直營部管理手冊(2009試行)

1、口味卜佻團育營沙業(yè)部辦¥處管理都,直營區(qū)域管理手冊（2009年試行版）目錄第一部分直營區(qū)域組織結(jié)構(gòu)圖第二部分直營區(qū)域各崗位職責(zé)第三部分直營區(qū)域薪資體系及績效考核第四部分直營區(qū)域門店管理制度4. 1門店行為處罰制度4. 2門店財務(wù)管理制度4. 3門店商品管理制度4. 3. 1固定資產(chǎn)管理制度4. 4門店人事管理制度4. 4. 1門店考勤制度4. 4. 2門店招聘制度4. 4. 3門店休假制度4. 5區(qū)域門店會議管理制度4. 5. 1區(qū)域會議管理制度4. 5. 2門店會議管理制度第五部分直營區(qū)域門店工作流程5. 1門店營業(yè)流程第六部分直營區(qū)域門店事務(wù)標準6. 1門店管理標準。6. 1.

2、1門店員工儀容儀表標準6. 1. 2營業(yè)員服務(wù)用語規(guī)范6. 1. 3終端服務(wù)禮儀標準6. 1. 4接聽電話禮儀標準6. 1. 5電話及短信回訪禮儀標準6. 1. 6門店商品陳列標準6. 1. 7門店衛(wèi)生管理標準6. 1. 8門店電器使用標準第七部分直營區(qū)域業(yè)務(wù)手冊7. 1員工成長手冊（祥見：業(yè)務(wù)技巧銷售問答手冊）7. 2茶產(chǎn)品知識銷售問答手冊（詳見：茶產(chǎn)品知識手冊）32口味I佻HI fl ft少業(yè)部辦事處管理制度第一部分直營區(qū)域組織結(jié)構(gòu)圖區(qū)域經(jīng)理資深店長店長店長助理儲備干部資深營業(yè)員營業(yè)員見習(xí)營業(yè)員32第二部分直營區(qū)域各崗位職責(zé)2.1直營區(qū)域經(jīng)理直屬上級：銷售部經(jīng)理直屬下級：直營店店長發(fā)展方向

3、：銷售部經(jīng)理、招商部經(jīng)理、客戶部經(jīng)理崗位職權(quán)1）全而主持直屬區(qū)域的工作。2）對直屬區(qū)域店員級別的任免權(quán)，店長、店長助理、儲備干部的任免提議權(quán)。3）對區(qū)域內(nèi)店長以下人員的調(diào)配權(quán)。需報銷售部經(jīng)理審核、批準，人力資 源部備案。崗位職責(zé)1）對直管區(qū)域全面工作負責(zé)。2）負責(zé)高效執(zhí)行并完成上級下達的公司年度銷售任務(wù)。3）負責(zé)收集競爭對手的銷售、廣告、產(chǎn)品、價格等信息，并及時向公司相 應(yīng)部門反饋。4）負責(zé)對所管轄區(qū)域分店的經(jīng)營管理和銷售的業(yè)務(wù)培訓(xùn)、指導(dǎo)和考核，負 責(zé)區(qū)域每半個月工作例會的組織召開工作。5）負責(zé)協(xié)助門店對區(qū)域內(nèi)核心大客戶的維護及開發(fā)。6）負責(zé)本地區(qū)稅務(wù)、工商、衛(wèi)生相關(guān)職能部門和媒體、房東的關(guān)系

4、維護。7）負責(zé)本區(qū)域的產(chǎn)品調(diào)度，合理安排庫存管理，督促帳款回收，追蹤門店 維修和各項工作及制度的執(zhí)行，提供門店經(jīng)營的后勤保障。8）負責(zé)發(fā)現(xiàn)培養(yǎng)區(qū)域內(nèi)的優(yōu)秀員工，協(xié)助其快速成長，為公司輸送優(yōu)秀合 格的單店管理人才。9）根據(jù)公司制定的客戶管理維護方案，嚴格按要求執(zhí)行，負責(zé)及時收集、 反饋相關(guān)的管理、銷售、拓展、客戶開發(fā)維護等信息對公司優(yōu)化管理提供資料。10）負責(zé)監(jiān)督、維護公司利益，對一切損害公司的行為給予及時制止、糾 正、教育。11）負責(zé)完成上級交辦的其他任務(wù)，并根據(jù)公司要求，協(xié)助配合公司其他 部門工作。"味I-集團直營事業(yè)部辦事處管理制度2.2店長直屬上級：區(qū)域經(jīng)理直屬下級：店長助理崗

5、位職權(quán)1）全而主持單店銷售管理人事工作。2）單店下屬人員的任免提議權(quán)。崗位職責(zé)1）對負責(zé)門店的全面工作負責(zé)。2）根據(jù)區(qū)域的銷售任務(wù)要求，負責(zé)制定門店的銷售目標和銷售目標達成工 作計劃，量化分解到具體時間和每個門店成員，并高效執(zhí)行。3）負責(zé)收集競爭對手的銷售、廣告、產(chǎn)品、價格等信息，并及時向公司相 應(yīng)部門反饋。4）根據(jù)門店員工的實際情況，負責(zé)對門店員工的管理制度、銷售技巧、產(chǎn) 品知識、行為規(guī)范等相關(guān)的基礎(chǔ)業(yè)務(wù)培訓(xùn)、指導(dǎo)。5）負責(zé)主持、安排門店每周例會、每天小會的召開，負責(zé)參加每周的店長 會，并傳達各項會議指示，推動執(zhí)行并以身作則。6）負責(zé)門店核心大客戶的維護及開發(fā)，建立完善的大客戶檔案管理系統(tǒng)。

6、7）負責(zé)本店稅務(wù)、工商、衛(wèi)生相關(guān)職能部門及房東的關(guān)系維護。8）負責(zé)安排門店產(chǎn)品調(diào)度，合理安排產(chǎn)品庫存管理，合理控制門店運營成 本，管理控制門店開支。9）負責(zé)門店的帳款回收，保證公司的資金安全。10）負責(zé)門店固定資產(chǎn)等物品的維護、維修，及保養(yǎng)保證門店的正常經(jīng)營。11）負責(zé)門店物品陳列及管理，負責(zé)門店人員形象的監(jiān)督。12）監(jiān)管員工紀律及考勤：營造良好團隊工作氣氛，推動屬下員工依據(jù)公 司制訂的顧客服務(wù)標準服務(wù)于顧客。13）保管店內(nèi)現(xiàn)金、貨品安全：監(jiān)管指定店員執(zhí)行收銀程序、收貨及退貨, 并保證正確無誤。14）每天做好各類貨品的進銷存報表，每月月底須進行一次總盤點，保證 準確無誤，如有出入，須及時核查。

