特色休閑農(nóng)莊項(xiàng)目計(jì)劃書(shū)

1、特色休閑農(nóng)莊商業(yè)計(jì)劃書(shū)目錄一、休閑農(nóng)莊簡(jiǎn)介 1二、 休閑農(nóng)莊市場(chǎng)分析 1（一）*地區(qū)市場(chǎng)狀況 1（二）產(chǎn)品狀況 2（三）休閑農(nóng)莊基本競(jìng)爭(zhēng)狀況 31. 同行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)者32 潛在競(jìng)爭(zhēng)者3三、SWO分析4（一）優(yōu)勢(shì)分析 41. 思維創(chuàng)新42管理創(chuàng)新43.有一定客源背景4（二）劣勢(shì)分析 41. * 者經(jīng)驗(yàn)缺乏42. 資金實(shí)力不足4（三）機(jī)會(huì)分析 41. 中國(guó)經(jīng)濟(jì)和旅游業(yè)快速發(fā)展使休閑旅游成為可能 42政府機(jī)構(gòu)政策的支持 43. *豐富的旅游資源4（四）威脅分析51會(huì)受到中低檔酒店的沖擊 52資金短缺造成休閑農(nóng)莊的發(fā)展受限 5四、* 園休閑農(nóng)莊項(xiàng)目方案 5（一）項(xiàng)目發(fā)起原因 5（二）項(xiàng)目?jī)?yōu)勢(shì) 61. *

2、園特色優(yōu)勢(shì) 62. 地理優(yōu)勢(shì)63. 旅游資源優(yōu)勢(shì) 64. 項(xiàng)目服務(wù)優(yōu)勢(shì)75項(xiàng)目團(tuán)隊(duì)優(yōu)勢(shì)錯(cuò)誤！未定義書(shū)簽。（三）市場(chǎng)戰(zhàn)略 STP分析71. 市場(chǎng)細(xì)分72. 確定目標(biāo)市場(chǎng) 83. 市場(chǎng)定位 8（四）營(yíng)銷策略81.產(chǎn)品策略82 .定價(jià)策略83.渠道策略94促銷策略9（五）農(nóng)莊的規(guī)劃示意圖 91. 地理位置示意102. * 園休閑農(nóng)莊建筑平面示意圖 10（六）* 園休閑農(nóng)莊建設(shè)內(nèi)容 11食瓜果蔬菜 綠色健康11宿蟲(chóng)蛙低吟 似樂(lè)易眠 12娛山村野趣融入自然13（七）*園休閑農(nóng)莊組織機(jī)構(gòu) 141 公司組織機(jī)構(gòu)設(shè)置 142 股本結(jié)構(gòu)153. 人員配備154. 人員選拔 16五、風(fēng)險(xiǎn)分析及對(duì)策16（一）市場(chǎng)風(fēng)

3、險(xiǎn) 16（二）競(jìng)爭(zhēng)風(fēng)險(xiǎn) 16（三）經(jīng)營(yíng)風(fēng)險(xiǎn) 16（四）市場(chǎng)淘汰風(fēng)險(xiǎn) 17六、財(cái)務(wù)預(yù)測(cè)17（一）籌資總額 17（二）投資預(yù)算 17（三）營(yíng)業(yè)收入預(yù)算 18（四）營(yíng)業(yè)成本預(yù)算 18（五）營(yíng)業(yè)利潤(rùn) 19七、財(cái)務(wù)核算分析 19（一）公司成立初期的資產(chǎn)負(fù)債表 19（二）公司五年預(yù)計(jì)資產(chǎn)負(fù)債表 20（三）公司預(yù)計(jì)五年的利潤(rùn)表 21（四）公司預(yù)計(jì)五年現(xiàn)金流量表 22附件一：市場(chǎng)調(diào)研 23附錄二： 公司的規(guī)章制度 28特色休閑農(nóng)莊商業(yè)計(jì)劃書(shū)一、休閑農(nóng)莊簡(jiǎn)介農(nóng)民依托當(dāng)?shù)芈糜物L(fēng)景資源，利用村寨院舍開(kāi)發(fā)農(nóng)事風(fēng)情和本土文化資源，因地 制宜地經(jīng)營(yíng)特色旅游服務(wù)，成為勤勞致富的有效途徑。他們可以把自有的一般生活資 料、生產(chǎn)

4、資料轉(zhuǎn)化為經(jīng)營(yíng)性資產(chǎn)，無(wú)論是從事休閑農(nóng)莊的農(nóng)民還是從事農(nóng)業(yè)生產(chǎn)和加 工的農(nóng)民，都可以從中增加收入?！靶蓍e農(nóng)莊”或“休閑農(nóng)莊”旅游服務(wù)模式也就應(yīng) 運(yùn)而生。休閑農(nóng)莊旅游項(xiàng)目不僅根據(jù)當(dāng)?shù)貙?shí)際，發(fā)展特色農(nóng)家旅游，如：果園游賞、篝火 會(huì)友等。還注入現(xiàn)代人很少涉及的視覺(jué)旅行，讓人們?cè)谙硎苌眢w的旅行和心情的放松 的同時(shí)，讓其視覺(jué)上也能得到很好的享受。現(xiàn)今休閑農(nóng)莊旅游發(fā)展趨勢(shì)很好，它作為一種新興的特色旅游項(xiàng)目，休閑農(nóng)莊旅 游從一開(kāi)始就受到了游客的普遍歡迎和市場(chǎng)廣泛認(rèn)同，有著巨大的市場(chǎng)潛力和廣闊的市場(chǎng)前景。隨著人們物質(zhì)生活水平的不斷提高，現(xiàn)代旅游業(yè)的快速發(fā)展，近幾年以“吃農(nóng)家 飯，品農(nóng)家菜，住農(nóng)家屋，干農(nóng)家活，

5、享休閑農(nóng)莊，”為主要內(nèi)容的“休閑農(nóng)莊”旅 游方式，引起社會(huì)各界的極大重視和關(guān)注。在人們對(duì)精神文化生活的需求日趨豐富并 呈多樣性發(fā)展的今天，休閑農(nóng)莊特色旅游活動(dòng)在全國(guó)悄然興起并已成為旅游業(yè)中的一 大亮點(diǎn)。隨著產(chǎn)業(yè)鏈、服務(wù)鏈的延伸，不僅帶動(dòng)了餐飲服務(wù)、商貿(mào)流通、客運(yùn)交通等 相關(guān)的第三產(chǎn)業(yè)發(fā)展，而且促進(jìn)了農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)和銷售、特色旅游產(chǎn)品加工和制作等農(nóng) 村第一、二產(chǎn)業(yè)新的發(fā)展，促進(jìn)了農(nóng)業(yè)和農(nóng)村由單純提供農(nóng)產(chǎn)品向提供生態(tài)產(chǎn)品、文化旅游產(chǎn)品的轉(zhuǎn)化升級(jí)，為農(nóng)村產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整和主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)培育注入了新的動(dòng)力。休閑農(nóng)莊旅游的蓬勃興起，讓農(nóng)民充分看到了環(huán)境資源的價(jià)值，積極主動(dòng)地保護(hù) 和建設(shè)良好的自然生態(tài)環(huán)境，為休閑農(nóng)莊旅

6、游提供強(qiáng)有力的支撐和保障。城市游客的 到來(lái)，送來(lái)了城市的信息、技術(shù)和管理，帶動(dòng)了休閑農(nóng)莊旅游業(yè)質(zhì)量和水平的提高， 推動(dòng)了農(nóng)村社會(huì)的城市化進(jìn)程。因此，休閑農(nóng)莊旅游是城鄉(xiāng)互動(dòng)中的橋梁和紐帶。二、休閑農(nóng)莊市場(chǎng)分析（一）*地區(qū)市場(chǎng)狀況隨著人們生活水平的提高，人們的旅游理念和愿望已發(fā)生了重大變化， 休閑度假 已悄然興起。有關(guān)研究表明，當(dāng)人均GDP達(dá)到1000美元，旅游便開(kāi)始普遍進(jìn)入家庭； 當(dāng)人均GDR達(dá)到2500美元時(shí)，休閑消費(fèi)的增長(zhǎng)速度會(huì)快于經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)的速度，社會(huì)便 進(jìn)入休閑消費(fèi)的急劇擴(kuò)張期。對(duì)*來(lái)講，目前已到了迎接休閑時(shí)代到來(lái)的節(jié)骨眼上。*具有發(fā)展休閑產(chǎn)業(yè)的良好條件。第一、*山海兼?zhèn)?。第二?文化深厚

