成本控制工作計劃

1、成本控制工作計劃成本控制工作計劃范文1 ：實行原料采購規(guī)格標(biāo)準化，根據(jù)烹制各種菜肴的實際要求，制定各類原料的采購規(guī)格標(biāo)準，把好驗貨關(guān)，不合格的堅決不進廚房。2：嚴格控制領(lǐng)貨數(shù)量，每日查看廚房各種原材料的儲存情況，并根據(jù)當(dāng)日餐飲預(yù)訂和其他營業(yè)需要以及市場可供應(yīng)情況，再下采購單。1：對所有原料、物品都應(yīng)計量后，如實登記。2：核對交貨量與訂購量是否一致。3：檢查原料質(zhì)量是否符合規(guī)格標(biāo)準要求。4：檢查價格是否與酒店訂購價格一致。5：如發(fā)現(xiàn)數(shù)量、質(zhì)量、價格有誤差，應(yīng)拒收或要求調(diào)換。1：按不同原料分類，并采取相應(yīng)的儲藏方式。2：一般原料與貴重原料要分別保管。3：采購量要適當(dāng)，防止長期儲存，食品變質(zhì)。4：輪

2、換食品存貨，貫徹“先進先出”的原則，定期檢查食品有效日期和入庫日期。1 ：對各種肉類、禽類、海鮮和其他原料由廚房根據(jù)切割烹燒測試與起到節(jié)約成本。2：應(yīng)根據(jù)業(yè)務(wù)預(yù)測制定每日餐菜肴生產(chǎn)計劃并根據(jù)情況變化進行調(diào)整，以求準確。3：制定投料標(biāo)準量，切配過程堅持使用量具、秤具、 以確保重量。4：菜肴生產(chǎn)分量控制，按標(biāo)準投料生產(chǎn)，成品裝盤時按分量規(guī)定裝盤出品。5：節(jié)約用水、電、氣的用量，盡可能物盡其用，避免浪費，起到節(jié)約成本的效果。當(dāng)然以上只是一些框架性的思路，要建立完整性的成本控制體系，除了建立完整的制度之外，還需要進行許多細化的工作，同時要提高員工的思想認識，只有每位員工都能真正到認識到成本控制的重要性

3、，才能起到節(jié)約資源成本的效果作用。根據(jù)XX縣人民政府關(guān)于印發(fā)XX縣深入開展效能政 府建設(shè)實施方案的通知和X X縣政府自身建設(shè)委員會辦 公室關(guān)于印發(fā)效能政府四項制度具體工作方案的通知文件精神和要求，結(jié)合本單位實際，制定本實施辦法：從嚴控制行政成本，著力控制以下事項：機構(gòu)編制和人員；公務(wù)用車購置和管理；會議、慶典、論壇；出國、出境、出省考察；樓堂館所建設(shè)。按照編制管理機構(gòu)批準的“三定”方案，完善機構(gòu)編制管理與財政預(yù)算管理相互配套的協(xié)調(diào)約束機制，推行機構(gòu)編制實名制，實行行政編制數(shù)、實有人員數(shù)、財政供養(yǎng)數(shù)相對應(yīng)，嚴格控制財政供養(yǎng)人員規(guī)模。按照財務(wù)管理制度管理權(quán)限，加強財務(wù)管理和監(jiān)督，提高資金使用效益，

4、堅持經(jīng)費保障與行政成本控制相結(jié)合、行政責(zé)任與加強監(jiān)督相結(jié)合，確保行政成本控制工作健康有序開展。20 年， 實現(xiàn)因公出國經(jīng)費零增長，公務(wù)用車購置經(jīng)費零增長，樓堂館所一律不新建，會議、慶典、論壇和出省考察經(jīng)費壓縮20%。嚴格執(zhí)行編制部門批準的“三定”方案。堅持機構(gòu)編制的集中統(tǒng)一管理，凡涉及機構(gòu)設(shè)置、人員編制和領(lǐng)導(dǎo)職數(shù)的事項，報經(jīng)縣編委按規(guī)定程序和權(quán)限審批。不擅自設(shè)立機構(gòu)和提高機構(gòu)規(guī)格，不超編進人，不超職數(shù)、超機構(gòu)規(guī)格配備領(lǐng)導(dǎo)干部，不以虛報人員的方式冒領(lǐng)財政資金。能夠采取政府購買服務(wù)方式辦理的事項，不聘用臨時人員。公務(wù)用車的配備和使用，嚴格遵循公務(wù)用車配備和使用管理規(guī)定，嚴格遵循公務(wù)用車編制管理。嚴