7、15）根據(jù)公司制定的客戶管理維護方案，嚴格按要求執(zhí)行，負責(zé)及時收集、 反饋相關(guān)的管理、銷售、拓展、客戶開發(fā)維護等信息對公司優(yōu)化管理提供資料。16）負責(zé)完成上級交辦的其他任務(wù)，并根據(jù)公司要求，協(xié)助配合公司其他 部門工作。2.3店長助理直屬上級：店長直屬下級：儲備干部，店員發(fā)展方向：店長、客戶專員、招商專員崗位職權(quán)1）在店長授權(quán)下，協(xié)助店長開展門店日常銷售管理工作。2）負責(zé)收集并整理客戶反饋意見并上報。崗位職責(zé)：1）根據(jù)店長的要求協(xié)助店長管理門店日常銷售工作。2）根據(jù)店長的安排及根據(jù)門店員工的實際情況，負責(zé)對門店員工的管理制 度、銷售技巧、產(chǎn)品知識、行為規(guī)范等相關(guān)的基礎(chǔ)業(yè)務(wù)培訓(xùn)、指導(dǎo)。3）單獨帶班

8、時負責(zé)主持每天門店小會。4）協(xié)助收集競爭對手的銷售、廣告、產(chǎn)品、價格等信息，并及時向店長及 公司相應(yīng)部門反饋。5）協(xié)助店長負責(zé)門店客戶的維護及開發(fā)。6）協(xié)助店長負責(zé)門店相關(guān)的稅務(wù)、工商、衛(wèi)生相關(guān)職能部門及房東的關(guān)系維護。7）協(xié)助店長負責(zé)門店產(chǎn)品調(diào)度，合理安排產(chǎn)品庫存管理。8）協(xié)助店長負責(zé)門店的帳款回收，保證公司的資金安全。9）協(xié)助店長負責(zé)門店固定資產(chǎn)等物品的維護，及保養(yǎng)保證門店的正常經(jīng)營。10）負責(zé)監(jiān)督、維護公司利益，對一切損害公司的行為給予及時制止、糾正。11）負責(zé)完成上級交辦的其他任務(wù)，根據(jù)公司要求，協(xié)助配合公司其他部門工作。12）協(xié)助店長對門店人員的績效考核。-322.4儲備干部直屬上級

9、：店長助理直屬下級：無發(fā)展方向：店長助理、客戶專員、招商專員崗位職權(quán)門店管理監(jiān)督權(quán)、建議權(quán)。崗位職責(zé)1）根據(jù)店長的要求協(xié)助店長及店長助理管理門店日常銷售、管理工作。2）根店長的安排及根據(jù)門店員工的實際情況，負責(zé)對門店員工的管理制度、 銷售技巧、產(chǎn)品知識、行為規(guī)范等相關(guān)的基礎(chǔ)業(yè)務(wù)培訓(xùn)、指導(dǎo)。3）負責(zé)全面學(xué)習(xí)門店單店管理制度、銷售技巧、產(chǎn)品知識等相關(guān)業(yè)務(wù)知識, 并具備對新進員工基礎(chǔ)培訓(xùn)的能力。4）負責(zé)收集競爭對手的銷售、廣告、產(chǎn)品、價格等信息，并及時向店長反饋。5）負責(zé)監(jiān)督、維護公司利益，對一切損害公司的行為給予及時制止、糾正。6）負責(zé)完成上級交辦的其他任務(wù)，根據(jù)公司要求，協(xié)助配合公司K他部門工作

10、。2.5營業(yè)員直屬上級：店長、店長助理直屬下級：無發(fā)展方向：儲備干部崗位職權(quán)享有門店經(jīng)營活動建議權(quán)，門店管理執(zhí)行的監(jiān)督權(quán)。崗位職責(zé)-）協(xié)助店堂運營：1）保持貨場及貨倉整齊、整潔。2）協(xié)助完成陳列工作。3）保管店堂貨品及財物。4）遵守儀容、儀表規(guī)范標準和制服規(guī)范標準。5）接受店長合理的工作分配。6）留意顧客對貨品及公司的意見，并向店長匯報。二）做好貨品管理：1）整理及補充貨架上的貨品。2）協(xié)助處理來貨、退貨工作、確保準確無誤。3）整理貨倉存貨，準備補貨資料。三）提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)1）以專業(yè)態(tài)度和技巧銷售貨品，提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)。2）協(xié)助處理顧客投訴及滿足顧客合理的要求。四）學(xué)習(xí)專業(yè)知識1）全而學(xué)習(xí)公司制度、

11、門店制度，銷售技巧、產(chǎn)品知識等相關(guān)業(yè)務(wù)知識2）認真參與每次的業(yè)務(wù)知識和技能培訓(xùn)，在實際銷售工作靈活運用3）全而提升各項服務(wù)技能，虛心向優(yōu)秀員工學(xué)習(xí)，積極參加更高崗位的競聘。"味I-集團直營事業(yè)部辦事處管理制度第三部分：（一）薪資定位及層級1、根據(jù)直營區(qū)域及崗位的職能及性質(zhì)，本著“價值導(dǎo)向”為薪資核心的 原則，結(jié)合公司的整理薪資體系，制定銷售部的崗位工資，每個崗位的薪資 標準按該崗位的重要程度、責(zé)任大小、難度高低等因素綜合評定，具體薪資 水平參考公司薪資體系表;2、直營區(qū)域薪資等級結(jié)構(gòu):薪資等 級職 務(wù)五級直營區(qū)域經(jīng)理四級店長三級店長助理、儲備干部二級資深營業(yè)員、營業(yè)員一級見習(xí)營業(yè)員3

12、、直營區(qū)域員工級檔薪資對照表 別試用工資級別薪資1檔2檔3檔4擋5檔516002000220024002600412001500162017101860310001200128013601110290010001060112011801900（二）薪資結(jié)構(gòu)1.薪酬組成：基本工資+績效工資+公積金+福利補貼+獎 金（分紅）+工齡獎金2,級檔薪資組成：基本工資+績效工資（1）級檔工資一方面是根據(jù)新入職員工的能力與經(jīng)驗以及面談的結(jié)果所定位的起始薪資；（2）另一方面是根據(jù)員工在實際工作中的表現(xiàn)所進行的調(diào)整：至薪資修訂調(diào)整公布之日起，工作每滿一年并考核合格則工資晉升1 檔，逐年遞增，最高增加到3檔；年終

13、績效考評，月平均分數(shù)2 90分，則工資晉升一檔； 每月績效考核，連續(xù)2個月低于60分（不含）或年終績效考核，月平 均分低于60分，則工資降一檔。如員工所領(lǐng)取的工資為級別工資，則在原級 別基礎(chǔ)上降為下一級別的第三檔。如員工連續(xù)3個月績效考核分低于60分， 將解除聘用。經(jīng)公司認定對公司作出重大貢獻者或表現(xiàn)卓越者，則根據(jù)貢獻價值及 工作表現(xiàn)給以工資提檔，最高不超過3檔；（3）基本工資為級檔工資的50%,績效工資為級檔工資的50%（特殊占比的，詳見各部門級檔工資比例表。）（三）績效獎金1、業(yè)績指標銷售部經(jīng)理：直營門店的總銷售指標+大客戶部總銷售指標二銷售部經(jīng)理的業(yè) 績考核指標。直營區(qū)域經(jīng)理：直營門店的