7、。 第三、*休閑設(shè)施較為完備。休閑農(nóng)莊的出現(xiàn)，能促進(jìn) *休閑旅游的良好發(fā)展。 據(jù)調(diào)查有些農(nóng)民開(kāi)休閑農(nóng)莊后，“每年的收入比2003年前至少多賺10萬(wàn)元。當(dāng)年靠 第1頁(yè)共31頁(yè)賣海鮮過(guò)日子，辛苦不說(shuō)，一年也賺不了多少?！边@是椒江三甲街道農(nóng)民蔡先生聊起 幾年間的變化時(shí)說(shuō)的。2003年開(kāi)始，他家辦起了 “漁家樂(lè)”，可現(xiàn)殺、現(xiàn)烹垂釣而 得的鮮活水產(chǎn)，另外，餐飲、棋牌等功能的完備，真正讓游客體驗(yàn)了“漁家之樂(lè)”， 蔡先生的“漁家樂(lè)”現(xiàn)在生意挺紅火。據(jù)調(diào)查顯示，*市休閑農(nóng)莊休閑旅游業(yè)取得了又好又快的發(fā)展。2008年休閑農(nóng)莊村（點(diǎn)）數(shù)、經(jīng)營(yíng)戶數(shù)、從業(yè)人數(shù)、接待游客、營(yíng)業(yè)收入等繼續(xù)保持較快增長(zhǎng)。全 市休閑農(nóng)莊累計(jì)

8、發(fā)展總數(shù)達(dá)到178個(gè)，比上年133個(gè)增加33.8%;休閑農(nóng)莊經(jīng)營(yíng)戶數(shù) 達(dá)到1175戶，比上年1019戶增加15.3%；從業(yè)人數(shù)8350人，比上年6565人增加27.2%, 接待游客594.05萬(wàn)人，比上年398.41萬(wàn)人增加49.1%;營(yíng)業(yè)收入31027.9萬(wàn)元，比 上年18685.9萬(wàn)元增加66.1%。全市新培育推薦9個(gè)省級(jí)休閑農(nóng)莊特色村（點(diǎn)）、20 個(gè)四五星級(jí)休閑農(nóng)莊經(jīng)營(yíng)戶（點(diǎn)），新增18個(gè)市級(jí)休閑農(nóng)莊特色村（點(diǎn)）。榮獲省2008 年度休閑農(nóng)莊考核二等獎(jiǎng)。今年*市委、市政府表示將積極推進(jìn)休閑農(nóng)莊旅游業(yè)轉(zhuǎn) 型升級(jí)，繼續(xù)做大、做強(qiáng)、做美休閑農(nóng)莊，以“吃農(nóng)家飯、住鄉(xiāng)村屋、游田園景、享 休閑樂(lè)”為

9、特征的休閑農(nóng)莊休閑旅游業(yè)，在*范圍內(nèi)呈現(xiàn)蓬勃發(fā)展的良好態(tài)勢(shì)。目前*休閑農(nóng)莊總體規(guī)模在全省向前跨越了 23位，開(kāi)始從局部零星分散的滯后狀 況進(jìn)入全市性、有組織、有規(guī)劃、有目標(biāo)快速發(fā)展的新階段。而*鎮(zhèn)的休閑農(nóng)莊經(jīng)過(guò)幾年的發(fā)展也已經(jīng)初具規(guī)模，并逐漸擴(kuò)大知名度，這幾 年*鎮(zhèn)休閑農(nóng)莊合作社逐步發(fā)展壯大，全村共有“休閑農(nóng)莊”經(jīng)營(yíng)戶 21戶，三星 級(jí)以上的有11戶，規(guī)模較大的有4戶，已全部加入了自律和服務(wù)組織。年接待游客 達(dá)到2萬(wàn)多人次，經(jīng)濟(jì)收入20多萬(wàn)元，解決農(nóng)村剩余勞動(dòng)力150多人。2006年被評(píng) 為“ *市休閑農(nóng)莊特色村”，2007年被評(píng)為“浙江省休閑農(nóng)莊特色村”。以上資料表明隨著生活節(jié)奏的加快，生活

10、壓力的增大，文化水平的提高，越來(lái)越人注重自己的生活質(zhì)量。為了調(diào)節(jié)自己的生活壓力，大部分人會(huì)選擇旅游這種方式?！俺孕蓍e農(nóng)莊、住農(nóng)家屋、看農(nóng)家景、干農(nóng)家活”這種簡(jiǎn)單的生活方式，往往能使得 人們嬉笑眼開(kāi)。所以農(nóng)村旅游作為一種新興的旅游形式，得到了人們?cè)絹?lái)越多的關(guān)注， 逐漸成為旅游市場(chǎng)的一個(gè)重要組成部分。因此，農(nóng)莊又被稱為“綠色度假”。（二）產(chǎn)品狀況農(nóng)莊市場(chǎng)需求非常巨大，它不僅結(jié)合了休閑農(nóng)莊的經(jīng)營(yíng)特色，同時(shí)也擁有自己的 特點(diǎn)。不僅有來(lái)自浙江省內(nèi)本地的游客，也有來(lái)自省外、甚至國(guó)外的游客也不計(jì)其數(shù)。 因此，休閑農(nóng)莊或休閑農(nóng)莊的需求量也相對(duì)比較大。農(nóng)莊旅游可以把生態(tài)農(nóng)業(yè)和休閑 旅游結(jié)合在一起，實(shí)現(xiàn)了一產(chǎn)和三

11、產(chǎn)的交叉融合，農(nóng)莊旅游既可以提供給游客一種遠(yuǎn) 離塵囂的感覺(jué)，用農(nóng)村自然美景挽留游客的腳步，又可以發(fā)展加工業(yè)、種植業(yè)和養(yǎng)殖 業(yè)，為農(nóng)村旅游提供優(yōu)質(zhì)的農(nóng)產(chǎn)品。農(nóng)莊旅游推動(dòng)了城鄉(xiāng)間的交流互動(dòng)，加快了農(nóng)村的城市化建設(shè)的速度，縮小了城鄉(xiāng)差別。2008年，是我市農(nóng)莊休閑旅游業(yè)歷史上取得最大成效的一年，呈現(xiàn)出蓬勃發(fā)展、方興未艾的可喜局面。在臨海*的許多休閑農(nóng)莊或休閑農(nóng)莊都可提供當(dāng)?shù)氐奶厣r(nóng)第2頁(yè)共31頁(yè)特色休閑農(nóng)莊商業(yè)計(jì)劃書(shū)家土菜、水果、海鮮等食品，有些農(nóng)莊還有馬廠、果園、停車場(chǎng)等設(shè)施。農(nóng)家旅游業(yè) 越來(lái)越火。（三）休閑農(nóng)莊基本競(jìng)爭(zhēng)狀況目前，*旅游業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)還是處于初級(jí)的價(jià)格競(jìng)爭(zhēng)階段，而在非價(jià)格成面上的競(jìng)爭(zhēng)，還

12、沒(méi)有為廣大的經(jīng)營(yíng)者所重視，現(xiàn)階段主要的競(jìng)爭(zhēng)者有：1 同行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)者據(jù)調(diào)查顯示，目前*市“休閑農(nóng)莊”累計(jì)發(fā)展總數(shù)達(dá)到 133個(gè)，比上年增加 97.1%;“休閑農(nóng)莊”經(jīng)營(yíng)戶數(shù)1019戶，比上年增加97.1%;其中列入省業(yè)績(jī)考核的 累計(jì)發(fā)展總數(shù)、經(jīng)營(yíng)戶數(shù)、接待游客、營(yíng)業(yè)收入等四項(xiàng)工作指標(biāo)實(shí)績(jī)?cè)鲩L(zhǎng)率，全面高 于全省平均水平。同時(shí)*鎮(zhèn)的休閑農(nóng)莊經(jīng)過(guò)幾年的發(fā)展也已經(jīng)初具規(guī)模，并逐漸擴(kuò)大知名度，這幾年*鎮(zhèn)休閑農(nóng)莊合作社逐步發(fā)展壯大，全村共有“休閑農(nóng)莊”經(jīng)營(yíng)戶 21戶，三 星級(jí)以上的有11戶，規(guī)模較大的有4戶，已全部加入了自律和服務(wù)組織。這些休閑 農(nóng)莊開(kāi)辦好幾年，都有一定的顧客群，對(duì)*園休閑農(nóng)莊帶來(lái)直接的威脅。

