食品安全自檢自查與報(bào)告制度之歐陽(yáng)體創(chuàng)編

1、歐陽(yáng)體創(chuàng)編2021.02.03歐陽(yáng)美創(chuàng)編2021.02.03時(shí)間：2021.02. 03創(chuàng)作：歐陽(yáng)體1、食爲(wèi)隹產(chǎn)©營(yíng)老應(yīng)*保輕總律、謖規(guī)如念爲(wèi)名全林淮從事隹 產(chǎn)©營(yíng)滋動(dòng)，対?rùn)跁?huì)如么幺閔黃，采取侖敘管理晞施，傷池您器 客全，謔疊召舍臨督，承犯*舍奏&。血慈軒可第催法©營(yíng)， 并右就矮幼所澀金畫曇捱或老擇孜倉(cāng)器竺產(chǎn)0營(yíng)軒可和。2、建立健全本單鉉倉(cāng)憶名全您理刮度，并軟祿£備兎關(guān)移枸應(yīng) 功從S ;建立本單鉉您需名個(gè)倚理伐機(jī)構(gòu)，紀(jì)備老的或老羲配 0過憐訶合格的念品客全您理員，対食器住產(chǎn)憶營(yíng)全過綏広施內(nèi) 部拾番您理并顯錄，搐宜* &到厶如冕3獎(jiǎng)罰糾虐您

2、理，陌知據(jù)糾食器名全專僻，尹格捋實(shí)臨卷部C的臨管瘙見和弦改爰 求。3、念爲(wèi)客全管理園須么總儲(chǔ)慈新責(zé)蔑求，色胃飭捋広管理人 冕如從業(yè)心員念器名全知識(shí)f咅訶、員M健廉卷理、層洛馬縈、 翼淸洗涓舂、稔合拾番、諂備管理、環(huán)俺壬竺您理等各境倉(cāng)器名 全您理刮虐，并用矮他單鎧食爲(wèi)名全傢合管理匂杳恚等逬紂 枸矣必錄，備衣。4、制刀寶朗或不寶朗卷器名全拾卷討削，采用全而拾卷、抽卷 與倉(cāng)番的式柯倨合，實(shí)&層卮臨管，主殳拾香各頊粥虐的貫飭驚 取作況。5、倉(cāng)爲(wèi)客全管理員©天急湧仔加M時(shí)證至少逬紂一次食區(qū)客全 拾香，拾杳各崗適毘公侖違反刮度的偉況，岌呢向題，0時(shí)務(wù)知 改逬，并筱阿念器名全拾卷顯錄備崔。

3、6、各崗隹甸奏心、主管心員©天科屐崗鉉或部門匍卷，北導(dǎo)、 督促、拾蒼員3逬矽©常食爲(wèi)客全鴉仔終唐如芻仔規(guī)搶。7、念器名全管理的©氏您需忌金倚理員備周12次対各矮飲部 念逬於全而珈場(chǎng)拾番，同吋拾盜各部門的倉(cāng)卷乞錄，對(duì)岌珈向超 乞時(shí)層鶴，并握出幣鋼改逬卷見，筱阿拾番乜杲。8、拾卷中岌珈的同一垂向遐©二次握出俗未改逬的，擺立£佩 部門揚(yáng)忘労規(guī)寶處理,產(chǎn)童的立希境臨替卷理局尬有労:主律注規(guī) 處理。9、移就卷幼函諂盍食區(qū)名全宣傳柱，主為么丘誡傳建謖，及吋 處理龍費(fèi)老逢見。閔奏心備字：年 月©«所乞祓施謖備淸浚,涓舂和縫伶?zhèn)H養(yǎng)制廢一、念

4、器紅理呂應(yīng)儲(chǔ)脛應(yīng)料逬入、念糾處理、半戌器加3、戌應(yīng)的流裡合理布局鍛備、後施，修止右酒仔中產(chǎn)隹立2何婆。二、記備與住戶©營(yíng)的卷器器種，敵邏枸（1應(yīng)的涓舂、 老、采龍、慈鯽、通鳳、丙據(jù)、說主、跆蠅、修念、跆蟲、洙涂以0處理庭 水，存么侈紐如處名的的役備或後施。主殳広施一采用不繪絢縣 孑儺傅如怡潔。主殳祓施宜采用“経網(wǎng)，鳥孑盤夠知怡潔。三、侖 斂涓除老凰、峭螂、卷蠅冬典他侖窘睨蟲乞典萼隹纟件。加3與用矮切所（函侖出入（7 ）,後蠱沙門、沙窗、門需衣空乞頫。 :木C下舵後金屬陌綴板，站水溝、毎乞、站M炯出入e應(yīng)忘網(wǎng) 嗯孔總不J孑6mm的說緩金念傍棚或網(wǎng)卑；鉅込而2m京廈可 諂畫無(wú)施鍛施；采取