14、總銷售指標為直營區(qū)域經(jīng)理的業(yè)績考核指標。 直營門店：直營門店指標根據(jù)門店的實際情況及結(jié)合新茶上市、節(jié)假日等因32I1味I 營乎業(yè)部辦事處管理部外素進行合理制定。2、業(yè)績指標獎勵辦法門店業(yè)績指標獎勵辦法門店每完成月指標以內(nèi)的，包含月指標的，不領(lǐng)取月銷售提成。超出月指標部分的業(yè)績銷售月銷售業(yè)績提成。具體提成辦法為： 超出月指標1%50%的領(lǐng)取全部超額部分4%的業(yè)績提成。超出月指標51%100%的領(lǐng)取超出部分6%的業(yè)績提成。超出月指標100以上的（不含100%）領(lǐng)取超出部分8%的業(yè)績提成。宜營區(qū)域經(jīng)理業(yè)績指標獎勵辦法區(qū)域每完成月指標以內(nèi)的，包含月指標的，不領(lǐng)取月銷售提成。超出月指標部分的業(yè)績銷售月銷

15、售業(yè)績提成。具體提成辦法為： 超出月指標1%50%的領(lǐng)取全部超額部分1%的業(yè)績提成。超出月指標51%100%的領(lǐng)取超出部分2%的業(yè)績提成。超出月指標100以上的（不含100%）領(lǐng)取超出部分4%的業(yè)績提成。3、業(yè)績提成獎金門店分配辦法A、各級別員工的基數(shù)：營業(yè)員1 資深營業(yè)員1.2 儲備干部1.5 店長助理2 店長2. 5B、計算公式：門店總提成獎金+門店所有員工基數(shù)的總和二基數(shù)1的金額 然后各個級別的基數(shù)分別X基數(shù)1的金額=各個級別的業(yè)績提成 獎金例：門店有 營業(yè)員2名，資深營業(yè)員2名，儲備干部1名，店長助理1名， 店長1名。門店本月總的業(yè)績提成獎金為2000元，那么按照公式，各個級別員工獎金

16、 計算為：2X1 （2個營業(yè)員基數(shù)）+2X1.2 （2個資深營業(yè)員基數(shù)）+1.5 （1 個儲備干部基數(shù)）+2 （1個店助基數(shù)）+2.5 （1個店長基數(shù)）=10. 4 （總 基數(shù)）200010.4=192 （1個基數(shù)的金額）那么各個級別的獎金就分別為：營業(yè)員工192X1=192元資深營業(yè)員二192X 1. 2=230元儲備干部二192X 1. 5=288元店助二192X2=384 元店長=192X2. 5=480 元C、各個級別的業(yè)績提成獎金月總工作日X實際工作日二個人實際提成獎金D、門店總業(yè)績提成獎金一門店實際提成獎金二門店團隊建設(shè)公積金E、門店團隊建設(shè)公積金作為門店團隊建設(shè)費用，門店使用時經(jīng)

17、區(qū)域經(jīng)理 審核，銷售部經(jīng)理審批后方可使用。F、營業(yè)員以下級別的員工不享受門店業(yè)績提成。4、門店固定銷售人數(shù)編制。每個門店實行固定人數(shù)編制，在編制數(shù)量內(nèi)的人員才享受業(yè)績提成，編制外的人員不享受門店業(yè)績提成。門店人數(shù)編制明細：門店云鹿 店津淮 店田安 店崎峰 店安溪 店水頭 店編制（四）其他福利詳見：公司人事管理制度門店特別福利補貼1、化妝補貼：每月30元。2、技能補貼：古箏技能，茶葉品鑒培訓(xùn)員100元/月。3、茶藝隊：隊長每月補貼150元，副隊長每月補貼100元，隊員每月補貼50元。每參加一次活動，領(lǐng)隊補貼50元，隊員補貼20元。4、古箏手及茶藝隊成員須經(jīng)公司認定后方可享受此補貼。（五）績效考核

18、附表：直營區(qū)域經(jīng)理績效考核表直營門店績效考核表（六）門店各崗位考核分計算辦法。1、以上各崗位月考核分以單店最后得分作為基數(shù)計算各崗位月考核 分。2、計算方式：（單店得分一100分）X各崗位基數(shù)+100分3、各崗位基數(shù)：店長1店長助理0.8儲備干部0.6高級店員0.4初級 店員0. 2例：本月單店得分：90分，那么各崗位考核分分別為：店 長：（90 分一 100 分）XI. 0+100 分=90 分店長助理：（90分一 100分）X0. 8+100分=92分儲備干部：（90分一 100分）X0.6+100分=94分高級店員：（90分一 100分）X0. 4+100分=96分-32I1味I 營乎業(yè)

19、部辦事處管理部外初級店員：（90分一 100分）X0. 2+100分=98分第四部分直營區(qū)域門店管理制度4. 1門店行為處罰制度門店行為規(guī)范管理處罰制度是針對門店日常經(jīng)營及門店員工的行為規(guī)范制定的管理處 罰制度，適用于門店所有員工，采用不定期明查暗訪的形式，以現(xiàn)金處罰加扣門店管理考核 分的方式，所扣得款項由區(qū)域經(jīng)理支配，作為各門店的團體活動和獎勵優(yōu)秀門店的公基金。一）口頭警告處罰類，如發(fā)現(xiàn)二次以上升級至小過當(dāng)事人扣現(xiàn)金20 元/次，扣門店管理考核分2分。1）儀容不整（頭發(fā)凌亂、制服鞋子臟皺、面部雙手臟污、涂指甲油、指甲長度超 過2mm、未淡妝與飯后未及時補妝）。2）在門店規(guī)定時間外就餐者。3）

20、營業(yè)場所內(nèi)大廳內(nèi)擺放零食等與營業(yè)無關(guān)的物品。4）門店衛(wèi)生不規(guī)范（展柜、櫥窗、產(chǎn)品、臺桌、地板等營業(yè)場所內(nèi)所有物件有明 顯灰塵污跡的。5）品茗桌、柜臺臟亂、抽屜擺放零亂、包廂內(nèi)有異味、花草未及時修剪的。6）營業(yè)用衛(wèi)生間地板不清潔、有異味、擺放私人物品及懸掛毛巾者。7）客人離開1分鐘內(nèi)未及時清理貴賓桌、品茗桌、煙灰缸的。8）未按公司接聽電話禮儀統(tǒng)一標準執(zhí)行的（標準詳見：電話接聽禮儀標準）二）記小過處罰類，員工扣現(xiàn)金20元/次，扣門店管理考核分2分1）未按即定排班表正常執(zhí)勤，擅自調(diào)班。2）在營業(yè)場所擺放私人物品（鞋子、衣服、包等）。3）招牌燈未及時開關(guān)及清洗與維護的。4）品茗桌、貴賓桌有破損的茶具系

21、列者。5）門店未按規(guī)定及時播放音樂并音樂音量適中。6）上班時間身帶酒味、蒜蔥味、香水味者。7）營業(yè)時間內(nèi)有客人在場的時候閑聊、嬉鬧、舉止不雅的。8）營業(yè)高峰期間，客人進店內(nèi)15秒內(nèi)無人迎位者。9）在門店營業(yè)場所內(nèi)化妝、整理頭發(fā)。10）品茗桌上的物品未按標準擺放或營業(yè)場所內(nèi)的物品擺放混亂未及時整理者。11）門店在活動結(jié)束時間到期的第二天內(nèi)須自行拆除活動海報，沒有時間界定的拆 除標準應(yīng)由區(qū)域通知為準，接到通知未及時拆除者。12）上班時間未佩戴工號牌。13）隨地吐痰,亂丟紙屑等雜物。14）值勤未按各類標準動作立、坐者。15）最后離開的門店員工未關(guān)閉照明、空調(diào)、電扇、電源、水源等。16）店鋪內(nèi)垃圾在開

