“淘馬鞍山”生鮮果蔬社區(qū)店項目申請報告

1、“淘馬鞍山”生鮮果蔬社區(qū)店項目申請報告“淘馬鞍山”網建設生鮮果蔬社區(qū)店項目申請報告1、 項目背景隨著電子商務的發(fā)展，大小電商紛紛涉足生鮮領域，本 土生鮮網站也在蓬勃興起，生鮮作為日常必需品，需求量非 常大，因此也蘊藏著巨大的商機，越來越多的網絡平臺將觸 角伸向生鮮領域。繼1號店、淘寶網上線生鮮平臺后，亞馬 遜、京東、中糧我買網等大小電商平臺亦紛紛涉足這個曾經 并不被看重的領域。網上賣菜、賣水果等本土生鮮網站也在 悄然發(fā)展。從消費者角度看，越來越多的消費者開始關注食品安 全問題，特別是日常廚房食材的安全問題，消費者愿意花費 更大的代價尋求更新鮮、更安全的廚房食材；而且，隨著生 活節(jié)奏的加快，越來

2、越多的年輕人、職場白領不能像老一輩 那樣逛菜場超市去挑選新鮮、安全的廚房食材，他們愿意接 受網購的形式來購買農產品，一方面節(jié)省時間，另一方面可 以挑選到優(yōu)質生鮮果蔬，也能夠享受到更多的實惠。2、 他山之石，可以攻玉一一南京生鮮果蔬進社區(qū)模式考察報告12月4日，在公司董事長王山東博士帶領下，淘馬鞍山各部門經理一行到南京宜鮮美配送公司考察生鮮果蔬電子 商務運營情況。南京宜鮮美配送有限公司，簡稱“ E鮮美”，是南京眾 菜農副產品批發(fā)市場有限公司全力打造的一項政府惠民工 程，公司以“關注民生、服務民眾”為宗旨，切實保障和滿 足老百姓的基本生活和多樣化的消費需求為企業(yè)目標。該公 司通過搭建“ E鮮美”生

3、鮮農產品信息與電子商務平臺，設 立社區(qū)配送分銷點，加強供需雙方對接，按照統一采購加工、 統一標識形象、統一管理標準要求，開展農產品直供直配服 務，建立上聯生產基地和經銷大戶，下聯零售終端盒團購單 位的農產品配送分銷體系，通過政府倡導，企業(yè)實施，為老 百姓帶來新鮮健康、安全放心的優(yōu)質食品。項目產品結構和業(yè)務特點宜鮮美公司根據社區(qū)不同現狀、消費人群和消費水平等 因素， 為各個社區(qū)著力提供如下不同的特色產品：生鮮果 蔬、特色南北食材、糧油米面和果汁飲料。整個項目為優(yōu)質農產品搭建了廣闊的銷售平臺，將消費 者與千變萬化的大市場緊密對接，實現銷售者、消費者多方 共贏的局面，具有鮮明的業(yè)務特點：安全。公司生

4、鮮配送體系擁有嚴格的采購流程，聯合優(yōu) 質農產品生產基地，建立食品安全溯源系統，實現農產品質 量從農田到餐桌的全程追溯；打造全程冷鏈式配送系統，確 保農產品的營養(yǎng)和安全。新鮮。宜鮮美生鮮店所經營的生鮮食品均采取直供模 式，減少了流通環(huán)節(jié)，避免了生鮮食品的流通損耗，最大限 度地保證了商品的新鮮品質。價廉。源頭批量采購和現代化加工配送體系減少了損 耗，提升了物流效率，減少了交易環(huán)節(jié)，因此可以做到比超 市和農貿市場價格低 15%上。便捷。B2c電子商務平臺創(chuàng)新了農產品零售方式，構建 了一個高效服務網絡，市民可通過電話、網絡隨時買到新鮮 的生鮮菜品，生鮮購買不再受時間和空間的限制，非常方便 快捷。運營流

