標(biāo)準(zhǔn)解讀

GB 1886.56-2015食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)《食品添加劑 1-丁醇（正丁醇）》這一標(biāo)準(zhǔn)文件，旨在規(guī)范食品添加劑中1-丁醇（正丁醇）的使用，確保其在食品工業(yè)中的應(yīng)用安全可靠。以下是該標(biāo)準(zhǔn)的關(guān)鍵內(nèi)容概述：

  1. 范圍：該標(biāo)準(zhǔn)明確了適用于食品工業(yè)中作為香精香料使用的1-丁醇（正丁醇）的質(zhì)量要求和檢驗(yàn)方法，不包括其他用途的1-丁醇。

  2. 術(shù)語和定義：標(biāo)準(zhǔn)內(nèi)對(duì)1-丁醇（正丁醇）給出了明確的化學(xué)定義，確保了術(shù)語使用的統(tǒng)一性與準(zhǔn)確性。

  3. 技術(shù)要求：規(guī)定了1-丁醇作為食品添加劑時(shí)應(yīng)滿足的純度、雜質(zhì)含量等具體指標(biāo)，以保障其不會(huì)對(duì)消費(fèi)者健康造成不利影響。這些要求涉及外觀、香氣、折光率、密度、酸度或堿度、水分、醛類及其它有機(jī)雜質(zhì)等多個(gè)方面。

  4. 試驗(yàn)方法：詳細(xì)說明了各項(xiàng)技術(shù)指標(biāo)的檢測(cè)方法，確保檢驗(yàn)結(jié)果的可重復(fù)性和準(zhǔn)確性。這包括了如何進(jìn)行樣品的前處理、使用哪些儀器設(shè)備、以及具體的測(cè)試步驟等。

  5. 檢驗(yàn)規(guī)則：規(guī)定了產(chǎn)品出廠檢驗(yàn)及型式檢驗(yàn)的要求，包括檢驗(yàn)項(xiàng)目、取樣方法、判定規(guī)則等，以確保每批產(chǎn)品的質(zhì)量符合標(biāo)準(zhǔn)。

  6. 標(biāo)簽標(biāo)識(shí)：要求產(chǎn)品包裝上必須清晰標(biāo)注產(chǎn)品名稱、成分、凈含量、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、生產(chǎn)商信息及執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)等，便于追蹤與管理，同時(shí)保障消費(fèi)者的知情權(quán)。

  7. 包裝、運(yùn)輸和貯存：提供了關(guān)于1-丁醇在包裝材料選擇、運(yùn)輸過程中的防護(hù)措施以及適宜的儲(chǔ)存條件的指導(dǎo)，以防污染和變質(zhì)，保證其品質(zhì)穩(wěn)定。


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  • 2015-09-22 頒布
  • 2016-03-22 實(shí)施
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文檔簡(jiǎn)介

中華人民共和國國家標(biāo)準(zhǔn)

GB188656—2015

.

食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)

食品添加劑1-丁醇正丁醇

()

2015-09-22發(fā)布2016-03-22實(shí)施

中華人民共和國發(fā)布

國家衛(wèi)生和計(jì)劃生育委員會(huì)

GB188656—2015

.

食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)

食品添加劑1-丁醇正丁醇

()

1范圍

本標(biāo)準(zhǔn)適用于以發(fā)酵法和合成法制得的食品添加劑丁醇正丁醇

1-()。

2分子式結(jié)構(gòu)式和相對(duì)分子質(zhì)量

、

21分子式

.

C4H10O

22結(jié)構(gòu)式

.

CH3—CH2—CH2—CH2—OH

23相對(duì)分子質(zhì)量

.

按年國際相對(duì)原子質(zhì)量

74.12(2007)

3技術(shù)要求

31感官要求

.

感官要求應(yīng)符合表的規(guī)定

1。

表1感官要求

項(xiàng)目要求檢驗(yàn)方法

色澤無色取適量試樣置于清潔干燥的比色管中在

,、,

狀態(tài)透明液體微帶黏性自然光線下目視觀察色澤和狀態(tài)嗅其

,,,

氣味有特征性氣味氣味

32理化指標(biāo)

.

理化指標(biāo)應(yīng)符合表的規(guī)定

2。

表2理化指標(biāo)

項(xiàng)目指標(biāo)檢驗(yàn)方法

正丁醇含量w

,/%≥99.5GB/T6027

水分w中卡爾費(fèi)休法

,/%≤

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