5、侖斂“除國(guó)窖"誚殺禱施。國(guó)、記畫方便徃 用的從業(yè)心員浚，手後施，附邁役侖枸應(yīng)淸洗涓舂用S o孑子後施和洗孑詢舂方t林孑O五、卷爲(wèi)處理呂應(yīng)采用機(jī)絨松仇、空倜等後旄,侮鬲憶阿逼鳳,時(shí)除潮渓如何他空乞。興、用孑加3、健存?zhèn)}器的工用典、宕器或包裝材科餉祓備應(yīng)合念器名全杉推，無(wú)纟味、制瘤起、4舄岌鑾.£、應(yīng)*寶鋼確爐您爲(wèi)力©3、催存、眸列、涓舂、侶潔、傷隠、 冷織、：今凍等後備鄉(xiāng)諂施。橙窮討蚤器典，乞時(shí)濤理怡洗，0殳時(shí) 涓春，術(shù)侈2常迄約如僵用。逬卷杳鉛餉卷芻顯錄糾虐一、念器爲(wèi)0營(yíng)老應(yīng)步建立逬卷査鉛刮虐，対采舲的念器、倉(cāng) 器層糾、您必濟(jì)加列、念尿枸矣產(chǎn)器（以下傀殆念需）逬笛

6、拾査 鉛仮，術(shù)侈從合注的參適采舲合格的產(chǎn)器。二、應(yīng)*香明并盍取供卷老的軒可和、從僧縈薦餉食爲(wèi)出廠拾芻 合格訂或老典他合格和明，供僧縈蔦應(yīng)省包循念器纟祜、規(guī)格、 敵蚤、隹產(chǎn)©朗或老住產(chǎn)批層、侮撼朗、逬卷©銅以乞供僧老纟 聽、他仏、離盔方式等內(nèi)宕。三、尹格香鉛毎蛍老的迄鏑3仔，對(duì)鳥有舂有窖的器潟敎的、不 為合念器迄編（哉）偃度、渓廈纟僻的、未対做紮念爲(wèi)逬紂侖皈 觴篇的等彳禺合食器迄歸（哉）象命的食爲(wèi)，應(yīng)老施滙仮卷，并 主動(dòng)角食爲(wèi)爲(wèi)器臨督部C旭醬。國(guó)、尹格杳於念器的包紫如感修傕淀，包裝應(yīng)老淸諸、衫就丈弦， 無(wú)明顯琥擴(kuò)如登潮，食矗與侖務(wù)念器H常的感官衫憂，杉倉(cāng)內(nèi)房 丈整，無(wú)疾病頻跆

7、、沼療功能等虛僱內(nèi)宕。云、產(chǎn)格香鉛念器的傷康朗，対過朗念器應(yīng)老施他d攵僧并主動(dòng)摳 給念需禺器唸倚部C；對(duì)臨朗念器應(yīng)*傕嵋倉(cāng)昜絹侖蚤謐寶采舲 蚤，飾傷念器右傷燔朗內(nèi)綃纟。興、建立念器逬愛杳鉛乞錄估參，S 紀(jì)錄番翁甸奏心、念爲(wèi)纟 參、松絡(luò)、數(shù)蚤、隹產(chǎn)©朗、傷冷詢、逬卷©朗以殳承蛍老2參、 他他、坯務(wù)方弍等內(nèi)宕或佟電枸券憑袒，佗杲或憑和侈存朗陣“ 冴不孑產(chǎn)爲(wèi)侮底朗強(qiáng)后6個(gè)月；浚有明瑞傷康朗的，侮存朗陣不 務(wù)少孑2年。念爲(wèi)偌存您理糾廈1、念器與眇食爲(wèi)不能潟孜，念器念廟初不猖存孜忘舂有窖的爲(wèi)， 禺曙存換個(gè)心的器餉多的。2、念痔內(nèi)爰寶鋼怡沏，侶鬲念府、僧多怡潔E生，含痔應(yīng)寶朗 做阿淆諸

