酸堿性食物一覽表學(xué)習(xí)資料

1、酸堿性食物一覽表精品文檔酸堿性食物一覽表水果類(lèi)：堿性：葡萄、葡萄干、無(wú)花果弱堿性：蘋(píng)果、梨、香蕉、菠蘿、櫻桃、桃、杏、檸檬、芒果、西瓜、甜瓜、棗、柿、柑桔、椰子、甘蔗、蓮子弱酸性：草莓酸性：李、梅蔬菜類(lèi)：堿性：紅蘿卜，蘿卜，蕃茄，菠菜，芹菜，芋，香菇，海帶弱堿性：馬鈴薯，蘆筍，莢豌豆，南瓜，蓮藕，胡瓜，洋蔥，胡椒，葛苣，蘑菇，黃瓜，茄子，蘆筍，青豆，甜菜，甘藍(lán)，青菜，卷心菜，胡蘿卜，花菜,水芹，西葫蘆，大豆，青椒，百合，生菜，油菜中性：白菜弱酸性：蔥，海苔（不確定）酸性：嫩玉米，干小扁豆，慈菇蛋白質(zhì)：堿性：牛奶弱堿性：豆腐酸性：乳酪，火腿，香腸，雞蛋，牛肉，豬肉，羊肉，雞肉，馬肉，蛤蝴，章魚(yú)，

2、蝦，泥縱，鮑魚(yú)，扇魚(yú)，牡蠣，鰻魚(yú)，柴魚(yú)，烏魚(yú)，動(dòng)物內(nèi)臟主食類(lèi)：弱堿性：木薯，大豆，紅豆，綠豆弱酸性：養(yǎng)麥，大米，燕麥，大麥，小麥酸性：面包，蛋糕，通心面其他：堿性：茶，醋弱堿性：杏仁，栗子，果醬，黃油，植物油，蜂蜜，咖啡收集于網(wǎng)絡(luò)，如有侵權(quán)請(qǐng)聯(lián)系管理員刪除精品文檔弱酸性：巧克力，啤酒酸 性：清酒，砂糖，花生，核桃，芝士，餅干，蛋黃醬，花生醬，醬油，油炸食物常見(jiàn)食物生理酸堿度(mmol/100g)強(qiáng)堿性12以上：海藻16.60 海帶14.60中堿性412 :菠菜12.00 桔子10.00 白蘿卜9.30 白葡萄9.28 香蕉8.40 紅葡萄8.32 胡蘿卜8.20蘋(píng)果8.20 莒筍6.30 黃豆

3、5.20 蛋白4.80 茄子4.60 紅薯4.60 胡瓜4.60馬鈴薯5.20弱堿性04 :藕3.40 秋馬車(chē)令薯3.20弱酸性0-4 :筍-0.2 蝦-1.80 花生-3.00中酸性-4-12 :章魚(yú)-4.60白米-11.67豬肉-5.60 雞肉-7.00 羊肉-6.80鰻魚(yú)-6.40特精面粉-11.10啤酒-4.80鯉魚(yú)-6.40就魚(yú)-8.40全麥粉-6.15 面粉-6.40強(qiáng)酸性-12以下：雞蛋黃，鴨蛋黃，白糖，可樂(lè)家族飲料，精加工食品 食物酸堿一覽裝""強(qiáng)堿性食品：葡萄、茶葉、葡萄酒、海帶、柑橘類(lèi)、柿子、黃瓜、胡蘿卜。中堿性食品：大豆、蕃茄、 香蕉、草莓、蛋白、梅干

4、、檸檬、菠菜等。弱堿性食品：紅豆、蘋(píng)果、甘藍(lán)菜、豆腐、卷心菜、油菜、梨、馬鈴薯。強(qiáng)酸性食品：蛋黃、乳酪、甜點(diǎn)、白糖、金槍魚(yú)、比目魚(yú)。中酸性食品：火腿、培根、雞肉、豬肉、鰻魚(yú)、牛肉、面包、小麥。弱酸性食品：白米、花生、啤酒、海苔、章魚(yú)、巧克力、空心粉、蔥。強(qiáng)堿性食品：茶、白菜、柿子、黃瓜、胡蘿卜、菠菜、卷心菜、生菜、芋頭、海帶、柑橘類(lèi)、無(wú)花果、西瓜、葡萄、葡萄干、草莓、板粟、咖啡、葡萄酒等等。弱堿性食品：豆腐、豌豆、大豆、綠豆、竹筍、馬鈴薯、香菇、蘑菇、油菜、南瓜、豆腐、芹菜、番薯、蓮藕、洋蔥、茄子、南瓜、蘿卜、牛奶、蘋(píng)果、梨、香蕉、豆腐、豌豆、大豆、綠豆、油 菜、芹菜、番薯、蓮藕、洋蔥、茄子、

5、南瓜、黃瓜、蘑菇、蘿卜、牛奶等。強(qiáng)酸性食品：牛肉、豬肉、雞肉、金槍魚(yú)、牡蠣、比目魚(yú)、奶酪、米、麥、面包、酒類(lèi)、花生、核桃、薄腸、糖、餅干、白糖、啤酒等。弱酸性食品：火腿、雞蛋、龍蝦、章魚(yú)、就魚(yú)、養(yǎng)麥、奶油、豌豆、鰻魚(yú)、河魚(yú)、巧克力、蔥、空心粉、炸豆腐等。呈堿性的食物有：菠菜、白菜、卷心菜、生菜、胡蘿卜、竹筍、馬鈴薯、海帶、柑橘類(lèi)、西瓜、葡萄、香蕉、草莓、板粟、柿子、咖啡、葡萄酒等收集于網(wǎng)絡(luò)，如有侵權(quán)請(qǐng)聯(lián)系管理員刪除精品文檔堿性食物主要分為：一、蔬菜、水果類(lèi)；二、海藻類(lèi)；三、堅(jiān)果類(lèi)；四、發(fā)過(guò)芽的谷類(lèi)、豆類(lèi)。要避免或減少以下酸性食物的攝?。阂弧⒌矸垲?lèi)；二、動(dòng)物性食物；三、甜食；四、精制加工食品（如白面包等）；五、油炸食物或奶油類(lèi)；六、豆類(lèi)堿性食品推薦1.蘋(píng)果。水果是食物中最容易消化的，也是最好的體內(nèi)清潔劑。在水果中，蘋(píng)果被稱(chēng)最佳的堿性食物，它可以改善酸性體質(zhì)以維持人體的酸 堿平衡，吃果可以迅速中和體內(nèi)過(guò)多的酸性物質(zhì)，從而增強(qiáng)體力和抗病能力。除了中和酸堿平衡，研究分析還表明：常吃蘋(píng)果有利于減肥，這是因?yàn)樘O(píng)果會(huì) 增加飽腹感，飯前吃能減少進(jìn)食量，達(dá)到減肥的目的。2.蔬菜類(lèi)：幾乎所有蔬菜，尤其是綠葉蔬菜都屬于堿性食物。它們富含豐富的維生素及礦物質(zhì)，能夠?yàn)樯眢w增加養(yǎng)分。蔬菜中