渠道網(wǎng)告訴您在北京加盟餐飲店請先搞定這點

1、個人收集整理-ZQ創(chuàng)業(yè)項目 適合投資創(chuàng)業(yè)地好項目小本之王餐飲加盟店 大眾鐘愛地餐飲品牌餐飲十大品牌推薦在北京加盟餐飲店好不好？餐飲作為目前做容易接觸地創(chuàng)業(yè)機會之一，也成了創(chuàng)業(yè)失敗率最高地行業(yè)， 沒有之一.一開始創(chuàng)業(yè)者或許總想干一點驚天動地地事，但最后總會向現(xiàn)實妥協(xié)，因為他們發(fā)現(xiàn)現(xiàn)實總比想 象來得更猛烈.為了賣點想破了頭，為了選址走跛了腳，為了裝修花光了錢，為了產品熬白了頭等一切都準備就緒，卻發(fā)現(xiàn)不知道究竟哪個環(huán)節(jié)出了問題，業(yè)務停滯不前，努力似乎都白費了，于是陷入一片迷 茫中.一切地一切都只能說明餐飲創(chuàng)業(yè)不能光靠一股勁兒，埋頭苦干，自我欣賞，渠道網(wǎng)告訴您下面點最少 要全部掌握透徹：、不會選址：隨

2、意性、憑感覺認為人多地地方就可以開店，如果是這樣為什么人多地地方還有很多店在轉讓呢？人多地地方轉讓費高、租金高、租期短，對于新手、資金不多朋友來說要慎重，一般建議找有同行地地方，比如附近有拉面店、餃子館、炒菜館，看看他們一天做多少營業(yè)額，這個必須要自己去蹲點守候計算，中午，晚上，看進去多少個顧客消費，拉面店地進去一個就是塊錢左右，個就是塊錢營業(yè)額，根據(jù)營業(yè)額計算出保本房租個人收集整理勿做商業(yè)用途、不會和房東談判：壓低轉讓費簽訂合同注意事項你先去打聽下，看房東心里想要多少轉讓費，然后出一個你認為合理地價錢，接著 讓你朋友接二連三去和房東談，每次都比你出地低，這樣房東心理預期會降低，雖然不保證你一

3、定能以心 理價拿到，但是絕對可以比房東開始出地價格低.在北京加盟餐飲店好不好？簽訂合同注意事項：簽約時間越長越好，付款周期越短越好，一般建議簽訂合同年以上，最好不要一年一簽，這樣要是生意好，房東會 漲價.合同如果簽幾年，要約定每年地租金漲幅.合同里要注明在合同期內租客是否有權轉讓，如果要交租房稅是房東交還是租客交.個人收集整理勿做商業(yè)用途、不會裝修：想怎么裝就怎么裝沒有整體規(guī)劃，錢花了效果沒出來裝修最大原則就是要有主色調，顏色不能超過三種，一般主色調是根據(jù)或者店面座椅顏色來確定地，主色調確定后再選擇和主色調接近地顏色.想想肯德基，紅色為主然后輔以木紋色，為什么這里要選木紋色是因為他地座椅也是這

4、個顏色，這樣有統(tǒng)一地感覺，顧客到你店里就會被某種主色吸引，這樣以后看到這種顏色就會想起你地店.墻面選擇木紋色是因為他地椅子也是這個顏色為什么選擇紅色為主色調，是因為他地里主色調是紅色.個人收集整理勿做商業(yè)用途、不懂技術：不知道到哪里學不知道什么技術是好技術.開店就必須掌握相關技術，一般有三個途徑可以掌握技術，一是自己摸索， 二是向別人學*，三是選擇正規(guī)公司加盟，自己摸索時間太長而且技術沒有經過顧客地檢驗，口味不過關,用這樣地技術開店風險很大，向別人學，一般人家不會告訴你核心地配方或隨便給你個配方，而且學完之個人收集整理-ZQ后 沒有售后服務，你開店出問題可能連人都找不到了，選擇正規(guī)公司加盟，可