13、2 潛在競(jìng)爭(zhēng)者從理論上說(shuō)，休閑農(nóng)莊或休閑農(nóng)莊的潛在競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手包括飯店業(yè)的高低兩端，即星級(jí)酒店和只是提供簡(jiǎn)單住宿餐飲為主的社會(huì)小旅館或小飯館。雖說(shuō)這些酒店或飯館不 是休閑農(nóng)莊的直接的競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手，但也不能忽視兩個(gè)需要考慮的因素：一是由于星級(jí)酒店為了吸引顧客，不斷推出各種促銷活動(dòng)，使得顧客能在星級(jí)酒店享受大眾化的消費(fèi)； 二是那些小飯館也會(huì)推出價(jià)格低廉的農(nóng)家菜，這樣就會(huì)影響到休閑農(nóng)莊的消費(fèi)市場(chǎng)。結(jié)論：根據(jù)上述分析，* 了解到目前*休閑農(nóng)莊比較多，但是規(guī)模較少， 娛樂(lè)活動(dòng)單一，只提供住宿與餐飲，不能很好的留住顧客。同時(shí)他們并沒(méi)有很好的利 用*豐富的旅游資源。第3頁(yè)共31頁(yè)特色休閑農(nóng)莊商業(yè)計(jì)劃書(shū)三、SWO分析

14、針對(duì)目前休閑農(nóng)莊的市場(chǎng)狀況，*擬創(chuàng)建*園休閑農(nóng)莊，其SWOT 分析如下：（一）優(yōu)勢(shì)分析1. 思維創(chuàng)新本地有5平方公里的天然*園巖資源，*園休閑農(nóng)莊可利用零散的 *園巖來(lái)點(diǎn)綴農(nóng)莊，在農(nóng)莊開(kāi)辟*園巖文化專欄，帶領(lǐng)游客參觀 *園巖實(shí)景。這種依托某種自然旅游資源為游客提供餐飲、住宿、游玩的休閑 農(nóng)莊在當(dāng)?shù)剡€沒(méi)有。在觀念上與形式上有創(chuàng)新。2管理創(chuàng)新當(dāng)?shù)氐男蓍e農(nóng)莊一般都是家族式的管理，而本團(tuán)隊(duì)可以利用目前所掌握的現(xiàn)代管 理模式，使休閑農(nóng)莊的管理現(xiàn)代化、科學(xué)化和人性化。3.有一定客源背景*團(tuán)隊(duì)成員中大部分都是本地人，且又有很多的同學(xué)、老師與朋友等人脈關(guān)系， 所以爭(zhēng)取本地客戶或近距離客戶比一般休閑農(nóng)莊有優(yōu)勢(shì)。

15、（二）劣勢(shì)分析1. *者經(jīng)驗(yàn)缺乏由于*者大多為大學(xué)畢業(yè)生，缺乏實(shí)際的*經(jīng)驗(yàn)，所以對(duì)很多問(wèn)題或困難可 能會(huì)預(yù)計(jì)不足，對(duì)很對(duì)實(shí)際的事物沒(méi)有操作經(jīng)驗(yàn)，因此需要便實(shí)踐邊學(xué)習(xí)，可能需要 花出一定的學(xué)費(fèi)成本。2. 資金實(shí)力不足*者大多剛從學(xué)校畢業(yè)，雖然依靠家人的幫助可以獲得一定的經(jīng)濟(jì)資助，但畢竟有限，所以資金是*團(tuán)隊(duì)最大的困難。（三）機(jī)會(huì)分析1 中國(guó)經(jīng)濟(jì)和旅游業(yè)快速發(fā)展使休閑旅游成為可能中國(guó)旅游業(yè)已經(jīng)與通信網(wǎng)絡(luò)、住宅建筑、生物化工一起共同構(gòu)成中國(guó)經(jīng)濟(jì)的四大 新經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)點(diǎn)，成為國(guó)民經(jīng)濟(jì)的支柱產(chǎn)業(yè)。據(jù)世界旅游組織預(yù)測(cè)，2020年中國(guó)將成為世界最大的旅游目的國(guó)。隨著我國(guó)資本市場(chǎng)的發(fā)展和經(jīng)濟(jì)體制改革的深入，必將建

16、立起開(kāi)放的旅游產(chǎn)權(quán)市場(chǎng)，創(chuàng)造融資、旅游相關(guān)產(chǎn)業(yè)進(jìn)入、退出等方面的有利條件， 這將為*休閑農(nóng)莊休閑旅游業(yè)的發(fā)展拓展巨大的空間。2 政府機(jī)構(gòu)政策的支持近年來(lái)由于*市*鎮(zhèn)鎮(zhèn)政府對(duì)休閑農(nóng)莊產(chǎn)業(yè)的發(fā)展十分重視和支持， 也出臺(tái) 了相關(guān)的政策，使村民大力發(fā)展休閑農(nóng)莊旅游成為可能， 同時(shí)也給*的*提供了 一個(gè)很好的平臺(tái)。3. *豐富的旅游資源*的旅游景點(diǎn)也是頗具魅力的，*自然風(fēng)光雄奇秀麗，歷史文化淵遠(yuǎn)流長(zhǎng)， 是中華下湯文化發(fā)源地、大陸首航臺(tái)灣紀(jì)念地、中國(guó)柑橘始祖地、中國(guó)股份合作經(jīng)濟(jì) 發(fā)源地、中國(guó)大陸新千年曙光首照地。目前擁有國(guó)家4A級(jí)旅游區(qū)四處一一天臺(tái)山、長(zhǎng)嶼硐天、江南長(zhǎng)城、仙居風(fēng)景區(qū)，國(guó)家重點(diǎn)風(fēng)景名勝區(qū)三處

17、一一天臺(tái)山、神仙居、 長(zhǎng)嶼硐天一方山，國(guó)家歷史文化名城臨海，全國(guó)重點(diǎn)文保單位三處國(guó)清寺、 *府城墻、*軍事古城，金泉農(nóng)莊、玉環(huán)農(nóng)業(yè)觀光園等，構(gòu)成了一幅集“山、海、 經(jīng)、佛、城、洞”為一體，且互為表里、相得益彰的美麗畫(huà)卷。我市佛教歷史源遠(yuǎn)流 長(zhǎng)，有著名的道教勝地，全國(guó)十大洞天就占有三個(gè)，分別是第二洞天委羽山大有宮， 第六洞天赤城山玉京洞，第十洞天括蒼洞。其豐富的旅游資源為休閑農(nóng)莊的發(fā)展奠定 了基礎(chǔ)。（四）威脅分析1 會(huì)受到中低檔酒店的沖擊休閑農(nóng)莊的資金投入相對(duì)于酒店來(lái)說(shuō)要少的多， 其人員以及管理等方面都與酒店 無(wú)可比擬，所以其競(jìng)爭(zhēng)力也相對(duì)較弱。而目前縣城、鄉(xiāng)鎮(zhèn)上的一些低檔、小型酒店也 正在向鄉(xiāng)村

18、擴(kuò)展，他們也推出價(jià)格低廉的農(nóng)家菜，這勢(shì)必會(huì)對(duì)休閑農(nóng)莊的市場(chǎng)造成巨 大的影響。2 資金短缺造成休閑農(nóng)莊的發(fā)展受限目前休閑農(nóng)莊或休閑農(nóng)莊的經(jīng)營(yíng)者已經(jīng)很多， 對(duì)新進(jìn)入的*者來(lái)說(shuō)，如果一定 時(shí)期內(nèi)缺少客源、沒(méi)有利潤(rùn)，那么后續(xù)資金很難跟上，萬(wàn)一資金鏈斷裂，那休閑農(nóng)莊 的生存就很難保證了，所以能否在短時(shí)期內(nèi)就能使休閑農(nóng)莊走上正軌， 產(chǎn)生利潤(rùn)，對(duì) *者來(lái)說(shuō)是一個(gè)很嚴(yán)峻的考驗(yàn)。四、* 園休閑農(nóng)莊項(xiàng)目方案（一）項(xiàng)目發(fā)起原因農(nóng)民依托當(dāng)?shù)芈糜物L(fēng)景資源，利用村寨院舍開(kāi)發(fā)農(nóng)事風(fēng)情和本土文化資源，因地 制宜地經(jīng)營(yíng)特色旅游服務(wù)，成為勤勞致富的有效途徑?！靶蓍e農(nóng)莊”旅游服務(wù)模式也 就應(yīng)運(yùn)而生。休閑農(nóng)莊旅游項(xiàng)目不僅根據(jù)當(dāng)?shù)貙?shí)際