22、業(yè)前及打伴后未及時清理者。17）工作環(huán)境不潔，未及時、主動打掃者。18）于上班時間在店鋪內(nèi)接待親朋者影響到正常生意的。19）未按規(guī)定使用禮貌用語者。20）配帶手飾不得超過三樣。21）客戶資料未及時有續(xù)完整記錄與追蹤者。三）記大過處罰類，當(dāng)事人扣現(xiàn)金25元/次，扣門店管理考核分3分1）上班時間干私活。2）上班時間打私人電話閑聊3）上班時間吃零食或在店內(nèi)大廳用餐。4）無故不參加例會、培訓(xùn)、考試者。5）當(dāng)班、當(dāng)值時間睡覺。6）公文未及時存檔、簽閱者。7）未經(jīng)店長批準擅自更動店內(nèi)裝置、電器設(shè)施插座者。8）工作時間在工作場所打撲克、走棋等游戲的。9）濫用職權(quán)，對員工行為不公正。10）隨意改動排班表，毀壞

23、公司文件。11）門店未按公司標準時間開業(yè)與打爛的。12）服務(wù)態(tài)度差，被顧客投訴。13）搬弄是非、誹謗他人、影響團結(jié)、影響公司或他人聲譽。14）當(dāng)值時間離崗、閑逛、脫崗、竄崗。15）無理取鬧，影響公司正常秩序。四）以下情節(jié)屬于惡劣者，給公司造成一定的損失者，均予以辭退并通 過相應(yīng)的渠道追究乙方相應(yīng)的責(zé)任或處以罰金，上級領(lǐng)導(dǎo)負連帶責(zé)任。1）對公司同事威脅、侮辱、使用粗言穢語以及惡意攻擊、誣蔑、制造事端造成惡 劣影響的。2）不論任何理由對待客戶態(tài)度傲慢、與顧客爭吵者等任何損害客戶利益的行為。3）煽動或教唆其他員工制造事端，干擾正常工作秩序者。4）不遵守保密規(guī)定，造成公司或個人資料遺失、泄密。5）惡意

24、破壞公司財產(chǎn)，偷盜公司商品的。-32口味I佻HI fl ft少業(yè)部辦事處管理制度4. 2門店財務(wù)管理制度為確保公司及員工的財務(wù)安全及規(guī)范，保證銷售管理的順暢，特根據(jù)公司銷售管理的要 求制定銷售部財務(wù)管理制度。銷售部全體員工必須嚴格遵守執(zhí)行。42. 1資金管理1、門店每個單班，必須指定專人負責(zé)管理往來款項和現(xiàn)金收付業(yè)務(wù)。2、門店每天的銷售收入、財物支出、禮品贈送、接待用茶都必須進行詳 細登記，必須保證門店賬目的收支平衡及進、銷、存平橫。3、門店當(dāng)天的銷售額,每達到5000元,就必須在當(dāng)日17： 00之前存入 公司的指定的銀行賬戶，余額跟當(dāng)日的銷售報表存入保險箱內(nèi)。4、顧客刷卡消費時，必須認真核對

25、輸入金額，白份百保證數(shù)字的準確性。5、不得出借帳戶（P0S）套取現(xiàn)金，否則一經(jīng)發(fā)現(xiàn)將給予嚴肅處理。6、顧客要求轉(zhuǎn)賬時,，門店需準確提供公司統(tǒng)一要求的開戶行資料給顧客, 同時并要求顧客把銀行轉(zhuǎn)賬單傳真到門店，核對匯款賬戶名稱、開戶行名稱、 帳號、金額、銀行簽章確認無誤后，并電話知會財務(wù)，以便財務(wù)準確追蹤款 項，做到賬實相符。7、每天的銷售清單除了當(dāng)天的營業(yè)，還有當(dāng)天回收的前期欠款，是 現(xiàn)金的、刷卡的或匯款等都需要清清楚楚詳細列出明細，以便公司財務(wù)將隨 時跟蹤核對。8、每天營業(yè)結(jié)束將現(xiàn)金余額與庫存現(xiàn)金核對，P0S小票與銷售清單核對 必須一致，做到日清日結(jié)，帳實相符，賬賬相符。9、妥善保管現(xiàn)金、銀行

26、票據(jù)、印章、現(xiàn)金卡、VIP卡等公司的一切有價 證券，下班前要將其放入保險柜，保險柜鑰匙店長活著單店負責(zé)人保管，不 得丟失或轉(zhuǎn)交他人，保險柜密碼要嚴加保密。10、門店任何員工不得私自借款，若有特殊情況需上報公司總經(jīng)理批準 后方能借款，但最遲于次月發(fā)放工資時扣還，借款必須填寫借款單，注明借 款日期、金額、用途，預(yù)計還款日期并簽名。11、因公事需要借款的，金額在1000元以下（含1000元）銷售部經(jīng)理 核準，金額在2000元以下（含2000元）營運總監(jiān)核準，金額在2000元以 上的總經(jīng)理核準。借款原則為一借一沖，即借第二筆時，要先沖笫一筆借款 支出。4. 2. 2 應(yīng)收賬款的管理1、公司原則上不接受

27、欠款，如有特殊客戶需欠款的，必須與公司簽訂.門 店產(chǎn)品銷售授信協(xié)議門店負責(zé)人根據(jù)客戶的還款能力與信用程度，初步評 定客戶的授信金額及還款帳期經(jīng)上級及公司并把授信協(xié)議原件移交至財務(wù)保 管。審批后才可欠款。2、授信額度在5000元以內(nèi)或賬期在15天以內(nèi)的，由區(qū)域經(jīng)理審核批準,授信額度在10000元以內(nèi)或賬期在30天以內(nèi)的，由銷售部經(jīng)理審核批準, 授信額度在30000元以內(nèi)或賬期在60天以內(nèi)的，由分管副總審核批 準，授信額度在30000元以上或賬期在60天以上的，由總經(jīng)理審核批準，3、門店若有代收公司其他門店的應(yīng)收賬款時，應(yīng)在銷售清單上注明代收 的欠款單位及金額，并及時通知相關(guān)門店及財務(wù)，以便雙方門

28、店及財務(wù)核實 入賬和銷賬。4、門店若須公司其他門店代送貨的欠款客戶，送貨方必須有收款方傳真 的書面授權(quán)文件后，在送貨的同時按程序填制結(jié)算憑證單，并在箱售后的第 一時間把結(jié)算憑證的結(jié)算聯(lián)傳真至收款方門店，結(jié)算聯(lián)需保留（收款方有需 求原件時用）直至該筆款項收回后方可銷毀。送貨方與收款方的業(yè)績分配比 是3： 7,收款方要全權(quán)負責(zé)追款和承擔(dān)款項責(zé)任。5、每天營業(yè)結(jié)束將當(dāng)天欠款明細與銷售清單核對，做好賬務(wù)處理，達到 賬賬相符。4. 2. 3 費用管理1、費用支出實行預(yù)算管理，每月的預(yù)算都需經(jīng)營銷總監(jiān)審核后、經(jīng)總經(jīng) 理審批后，費用方可報支，超出預(yù)算金額或不在預(yù)算的項目都需按以上程序 另做費用申請（店租、稅