5、格執(zhí)行XX縣統(tǒng)計局公務(wù)用車管理使用制度，明確專人管理本單位公務(wù)用車，執(zhí)行公務(wù)用車統(tǒng)一保險、使用審批登記、公務(wù)用車加油里程核算和定點維修制度。1 、嚴格執(zhí)行會議審批制度。召開全縣綜合性會議應(yīng)提出書面預(yù)算報告，局辦公會議討論決定；專業(yè)統(tǒng)計工作會議由各業(yè)務(wù)股室提出申請，交分管領(lǐng)導(dǎo)審定，辦公室根據(jù)申請計劃及相關(guān)經(jīng)費規(guī)定安排會議場所及食宿，會后根據(jù)會議名冊，按照批準的標(biāo)準、人數(shù)、天數(shù)報銷。會議標(biāo)準按縣財政局規(guī)定的標(biāo)準執(zhí)行。2、大力精簡會議數(shù)量、規(guī)模、時間和經(jīng)費支出。積極推行電子政務(wù)，充分利用信息化手段，改變會議召開方式。除必要的學(xué)習(xí)培訓(xùn)、數(shù)據(jù)聯(lián)審評估、經(jīng)濟運行分析和布置年度統(tǒng)計工作外，一律不得集中召開會

6、議，原則上每個股室每年會議不得超過兩次，嚴格控制會議規(guī)模和時間，不發(fā)放資料袋、筆記本、筆等。各股室應(yīng)積極推行信息化辦公，充分利用現(xiàn)有網(wǎng)絡(luò)資源優(yōu)勢，采用網(wǎng)絡(luò)形式布置一般性工作。3、嚴格執(zhí)行會議定點接待制度。嚴格執(zhí)行XX縣統(tǒng)計局接待制度及會議費開支標(biāo)準，在政府采購服務(wù)范圍內(nèi)，實行會議定點接待，不到縣外和旅游風(fēng)景區(qū)開會，同城參會人員不住會。規(guī)模在60 人以下的系統(tǒng)內(nèi)部會議在局會議室召開。1 、強化因公出境的內(nèi)部審批管理。從嚴控制出訪團組的出訪任務(wù)、人員結(jié)構(gòu)、行程安排等事項，因公出訪必須有明確的公務(wù)目的和實質(zhì)內(nèi)容，不得借機公費旅游，出訪計劃不得超過上一年度的執(zhí)行出訪團組數(shù)、人數(shù)和經(jīng)費。必須嚴格按照國家

7、規(guī)定的支出標(biāo)準和要求辦理因公出境經(jīng)費審批、核銷手續(xù)，對每個因公出境團組的所有經(jīng)費應(yīng)建立專賬進行核算。2、建立出省學(xué)習(xí)考察報備制度，規(guī)范經(jīng)費審批報銷手續(xù)。制定年度出省學(xué)習(xí)考察計劃，出省學(xué)習(xí)考察的人數(shù)和時間不得超過上年度水平，經(jīng)費一律壓縮20%。嚴格執(zhí)行差旅費管理辦法，規(guī)范出省學(xué)習(xí)考察的審批報銷手續(xù)，按照審批的人數(shù)、 天數(shù)、 路線、 公務(wù)活動情況以及經(jīng)費計劃進行核銷，不得核報與公務(wù)無關(guān)的開支和計劃外發(fā)生的費用。嚴格控制行政機關(guān)辦公樓等樓堂館所建設(shè)，繼續(xù)發(fā)揚艱苦奮斗、勤儉節(jié)約優(yōu)良傳統(tǒng)，進一步密切黨群干群關(guān)系、維護黨和政府形象。1、 4 月 30 日前，局效能政府四項制度領(lǐng)導(dǎo)小組辦公室制定本部門行政成

8、本控制制度工作方案，報縣政府自身建設(shè)委員會辦公室、審計局、 監(jiān)察局、財政局、發(fā)改局、 人事局、編辦等部門備案，按照XX縣統(tǒng)計局政府信息公開網(wǎng)站 向社會公開，接受社會監(jiān)督。2、 7 月 5 日前， 20 年 1 月 5 前，向縣政府督查室、財政局、發(fā)改局、審計局、監(jiān)察局等部門報告本部門行政成本控制情況和問題整改情況，按照XX縣統(tǒng)計局政府信息公 開網(wǎng)站向社會公開，接受社會監(jiān)督。公司作為一種社會經(jīng)濟組織，其存在和發(fā)展的前提是它擁有足夠的資源，并有充分多的資源不斷積累起來。而這種資源的積累并不能依靠某種外在的給予，即通過價值轉(zhuǎn)移來實現(xiàn)， 唯一的途徑就是通過獲得投入和產(chǎn)出之間的正向增長差來實現(xiàn)。這也就要

9、求公司要精打細算，最大限度地降低消耗，提高產(chǎn)出效率。這也就決定了成本控制在公司發(fā)展中的意義和作用。如何降低消耗，在保障產(chǎn)出數(shù)量和質(zhì)量不變的情況下，減少投入的費用和成本，這是任何一個公司的經(jīng)營都必須解決的重大課題。誰能充分好地解決這一課題，誰就在市場競爭中擁有優(yōu)勢，誰就有機會贏利更多的客戶，獲得更多的贏利，積累更多的資源，實現(xiàn)更充分的發(fā)展。公司成本控制體系建設(shè)也就直接是服務(wù)于解決這一課題的目的的。進行成本控制，絕不是在為客戶提升價值滿足的過程偷工減料，而是通過對公司組織運行過程進行科學(xué)的設(shè)計，化小成本控制單位，明確各種費用投入的具體責(zé)任，變由公司老板一個人關(guān)注減少成本投入，降低費用消耗為公司每一