19、，發(fā)展特色農(nóng)家旅游，如：果園游賞、篝火 會(huì)友等。還注入現(xiàn)代人很少涉及的視覺(jué)旅行，讓人們?cè)谙硎苌眢w的旅行和心情的放松 的同時(shí)，讓其視覺(jué)上也能得到很好的享受。除此之外，創(chuàng)建*的休閑農(nóng)莊還有以下三個(gè)原因：第一，人們的生活水平日益提高，消費(fèi)結(jié)構(gòu)的快速升級(jí)，休閑旅游成為了城市居 民一個(gè)新的消費(fèi)需求和一種新的生活方式。 越來(lái)越多的城市居民開(kāi)始崇尚自然、 回歸 自然、享受自然。每個(gè)人都有反璞歸真的欲望，而“休閑農(nóng)莊”恰好滿足了人們走第6頁(yè)共31頁(yè)特色休閑農(nóng)莊商業(yè)計(jì)劃書(shū)進(jìn)自然、回歸自然的心理。同時(shí)，也滿足了他們的求新心里，觀賞到浙江這邊稀有的 * 園景色第二，當(dāng)前城鄉(xiāng)二元經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)逐漸被打破， 城鄉(xiāng)一體化已是大

20、勢(shì)所趨。休閑農(nóng)莊 作為一項(xiàng)溝通城市與農(nóng)村、市民與農(nóng)民、農(nóng)業(yè)與休閑旅游業(yè)的復(fù)合型產(chǎn)業(yè)，既為城市 居民提供了了解農(nóng)業(yè)、貼近農(nóng)民、認(rèn)識(shí)農(nóng)村的機(jī)會(huì)，也增進(jìn)農(nóng)村居民對(duì)現(xiàn)代文明的了 解和認(rèn)知。第三，在“三農(nóng)”問(wèn)題日益得到關(guān)注的今天， 各地蓬勃興起的“休閑農(nóng)莊”旅游 服務(wù)為農(nóng)村人力資源轉(zhuǎn)換、開(kāi)拓多渠道增收致富開(kāi)拓了新路，并已經(jīng)引起社會(huì)各界的 濃厚興趣和政府部門的熱切關(guān)注。第四，*想把現(xiàn)代大學(xué)生自主*同新農(nóng)村建設(shè)結(jié)合起來(lái)，*的*理念是 讓人們置身于田園，既有垂釣、犁地耕田等融融樂(lè)趣；又有清山流水，霞光白云等依 依美景。日間，可游走于清幽小道、田野之坪；入夜，又可坐賞明月繁星，傾聽(tīng)螢蟲(chóng) 低唱。（二）項(xiàng)目?jī)?yōu)勢(shì)1.

21、 *園特色優(yōu)勢(shì)*園農(nóng)莊附近有總面積約5平方公里的*園巖，是典型的火山熔巖 地貌造型的代表作，分布著國(guó)內(nèi)罕見(jiàn)的*園巖景觀。在農(nóng)莊里*以“*園”為主題進(jìn)行設(shè)計(jì)裝飾，首先用一些*園巖的散石堆砌成假山，同時(shí)在農(nóng)莊 里擺設(shè)假*園的盆景進(jìn)行裝飾，與*園巖進(jìn)行呼應(yīng)，另外還可以開(kāi)辟 *園巖文化專欄，讓旅客了解*園巖的產(chǎn)生原因，還可以組織游客去觀 看* 園巖實(shí)地景觀。2. 地理優(yōu)勢(shì)*園巖距*園休閑農(nóng)莊只需十分鐘的車程，交通便捷，便于顧客去旅游景點(diǎn)游玩。同時(shí)，在附近岙里村老人家山南坡，人們?cè)谶@里還發(fā)現(xiàn)了距今七千萬(wàn) 年至一億八千萬(wàn)年之間的7具翼龍化石，當(dāng)時(shí)國(guó)家地質(zhì)礦產(chǎn)部將這一帶列為中生代火 山地質(zhì)自然保護(hù)區(qū)，并將建

22、國(guó)家級(jí)地質(zhì)公園，距海山公園坐車僅需20分，距離*其他旅游景點(diǎn)也比較近，而且交通方便。3. 旅游資源優(yōu)勢(shì)*目前擁有國(guó)家4A級(jí)旅游區(qū)（國(guó)家重點(diǎn)風(fēng)景區(qū)），主要有天臺(tái)山、長(zhǎng)嶼硐天、 仙居風(fēng)景區(qū)等，其中仙居又是世界地質(zhì)公園?，F(xiàn)在*被稱為“海上仙子國(guó)”， 而“旅游山海經(jīng)，甜美天仙配”也作為*旅游的形象宣傳口號(hào)，充分反應(yīng)了 “山、海、 經(jīng)、佛、城、碉”旅游資源特點(diǎn)。（1）* 古城*風(fēng)景區(qū)是位于臨海市東南約 60公里的沿海，地貌獨(dú)特，海景雄偉，為省級(jí) 風(fēng)景名勝區(qū)。*城為一石城，始建于明正統(tǒng)八年（1443年），是當(dāng)?shù)匕傩諡榈?抗日敵入侵而筑?，F(xiàn)仍基本完好，城周長(zhǎng)1400米，高4.5米，四面都有城門。北面第6頁(yè)共

23、31頁(yè)特色休閑農(nóng)莊商業(yè)計(jì)劃書(shū)沿山，東面為*港，有烽燧10余座，呈扇面向海面延伸，地勢(shì)險(xiǎn)要。以*古城 為中心，在近200平方公里范圍內(nèi)，山海兼?zhèn)?，景觀奇異，城內(nèi)分布著300余處名勝風(fēng)景點(diǎn)，*附近有總面積約5平方公里的*園巖，為罕見(jiàn)的火山熔巖景觀。 千丈崖、龍門瀑、三折瀑一帶，瀑布與巖柱交相輝映，景色神奇。1989年，國(guó)家地質(zhì)礦產(chǎn)部將這一地帶列為中生代火山地質(zhì)自然保護(hù)區(qū)，并將建國(guó)家級(jí)地質(zhì)公園。在附近岙里村老人家山南坡，1985年后陸續(xù)發(fā)現(xiàn)了 7具翼龍化石，這在中國(guó)南方尚屬首 例。位于*鎮(zhèn)的抗倭古城，始建于明洪武年間，城高二丈一尺（平均高度4.5米）， 抗倭名將戚繼光曾在次此屢敗倭寇，戰(zhàn)績(jī)輝煌，古跡

24、眾多，風(fēng)景優(yōu)美。后所山上有“眺 遠(yuǎn)”、“鎮(zhèn)?！鳖}刻，有抗倭亭，最高處有敵臺(tái)，烽火臺(tái)。城內(nèi)有抗倭陳列館，古城 一條街等。城南二里左右為石柱峰，桃江十三渚，再南是武坑風(fēng)景區(qū)，連接著芙蓉、 白巖山。集明代古城、億年火山和田園風(fēng)光為一體。（2）* 園巖在距*十余公里的大堪頭，分布著國(guó)內(nèi)罕見(jiàn)的 * 園巖景觀。* 園巖的總面積約5平方公里，是典型的火山熔巖地貌造型的代表作。80年代，在這里發(fā)現(xiàn)了距今七千萬(wàn)年至一億八千萬(wàn)年之間的翼龍化石，這在江南屬首次發(fā)現(xiàn)，在國(guó)內(nèi)也為數(shù)甚少，對(duì)研究我國(guó)東南沿海地區(qū)的古代氣候以及地質(zhì)地貌都有很高價(jià)值。擬創(chuàng)建的*園休閑農(nóng)莊將充滿山村的野趣風(fēng)情。一年四季青山綠水，夏天 是休閑納涼

25、避暑的勝地。推門可見(jiàn)群山環(huán)抱，不僅有高山流水，環(huán)境幽雅，而且山莊 背靠竹海，門前小溪川流不息。坐在農(nóng)家的露臺(tái)上，耳邊是潺潺的流水聲和竹海的風(fēng) 聲，讓人仿佛到了世外桃源。4 項(xiàng)目服務(wù)優(yōu)勢(shì)*園休閑農(nóng)莊設(shè)有標(biāo)準(zhǔn)客房17套，分雙人間、三人間，共40個(gè)床位。農(nóng) 莊設(shè)有停車場(chǎng)、多功能廳、垂釣、篝火、竹筏等。還可以燒烤，參加米茶等農(nóng)事活動(dòng)。 翠蔭景苑設(shè)有1個(gè)大棚大餐廳，可同時(shí)接待 80人就餐。吃的是農(nóng)家菜、無(wú)污染的四 季蔬菜、水果，味道好，收費(fèi)低，是游客首選菜肴，而在農(nóng)莊內(nèi) *會(huì)開(kāi)辟出一小塊 菜地，讓游客自己種些水果蔬菜，在水果蔬菜成熟時(shí)，游客可以自己過(guò)來(lái)采摘，可以在 *休閑農(nóng)莊烹飪也可以自己帶回去。*園休