29、金、水電費除外），應(yīng)急支出需先電話報準后支出， 但過后手續(xù)仍需補辦完整。2、上報固定預(yù)算及新增、超出預(yù)算的項目，都必須根據(jù)銷售部費用申 請表要求詳細注明費用產(chǎn)生說明及每筆費用的金額。3、門店產(chǎn)生的任何費用必須都要有合法的費用支出憑證，都要有相關(guān)審 核、審計人簽字后，經(jīng)總經(jīng)理批準后方可報銷。4、規(guī)定由門店直接扣除的固定費用，要做好日常費用支出詳細登記，在 月末統(tǒng)一跟財務(wù)對賬核銷。附：固定費用支出表。5、單筆金額在5000元以上費用，門店無足夠現(xiàn)金支付時，報送公司財 務(wù)部，由出納支付。6、要嚴格履行財務(wù)審批制度，真實申報和反映收支情況，嚴禁將大額支 出項目化整為零變相超越審批權(quán)限，嚴禁變通項目申報

30、和報銷套取公司現(xiàn)金。7、區(qū)域經(jīng)理費用報支一律按照公司財務(wù)管理制度進行報支。財務(wù)制度處罰條例4. 2. 4 財務(wù)制度處罰條例1）拒絕提供或提供虛假的憑證、帳表、文件資料的；2）偽造、變造、謊報、毀滅、隱匿報銷憑證的；3）利川職務(wù)便利，非法占有或虛報冒領(lǐng)、騙取公司財物的；32"味I-集團直營事業(yè)部辦事處管理制度4弄虛作假、營私舞弊，非法謀私，泄露秘密及貪污挪用公司款項的；5）在工作范圍內(nèi)發(fā)生嚴重失誤或者由于玩忽職守致使公司利益遭受損失的;違反以上財務(wù)制度處罰規(guī)定的，每條扣相關(guān)責(zé)任人個人績效考核分5分， 視情節(jié)輕重將處以降職、停職等處罰，情節(jié)嚴重的將給與辭退。4. 3門店商品管理制度4.

31、3. 1門店商品管理4. 3. 2固定資產(chǎn)管理第一節(jié)總則第一條：為加強直營店固定資產(chǎn)管理，強化員工的主人翁意識，特制定本制度。第二條：固定資產(chǎn)：是指價值較大，使用期限較長的資產(chǎn)，包括：電腦、傳真 機、復(fù)印機、電視機、DVD機、空調(diào)、排氣扇、風(fēng)扇、吸塵器、指紋考勒機、電冰 箱、電磁爐、辦公桌椅、文件柜、飲水機、茶幾、茶凳、形象貨架、裝飾品等。第三條：固定資產(chǎn)是直營門店從事經(jīng)營活動的物質(zhì)保證，是行政人事部、財務(wù) 部對直營店資產(chǎn)管理的重要環(huán)節(jié)。第四條：固定資產(chǎn)管理責(zé)任：財務(wù)部主管：直營店固定資產(chǎn)總賬及明細賬。行 政人事部主管：直營店固定資產(chǎn)實物數(shù)量總賬。第五條：固定資產(chǎn)的折舊采用平均使用年限法（直線

32、法）計提折舊。第六條：公司行政部、財務(wù)部每年對直營店固定資產(chǎn)進行一次全而清查盤點， 發(fā)現(xiàn)盤盈、盤虧、賬物不符的，應(yīng)及時查明原因，追究責(zé)任；各直營第一負責(zé)人應(yīng) 每季度對所轄直營店固定資產(chǎn)進行盤店，發(fā)現(xiàn)盤盈、盤虧、賬物不符的，應(yīng)上報區(qū) 域經(jīng)理，及時查明原因，追究責(zé)任，由區(qū)域經(jīng)理上報行政部和財務(wù)部備案。第二節(jié)固定資產(chǎn)管理第七條：固定資產(chǎn)購置：同用品請購流程及審批權(quán)限。第八條：固定資產(chǎn)移動：固定資產(chǎn)移動必須經(jīng)直營區(qū)域經(jīng)理審批，行政部、財 務(wù)部備案，任何直營店不得擅自搬遷、移動、出租、出借，不得亂拆亂拼，必須保 持設(shè)備完整。第九條：固定資產(chǎn)管理：總部各直營店店長為固定資產(chǎn)管理第一責(zé)任人。第十條：固定資產(chǎn)

33、編號：為便于管理，行政部應(yīng)按資產(chǎn)類型及時對每臺固定資 產(chǎn)進行分類、編號，貼上標簽，行政人事部、財務(wù)部備案。第十一條：直營店第一負責(zé)人調(diào)離，公司要進行資產(chǎn)的清點、清查工作，待 辦理完移交手續(xù)后方可調(diào)離。第三節(jié)固定資產(chǎn)使用 第十二條：固定資產(chǎn)使用。一、根據(jù)“誰使用，誰管理，誰維修養(yǎng)護，誰負擔(dān)費用、計提折舊”的原則。二、各實物負責(zé)人對其所使用的固定資產(chǎn)做好日常保養(yǎng)、維護，修舊利廢，延長 使用年限，節(jié)約開支，防止浪費現(xiàn)象，確保固定資產(chǎn)的安全完好。第十三條：固定資產(chǎn)毀損處理一、清查盤點中發(fā)現(xiàn)固定資產(chǎn)屬非自然損耗，應(yīng)責(zé)成責(zé)任人做出書而報告，行政 部、財務(wù)部對固定資產(chǎn)的現(xiàn)狀、廢舊程度進行鑒定，連同處理意見報

34、相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)裁定。二、清查盤點中發(fā)現(xiàn)固定資產(chǎn)屬自然損耗，經(jīng)鑒定后，提出報損意見，報相關(guān)領(lǐng) 導(dǎo)審批后報廢。三、毀損的固定資產(chǎn)，不論是個人責(zé)任還是自然原因，凡經(jīng)總經(jīng)理批準報廢的， 清查盤點之后，統(tǒng)一銷賬。4. 4部門人事管理制度4. 4.1門店考勤制度為保證工作時間，嚴肅工作紀律，合理安排員工的工作、休息，特制定本制度。本制度由人力資源部負責(zé)監(jiān)督實施和管理，并負責(zé)每月末向公司領(lǐng)導(dǎo)就本制度執(zhí) 行情況、修訂意見進行匯報。一）工作時間1）直營門店實行月休3天，每天工作9個小時.（含用餐時間）店長： 單號日：8： 00-17： 00 雙號日：15： 00-00： 00店助： 單號日：15： 00-00： 00

35、 雙號日：8： 00-17： 00營業(yè)員： AM 8： 00-17： 00 PM 15： 00-00： 00 （含用餐時間）2）每年可享受帶薪法定節(jié)假日H天（即元旦1天，春節(jié)3天，國際勞動節(jié) 1天，國慶節(jié)3天，中秋1天，清明節(jié)1天，端午節(jié)1天）。二）考勤規(guī)定1）按公司規(guī)定的作息時間上、下班并打卡簽到、簽退。不得遲到、早退、中 溜。2）門1苫員工上班時間因公、因私外出須經(jīng)當(dāng)班負責(zé)人同意，若是當(dāng)班負責(zé) 人離崗須向區(qū)域經(jīng)理申請同意后方可外出，并在外出前登記外出事由。3）上班時間私自外出沒有申請，或申請沒有登記的，每次超過60分鐘，按請 假半天計算。4）因故無法上班，需提前辦理請假手續(xù)。因病或特殊情況