5、程訂購方式。宜鮮美公司通過網絡、手機、社區(qū)終端、電 話等技術手段接收客戶訂單，跟蹤訂單處理流程，負責接受 客戶投訴、展開客戶關懷，通過多種訂購和服務渠道來滿足 市民便捷購買農副產品的需求。配送流程。生鮮配送是一個對配送時間要求極高的行業(yè)，為了保持產品的新鮮度，宜鮮美實行“6小時生鮮宅急送”體系，從采購、分揀加工、物流到店以及最后的客戶取貨 做到了全程監(jiān)控，生鮮配送時間控制在6小時之內。具體流程如下：采購：凌晨1:30 ,專業(yè)采購團隊準時將從眾 彩市場和周邊大型農場基地采購來的貨源送到宜鮮美進行 分揀加工。采購過程中嚴格控制每批生鮮的質量，把好貨源 關。加工：加工中心人員進行分揀，挑由色澤不好、

6、規(guī)格 不符合要求的產品，把品質過關的產品分揀由來進行包裝。 發(fā)貨前質檢人員對每批次產品進行嚴格的抽樣檢驗，發(fā)現不 合格產品，會立即停止發(fā)貨以及補貨。物流：宜鮮美采用冷藏物流車，優(yōu)化配送線路，針對 每輛物流車，都安裝了 GP騁航系統，指揮調度中心通過信 息化平臺準確地將指令傳送給物流車，及時順利地將貨物發(fā)往配送中 心。運營載體宜鮮美公司生鮮果蔬項目的運營載體主要包括生鮮配 送站和社區(qū)終端服務站。生鮮配送站集配送、服務、儲存為一體，實現貨源到站 的入庫保鮮，并服務于周邊社區(qū)終端服務站，可以說是在宜 鮮美“6小時生鮮宅急送”配送體系中至關重要的中轉站， 更加全面的將現有服務和實體店的特色展現給顧客。

7、社區(qū)終端服務站是宜鮮美與社區(qū)居民直接對接的窗口， 通過社區(qū)終端服務站的建設，宜鮮美公司解決了不少小區(qū)于 超市、菜場不足導致的居民買菜難的問題，而龐大的社區(qū)終 端網絡也成為宜鮮美的特色之一，社區(qū)終端服務站讓宜鮮美與百姓距離更近了，老百姓買菜也更省心、更方便了。另外，宜鮮美還通過社區(qū)活動和專業(yè)團購進行項目運 營。每逢周末，宜鮮美會在各個社區(qū)舉辦生鮮果蔬現場專賣 和特色產品推介會，不僅給廣大客戶提供方便的購菜服務， 而且給消費者以更多的現場選擇，把優(yōu)質新鮮的農產品推介 給老百姓。專業(yè)團購也是宜鮮美的特色之一，現階段宜鮮美 為南京樂和連鎖餐飲、南京市豉樓醫(yī)院、江寧區(qū)國資辦、中 小學校等幾大集團做配送服

8、務。、二 TibUJ狂一江好模式宜鮮美公司生鮮果蔬項目通過政府支持、企業(yè)實施的方 式進行 運作。具體來說，該項目是采取半市場化的方式進 行的，企業(yè)是項目運營的主體，政府是項目運營的監(jiān)管者、 服務者和顧問。項目與老百姓的菜籃子、餐桌直接相連，具 有一定的公益性質和服務民生的導向。因此，政府部門以獎 代補支持項目的運行，根據項目運作的實際情況對企業(yè)進行 資金補貼，主要是通過銷量來考核項目的運營績效，在項目 實現一定的銷量基礎上，政府根據該項目中生鮮果蔬的價格 與市場價格的差異給予一定補貼。通過此模式，使得企業(yè)能 夠更好生存與發(fā)展，也使得城市居民得到實實在在地實惠和 健康保障，政府則通過此項目更好地

9、服務于居民的菜籃子， 取得良好的社會效益。三、馬鞍山生鮮果蔬社區(qū)店建設方案馬鞍山市作為安徽省東大門，經濟較為發(fā)達，市民的思 想觀念較為先進。無論是在傳統商業(yè)還是新興電子商務領 域，馬鞍山市民的消費購買力都表現強勁且呈上升趨勢，就 拿網購而言，馬鞍山越來越多的年輕人和職場人士開始將日 常生活采購放在網上，逐步形成了網購習慣。另外，馬鞍山 自然條件優(yōu)厚，所屬的當涂縣、和縣、含山縣都是農業(yè)大縣、 強縣，農產品質量優(yōu)良、品類齊全，在生鮮果蔬供應方面有 著天然的優(yōu)勢。鑒于此，“淘馬鞍山”在借鑒外地成熟的先進經驗基礎 上，結合馬鞍山本地實際，積極策劃生鮮果蔬進社區(qū)項目， 將生鮮果蔬銷售與社區(qū)管理相結合，服