26、閑農(nóng)莊還可以提供一些鄉(xiāng)村娛樂(lè) 活動(dòng)，如在小溪里摸摸魚(yú)蝦，釣釣山魚(yú)，享受久違的童趣，讓你仿佛回到了童年，還 可以采采農(nóng)家菜，釣魚(yú)，釣龍蝦并且自己燒，享受自由生活；同時(shí)也設(shè)置斗雞等活動(dòng)， 增添游客在農(nóng)村體驗(yàn)生活的樂(lè)趣。（三）市場(chǎng)戰(zhàn)略STP分析1.市場(chǎng)細(xì)分（1）休閑旅游消費(fèi)群體第7頁(yè)共31頁(yè)特色休閑農(nóng)莊商業(yè)計(jì)劃書(shū)繁重的生活壓力，使得人們?cè)絹?lái)越不堪忍受都市的喧囂，而長(zhǎng)假旅行的機(jī)會(huì)有限， 當(dāng)周末自駕車游成為一種時(shí)尚時(shí)，人們開(kāi)始考慮怎樣最有效地利用好閑暇時(shí)間以增強(qiáng) 生活的色彩感。所以，一部分都市人便有了去農(nóng)村游玩的想法。（2）體驗(yàn)消費(fèi)群體休閑農(nóng)莊一種新興的旅游休閑形式，以雨后春筍之速度遍地開(kāi)花并迅速得到了

27、人 們的青睞。這種時(shí)尚的休閑方式使更多的“現(xiàn)代都市人”得以投身山林田園，盡情感 受真山真水，一家?guī)卓诨蚣s上好朋友，一起“干農(nóng)家活，吃農(nóng)家飯，做農(nóng)家人”，“春 觀花，夏納涼，秋賞桂，冬詠梅”，這樣的體驗(yàn)實(shí)在是愜意至極。2. 確定目標(biāo)市場(chǎng)目標(biāo)市場(chǎng)選擇*、*、溫州等周邊城市，因?yàn)檫@些城市距離*園休閑 農(nóng)莊比較近，而且這些地方具有較大的客源量。（1）* 市場(chǎng)就*區(qū)內(nèi)市場(chǎng)來(lái)講，旅游行業(yè)發(fā)展并不是十分的迅速， 人們平時(shí)忙于生活、工 作，但是節(jié)假日卻是大家休閑娛樂(lè)的時(shí)節(jié)。 因此，推廣雙休日節(jié)假的短途之旅成為可 能，*區(qū)內(nèi)的雙休日短途旅游市場(chǎng)非常廣闊， 具有很大的開(kāi)發(fā)空間。重點(diǎn)開(kāi)發(fā)* 各大學(xué)的團(tuán)隊(duì)客源，各企業(yè)

28、的團(tuán)隊(duì)客源。（2）溫州、*市場(chǎng)溫州、*等地的居民出游能力和出游率較高， 高于全國(guó)的平均水平，旅游消費(fèi) 意識(shí)強(qiáng)，觀光旅游、民俗風(fēng)情、宗教文化、休閑度假類的旅游產(chǎn)品對(duì)其有較強(qiáng)的吸引 力。*人文、環(huán)境旅游資源獨(dú)具特色，隨著私家車的擁有量增多及道路交通狀況的 改善必將提升該客源地對(duì)*旅游的發(fā)生率，這些因素使得*能夠成為*等地游 客的首選旅游目的地，成為重要目標(biāo)市場(chǎng)。重點(diǎn)也是各大學(xué)的團(tuán)隊(duì)客源，各企業(yè)的團(tuán) 隊(duì)客源，顧旅行社的組團(tuán)，同時(shí)兼顧自駕游客人和部分散客。3. 市場(chǎng)定位*休閑農(nóng)莊主要面向現(xiàn)代都市人群推出的一種體驗(yàn)式旅游項(xiàng)目。 它使人們樂(lè)在 幽靜的山水、迷人的田園風(fēng)光、樸實(shí)的農(nóng)家裝飾、舒適的休閑娛樂(lè)、文

29、明的接待氛圍， 使人感受自然、回歸自然，獲得一種心曠神怡。（四）營(yíng)銷策略1 產(chǎn)品策略*園休閑農(nóng)莊的產(chǎn)品主要是提供飲食服務(wù)、住宿服務(wù)、娛樂(lè)活動(dòng)等，同時(shí) 將三者結(jié)合起來(lái)，讓顧客領(lǐng)略農(nóng)家風(fēng)貌，貼近自然，使他們享受其中。2 定價(jià)策略根據(jù)對(duì)競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的平均價(jià)格調(diào)查*園休閑農(nóng)莊采用成本導(dǎo)向定價(jià)法中的 成本加成定價(jià)。同時(shí)*還采取選擇產(chǎn)品組合中的選擇產(chǎn)品定價(jià) （吃飯時(shí)可以將酒的 價(jià)格提高，彌補(bǔ)有些菜類的價(jià)格）。從顧客的心理方面考慮，*采用尾數(shù)定價(jià)、現(xiàn) 金折扣定價(jià)等方法。并及時(shí)采取應(yīng)對(duì)競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的降價(jià)策略， 推出某些新的菜肴，加大 第8頁(yè)共31頁(yè)特色休閑農(nóng)莊商業(yè)計(jì)劃書(shū)對(duì)本農(nóng)莊的廣告宣傳，增強(qiáng)自己的服務(wù)質(zhì)量。3 渠道

30、策略進(jìn)貨渠道：蔬菜之類直接與當(dāng)?shù)剞r(nóng)民訂貨，保證蔬菜的新鮮、綠色。海鮮類產(chǎn)品可與當(dāng)?shù)氐酿B(yǎng)殖戶聯(lián)系，保證貨源的充足。之外還可以與當(dāng)?shù)氐钠渌l(fā)商協(xié)商，讓他們定期向農(nóng)莊提供產(chǎn)品。4 促銷策略建立*園休閑農(nóng)莊網(wǎng)站、與旅行社合作組團(tuán)和宣傳，達(dá)到比較好的效果。選取幾個(gè)人流量大的旅游景點(diǎn)，在旅游景點(diǎn)做幾個(gè)*園休閑農(nóng)莊廣告牌。同時(shí)在旅游景點(diǎn)至*園農(nóng)莊的路段中，設(shè)立指示牌（標(biāo)明方向及距離）。與*職業(yè)技術(shù)學(xué)院、*師院等高校聯(lián)盟，建立客源共享機(jī)制，同時(shí)也可以 同他們簽定合作意向，作為學(xué)生實(shí)習(xí)的基地。同時(shí)為在校學(xué)生組織的活動(dòng)提供橫幅、 禮物的贊助，加深自己在校園內(nèi)的印象。利用本身是大學(xué)生的優(yōu)勢(shì)，發(fā)動(dòng)自己在*、溫州、*

31、及浙江省的其他院校 的同學(xué)進(jìn)行宣傳，可以組團(tuán)搞班級(jí)活動(dòng)，搞黨團(tuán)活動(dòng)，接待休養(yǎng)團(tuán)等。在旅游旺季的時(shí)候，在旅游景點(diǎn)設(shè)點(diǎn)，宣傳*園休閑山莊，同時(shí)提供一 些優(yōu)惠政策，如在*園休閑山莊消費(fèi)滿80元，可贈(zèng)送帶有本地特色的精美禮 品一份；消費(fèi)滿180元的，可贈(zèng)送某些旅游景點(diǎn)的門票等（與當(dāng)?shù)氐穆糜尉包c(diǎn)區(qū)協(xié)商 好，從而達(dá)到互贏的效果）。與*休閑農(nóng)莊協(xié)樂(lè)、*農(nóng)業(yè)局等機(jī)關(guān)合作，開(kāi)辦一些有關(guān)* 土特產(chǎn)小型 展銷會(huì)（一年開(kāi)辦一次），從而帶動(dòng)本農(nóng)莊及周邊旅游景點(diǎn)的收入。（五）農(nóng)莊的規(guī)劃示意圖本次*項(xiàng)目*進(jìn)行了多方的實(shí)地考察，最終選址在*市*鎮(zhèn)的一家農(nóng) 戶。第9頁(yè)共31頁(yè)特色休閑農(nóng)莊商業(yè)計(jì)劃書(shū)特色休閑農(nóng)莊商業(yè)計(jì)劃書(shū)特色休閑

