初中八年級(jí)生物上冊(cè)543真菌名師優(yōu)質(zhì)課件2新版新人教版

1、第三節(jié)第三節(jié) 真菌真菌 想一想，議一議想一想，議一議 圖中的蘑菇有根、莖、葉嗎？圖中的蘑菇有根、莖、葉嗎？ 它們的生長(zhǎng)是否需要光？它們的生長(zhǎng)是否需要光？ 為什么說(shuō)它們是真菌而不是植物？為什么說(shuō)它們是真菌而不是植物？ 你能說(shuō)出所熟悉的真菌嗎？你能說(shuō)出所熟悉的真菌嗎？ 一、各種各樣的真菌一、各種各樣的真菌 香香菇菇木木耳耳 銀銀耳耳 牛牛肝肝菌菌 真菌中的霉菌使食品發(fā)霉真菌中的霉菌使食品發(fā)霉 二、二、 真菌的結(jié)構(gòu)真菌的結(jié)構(gòu) 觀察酵母菌和霉菌 目的要求： 認(rèn)識(shí)酵母菌、霉菌的形態(tài)結(jié)構(gòu) 材料用具： 酵母菌培養(yǎng)液，培養(yǎng)好的青霉等 方法步驟： 討論： （一）（一）酵母菌酵母菌 如圖是酵母菌電子顯微鏡下的形態(tài)

2、結(jié)構(gòu)如圖是酵母菌電子顯微鏡下的形態(tài)結(jié)構(gòu) 高倍鏡下的酵母菌 顯微鏡下的酵母菌顯微鏡下的酵母菌 放大400倍 放大1000倍 再放大 酵母菌的細(xì)胞結(jié)構(gòu) 細(xì)胞核 細(xì)胞壁 細(xì)胞膜 液泡 細(xì)胞質(zhì) 酵母菌 植物細(xì)胞 細(xì)胞壁 細(xì)胞膜 細(xì)胞核 細(xì)胞質(zhì) 液泡 細(xì)胞壁 細(xì)胞膜 葉綠體 細(xì)胞核 液 泡 細(xì)胞質(zhì) 酵母菌 細(xì)菌 細(xì)胞壁 細(xì)胞膜 細(xì)胞核細(xì)胞核 細(xì)胞質(zhì) 液泡液泡 細(xì)胞壁 細(xì)胞膜 細(xì)胞質(zhì) DNA 莢膜 鞭毛鞭毛 酵母菌的生殖酵母菌的生殖 成熟的酵母菌細(xì)胞成熟的酵母菌細(xì)胞 ,向外生出的向外生出的突起叫突起叫1.出芽生殖出芽生殖: 芽體芽體,芽體逐漸長(zhǎng)大芽體逐漸長(zhǎng)大,最后與母體脫離最后與母體脫離,（環(huán)境適宜時(shí)）（

3、環(huán)境適宜時(shí)） 成為一個(gè)新的酵母菌成為一個(gè)新的酵母菌 . 2.孢子生殖孢子生殖: （環(huán)境惡劣時(shí)）（環(huán)境惡劣時(shí)） 當(dāng)酵母菌發(fā)育到一定的階段時(shí)當(dāng)酵母菌發(fā)育到一定的階段時(shí) ,一個(gè)酵一個(gè)酵母菌的細(xì)胞里會(huì)母菌的細(xì)胞里會(huì)產(chǎn)生幾個(gè)孢子產(chǎn)生幾個(gè)孢子,每個(gè)孢每個(gè)孢子最終能發(fā)育成一個(gè)新個(gè)體子最終能發(fā)育成一個(gè)新個(gè)體 . 青霉的菌體是由青霉的菌體是由許許多細(xì)胞多細(xì)胞連接起連接起來(lái)的菌絲構(gòu)成的。來(lái)的菌絲構(gòu)成的。每個(gè)細(xì)胞都有細(xì)每個(gè)細(xì)胞都有細(xì)胞壁、細(xì)胞膜、胞壁、細(xì)胞膜、細(xì)胞質(zhì)和細(xì)胞核。細(xì)胞質(zhì)和細(xì)胞核。 生殖細(xì)胞生殖細(xì)胞 孢子孢子 呈青綠色呈青綠色 呈掃帚狀呈掃帚狀 細(xì)胞核細(xì)胞核 直立菌絲直立菌絲 頂端產(chǎn)頂端產(chǎn)生孢子生孢子 菌