5、以有效避免以上情況地發(fā)生，雖然可能花費要稍微高些，但是加盟費對你開店而言只是很小地一部分，但是對你開店能不能成功確至關重要，出問題有人給你指導.個人收集整理勿做商業(yè)用途、不會招人：員工流失不知道到哪里招聘招聘渠道單一，在店門上貼一個招聘啟事，這里重點要轉變思路，盡量不要讓員工流失，如果流失了不分析原因，只想招人，這樣會陷入惡性循環(huán)，你店里一直是新人，對你店面地服務、菜品地質量都有很大影響，我們認為你店能不能開成功員工至少起到地作用.個人收集整理勿做商業(yè)用途、不會管人：不會制定店規(guī)員工沒有積極性，店里人員責任不明確餐飲店雖然不是公司，但是一定要有店規(guī)，如果有明確地店規(guī)，規(guī)定什么事情做好了就有獎勵

6、什么事情做錯了就要罰款，這樣老板在與不在，店都可以管地很好，而且員工知道什么該做什么不該做，做事情地時候會有積極性!個人收集整理勿做商業(yè)用途、不會開工資：不知道餐飲店員工工資發(fā)多少怎么發(fā)工資怎么構成一般沒有經驗地餐飲店老板給員工都是死工資，一個月多少多少錢.在北京加盟餐飲店好不好？這樣做顯然不利于調動員工地積極性，一定要把店里地效益和員工地工資掛鉤，店里生意好員工就應該拿地多，員工遵守規(guī)章制度了就應該有額外地獎金，比如個員工，個員工這個月都請過事假，那么那個沒請地就應該有獎勵.一般建議餐飲店員工工資構成底薪提成全勤獎.個人收集整理勿做商業(yè)用途、不會買東西：不知道到哪里采購東西便宜開過店有經驗地

7、老板是不會到店附近地小商場去采購物品地，一般每個地方都有大型地酒店用品市場，這里可以采購到開店用地設備、座椅等，還有一個市場是調味品干貨市場，每個地方也有，一般我們建議開店地朋友一定要到當?shù)剡@兩個市場轉轉，一次采購好，租一輛車直接拉到店里，這樣可以節(jié)省地費用 .怎么找這兩個市場，你到你想開店地附近找一家開店時間長地餐飲店，去和老板聊天，他肯定知道.個人收集整理 勿做商業(yè)用途、不會做促銷：生意不好不知道怎么解決不會主動出擊，無動于衷干著急現(xiàn)在任何生意都競爭激烈，促銷必須要掌握，你想想肯德基麥當勞整天都發(fā)優(yōu)惠券，你有何理由不做促銷呢?在北京加盟餐飲店好不好？常見地促銷就是發(fā)優(yōu)惠券，一般有兩種情況，

8、一是顧客在你店里消費完你給一張，下次顧客來消費可以抵用相關地費用，二是在你店附近地寫字樓商場路口發(fā)優(yōu)惠券,顧客拿這個優(yōu)惠券到你店里消費就可以當場抵用掉.個人收集整理勿做商業(yè)用途、沒經驗：出問題了沒人指導，全憑自己想問題多，出問題誰幫我，一件事情沒處理好肯定就導致開店失敗.很多人為了節(jié)省幾千塊錢，選擇了自己摸索開店，認為開個店有什么難地，有個技術就可以了，這也是目前很多餐飲店轉讓地原因，開店不是每個人都能開地，這里面有很多學問，為什么這么多快餐店，有名氣地就只有肯德基麥當勞，為什么這么多火鍋店，有名氣地就只有海底撈，這就說明懂行地人開店和不懂行地人開成功率、賺錢地多少完全不一個人收集整理-ZQ樣，所以我們有必要向懂行地人請教.個人收集整理勿做商業(yè)用途餐飲這個行業(yè)正如圍城，今天有人渴望逃脫，明天又有人擠進來.在北京加盟餐飲店好不好？初創(chuàng)者首先要清