32、農(nóng)莊商業(yè)計(jì)劃書(shū)特色休閑農(nóng)莊商業(yè)計(jì)劃書(shū)2 . *園休閑農(nóng)莊建筑平面示意圖特色休閑農(nóng)莊商業(yè)計(jì)劃書(shū)特色休閑農(nóng)莊商業(yè)計(jì)劃書(shū)SS廚葡萄養(yǎng)雞場(chǎng)第 40頁(yè)共31頁(yè)養(yǎng)養(yǎng)豬場(chǎng) 鴨場(chǎng)房一亠多功®人間特色休閑農(nóng)莊商業(yè)計(jì)劃書(shū)(六) *園休閑農(nóng)莊建設(shè)內(nèi)容*園休閑農(nóng)莊集“食、宿、娛”為一體，并結(jié)合當(dāng)?shù)貙?shí)際，展示最樸實(shí)的 農(nóng)家風(fēng)貌，讓游客有賓至如歸的美感，并切身領(lǐng)略農(nóng)家的習(xí)俗文化，真正的“身心” 旅游。主要的經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目包括以下幾點(diǎn)： 瓜果疏采綠色健康作為精神食糧，飲食有如詩(shī)歌一般五花八門，很難說(shuō)哪一派更為高妙，因?yàn)椋?我倒胃的怪味，或許于人卻是難求的美食。不過(guò)，合乎規(guī)律，源于生活本真的東西，無(wú)論出于啥派、叫個(gè)啥名

33、，總是有滋有 味的。在這里*以農(nóng)家或山家口味特色為立足點(diǎn)， 對(duì)餐具可以進(jìn)行設(shè)計(jì)定做，凸現(xiàn) 農(nóng)家特色。開(kāi)發(fā)特色菜，特色小吃，特色山味。如開(kāi)發(fā)得好，進(jìn)行包裝設(shè)計(jì)后，可以 增加收入，從而做到邊際效益遞增。*所用的農(nóng)家產(chǎn)品可以保證全部是綠色食品，*會(huì)在農(nóng)莊內(nèi)開(kāi)辟出一塊小菜 地，讓游客自己親自栽種，親手采摘，游客在品嘗當(dāng)?shù)靥厣r(nóng)家土菜的同時(shí)，能體驗(yàn)?zāi)欠莞N后收獲帶來(lái)的快樂(lè)。在農(nóng)莊的附近種植一些水果，讓游客自己采栽新鮮的水 果，品嘗其美味。另外，為了增加游客良好的食欲以及美好的用餐經(jīng)歷，*重點(diǎn)考慮一下三個(gè)方面的問(wèn)題。(1) 餐廳的外部設(shè)計(jì)休閑農(nóng)莊的美應(yīng)該是一種恬靜的美， 淡雅的美。* 園休閑農(nóng)莊的裝潢 設(shè)

34、計(jì)也應(yīng)該傳承這種自然美，特此*用紫藤種植在大棚的外圍，以滕蔓環(huán)繞餐廳， 讓顧客在享受美食的同時(shí)，視覺(jué)上也得到很好的滋潤(rùn)，同時(shí)也蘊(yùn)涵著紫氣東來(lái)的意思。(2) 餐廳的內(nèi)部設(shè)計(jì)在餐廳內(nèi)部設(shè)計(jì)中，盡可能的簡(jiǎn)約與體現(xiàn)農(nóng)家特色。a、搭建大棚，大棚的里面采用透明玻璃鋼，外部種植藤蔓蔬菜及植物，一可以 增加蔬菜產(chǎn)量，二可以遮陽(yáng)，三是有農(nóng)家特色。b、設(shè)施設(shè)備：設(shè)餐桌8張，吧臺(tái)(小酒柜)、電腦(財(cái)務(wù)和客史資料等)設(shè)門 口處。c、廚房：3個(gè)灶爐以及配套的廚房用具。設(shè)在大棚的里邊上，并與大棚隔開(kāi)， 便于上菜及空氣的流通。(3) 菜肴設(shè)計(jì)菜肴設(shè)計(jì)的一個(gè)主旨，即新鮮、營(yíng)養(yǎng)。所有菜肴都是農(nóng)家土生土長(zhǎng)，體現(xiàn)農(nóng)家特 色并降低成

35、本。菜譜設(shè)計(jì)如下：油悶茄子水煮魚(yú)手抓龍蝦清蒸淡水魚(yú)紅燒鯽魚(yú)蛋炒南瓜火腿冬瓜番茄炒豆腐栗子炒雞松仁拌茭白豆芽燉排骨蔥爆兔肉第11頁(yè)共31頁(yè)特色休閑農(nóng)莊商業(yè)計(jì)劃書(shū)醬爆兔肉丁豬瘦肉白蘿卜湯 菠菜鴨血豆腐湯干燒茄子豆干炒芹菜肉片燒菜花糖醋黃魚(yú)山蛇煲老雞紅燒帶魚(yú)涼拌黃瓜香菇炒青菜絲瓜劃片湯 肉絲炒四季豆魚(yú)頭豆腐湯雙菇鯽魚(yú)湯干炸黃魚(yú)涼拌青椒絲冬瓜排骨湯 絲瓜炒毛豆 蒜苗回鍋肉豬瘦肉絲瓜湯黃魚(yú)豆腐羹火腿白菜芹菜炒魷魚(yú)絲韭菜炒蛋蒜苗炒雞蛋蟲(chóng)蛙低吟似樂(lè)易眠*建設(shè)的休閑農(nóng)莊能容納40人住宿與80人餐飲，*深信客房是各位的“家外之家”，是客人停留時(shí)間較長(zhǎng)的地方，人們往往要求是清潔衛(wèi)生的、舒適安全的, 就像是回到自己

36、家一樣。據(jù)了解，從客房來(lái)看，各位一般對(duì)裝飾布置是否高雅美觀的 要求不高，但清潔衛(wèi)生和安全要求較高，還有一個(gè)就是對(duì)客房?jī)?nèi)的設(shè)施設(shè)備完備方便 有一定的標(biāo)準(zhǔn)，因?yàn)榭头糠?wù)與管理水平的高低直接會(huì)影響客人對(duì) *園休閑農(nóng) 莊服務(wù)的滿意度。在客房的設(shè)計(jì)上，*追求的是功能與形式的完美統(tǒng)一，為了體現(xiàn)農(nóng)家特色，* 設(shè)計(jì)的風(fēng)格是簡(jiǎn)單而功能到位，土氣而不庸俗。并且會(huì)提高應(yīng)急，防盜，衛(wèi)生等安全 措施。*園休閑農(nóng)莊客房的設(shè)施設(shè)備全覽1. 客房每套寢具都是一客一用的，這樣可以避免傳染疾病的侵入，大家可放心安 眠。2. 寢具主要指的是床上用品如枕套、床單、被套等樣色統(tǒng)一，采用床罩，增加整 潔度。3. 床單是采用西式鋪床的包角

37、，這樣就不容易造成床單移位、起皺等不舒適的狀 態(tài)。4. 淋浴的水龍頭上有明顯的冷熱標(biāo)志，顧客可放心使用。5. 衛(wèi)生間應(yīng)配備一次消耗品（牙刷、牙膏、洗發(fā)精、沐浴液、一次性毛巾等，標(biāo) 明有償使用，并且明碼標(biāo)價(jià)）。牙杯和臥室的茶杯都選用一次性杯子，并及時(shí)更換和補(bǔ)充。第12頁(yè)共31頁(yè)特色休閑農(nóng)莊商業(yè)計(jì)劃書(shū)6. 屋里安裝瓦數(shù)較低的節(jié)能燈作夜燈，方便客人夜間起來(lái)或遇上愛(ài)開(kāi)燈睡覺(jué)的客 人時(shí)能節(jié)約用電。7. 坐便器的便圈上準(zhǔn)備一次性便圈，或者清洗完之后貼上“已消毒”的封條，讓 顧客放心。8. 浴室統(tǒng)一鋪設(shè)防滑墊，安裝浴簾。9. 衛(wèi)生間與臥室之間放上蹭墊，以免客人把水帶入臥室。10. 屋里掛有標(biāo)識(shí)牌如“請(qǐng)勿打擾

38、”、“正在打掃中”；房間已加強(qiáng)安全措施， 如改裝防盜鎖等。11. 屋里放有一本服務(wù)指南，告訴大家有需要時(shí)可以拔打的電話號(hào)碼、屋內(nèi) 設(shè)施設(shè)備使用的簡(jiǎn)單介紹，同時(shí)，附有旅游指南。* 園休閑農(nóng)莊客房的類型標(biāo)間：14間，放兩張床，裝修具當(dāng)?shù)靥厣?，帶?dú)立衛(wèi)生間。4間，放三張床三人間:娛山村野趣為了提高游客的游玩興致,裝修具當(dāng)?shù)靥厣瑤И?dú)立衛(wèi)生間。融入自然 嘗試城市中所沒(méi)有的山村野趣，*增設(shè)了一些活動(dòng)項(xiàng)目。活動(dòng)項(xiàng)目一活動(dòng)主題：品*園文化，游人間仙境活動(dòng)目的：了解農(nóng)莊的特色*園，增加*園知識(shí)?；顒?dòng)時(shí)間：隨機(jī)活動(dòng)地點(diǎn)：* 園休閑農(nóng)莊及* 園巖景點(diǎn)參加對(duì)象：*休閑農(nóng)莊部分游客活動(dòng)內(nèi)容：第一部分,在農(nóng)莊講解。*園