36、未能辦理請假手續(xù), 可在上班前30分鐘內(nèi)向上級主管打電話請假，并于事后隔天內(nèi)補辦請假手續(xù)。5）門/苫員工請假時，1天內(nèi)的事假由店長批準：3天內(nèi)的事假經(jīng)直營區(qū)域經(jīng) 理批準，5天以內(nèi)的事假須由銷售部經(jīng)理批準，5天以上的由分管副總批準。以上 請假的需事先做好工作安排，若因請假影響工作的，由相應(yīng)批準人承擔(dān)相應(yīng)責(zé)任。6）未打卡說明a）因條件限制，無法按時打卡時應(yīng)填寫未打卡說明單。b）無論因公或因私上下班未打卡者需在隔天內(nèi)填寫,經(jīng)批準可免于處罰。超過隔天未辦理未打卡說明，按事假處理。門店人員外出工作或出差時下 班時可不必辦理未打卡說明手續(xù)。需填寫外出單。7）考勤工作由人力資源部負責(zé)，考勒表由人力資源部經(jīng)理

37、審批后，人力資源 部按有關(guān)規(guī)定計發(fā)員工工資后呈報財務(wù)部門，并把每月員工考情實際情況報呈分 管副總及總經(jīng)理。8）門店現(xiàn)有所有人員必須參加考勒。三）違反制度的處理人力資源部負責(zé)對違反本制度員工提出處理意見：1） 一個月允許有三次10分鐘以內(nèi)的遲到，超過一次或單次遲到超過10分鐘 均按1次扣10元處罰；遲到30分鐘以上（包括30分鐘）按曠工半天論處：遲到 2小時及以上按曠工1天論處。2）除特殊情況，上班30分鐘后打電話請假者，請假0. 5天按1天計為事假。 事假扣當(dāng)日工資。3）早退：提前5分鐘下班為早退，早退1次扣10元；早退30分鐘以上（包 括30分鐘）按事假0.5天論處；早退2小時及以上按事假一

38、天論處。（特殊情況 需部門主管特批，并報人事部備案。）4）曠工：未經(jīng)公司領(lǐng)導(dǎo)準假或超過假期擅自不上班者，員工每曠工0.5天, 扣發(fā)1.5天所得工資：曠工1天扣發(fā)3天所得工資。5）因公司業(yè)務(wù)需要，上級安排員工加班時，公司根據(jù)國家統(tǒng)一規(guī)定發(fā)放加班 費。員工無正當(dāng)理由拒絕加班，需加班的工日按曠工處理。6）滿勤獎：公司設(shè)有滿勤獎，為30元/月。標準為整月未出現(xiàn)遲到、早退、漏 卡、病事假等。四）相關(guān)記錄1）考勤統(tǒng)計表2）加班審核表3）未打卡說明表4）外出單4. 4. 2門店招聘制度第一條為了加強公司招聘工作的管理，合理利用公司人力資 源，針對直營店招聘特制定本制度。第二條直營門店店長只對普通店員有初步而

39、試權(quán)利：由直營區(qū) 域經(jīng)理進行復(fù)試。第三條面試通過的新員工有7天的適應(yīng)期，適應(yīng)期過后轉(zhuǎn)入實習(xí)期（實習(xí)期 為1-3個月），區(qū)域經(jīng)理負責(zé)在該員工適應(yīng)期結(jié)束后的3天內(nèi)將相關(guān)資料（如：畢業(yè) 證書復(fù)印件、身份證復(fù)印件、建行卡號、2張1寸彩照等）整理成檔報送到人力資 源部備案，若區(qū)域經(jīng)理3天以內(nèi)未報備，人力資源部將以上報的時間為準進行工資 核算，所差差額由區(qū)域經(jīng)理承擔(dān)。第四條應(yīng)聘儲備干部以上的人員，一律須由人力資源部進行初步面試，再由 營銷總監(jiān)進行復(fù)試，決定人員通過或淘汰。32"味I-集團直營事業(yè)部辦事處管理制度第五條所有員工的離職須提前一個月申請，并交接好手頭工作方可離職。店 員須由店長簽字，再

40、由直營區(qū)域經(jīng)理確認，營銷總監(jiān)核準簽字后及時上報人力資源 部，由人力資源部辦理相關(guān)交接手續(xù)（如住宿等），最后由人力資源部經(jīng)理簽字確 認后方可離職生效。第六條銷售部人員的招聘必須有計劃，根據(jù)目標來確定用人的標準。第七條招聘標準（通用）限女性，初中以上學(xué)歷，（年齡18歲以上-25歲以下身高158）以上， 具有服務(wù)意識，善于溝通，良好的敬業(yè)精神、工作態(tài)度，能適應(yīng)工作調(diào)動, 形象佳、口齒伶俐、反應(yīng)敏捷、謙虛上進。5. 4. 3門店休假制度1）病假：需在上班后30分鐘內(nèi)通知主管。病假需有醫(yī)療單位出據(jù)的醫(yī)學(xué)診斷 證明。3天以內(nèi)發(fā)日工資的50乳3日以上公司不在發(fā)放病假期間工資。2）事假：事假按考勒規(guī)定程序申請

41、。事假扣日資。3）婚假：在公司工作滿一年以上員工婚假需持結(jié)婚證申請?；榧贋?天帶薪假 期。超出部分按事假處理。4）產(chǎn)假：在公司工作滿一年以上女員工可持醫(yī)院證明休產(chǎn)假。產(chǎn)假為90天。 第一個月開日工資的60%第二個月開日工資的50乳第三個月不支付工資。工資領(lǐng) 取時間為產(chǎn)假結(jié)束后正常工作的第三個月發(fā)放。男性享有7天陪產(chǎn)假。5）喪家：直系親屬過世可憑醫(yī)學(xué)死亡證明休3天帶薪喪假。旁系親屬過世休1 天帶薪喪假。6）年假：在公司工作滿二年的員工可以享受3天帶薪年假。年假原則上必須一 次性休完,遇特殊情況由直屬領(lǐng)導(dǎo)酌情處理。本年度未休或未休完不在累計到下年。-32"味I-集團直營事業(yè)部辦事處管理制

42、度4. 5區(qū)域門店會議管理制度4. 5. 1區(qū)域會議1）區(qū)域會議每月召開兩次，會議負責(zé)人為區(qū)域經(jīng)理，參會人員為區(qū)域各門店的 店長。2）區(qū)域會議需有專人做好會議記錄，整理成文后打印，抄送銷售部經(jīng)理、營銷總監(jiān)各 一份。3）區(qū)域會議內(nèi)容包括：公司最新的銷售指導(dǎo)精神及工作安排，半月工作總結(jié)及 下半月工作計劃：門店銷售業(yè)績的分析及解決方案，門店貨款回收總結(jié)及解決方案, 門店制度執(zhí)行問題，門店人員培訓(xùn)及其他人事問題，市場信息收集，業(yè)務(wù)問題收集 等。4）特殊情況需延期取消區(qū)域會議的，須報經(jīng)銷售部經(jīng)理批準。5）違反遺漏以上任一條或人一事項的，每條每項處罰區(qū)域經(jīng)理50元。4. 5. 2門店會議一）門店周會1）門