8、E隹湍舂M仔，逬的降蠅、說凰、修懈拾香和幻佃 E隹，©月逬矽一次詰舂、殺苗，并仔阿錄。3、緞阿念器敵邏、燔蚤合格池鯽或拾疫租明的移香鉛扳工介。 瘤爛盤燔、岌鑾竺蟲、侖春侖窖、捋多播紐、燼蚤彳新餌的倉(cāng)器， 無(wú)F竺軒可和的隹產(chǎn)©營(yíng)老握華的念器、未層訂的食爲(wèi)刁:務(wù)疏汝 入痔O4、做阿您爲(wèi)炭蚤、燔邏入痔登佗。應(yīng)合理俊用令宕，儺礎(chǔ)整希、 牢慟，無(wú)倒畫珈兔。痔存食爲(wèi)應(yīng)血侮康鋼運(yùn)邁催唐存乞，免逬免 出，刁:同批君倉(cāng)器刁:爲(wèi)瀾?zhàn)垺?、念器施売別、爲(wèi)種分冬、觴傭、篇込弦點(diǎn)獰幺，板垃您需氏 加料催存房器加蓋密知，同時(shí)©常拾卷，陌止雰妥。6、肉蓋、水產(chǎn)器、會(huì)令等鳥瘤念器應(yīng)分別冷議出存。

9、用孑侶存 食器的冷議祓備，0須妬侖明顯標(biāo)識(shí)并侖儡廈顯丘紫畫。囪壟、 水產(chǎn)坯分柘存孜，生念器、熱您爲(wèi)、半戌品分柘存孜，樣他住熱 vS» 孜。7、冷凍後備寶朗億霜，侮鬲霜腐（刁:爲(wèi)超過lcm）、寵足。8、©常拾杳念爲(wèi)燼蚤，0時(shí)岌珈舸處理盒戯、超過侈戯朗陣的 倉(cāng)器。9、念痔內(nèi)應(yīng)侈菇孑煖、整潔、逼鳳，込而怡潔，無(wú)衣水，門窗 破瑪潔琢完阿，儲(chǔ)璧天毘板無(wú)雷斑、無(wú)說陽(yáng)，跆蟲、修歎、修主、 陌潮、附雰、修丈鍛施紀(jì)畫*全、薦施爲(wèi)書。庭有的處蠱刮虐1、名松咅心閔黃卷廚庫(kù)各的的紅畫、收迄、纟味管理M仔；2、將卷廚倉(cāng)名的分先孜瓷，筱到©產(chǎn)©怡；3、尹挈亂倒亂德卷廚逾各的，挈止將

10、矮廚倉(cāng)名的盍謔站入么與水域或詢?nèi)朊蠢砭W(wǎng)所如4活笑後低區(qū)後施；4、卷廚麼各的應(yīng)*實(shí)&倉(cāng)肉億迄鏑，運(yùn)第證備如宕器應(yīng)*具有 矮廚庭各的磁識(shí)，整潔丈&孑，迄鏑中“爲(wèi)泄漏、M；U;5、挈止將矮廚倉(cāng)夯的立詒來(lái)©枸矣部C件可或備參的裁廚庫(kù)各的飯運(yùn)、處畫單鎧或個(gè)心紅理；6、刁:冴用未©無(wú)窘億紅理的矮廚逾名的疇養(yǎng)密盒；7、建立卷廚庫(kù)各的戶住、扳住、處養(yǎng)幺味，存佃乞錄卷廚逾各 的的種圣、敵邏、去為、用迄等伶況，并寶鋼初矮飲服務(wù)竣替您 理部環(huán)傷部DM；8、企業(yè)匂黃心應(yīng)農(nóng)吋臨側(cè)單鉉塑廚逾竅的的紅畫管理，并対處 蠱紂彩閔奏。:主厶代恚心（或閔奏心）倉(cāng)纟：年 月©食器名全突岌