39、巖的歷史和相關(guān)知識(shí)。第二部分,由游客觀賞農(nóng)莊內(nèi)的*園盆景。 第三部分,直接帶旅客到*園巖進(jìn)行觀光?；顒?dòng)項(xiàng)目二活動(dòng)主題：相聚農(nóng)莊篝火會(huì)友活動(dòng)目的：感受休閑農(nóng)莊趣、回味大自然、結(jié)識(shí)新朋友。主辦單位：以*園休閑農(nóng)莊為主的與周邊休閑農(nóng)莊經(jīng)營(yíng)者合辦活動(dòng)時(shí)間：每年三月底五月中旬，九月十一月活動(dòng)地點(diǎn)：* 園休閑農(nóng)莊休閑農(nóng)莊活動(dòng)名稱：篝火晚會(huì)參加對(duì)象：*休閑農(nóng)莊部分游客活動(dòng)內(nèi)容：第一部分，由村民組成的演出組演奏民間樂(lè)器。第二部分，由游客參與的各種娛樂(lè)節(jié)目。第13頁(yè)共31頁(yè)第三部分,互動(dòng)過(guò)程,游客與農(nóng)家圍繞篝火載歌載舞?；顒?dòng)費(fèi)用結(jié)算：由每人繳納十元的經(jīng)費(fèi)中提出10%合請(qǐng)來(lái)的表演者作為報(bào)酬，10% 給予場(chǎng)地戶主，

40、除去成本，剩余利潤(rùn)多家戶主平攤，村民表演者可以免費(fèi)品嘗農(nóng)家提 供食物?；顒?dòng)項(xiàng)目三活動(dòng)主題：體驗(yàn)農(nóng)家生活，品嘗農(nóng)家菜肴活動(dòng)目的：使外來(lái)游客感受農(nóng)家情懷，增加農(nóng)家活力，改善游客心情，體味美好、淳樸農(nóng)豕生活，使游客游出快樂(lè)，游出滿意扌活動(dòng)單位. *園休閑農(nóng)莊休閑農(nóng)莊活動(dòng)時(shí)間：隨機(jī)y活動(dòng)地占. *園休閑農(nóng)莊休閑農(nóng)莊的菜園、池塘、斗雞場(chǎng)，廚房活動(dòng)名稱：農(nóng)活休閑農(nóng)莊風(fēng)土風(fēng)情游活動(dòng)對(duì)象：游客活動(dòng)內(nèi)容：(1) 米摘農(nóng)家菜(2) 野外巧捉雞(3) 垂釣大爭(zhēng)奪(4) 烹調(diào)大比拼活動(dòng)項(xiàng)目四活動(dòng)主題：釋放情緒，燃燒激情活動(dòng)目的：游出風(fēng)格，玩出快樂(lè)。希望游客在休閑農(nóng)莊度假期間，沉浸在斗雞的 喧鬧中，暫時(shí)忘卻工作的勞累和

41、緊張，放松心情的同時(shí)體驗(yàn)斗雞帶來(lái)的快樂(lè)。主辦單位：* 園休閑農(nóng)莊為主的附近村民活動(dòng)時(shí)間：五月至九月，十二月至三月活動(dòng)地點(diǎn)：*園休閑農(nóng)莊斗雞場(chǎng)活動(dòng)名稱：斗雞活動(dòng)對(duì)象：游客和工作人員活動(dòng)內(nèi)容：游客和工作人員在斗雞開(kāi)始前選出自己喜愛(ài)的雞，再在斗雞場(chǎng)所進(jìn)行斗雞比賽，輸?shù)碾u當(dāng)場(chǎng)宰殺，并做燒雞公給游客吃。活動(dòng)費(fèi)用結(jié)算：每位游客自己挑選自己喜愛(ài)的雞，每只雞的價(jià)格為10元。比賽結(jié)束后，贏的一方可拿到比賽盈利的 15%(七) * 園休閑農(nóng)莊組織機(jī)構(gòu)1 公司組織機(jī)構(gòu)設(shè)置總經(jīng)理：負(fù)責(zé)農(nóng)莊的一切決策，協(xié)調(diào)農(nóng)莊各個(gè)部門。客服經(jīng)理：確保對(duì)客服務(wù)質(zhì)量，能夠及時(shí)處理矛盾，接受投訴；協(xié)調(diào)客戶之間的 關(guān)系。同時(shí)能夠與員工同甘共苦

42、，讓員工覺(jué)得在這邊工作有一種家的味道。第14頁(yè)共31頁(yè)特色休閑農(nóng)莊商業(yè)計(jì)劃書(shū)負(fù)責(zé)農(nóng)莊飲食方面的清潔衛(wèi)生，抓好餐具、用具的清潔消毒；加強(qiáng)對(duì)農(nóng)莊餐飲方 面的財(cái)產(chǎn)管理，掌握和控制好物品的使用情況；控制農(nóng)莊的經(jīng)營(yíng)情況，業(yè)務(wù)經(jīng)理：熟悉客戶的要求標(biāo)準(zhǔn)，懂得如何和客戶協(xié)商，從而更好的抓住顧客。會(huì)計(jì)主管：加強(qiáng)日常財(cái)務(wù)管理和成本控制；負(fù)責(zé)定期財(cái)產(chǎn)清查；控制資金的流入 與支出。服務(wù)組：主要負(fù)責(zé)接待客戶；并負(fù)責(zé)清理，保持農(nóng)莊的整潔、美觀。烹飪組：根據(jù)季節(jié)差異和客人情況需求，研究特別菜單，盡量滿足不同顧客的要 求。采購(gòu)組：負(fù)責(zé)日常用品的購(gòu)買，登記已用的、剩余的、要購(gòu)買的物品。保證山莊 內(nèi)物品不短缺。洗滌組：清潔住房?jī)?nèi)

43、部的被單、枕巾等物品，保持房間內(nèi)的清潔、整潔，并及時(shí)消毒，以防后患111烹服采洗1L服調(diào)務(wù)購(gòu)滌務(wù)組組組組組業(yè)會(huì)務(wù)計(jì)經(jīng)主理管客 服 經(jīng) 理2 股本結(jié)構(gòu)(1)股東背景共五個(gè)投資人，其出資情況如下姓名出資形式出資額(萬(wàn)元)3 人員配備*園休閑農(nóng)莊設(shè)總經(jīng)理一名，業(yè)務(wù)經(jīng)理一名，客服經(jīng)理一人，會(huì)計(jì)主管一 名，*初期烹調(diào)組廚師設(shè)2名，服務(wù)組成員設(shè)1名，采購(gòu)組成員設(shè)1名，洗滌組成 員設(shè)1名，住宿服務(wù)組成員設(shè)1名，初創(chuàng)階段共10名員工，以后隨著業(yè)務(wù)的增長(zhǎng)再 招收員工。4 .人員選拔*園休閑農(nóng)莊選拔錄用員工的基本原則如下：公開(kāi)：招聘崗位、數(shù)量、時(shí)間、資格條件、考試辦法一律公開(kāi)。平等：對(duì)待所有應(yīng)聘者都一視同仁，努力

44、為所有有志之士提供平等競(jìng)爭(zhēng)的機(jī)會(huì)， 不拘一格地選拔錄用各方面的優(yōu)秀人才。全面：錄用前的考試和考核應(yīng)對(duì)知識(shí)、能力、素質(zhì)等進(jìn)行全面考察，特別注重 團(tuán)隊(duì)意識(shí)，敬業(yè)奉獻(xiàn)精神，吃苦耐勞品德以及服務(wù)理念的考察。（八）* 園休閑農(nóng)莊組織文化以*園作為整個(gè)農(nóng)莊的特色，將*園的特色與農(nóng)莊相結(jié)合，使顧客在 享受原汁原味的農(nóng)家生活同時(shí)也能夠欣賞到美麗的 *園景色。整個(gè)農(nóng)莊清新， 貼近自然，與農(nóng)村相結(jié)合，突出新農(nóng)村的特色。同時(shí)讓 *園為農(nóng)莊增添色彩。企業(yè)理念：和睦、和諧、團(tuán)結(jié)、共贏經(jīng)營(yíng)理念：品質(zhì)、品味、綠色、健康服務(wù)理念：熱心、誠(chéng)心、細(xì)心、真心、耐心五、風(fēng)險(xiǎn)分析及對(duì)策（一）市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)主要體現(xiàn)在消費(fèi)人群不穩(wěn)定，目