43、店每周開一次周會，會議負責(zé)人為門店店長。參會人員：門店所有員工。時間：每周一下午三點舉行2）門店周會需有專人做好會議記錄，整理、書寫整齊，抄送區(qū)域經(jīng)理、銷售部 經(jīng)理各一份。3）會議內(nèi)容：上周的門店工作總結(jié)及本周的工作安排：門店銷售業(yè)績、貨款回 收總結(jié)及解決方案，門店制度執(zhí)行問題，門店人員培訓(xùn)及其他人事問題，市場、業(yè)務(wù) 問題收集等。4）特殊情況需延期取消區(qū)域會議的，須報經(jīng)區(qū)域經(jīng)理批準。5）違反遺漏以上任一條或任一事項的，每條每項處罰門店店長50元。二）門店各班日小會1）門店每天每班上班前，下班后各開一次小會，會議負責(zé)人為店長、店助或帶 班負責(zé)人。參會人員：當(dāng)班全體人員。2）上班前會議內(nèi)容為：檢查

44、當(dāng)班人員儀容儀表，安排當(dāng)班人員本班工作安排，要求并傳達本班銷售任務(wù)。（特別檢查上班人員記錄下來的工作交接事項。）3）下班后會議內(nèi)容為：總結(jié)本班銷售情況，點評本班工作中存在的問題及優(yōu)點。4）小會要求：成員儀容儀表規(guī)范，全體列隊站立開會。每次小會時間控制在15 分鐘以內(nèi)。5）會議結(jié)束須喊會議結(jié)束口號，鼓舞士氣。要求：口號內(nèi)容積極向上，自信有 力。6）遇有特殊情況店長、店長助理不能主持開會的，需制定負責(zé)人開會。三）門店兩班交接會1）交接班時必須對門店茶葉庫存及銷售額進行當(dāng)面盤點，銷售清單與金額必須 保持一致，若在交接班時發(fā)現(xiàn)假鈔，則由該當(dāng)班相關(guān)成員承擔(dān)責(zé)任，若未發(fā)現(xiàn)，則由 接班相關(guān)成員承擔(dān)責(zé)任。2）

45、如有代辦事項的必須當(dāng)而交接清楚，如在晚班下班時第二天有代辦事項的， 都應(yīng)在代辦事項交接班本上詳細填寫明細。3）交接班時，應(yīng)看清錢款。4） 總結(jié)分享各班在銷售過程中的成功案例，統(tǒng)一疑難問題的解答口徑。5）積極向上的會議結(jié)束口號a） A班早上銷售業(yè)績不佳：A班：很抱歉給你們增添壓力了。B班：沒問題，交給我們吧！b） A班早上銷售業(yè)績良好：A班：再接再歷，爭取做的更好！B班：沒問題，我們一定不會讓你們失望的。6）手語舞7）未按要求開會的，每遺漏一次處罰當(dāng)班負責(zé)人每次50元。32"味I-集團直營事業(yè)部辦事處管理制度第五部分 直營區(qū)域門店工作流程5. 1門店營業(yè)流程5. 1. 1營業(yè)前一）開門

46、1）卷簾門全部打開開始開業(yè)前準備。2）開燈，檢查燈泡是否有破損，同時檢查電話信號是否正常。4）把電視機、VCD等打開，并檢查是否正常播放，注意調(diào)節(jié)音量。5）檢查飲水機桶內(nèi)是否有水，插上電源并打開電源，檢查是否有備用水，并及 時打電話定水。依據(jù)實際情況儲備水源，各店的水應(yīng)多備一桶，不出現(xiàn)斷水。6）隨手泡內(nèi)先裝好水，打開電磁爐的電源，把水燒開，并保持恒溫。7）消毒鍋內(nèi)裝上水，把消毒過的品茗杯再進行高溫消毒（對茶具的消毒一天至 少兩次，即早班一次，交接班一次）。8）空調(diào)使用季節(jié)，根據(jù)實際情況調(diào)行風(fēng)幕機及空調(diào)的溫度。9）上班前檢查備用金、零錢是否備足。10）有專用車位的，必須將“專用車位”的牌子放在門

47、口占位置。二）清潔衛(wèi)生1）先清潔茶桌、茶具、茶盤的衛(wèi)生，備好煙灰缸。在清洗杯子時應(yīng)多洗幾遍， 以防有異味。2）對門店經(jīng)營場所內(nèi)所以物品進行整潔，包括桌椅、設(shè)備、貨架、商品（物品 擦拭時要輕拿輕放，小心易碎茶具避免破損）。擦拭禮盒時要用干布，不準用濕布, 避免損壞包裝。3）清掃地板灰、雜物等，應(yīng)從內(nèi)向外清掃。4）拖地板必須在用濕布拖后必須用干布再拖一遍，在營業(yè)時間內(nèi)必須保持地板 干、凈。拖完地板應(yīng)清洗拖把，放在通風(fēng)處晾干，以便再用。5）門店櫥窗每天最少擦洗2次，開業(yè)一次，交接班一次。一個月各店大掃除一 次，個別灰塵大的門店應(yīng)增加整潔次數(shù)，以始終保持門店外觀整潔干凈為準。6）保持洗手臺無水，干凈。

48、做完衛(wèi)生后將所有清潔用具等合理歸位。三）檢查商品1）檢查商品陳列是否整齊、充足、方便拿取，并檢查標價簽與商品是否相對應(yīng)擺放。2）檢查庫存及樣品是否充足，做好銷售前的準備。3）商品上柜應(yīng)遵守先進先出原則。4）所有的茶（含招待茶）都要放入保鮮冰柜中。保持冰柜冰度控制在零下5度。5）報紙、樣品茶物品不許放于桌椅上，應(yīng)保持整潔形象。物品不得堆放在店內(nèi)， 阻礙通道。6）店內(nèi)物品，如名片、標價簽，信封、銷售單、調(diào)撥單、外送銷售單等應(yīng)隨 時檢查是否充足，若不足的，當(dāng)班人員應(yīng)及時向后倉物流部申請。7）公司新店開張時，刷卡機應(yīng)及時申請。各店員工要經(jīng)常檢查刷卡機打印紙是 否備足，且店里至少要備足兩本打印紙備用。刷

49、卡機打印紙用完，當(dāng)班人員應(yīng)及時 打電話給銀聯(lián)處，銀聯(lián)的工作人員會送到店。5. 1. 2營業(yè)后1）清理桌面衛(wèi)生，倒完垃圾更換垃圾袋，倒掉桶內(nèi)的水。2）先把報警器接頭安裝好并試好是否響鈴正常。3）除了冰箱的電源以外，其它的電源全部關(guān)掉，帶上門鎖拉下卷簾門并一一上鎖。4）再一次打開報警按鍵開關(guān)，檢查報警器是否正常工作。-32"味I-集團直營事業(yè)部辦事處管理制度32第六部分：直營區(qū)域門店事務(wù)標準違反以下事務(wù)標準的，相關(guān)責(zé)任人扣現(xiàn)金5元/次，扣門店管理分1分/次。6. 1門店管理標準7. 1. 1門店員工儀容儀表標準理想員工的工作形象：年輕（女18-28歲，身高1.58-1. 70m）統(tǒng)一、健