10、務社區(qū)，服務老百姓 的菜籃子。具體的策劃思路如下：項目目的：以最終消費客戶、社區(qū)居民為重點，以電商 平 臺為依托，加快整合和優(yōu)化供應鏈條，按照統一采購加 工、統一標識形象、統一管理標準要求，開展農產品直供直 配服務，為廣大居民提供新鮮健康、安全放心的優(yōu)質食品。項目運營流程：消費者通過網絡、手機、社區(qū)終端觸摸 屏、電話等下單訂購，“淘馬鞍山”聯系本市農場、農業(yè)合 作社進行新鮮采購、分類加工，并通過冷鏈物流及時順利的 把貨發(fā)往社區(qū)，生鮮果蔬存放在社區(qū)店后，社區(qū)居民可隨時下樓領取所購訂單。通過此運營流程省去諸多中介環(huán)節(jié)，降低市民 生活成本，提高市民生活品質，為市民提供有質量保障的新 鮮、可口、無污染

11、生鮮果蔬。項目載體：生鮮果蔬項目載體主要是社區(qū)服務店?？紤] 到馬鞍山市區(qū)較少，本項目不設中轉點，直接設置市區(qū)服務 站。公司精選一些社區(qū)，在社區(qū)提供一定場所作為生鮮果蔬 社區(qū)服務店，提供生鮮果蔬、酒水飲料、特色南北干貨、糧 油米面等。生鮮果蔬社區(qū)店“淘馬鞍山”提供專業(yè)設備和用 具，社區(qū)派由人員幫助生鮮果蔬的管理和發(fā)放，“淘馬鞍山給予人員和相關費用補貼。項目運營模式：項目可采取政府采購模式，即公司投資建設，政府采用以獎代補的形式進 行項目服務內容的采購，根據項目投資額及項目的實際銷量 進行獎勵，讓此項目成為政府部門為民服務的一項惠民工 程。(5)項目特色：淘馬鞍山生鮮果蔬社區(qū)店項目特色在于 以電商

12、為依托，與社區(qū)管理、社區(qū)服務緊密結合。通過淘馬 鞍山統一的電商平臺將供應商優(yōu)質生鮮果蔬資源加以整合， 并直接對接社區(qū)居民，實現聚少成多，真正體現互聯網效應 的魅力。相對于南京等大城市的類似項目，本項目結合馬鞍 山城區(qū)實際，對相關載體和流程進行精簡，因此整個項目更 為精致，成本上也大大減少，從而將最大的實惠讓利于民。(6)項目意義：目前馬鞍山市小區(qū)眾多，僅僅依靠超市和菜場遠不能滿足市民日常食品采購需要，不少小區(qū)買菜并 不方便，通過“淘馬鞍山”生鮮果蔬社區(qū)店的建設，提供了 新的買菜渠道，解決老百姓買菜問題，提高大眾生活質量?！疤择R鞍山”生鮮果蔬社區(qū)店的建設，不僅讓居民享受到省 心方便的買菜服務，也

13、成為便民的窗口，成為企業(yè)和政府了 解百姓所需提供了最直接的途徑。四、項目已有基礎與投資分析馬鞍山市寧圖網絡科技有限責任公司是專業(yè)從事網絡 營銷的電子商務公司，在網絡購物消費蓬勃發(fā)展的今天，公 司通過“淘馬鞍山”電子商務平臺的搭建，著力構建一個從 推廣、展示到支付、配送、服務監(jiān)管的區(qū)域性電子商務系統。目前，通過2個月的運營，“淘馬鞍山”網站運營情況 穩(wěn)定，基本實現預期目標。網站注冊用戶約5100人次，活躍用戶530人次，日點擊量最高達 11000人次。在農產品 這一塊，目前商城共有110多種蔬菜水果銷售，生鮮果蔬商 家近10家，包括黃池蔬菜、二子水果、銅井土雞、土雞蛋 等特色產品。而且，公司已建