10、個員工都高度關(guān)注減少成本投入，降低費用消耗，最終達到在產(chǎn)出不變的情況下實現(xiàn)投入的最小化。1 、投資和費用不分，公司有效率沒效益，產(chǎn)品有市場沒利潤；2、沒有明確的成本責(zé)任分析界定，沒有人對資源投入的效果負責(zé)，諸多投入都成了沒有效益的浪費；3、只有公司老板一個人關(guān)注投入的效益問題，公司組織運行過程中大量的浪費都是視而不見，見而不理；4、沒有投入效果的分析論證，有眾多的人希望從這種沒有控制的投入中撈取個人的灰色收入；5、公司組織的運行，沒有投入預(yù)算，也沒有投入效果的核算，公司組織內(nèi)部的大小活動，都集中在公司統(tǒng)一的財務(wù)部算總賬；6、公司員工只對工作過程負責(zé)，不對工作成效負責(zé)，承擔(dān)的工作，無論大小都是盡

11、力爭投入，沒有人對投入的回報承擔(dān)責(zé)任；7、員工都安于現(xiàn)狀，工作程序和業(yè)務(wù)流程一經(jīng)確定就成了固定不變的行事方式，沒有人為工作效率的提升負責(zé)，沒有人想改變現(xiàn)有的行事方式；8、沒有嚴格有效的費用投入審核，任何掌控財物支配權(quán)的人都可假公濟私，吃公司以中飽私囊；9、費用投入控制方法簡單，要么一控制就死，剝奪下屬員工必須有的財物支配權(quán)，要么一放開就亂，讓下屬員工隨意支配財物，造成浪費；10、高估親信的忠誠，隨意授權(quán)給親信支配公司相關(guān)部分財物的權(quán)力，造成嚴重失誤和浪費后自怨自艾。1、 健全完善公司組織運行活動的投入預(yù)算和核算制度，以保證公司組織的大小投入都控制在公司發(fā)展所必須的活動上；2、建立健全成本控制體

12、系，劃小成本責(zé)任單元，以讓每一個員工都對公司活動的投入效果負責(zé)；3、健全完善費用投入報銷的審核制度，以杜絕公司財物流失黑洞；4、 完善公司業(yè)務(wù)流程和工作程序不斷改善的管理制度，以保證公司組織運行活動投入費用能不斷降低；5、明確界定投資與費用的界限，以讓每一個員工都有成本控制的意識；6、定期地進行成本教育培訓(xùn)，以讓每一個員工都能自覺地精打細算，為公司節(jié)約每一分錢。1公司組織運行活動投入預(yù)算管理和核算管理制度；2公司成本控制體系建設(shè)說明文件；3公司業(yè)務(wù)流程和工作程序發(fā)展改進管理制度；4成本費用節(jié)省獎勵制度；5成本費用定額管理目標(biāo)成本管理制度6費用報銷審核管理制度。1 組織成本教育培訓(xùn)，普及成本管理

13、控制的技術(shù)和方法；2通過調(diào)研，確定公司成本控制體系建設(shè)的思路；3分流程或分級建立公司成本控制中心；4 討論確定公司組織運行活動的投入預(yù)算和核算制度；5健全完善費用報銷的審核制度；6討論界定投資與費用的界限；7調(diào)研、討論、確定各個流程或各級成本控制中心的成本定額確定思路；8 制定各個流程或各級成本控制中心的成本費用定額；9討論確定公司業(yè)務(wù)流程和工作程序的不斷改進，提升管理制度；10討論擬訂成本費用節(jié)省獎勵制度。1 、由委托方和雙方共同組成項目組，甲方董事長或總經(jīng)理擔(dān)任項目組長，財務(wù)部部長或相關(guān)職能部門主管擔(dān)任常務(wù)副組長，乙方選派專家擔(dān)任副組長；2、甲方須配備x 個工作人員，承擔(dān)一些輔助性工作，其條件是大專以上文化程度，具有公司管理方面的基礎(chǔ)知識，能承擔(dān)一般文案的草擬和審訂工作；3、項目組在項目組長和副組長共同領(lǐng)導(dǎo)下開展工作，需要甲方相關(guān)部門和人員支持配合的工作，甲方必須緊密配合，并按項目進程要求按時按質(zhì)完成；4、乙方專家和輔助人員到甲方駐地開展工作，交通費、食宿費由甲方承擔(dān)，食宿標(biāo)準為三星級賓館標(biāo)準；5、為了降低甲方項目投入成本，凡是不需