50、康、整潔、朝 氣、親切、友好。一）著裝要求工作期間著公司統(tǒng)一工作服：工作期間保持工作服的整潔，如染有污漬則立刻至更 衣室換裝：工作期間將工牌佩戴至標準位置，即襯衣左胸口袋袋口上下2厘米范圍內(nèi)： 女士著裙裝時須配長統(tǒng)襪，避免露出襪口：著深色皮鞋，以黑色為佳，女士著中跟皮鞋, 忌穿顏色鮮艷和無后跟帶的鞋子。二）儀容要求女職員發(fā)式：使用標準盤發(fā)，不披頭散發(fā)，頭發(fā)不宜過長，過（及）肩要束起，佩帶統(tǒng)一發(fā)飾, 發(fā)髻不超過耳垂，不得染過于鮮艷的顏色。女性標準盤發(fā)而容：面部保持清潔，眼角不可留有分泌物，保持鼻孔清潔。工作期間化淡妝，以 淡雅、清新、自然為宜，面帶微笑?？谇唬罕３挚谇磺鍧崳埡鬂嵮?，不吃有異味的

51、食品，不飲酒或含有酒精的飲料。著裝：著公司規(guī)定長度的制服裙/褲：服裝要熨燙整齊，不得有污損；項鏈應(yīng)放在 制服內(nèi)，不可外露；穿褶裝時，需著膚色無花紋絲襪，無破洞；工號牌佩戴在制服外左 上方。著黑色不露趾皮鞋，鞋跟為1-3寸，鞋子光亮、清潔。體味：要勤換內(nèi)外衣物，給人清新的感覺，不使用香味過濃的香水。男職員發(fā)式：短發(fā)，不可蓋過耳部及后衣領(lǐng)，清潔、整齊，不可漂染頭發(fā)，作奇異發(fā)型。而容：忌留胡須，每天刮胡須，面部保持清潔，眼角不可留有分泌物，如戴眼鏡, 應(yīng)保持鏡片的清潔。保持鼻孔清潔，平視時鼻毛不得露于孔外。保持精神飽滿，而帶微 笑。三）站姿標準站姿：抬頭，雙目平視前方，下頜微微內(nèi)收，頸部挺直。雙肩自

52、然放松端平，挺胸 直腰收腹。男士應(yīng)兩腳分開，與肩同寬，右手輕握左手的腕部，左手握拳，置于身后；女士 應(yīng)雙腳并攏，腳尖分開呈V字型，或“丁”字型站立，雙臂自然下垂，將雙手自然放于小腹 前，右手疊加在左手上。站立服務(wù)1）上崗期間：應(yīng)做到儀容端莊，精神飽滿，姿勢規(guī)范，儀態(tài)大方。2）迎接客戶時：應(yīng)采用標準站姿，目光平視前方，而帶微笑。女性標準站姿3）客戶走入店面距離自己1.2米左右時，用親切的目光和燦爛的笑歡迎語：“您好 /早上好/中午好/下午好/晚上好，歡迎光臨理想茶行！”男性標準站姿站迎規(guī)范站迎服務(wù)是指營業(yè)員在客戶來臨時主動起立致意，并表達樂意為客戶效勞的意愿的一種 服務(wù)方式。站迎服務(wù)的核心是關(guān)注

53、、主動招呼客戶。其具體的表現(xiàn)方式為：在閑時營業(yè)員可 以視情況自行決定采取站立或坐姿。在客戶距離泡茶桌一米以內(nèi)時，站立的營業(yè)員應(yīng)主動向 客戶點頭致意，原來采取坐姿的營業(yè)員應(yīng)主動起立，同時用標準迎候語向客戶詢問。在忙時, 入座的營業(yè)員可不起立，但應(yīng)對進入一米范圍內(nèi)的新客戶點頭致意。四）行姿標準行姿方向明確，身體協(xié)調(diào)，步伐從容，步態(tài)平衡，步幅適中，步速均勻，走成直線，雙臂自然擺動，抬頭挺胸，目視前方。行進中帶領(lǐng)、指引：1）客戶開始行進時，應(yīng)面向客戶稍許欠身。2）若雙方并排行進時，服務(wù)人員應(yīng)居于左側(cè)。3）若雙方單行行進時，服務(wù)人員應(yīng)居于左前方約一米左右位置。4）在陪同引導(dǎo)客戶時，服務(wù)人員行進的速度須與

54、客戶相協(xié)調(diào)。5）及時關(guān)照提醒，經(jīng)過拐角或樓梯之處時，須關(guān)照提醒客戶留意。6）行進中與客戶交談或答復(fù)其提問時，應(yīng)將頭部、上身轉(zhuǎn)向客戶。女性標準走姿男性標準走姿五）坐姿1）標準坐姿I頭部挺直，雙目斗心一身體端正，兩肩放松，勿倚靠座椅的1 上身微微前傾，坐時占椅面1/3面積。男士雙膝分開與肩同寬，雙手自然放大雙膝上：女士 兩腿靠緊并垂直于地面，交叉重疊斜側(cè)，但要注意將腿向內(nèi)回收，雙手交疊自然放在雙膝上。2）入座姿態(tài)入座時盡量輕穩(wěn)，避免座椅亂響，噪音擾人。女士應(yīng)右手輕按衣服前角，左手撫平后裾 擺，緩緩坐下坐好后親切地i旬間客戶：“先生/小姐，請問有什么可以幫到您？ ”或“請問有 什么可以幫助您？3）離

55、座姿態(tài)身旁如有人在座，須以語言或動作向其先示意，隨后方可站起身來。起身離座時，最好 動作輕緩，無聲無息，要先站定，方可離去。"味I-集團直營事業(yè)部辦事處管理制度男性標準坐姿女性標準坐姿4）坐姿禁忌切忌坐在椅子上來回轉(zhuǎn)動或移動椅子的位置：不要采用“4”字型的疊腿方式；在座椅上，禁止仰靠椅背或翹座椅：禁止趴在柜臺上休息；禁止翹二郎腿、雙腿習(xí)慣性抖動；切忌大幅度將雙腿叉開，或?qū)㈦p腿平伸出去，更不得將腳伸入座椅下 面或用腳勾住椅子的腿。六）蹲姿是常見的一種姿態(tài)，彎腰取物時一般應(yīng)先采用正確的蹲姿蹲下再彎腰取物。如果站久了、 累了一般也會用蹲姿緩解一下。1）蹲姿是左腳在前，左腳全腳掌著地，小腿基本垂直地而2）右腳在后，右腳跟提起，腳前掌著地，兩腿靠緊向下蹲3）臀部向右腳跟蹲下，上體保持直線4）男士下蹲時雙手則分別自然置于兩腿上（左手置于左腿上，右手置于右腿上）。5）女士下蹲時雙手自然交疊置于雙腿中間6）下蹲時不要低頭、彎腰、翹臀部女性標準蹲姿男性標準蹲姿七）眼神直視