二十種常見氨基酸的命名來源(新、選)

1、甘氨酸（Glycine） : 1820年，H. Braconnot研究明膠水解時，分離出了甘氨酸，當時被認為 是一種糖，后來發(fā)現(xiàn)這個明膠糖”中含有氮原子，是最簡單的氨基酸，稱之為glycine （源于希臘語，glykys '意思是 甜的”。事實上，甘氨酸的甜度是蔗糖甜度的80%。甘氨酸是人類發(fā)現(xiàn)的第一個氨基酸，也是最簡單的、非極性的、不具有旋光性的氨基酸。丙氨酸（Ala nine ）:按照有機命名的規(guī)則纈氨酸Valine :纈氨酸是Von Group Besanez于1856年從胰臟的浸提液中分離出來的，直 至1906年由Fisher分析出其化學結(jié)構(gòu)為 2-氨基-3 甲基丁酸，并將其命

2、名為纈氨酸valine,名稱源于Valerian（纈草）。亮氨酸Leucine :亮氨酸（又稱白氨酸）是 Proust在1819年首先從奶酪中分離出來的, 之后Braconnot （1820 ）從肌肉與羊毛的酸水解物中得到其結(jié)晶，并定名為亮氨酸。英文 名稱為Leucine,源于希臘語leuco,意思是 白的。稱其為白氨酸是因為它本身為白色粉末， 稱其為亮氨酸是因為它本身易于結(jié)晶，而且折光度很高，非常閃亮。異亮氨酸Isoleucine :亮氨酸命名的延拓。脯氨酸Proline : 1901年Fischer在白明膠中首先發(fā)現(xiàn)。英文學名為Pyrrolidone CarboxylicAcid （吡咯烷

3、酮羧酸），為了簡化，就成為 “ Prolina而中文名稱 脯氨酸"則是因為它是膠 原蛋白的重要構(gòu)成成分，其中脯”就有肉干、果干之意。苯丙氨酸Phenylalanine:按照有機命名規(guī)則酪氨酸Tyrosine :被德國化學家首先在乳酪中發(fā)現(xiàn)（“Tyro在希臘文中的意思是乳酪），故而稱為酪氨酸。色氨酸Tryptophan :色氨酸是英國人 Frederick Hopkins和Syndey Cole 在1901年用胰島素消化酪蛋白時分離得到的。Tryptophane （色氨酸）的名稱來源于Trypsin （胰島素）,和,like most othpha ne,希臘語 出現(xiàn)。（Stran g

4、ely, this amino acid is not ending with'ineamino acids, but ending with）' ane '.絲氨酸Serine:1865年，Cramer將絲膠蛋白(Sericine)置于硫酸中水解而得到，當初把它誤 認為是甘氨酸。而后發(fā)現(xiàn)其分子結(jié)構(gòu)和丙氨酸很相似，所不同的是其分子結(jié)構(gòu)中存在著一個羥基。由于這種氮基酸是從絲膠(Sericine)蛋白中分離得到的，因此命名為 絲氨酸” (Serine)。蘇氨酸Threonine:蘇氨酸是由Mccoy等于1935年從纖維蛋白切割產(chǎn)物中分離和鑒定出的， 1936年Meyer對它

5、的空間結(jié)構(gòu)進行了研究，因結(jié)構(gòu)與蘇糖(threose )相似，故將其命名為蘇氨酸。天冬氨酸 Asparatic acid : 1806 年丄.N.Vanquelin 和 從天門冬(asparagus)的汁 液中分離到天冬酰胺 (asparagine,Asn) 。1827 年,A.PIisson 從蜀葵(hollyhock)(Althaenrosea) 根的分離物天冬酰胺中，分離到天冬氨酸。1868年Ritthausen從蛋白質(zhì)中分離到天冬氨酸。 由于最早在天冬草(asparagus)中發(fā)現(xiàn)，故而稱為天冬氨酸。谷氨酸Glutamic acid : 1861年，德國的一位教授從小麥的面筋當中，第一次

6、提取出味精的 組成成分谷氨酸。后來到了 1908年，日本的池田菊苗又從海帶煮出的汁當中，分解出味精,作為人工調(diào)料第一次投放市場。由于過去主要從谷蛋白(glutelin)中提取而得，故稱為谷氨酸組氨酸Histidine :組蛋白(histone)中含量較高，故而稱為組氨酸。組氨酸在1896年由德國醫(yī)師艾布瑞契科塞爾(Albrecht Kossel) 首次分離出來。精氨酸Arginine :精氨酸最初是由Schlus于1886年從植物羽扇豆苗中分離提取的。1895年Hedin發(fā)現(xiàn)精氨酸存在于哺乳動物的蛋白質(zhì)中。天然品大量存在于魚精蛋白 (protamine)中,故而稱為精氨酸。賴氨酸Lysine

7、:賴氨酸是1889年Dreehsel從干酪素水解物分離出來的。當時，實際上得到的是賴氨酸與精氨酸的混合物，命名為Lytatine.后來,Fisher從這個Lytatine將賴氨酸分離出來，并命名為Lysine.蛋氨酸Methionine:卵白蛋白中很多，故而稱為蛋氨酸”半胱氨酸Cysteine:為胱氨酸的一半，所以中文名為半胱氨酸”。而 胱氨酸” (cystinol )之所以這樣命名，是因為它在 1810年由Wollaston從膀胱結(jié)石(cystolith )中發(fā)現(xiàn)的。1832 年，Berzelius將其命名為胱氨酸。至于天冬酰胺和谷氨酰胺，都是按照衍生物命名法命名的氨基酸發(fā)現(xiàn)年代表天冬酰氨1806Vauqueli n天冬門芽甘氨酸1820Brae onnot明膠亮氨酸1820Brac onnot羊毛、肌肉酪氨酸1849Bopp奶酪絲氨酸1865Cramer蠶絲谷氨酸1866Ritthause n面筋天冬氨酸1868Ritthause n蠶豆苯丙氨酸1881Schultze羽扇豆芽丙氨酸1881Weyl絲心蛋白賴氨酸1889Drechsel珊瑚精氨酸1895Hedin牛角組氨酸1896Kossel,Hedin奶酪胱氨酸1899Morner牛角纈氨酸19