14、立起公益性質的社區(qū)服務平臺， 目前運營情況穩(wěn)定，在市民中反響較好。對于生鮮果蔬進社 區(qū)建立社區(qū)店的項目，公司早已醞釀策劃，前期也到南京等地進行了考察，通過認真學習與研究，公司上 下一致認為項目可行且具有客觀的經濟和社會效益。整個項目需投資約 270萬，投資預算如下：軟件投資30萬于生鮮果蔬項目不同于普通商城商品項目，在購買、退 換貨 等環(huán)節(jié)需要定制化的軟件開發(fā)。另外，開發(fā)手機 APP 軟件、在社區(qū)終端植入生鮮果蔬項目也需一定投資，據估算，整個軟件系統開發(fā)投資約 30萬元。硬件投資120萬為了更好服務客戶，提供居民生鮮購買的便利，并保證 食材的 信息安全，生鮮果蔬項目需要大量的硬件投資。主 要包

15、括物流車輛、冷鏈配送包裝與設備、冷藏倉儲設備等。人員投資120萬在項目建設期，為了使得項目成功運營，需要建設約40人的采購、物流配送和技術運維人員，以人均 2500月薪 計算，一年建設期內人員工資120萬。五、項目所需政府協助于生鮮果蔬項目是一個新興事物，項目運作具有公益 性、投資見效慢、運營成本高等特性，因此，項目建設需政 府相關部門大力協助。具體來說，項目所需政府幫助如下：場地支持淘馬鞍山建設生鮮果蔬社區(qū)店項目，首要解決的是場地 問題，而且于該項目所建設的社區(qū)店數量較多、地理位置分 散，因此希望民政、市容、社區(qū)等政府單位給予場地支持， 在市內各社區(qū)挑選一些閑置的辦公場所，支持淘馬鞍山建設生

16、鮮果蔬社區(qū)店。宣傳推廣支持于生鮮果蔬項目屬于較為新鮮的事物，居民百姓對該項 目的接受需要一定過程，而且，初期居民百姓對該項目可能 存在一定疑慮和不信任，因此，希望政府部門對該項目給予 宣傳推廣的支持。在各社區(qū)公共欄、社區(qū)網格管理系統等區(qū) 域提供一定版塊，幫助淘馬鞍山宣傳生鮮果蔬項目。資金扶持生鮮果蔬社區(qū)店項目建設需要投入大量人力物力，通過 初步測算，前期投資就達到數百萬元，加上后期的維持和發(fā) 展費用，整個項目運營成本相當高，考慮到項目的可持續(xù)發(fā) 展，希望政府對該項目給予資金扶持，根據項目的實際投資 額或項目的銷售額，給予一定獎勵或補貼。目錄第 一 章概論1項目名稱1“淘馬鞍山”網建設生鮮果蔬社

17、區(qū)店項目申請報告1、 項目背景隨著電子商務的發(fā)展，大小電商紛紛涉足生鮮領域，本 土生鮮網站也在蓬勃興起，生鮮作為日常必需品，需求量非 常大，因此也蘊藏著巨大的商機，越來越多的網絡平臺將觸角伸向生鮮領域。繼1號店、淘寶網上線生鮮平臺后，亞馬 遜、京東、中糧我買網等大小電商平臺亦紛紛涉足這個曾經 并不被看重的領域。網上賣菜、賣水果等本土生鮮網站也在 悄然發(fā)展。從消費者角度看，越來越多的消費者開始關注食品安 全問題，特別是日常廚房食材的安全問題，消費者愿意花費 更大的代價尋求更新鮮、更安全的廚房食材；而且，隨著生 活節(jié)奏的加快，越來越多的年輕人、職場白領不能像老一輩 那樣逛菜場超市去挑選新鮮、安全的

