商品的庫(kù)存管理。其界面如下：圖 4-12 庫(kù)存參數(shù)設(shè)置在此界面下的最高、標(biāo)準(zhǔn)、最低、當(dāng)前，分別為：最高庫(kù)存數(shù)量、標(biāo)準(zhǔn)庫(kù)存數(shù)量、最低庫(kù)存數(shù)量及當(dāng)前庫(kù)存數(shù)量。2、修改失效日期單擊修改失效期標(biāo)簽后，即彈出選擇商品種類(lèi)對(duì)話(huà)框，選擇商品種類(lèi)后，單擊檢索按鈕，會(huì)出現(xiàn)的界面如下：圖 4-13 修改參數(shù)在此模塊中可修改失效日期。3、失效報(bào)警此模塊用于查找最早失效日期的商品。4、高限報(bào)警此模塊用于查找?guī)齑鏀?shù)量超過(guò)最高庫(kù)存數(shù)量的商品。5、低限報(bào)警此模塊用于查找?guī)齑鏀?shù)量不足最低庫(kù)存數(shù)量的商品。界面如下：圖 4-14 高低限報(bào)警界面6、 滯銷(xiāo)商品此模塊用于查找在指定時(shí)

34、間段內(nèi)銷(xiāo)售數(shù)量低于給定數(shù)量的商品。 輸入時(shí)間段和自己給定的最低銷(xiāo)售數(shù)量然后單擊檢索即在數(shù)據(jù)區(qū)顯示滯銷(xiāo)商品的基本信息。界面如下：圖 4-15 庫(kù)存控制窗口7、暢銷(xiāo)商品此模塊用于查找在指定時(shí)間段內(nèi)銷(xiāo)售數(shù)量大于給定數(shù)量的商品。功能同上。8、商品明細(xì)帳此模塊檢索指定商品（指定商品內(nèi)碼或商品條碼）的流水帳，包括進(jìn)價(jià)進(jìn)銷(xiāo)存或售價(jià)進(jìn)銷(xiāo)存。9、進(jìn)貨入庫(kù)差錯(cuò)此模塊檢索指定時(shí)間段內(nèi)所有應(yīng)入庫(kù)數(shù)量與實(shí)際入庫(kù)數(shù)量不符的進(jìn)貨單。10、退進(jìn)貨出庫(kù)差錯(cuò)此模塊檢索指定時(shí)間段內(nèi)所有應(yīng)出庫(kù)數(shù)量與實(shí)際出庫(kù)數(shù)量不符的退進(jìn)貨單。11、盤(pán)點(diǎn)表此模塊打印存盤(pán)點(diǎn)表。界面如下：圖 4-16 庫(kù)存盤(pán)點(diǎn)窗口月末工作流程：（ 1）打印庫(kù)存盤(pán)點(diǎn)表交庫(kù)

35、房管理人員盤(pán)點(diǎn)。（ 2）對(duì)實(shí)際庫(kù)存數(shù)量與帳存數(shù)量不符的商品，制作盈虧單。（ 3）用“庫(kù)存單據(jù)”程序處理盈虧表。（ 4）用“月結(jié)”程序做月結(jié)處理。（ 5）用“財(cái)務(wù)控制”程序指定下一個(gè)財(cái)務(wù)核算月份。4 5 供應(yīng)商管理子系統(tǒng)供應(yīng)商管理用來(lái)管理供應(yīng)商的基本信息，以及往來(lái)輔助帳。按照業(yè)務(wù)不同分為如下七個(gè)模塊：圖 4-17 供應(yīng)商管理流程1、供應(yīng)商模塊4-18 供應(yīng)商模塊此模塊可實(shí)現(xiàn)如下功能：可刪除或插入供應(yīng)商?？尚薷墓?yīng)商的信息。打印供應(yīng)商基本信息。2、供應(yīng)商品此模塊用于維護(hù)供應(yīng)商供應(yīng)商品信息。界面如下：圖 4-19 供應(yīng)商品窗口3、往來(lái)帳此模塊幫助進(jìn)貨人員掌握與供應(yīng)商之間的帳務(wù)關(guān)系。4、收款單5、付款