4、體菌體 菌絲菌絲 細(xì)胞細(xì)胞 營(yíng)養(yǎng)菌絲營(yíng)養(yǎng)菌絲 能夠從營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)能夠從營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)內(nèi)吸收有機(jī)物內(nèi)吸收有機(jī)物 討討 論論 1. 酵母菌的細(xì)胞結(jié)構(gòu)有什么特點(diǎn)？酵母菌的細(xì)胞結(jié)構(gòu)有什么特點(diǎn)？ 細(xì)胞壁細(xì)胞壁 細(xì)胞膜細(xì)胞膜 細(xì)胞質(zhì)細(xì)胞質(zhì) 細(xì)胞核細(xì)胞核 液泡液泡 答：答：酵母菌具有酵母菌具有_,_,_,_,_. 2.青霉孢子的顏色和著生狀態(tài)有什么特點(diǎn)？青霉孢子的顏色和著生狀態(tài)有什么特點(diǎn)？ 青綠色青綠色 ，長(zhǎng)有孢子的菌絲看上，長(zhǎng)有孢子的菌絲看上答：答：青霉的孢子呈青霉的孢子呈_掃帚狀掃帚狀 。 去呈去呈_大型真菌大型真菌 ?3.蘑菇的結(jié)構(gòu)蘑菇的結(jié)構(gòu) 菌蓋菌蓋 菌褶菌褶 （含有孢子）（含有孢子） 子子實(shí)實(shí)體體 菌柄菌柄

5、 菌絲：吸收水分菌絲：吸收水分和有機(jī)物和有機(jī)物 酵母菌、霉菌、蘑菇等真菌的細(xì)胞結(jié)構(gòu)：酵母菌、霉菌、蘑菇等真菌的細(xì)胞結(jié)構(gòu)： 都有細(xì)胞壁、細(xì)胞膜、細(xì)胞質(zhì)、細(xì)胞核都有細(xì)胞壁、細(xì)胞膜、細(xì)胞質(zhì)、細(xì)胞核 -真菌和動(dòng)植物都屬于真核生物真菌和動(dòng)植物都屬于真核生物 真菌的營(yíng)養(yǎng)真菌的營(yíng)養(yǎng): : 沒(méi)有葉綠體沒(méi)有葉綠體 -只能利用現(xiàn)成的有機(jī)物生活：異養(yǎng)只能利用現(xiàn)成的有機(jī)物生活：異養(yǎng) 三 、 課 外 制 作 制作孢子印 練習(xí)與應(yīng)用練習(xí)與應(yīng)用 1.1.下列組合中屬于真菌的是下列組合中屬于真菌的是( )( )。 A A.A.靈芝香菇酵母菌木耳靈芝香菇酵母菌木耳 B.B.霉菌酵母菌肺炎雙球菌猴頭菌霉菌酵母菌肺炎雙球菌猴頭菌

6、C.C.側(cè)耳木耳霉菌枯草桿菌側(cè)耳木耳霉菌枯草桿菌 D.D.醋酸桿菌足癬菌肺炎雙球菌醋酸桿菌足癬菌肺炎雙球菌 2、顯微鏡下看到某霉菌的直立菌絲的頂端呈掃帚狀結(jié)構(gòu)，且、顯微鏡下看到某霉菌的直立菌絲的頂端呈掃帚狀結(jié)構(gòu)，且沒(méi)一分枝有成串的孢子，這種霉菌是（沒(méi)一分枝有成串的孢子，這種霉菌是（ A ） A、青霉、青霉 B、 酵母菌酵母菌 C 、曲霉、曲霉 D、 毛霉毛霉 C ） 3、由一個(gè)細(xì)胞構(gòu)成的真菌是（、由一個(gè)細(xì)胞構(gòu)成的真菌是（ A、黃曲霉、黃曲霉 B、香菇、香菇 C、酵母菌、酵母菌 D、平菇、平菇 D ） 4、下列那項(xiàng)不是真菌的主要特征（、下列那項(xiàng)不是真菌的主要特征（ A、細(xì)胞內(nèi)具有真正的細(xì)胞核、細(xì)胞內(nèi)具有真正的細(xì)胞核 B、能夠產(chǎn)生孢子，孢子能夠發(fā)育成新的個(gè)體、能夠產(chǎn)生孢子，孢子能夠發(fā)育成新的個(gè)體 C、體內(nèi)沒(méi)有葉綠體，營(yíng)養(yǎng)方式屬于異養(yǎng)、體內(nèi)沒(méi)有葉綠體，營(yíng)養(yǎng)方式屬于異養(yǎng) D、都是單細(xì)胞個(gè)體、都是單細(xì)胞個(gè)體 1.夏天，為什么受潮的糧食、衣物和皮鞋上常常容易發(fā)霉長(zhǎng)毛？ 2.檢查一