18、廚房食材，他們愿意接 受網購的形式來購買農產品，一方面節(jié)省時間，另一方面可 以挑選到優(yōu)質生鮮果蔬，也能夠享受到更多的實惠。2、 他山之石，可以攻玉一一南京生鮮果蔬進社區(qū)模式考察報告12月4日，在公司董事長王山東博士帶領下，淘馬鞍山各部門經理一行到南京宜鮮美配送公司考察生鮮果蔬電子 商務運營情況。南京宜鮮美配送有限公司，簡稱“E鮮美”，是南京眾菜農副產品批發(fā)市場有限公司全力打造的一項政府惠民工 程，公司以“關注民生、服務民眾”為宗旨，切實保障和滿 足老百姓的基本生活和多樣化的消費需求為企業(yè)目標。該公 司通過搭建“ E鮮美”生鮮農產品信息與電子商務平臺，設 立社區(qū)配送分銷點，加強供需雙方對接，按照

19、統一采購加工、 統一標識形象、統一管理標準要求，開展農產品直供直配服 務，建立上聯生產基地和經銷大戶，下聯零售終端盒團購單 位的農產品配送分銷體系，通過政府倡導，企業(yè)實施，為老 百姓帶來新鮮健康、安全放心的優(yōu)質食品。項目產品結構和業(yè)務特點宜鮮美公司根據社區(qū)不同現狀、消費人群和消費水平等 因素， 為各個社區(qū)著力提供如下不同的特色產品：生鮮果 蔬、特色南北食材、糧油米面和果汁飲料。整個項目為優(yōu)質農產品搭建了廣闊的銷售平臺，將消費 者與千變萬化的大市場緊密對接，實現銷售者、消費者多方 共贏的局面，具有鮮明的業(yè)務特點：安全。公司生鮮配送體系擁有嚴格的采購流程，聯合優(yōu) 質農產品生產基地，建立食品安全溯源

20、系統，實現農產品質 量從農田到餐桌的全程追溯；打造全程冷鏈式配送系統，確 保農產品的營養(yǎng)和安全。新鮮。宜鮮美生鮮店所經營的生鮮食品均采取直供模 式，減少了流通環(huán)節(jié)，避免了生鮮食品的流通損耗，最大限 度地保證了商品的新鮮品質。價廉。源頭批量采購和現代化加工配送體系減少了損 耗，提升了物流效率，減少了交易環(huán)節(jié)，因此可以做到比超 市和農貿市場價格低 15%上。便捷。B2c電子商務平臺創(chuàng)新了農產品零售方式，構建 了一個高效服務網絡，市民可通過電話、網絡隨時買到新鮮 的生鮮菜品，生鮮購買不再受時間和空間的限制，非常方便 快捷。運營流程訂購方式。宜鮮美公司通過網絡、手機、社區(qū)終端、電 話等技術手段接收客戶

21、訂單，跟蹤訂單處理流程，負責接受 客戶投訴、展開客戶關懷，通過多種訂購和服務渠道來滿足 市民便捷購買農副產品的需求。配送流程。生鮮配送是一個對配送時間要求極高的行業(yè)，為了保持產品的新鮮度，宜鮮美實行“6小時生鮮宅急送”體系，從采購、分揀加工、物流到店以及最后的客戶取貨 做到了全程監(jiān)控，生鮮配送時間控制在6小時之內。具體流程如下：采購：凌晨1:30 ,專業(yè)采購團隊準時將從眾彩市場和周邊大型農場基地采購來的貨源送到宜鮮美進行 分揀加工。采購過程中嚴格控制每批生鮮的質量，把好貨源 關。加工：加工中心人員進行分揀，挑由色澤不好、規(guī)格 不符合要求的產品，把品質過關的產品分揀由來進行包裝。 發(fā)貨前質檢人員對每批次產品進行嚴格的抽樣檢驗，發(fā)現不 合格產品，會立即停止發(fā)貨以及補貨。物流：宜鮮美采用冷藏物流車，優(yōu)化配送線路，針對每輛物流車，都安裝了 GP騁航系統，指揮調度中心通過信 息化平臺準確地將指令傳送給物流車，及時順利地將貨物發(fā)往配送中 心。運營載體宜鮮美公司生鮮果蔬項目的運營載體主要包括生鮮配 送站和社區(qū)終端服務站。生鮮配送站