36、單6、進(jìn)貨日?qǐng)?bào)此模塊用于檢索、打印指定供應(yīng)商指定日期進(jìn)貨日?qǐng)?bào)。（ 1）選定供應(yīng)商及進(jìn)貨日期，然后確認(rèn)，即在數(shù)據(jù)區(qū)顯示商品基本信息。（ 2）打印信息。7、退貨日?qǐng)?bào)功能同進(jìn)貨日?qǐng)?bào)。4 6 財(cái)務(wù)控制子系統(tǒng)1、財(cái)務(wù)月份4-20 財(cái)務(wù)控制流程此模塊用以設(shè)置財(cái)務(wù)核算月份，財(cái)務(wù)核算月份可以跨越自然月份。2、收銀機(jī)圖 4-21 收銀機(jī)窗口分為銷(xiāo)售和折扣兩個(gè)模塊，分別實(shí)現(xiàn)功能如下： “銷(xiāo)售”財(cái)務(wù)提供前臺(tái)收銀機(jī)商品銷(xiāo)售的月、季、年的商品分類(lèi)報(bào)表。 “折扣”為財(cái)務(wù)提供前臺(tái)收銀機(jī)商品銷(xiāo)售折扣的月、季、年商品分類(lèi)報(bào)表。3、后臺(tái)按業(yè)務(wù)不同又分為 8 個(gè)子模塊，分別實(shí)現(xiàn)功能如下： “銷(xiāo)售”為財(cái)務(wù)提供后臺(tái)已清算商品的月、季、

37、年商品分類(lèi)報(bào)表。 “進(jìn)貨”為財(cái)務(wù)提供后臺(tái)進(jìn)貨商品的月、季、年商品報(bào)表。 “調(diào)價(jià)庫(kù)存金額變化” 為財(cái)務(wù)提供后臺(tái)調(diào)價(jià)引起庫(kù)存金額變化的月、 季、 年商品分類(lèi)報(bào)表。 “進(jìn)貨調(diào)整誤差”為財(cái)務(wù)提供進(jìn)價(jià)調(diào)整誤差的月、季、年商品分類(lèi)報(bào)表。財(cái)務(wù)控制財(cái)務(wù)月份收銀機(jī)后臺(tái)會(huì)員 “盈虧”為財(cái)務(wù)提供后臺(tái)盤(pán)盈盤(pán)虧商品的月、季、年商品分類(lèi)報(bào)表。 “庫(kù)存”為財(cái)務(wù)提供后臺(tái)庫(kù)存商品的商品分類(lèi)報(bào)表。 “報(bào)損”為財(cái)務(wù)提供后臺(tái)商品報(bào)損的月、季、年商品分類(lèi)報(bào)表。 “退進(jìn)貨”為財(cái)務(wù)提供后臺(tái)退進(jìn)貨商品的月、季、年商品分類(lèi)報(bào)表。4、會(huì)員按業(yè)務(wù)不同又分為四項(xiàng)，分別實(shí)現(xiàn)功能如下： “購(gòu)物付款日?qǐng)?bào)”為財(cái)務(wù)提供會(huì)員購(gòu)貨付款日?qǐng)?bào)。 “存款日?qǐng)?bào)”為財(cái)務(wù)提

38、供會(huì)員存款日?qǐng)?bào)。 “取款日?qǐng)?bào)”為財(cái)務(wù)提供會(huì)員取款日?qǐng)?bào)。 “存款余額”為財(cái)務(wù)提供會(huì)員存款余額日?qǐng)?bào)。4 7 庫(kù)存單據(jù)子系統(tǒng)概括的說(shuō)就是用來(lái)處理庫(kù)存單據(jù)。庫(kù)存單據(jù)包括進(jìn)貨單、退進(jìn)貨單、報(bào)損單、結(jié)轉(zhuǎn)單和盈虧單。1、進(jìn)貨單：界面如下圖 4-22 進(jìn)貨窗口界面2、退貨單：界面大體同上3、報(bào)損：輸入要報(bào)損或者報(bào)廢的商品及數(shù)量。界面如下圖4-23 報(bào)損窗口界面4、結(jié)轉(zhuǎn)此模塊用于系統(tǒng)初始時(shí)，將手工帳結(jié)存商品輸入系統(tǒng)內(nèi)。5、盈虧界面如下：圖4-24 盤(pán)盈虧窗口界面4. 8歷史數(shù)據(jù)子系統(tǒng)歷史數(shù)據(jù)用來(lái)查詢(xún)所有已記帳、未記帳各種單據(jù)。包括前臺(tái)歷史、后臺(tái)歷史及調(diào)價(jià)歷史1、前臺(tái)歷史?？蓪?shí)現(xiàn)如下功能：.查詢(xún)指定時(shí)間段內(nèi)的收銀