45、標(biāo)群體的消費(fèi)層次低。對(duì)策：需要經(jīng)營(yíng)者做強(qiáng)有力的推廣，借助老客戶的力量，通過(guò)促銷、打折優(yōu)惠、 辦理會(huì)員證，定期舉辦活動(dòng)等方法穩(wěn)定客源，同時(shí)服務(wù)態(tài)度意識(shí)一定要增強(qiáng)，作為服 務(wù)行業(yè)要做到讓客戶賓至如歸的感覺(jué)。（二）競(jìng)爭(zhēng)風(fēng)險(xiǎn)目前這里休閑農(nóng)莊的數(shù)量相對(duì)較多，競(jìng)爭(zhēng)十分激烈。對(duì)策：需要經(jīng)營(yíng)者全身心地投入到經(jīng)營(yíng)管理中來(lái)，做好服務(wù)，做好自己的特色， 實(shí)現(xiàn)差別經(jīng)營(yíng)，比如要致力于做好自己的菜品，給游客不一樣的享受。（三）經(jīng)營(yíng)風(fēng)險(xiǎn)任何項(xiàng)目如果投資者不盡心經(jīng)營(yíng)，都會(huì)存在很大的經(jīng)營(yíng)風(fēng)險(xiǎn)。對(duì)策：投資人必須對(duì)休閑農(nóng)莊經(jīng)營(yíng)有高度的熱情，除了投入足夠的時(shí)間去經(jīng)營(yíng)以外，還要有科學(xué)的管理方法，對(duì)人力的投入、原料的采購(gòu)等都要經(jīng)過(guò)精心核

46、算，減少不必要的浪費(fèi)，對(duì)固定資產(chǎn)的投入也要根據(jù)經(jīng)營(yíng)的實(shí)際情況來(lái)確定，避免過(guò)度投資而 導(dǎo)致資金鏈的斷裂，這樣也會(huì)有效避免經(jīng)營(yíng)風(fēng)險(xiǎn)的存在。（四）市場(chǎng)淘汰風(fēng)險(xiǎn)“強(qiáng)者生存，弱者淘汰”，如果*的產(chǎn)品和服務(wù)被競(jìng)爭(zhēng)者超越，就會(huì)被市場(chǎng) 淘汰。對(duì)策：為避免此類風(fēng)險(xiǎn)，*要樹(shù)立危機(jī)意識(shí)，不斷提升和發(fā)展自己。同時(shí)要注 意維系顧客關(guān)系，建立“顧客資料庫(kù)”經(jīng)常與重要顧客保持聯(lián)系。六、財(cái)務(wù)預(yù)測(cè)（一）籌資總額本項(xiàng)目的資金來(lái)源主要分為兩部分：*者自籌（60萬(wàn)元），其他自籌（40萬(wàn) 元），籌資完成后，公司當(dāng)前的資本結(jié)構(gòu)如表 8-1所示。表1-1公司的資本結(jié)構(gòu)表持股比例 資金來(lái)源*者自籌（含農(nóng)民土地） 其他自籌持股比例總計(jì)60 %

47、40 %100 %6040100（二）投資預(yù)算投資總額：100萬(wàn)元裝修預(yù)算：30萬(wàn)元其中：廚房：2萬(wàn)元,大蓬：3萬(wàn)元，房間：20萬(wàn)元，娛樂(lè)廳：5萬(wàn)元場(chǎng)所建造預(yù)算：35萬(wàn)元其中：（1）地面設(shè)施預(yù)算：10萬(wàn)元其中：涼亭0.2萬(wàn)元，車蓬建造0.5萬(wàn)元，魚(yú)塘建造0.5萬(wàn)元，養(yǎng)雞、鴨、豬場(chǎng) 所的建造0.3萬(wàn)元，沼氣池的建造0.5萬(wàn)元，其他3萬(wàn)元（2）* 園盆景的購(gòu)置預(yù)算：5萬(wàn)元（3）地面基礎(chǔ)設(shè)施預(yù)算：20萬(wàn)（鋪路、圍欄、綠化）基礎(chǔ)設(shè)施總費(fèi)用：20萬(wàn)元其中：果樹(shù)苗購(gòu)置：0.5萬(wàn)元，雞鴨苗購(gòu)置：0.5萬(wàn)元，花卉苗購(gòu)置：0.5萬(wàn)元， 魚(yú)苗購(gòu)置0.5萬(wàn)元，豬苗購(gòu)置0.5萬(wàn)元，共計(jì)2.5萬(wàn)元；油煙機(jī)、鍋、煤氣灶、

48、電冰箱、電飯鍋、微波爐等1.5萬(wàn)元；桌子、椅子等2萬(wàn)元；空調(diào)18,電視機(jī)20,被褥45,被套100,枕頭45,床位40等9萬(wàn)元； 多媒體，沙發(fā)、自動(dòng)麻將桌2張，撲克桌2張，乒乓球桌2張等7萬(wàn)元。流動(dòng)資金：15萬(wàn)元（營(yíng)業(yè)資金周轉(zhuǎn)用）（三）營(yíng)業(yè)收入預(yù)算第一年：住宿費(fèi)收入：80 （人均消費(fèi)）X 40 （床位）X 240 （營(yíng)業(yè)天數(shù)）X 50% （人均入住 率）=38萬(wàn)元（包早餐）餐飲費(fèi)收入:50 （人均消費(fèi)）X 40X 240 （營(yíng)業(yè)天數(shù)）X 60% （人均餐飲率）=29 萬(wàn)元（不住宿）娛樂(lè)項(xiàng)目收入：釣魚(yú)項(xiàng)目：包括漁具出租和釣魚(yú)兩項(xiàng)，每天收入 8人次X 30元X 240天X 80%=5 萬(wàn)元；水果采

49、摘：包括采摘橘子、葡萄、梨子、楊梅等，估算收入5萬(wàn)元；土特產(chǎn)品銷售，包括土雞、特色年糕、特色海產(chǎn)品、特色紀(jì)念品等，初步估算毛 利額9萬(wàn)元。第一年?duì)I業(yè)收入總計(jì)86萬(wàn)元注：第二年遞增50%營(yíng)業(yè)收入129萬(wàn)元第三年遞增50%營(yíng)業(yè)收入193萬(wàn)元第四年遞增40%營(yíng)業(yè)收入270萬(wàn)元第五年遞增30%營(yíng)業(yè)收入350萬(wàn)元（四）營(yíng)業(yè)成本預(yù)算第一年,管理費(fèi)用：50萬(wàn)元（1）員工工資及福利：?jiǎn)T工11人X平均月工資2000元=2.2萬(wàn)元X 12月=26.4 萬(wàn)元（2）水、電、氣成本：4000X 12月=4.8萬(wàn)元（3）辦公費(fèi)用：5萬(wàn)元/年（4）基礎(chǔ)設(shè)施的維護(hù)費(fèi)：4萬(wàn)元/年（7）其它不可預(yù)計(jì)費(fèi)用：1.8萬(wàn)元/年（8）房屋

50、的租金：8萬(wàn)元/年注：第二年遞增30%管理費(fèi)用65萬(wàn)元第三年遞增30%管理費(fèi)用85萬(wàn)元第四年遞增30%管理費(fèi)用111萬(wàn)元第五年遞增30%管理費(fèi)用144萬(wàn)元第一年,營(yíng)業(yè)費(fèi)用：42萬(wàn)元（1）廣告費(fèi)用：15萬(wàn)元（2）營(yíng)銷費(fèi)用：10萬(wàn)元（3）產(chǎn)品原料成本：8萬(wàn)元（4）基礎(chǔ)設(shè)備折舊：9萬(wàn)注：第二年費(fèi)用45萬(wàn)元第三年費(fèi)用50萬(wàn)元第四年費(fèi)用55萬(wàn)元第五年費(fèi)用60萬(wàn)元稅務(wù)支出：8萬(wàn)元（主要是營(yíng)業(yè)稅、教育費(fèi)附加、城建稅等稅金類支出）注：第二年11萬(wàn)元第三年15萬(wàn)元第四年20萬(wàn)元第五年25萬(wàn)元（五）營(yíng)業(yè)利潤(rùn)營(yíng)業(yè)利潤(rùn)：營(yíng)業(yè)收入（86萬(wàn)元）一營(yíng)業(yè)成本（100萬(wàn)元）=-14萬(wàn)元（第一年） 注:第二年未分配利潤(rùn)8萬(wàn)元，第三年未分配利潤(rùn)43萬(wàn)元，第四年未分配利潤(rùn) 84萬(wàn)元，第五年未分配利潤(rùn)121萬(wàn)元（以上預(yù)算，因排除經(jīng)營(yíng)不可預(yù)計(jì)因數(shù)，年有效營(yíng)業(yè)天數(shù)定位240天）七、財(cái)務(wù)核算分析（一）公司成立初期的資產(chǎn)負(fù)債表