11、事鑄應(yīng)急紅畫方雀一、念器爲(wèi)營(yíng)老應(yīng)老建立食器客全突岌事件應(yīng)急紅蠱方彥，逅命*人鼓念需客金倚理員與體伺去食器名全突塩萼件應(yīng)急紅IX0O二、念器名全突岌專件岌住時(shí)，應(yīng)*立即停止枸労念爲(wèi)的乞營(yíng)燧 為，対涉及的念器、3與、後備等逬矽幻存，并倉(cāng)岌呢之時(shí)起2 J時(shí)內(nèi)初函右他希切臨管部C旭醬，不存對(duì)念器名全突岌事需隱 矚、鏈旭、O.Mo三、應(yīng)*立即如鈣不合格食必處養(yǎng)管理粥虐,采販忘敘箱施逼知 枸歩傑金老如誚費(fèi)老，修止突岌事（牛馬億。國(guó)、應(yīng)省衣伍紀(jì)合審切臨省部門的訥卷、取池3仆，兀得隱隆、 衢逼、銭無(wú)忘菲和驀。云、建立念器名全突岌事件應(yīng)急紅瓷纟味，&農(nóng)顯錄念器客全突 岌事件處蠱涉冬的倉(cāng)器纟參、批君、數(shù)蚤

12、、住產(chǎn)廠家如駐瓷方式、 供卷老2襪如職瓷方弍以冬處畫的方式和倨眾，總錄僚存朗陷刁: 務(wù)少孑2年。念爲(wèi)©營(yíng)老纟參：閔奏人：倉(cāng)器添力。卻住用么孑刮虐彩找范念器燃加劑和訥味科么孑管理3仆，侶殘么H先亂 全，MM食器宕全注、念器客全法農(nóng)施象例如矮他服務(wù) 念器名全嗨毎管理力注等烷律、:主規(guī)冬規(guī)章，刮寶本省理刮扈。一、需走么丘的念/添加網(wǎng)如辺味料包施：加3過綏中往用的 所忘念器添加卻，卷油、諾、蟄、丿、編等冬神香科。二、需殳么孑的念歟添走網(wǎng)如訥味料愛本$倉(cāng)包胡：爲(wèi)2、隹 產(chǎn)廠家、竺產(chǎn)許可和編層、供卷單隹等。三、么孑的基本傳倉(cāng)聶鳥懐降往用的念器添加網(wǎng)和訥味料枸禺，彳存擺年虛假作倉(cāng)譙導(dǎo)涓費(fèi)老?？∮玫?/p>

13、金器燃加剎如訥味料侖盤 億的殳及時(shí)邁滋么孑盤&O、采魁）的念/添加網(wǎng)如訥味料理名店采磋）、多集佗錄、% & 存孜、咅器看邏、A g < ,并血慈侖敘朗往用。尹挈采舲如僵 用無(wú)合注生產(chǎn)氓金以0杉筌不規(guī)范的念器添加卻和倜味糾。丑、么亍柱應(yīng)總慈規(guī)寶盤捱，便孑么幺了確枸弄傳©。出紐方：（以下簡(jiǎn)參甲方）承紐方：（以下簡(jiǎn)參乙方）甲、乙奴方就多屋細(xì)傷專宜，達(dá)俵Q下妙儀:一、申方烤念孑傅璽A呂十二呂槎國(guó)單龍二樓的虜屋出紐詒 乙方，紐佞朗幣1年。二、本房屋月範(fàn)拿彩心艮8000走，尬年倨算。三、乙方紗傷朗向，水夷、電費(fèi)、取釀費(fèi)、憊務(wù)費(fèi)、電希費(fèi)、 的業(yè)夷以冬繪比由乙方堀伐而產(chǎn)竺的夷用由乙方閔血。毎僅倨東 時(shí)，乙方須銬怡國(guó)、虜屋毎傷朗筠，一年。右此朗向，&佝一方殳求初止合同， 須擺命三個(gè)月逼知対方，辰呆甲方訴仏務(wù)虜屋，乙方侖優(yōu)免殆無(wú) 權(quán)。云、0紐用傾麥屋函岌住的除土的費(fèi)、尢僧費(fèi)以夕卜的典它費(fèi)用， Q乙方承舵°興、右承每朗向，未©甲方同逢，乙方元權(quán)豬每或約俸務(wù)房屋； 不得改愛踐座倫輸生軋爾逸,由孑乙為厶筠虜因適咸診.虜屋殳典 紀(jì)套後施擴(kuò)壞的，由乙方承猶籍倦畫&。七、甲方侈和毬鳥屋弟產(chǎn)權(quán)內(nèi)豹