39、單歷史。.查詢(xún)指定時(shí)間段內(nèi)的退貨退款單歷史。查詢(xún)支票等檢驗(yàn)單歷史。2、后臺(tái)歷史。查詢(xún)報(bào)損歷史。查詢(xún)進(jìn)退貨歷史。查詢(xún)結(jié)轉(zhuǎn)、盈虧、銷(xiāo)售歷史。3、調(diào)價(jià)歷史?查詢(xún)?cè)谥付〞r(shí)間段內(nèi)的價(jià)格波動(dòng)歷史。4 9 清算子系統(tǒng)清算的目的是將當(dāng)天的前臺(tái)銷(xiāo)售和前臺(tái)退貨匯總，生成銷(xiāo)售單和退貨單，再做記帳處理。在營(yíng)業(yè)日結(jié)束后，必須執(zhí)行清算。根據(jù)業(yè)務(wù)不同分為如下模塊：1、銷(xiāo)售收銀清算：將前臺(tái)銷(xiāo)售匯總成銷(xiāo)售單。2、退貨退款清算：將前臺(tái)退貨匯總成退貨單。3、收銀員交款：用來(lái)管理收銀員交款的記錄。界面如下：圖 4-25 收銀員交款窗口4、增補(bǔ)銷(xiāo)售單：用于針對(duì)大宗批發(fā)銷(xiāo)售，在后臺(tái)直接處理銷(xiāo)售單?；蛘呤窃谇芭_(tái)發(fā)生意外的情況下，在后臺(tái)補(bǔ)輸

40、銷(xiāo)售單。5、增補(bǔ)退貨單：功能大體同上。4 10 報(bào)表報(bào)表所生成的月、季、年報(bào)表都是按可動(dòng)態(tài)配置的財(cái)務(wù)核算月、季、年匯總各種數(shù)據(jù)。包括：商品銷(xiāo)售、退貨、進(jìn)貨報(bào)廢及報(bào)損、盈虧等的日、月、季、年報(bào)。4 11 月結(jié)、年結(jié)對(duì)所處的財(cái)務(wù)當(dāng)前月份或年的商品銷(xiāo)售進(jìn)行月結(jié)或者年結(jié)處理。4 12 用戶(hù)管理用戶(hù)管理用來(lái)管理POS勺用戶(hù)和他們的操作權(quán)限。在 SQLServer中，每個(gè)用戶(hù)都有其獨(dú)立 的賬戶(hù)，每個(gè)賬戶(hù)被授權(quán)訪問(wèn)一個(gè)或多個(gè)數(shù)據(jù)庫(kù)。第五章 總結(jié)與展望由于提升服務(wù)水平與庫(kù)存管理之間存在一定的矛盾，部分管理人員和員工在思想上對(duì)現(xiàn)代庫(kù)存管理認(rèn)識(shí)不足，不僅未能完全從傳統(tǒng)的觀念中轉(zhuǎn)變過(guò)來(lái)，甚至?xí)a(chǎn)生抵觸情緒。庫(kù)存管理是生產(chǎn)與零售企業(yè)管理的核心內(nèi)容之一，小超市的庫(kù)存管理與傳統(tǒng)零售企業(yè)的倉(cāng)庫(kù)管理在對(duì)象、范圍、重點(diǎn)和方式上均有較大的差異。在實(shí)際工作中，個(gè)別員工對(duì)現(xiàn)代企業(yè)進(jìn)行庫(kù)存管理的實(shí)質(zhì)和重點(diǎn)未能完全理解，對(duì)其認(rèn)識(shí)仍末上升到現(xiàn)代企業(yè)庫(kù)存管