幼兒園大班健康教案《營(yíng)養(yǎng)均衡有學(xué)

1、大班康健營(yíng)養(yǎng)平衡有學(xué)問(wèn)設(shè)計(jì)意圖：如何讓幼兒養(yǎng)成吃飯不偏食、不挑食的優(yōu)良飲食，結(jié)合幼兒平時(shí)吃飯?zhí)羰?現(xiàn)象設(shè)計(jì)本節(jié)課。通過(guò)了解營(yíng)養(yǎng)的來(lái)源以及營(yíng)養(yǎng)對(duì)人體的作用，幫助幼兒養(yǎng)成優(yōu) 良的飲食習(xí)慣。結(jié)合新綱要指出，應(yīng)培養(yǎng)幼兒生活衛(wèi)生習(xí)慣優(yōu)良。而開展 此教育活動(dòng)，讓幼兒直觀地了解營(yíng)養(yǎng)對(duì)人體的作用。在設(shè)計(jì)活動(dòng)中，通過(guò)讓幼兒 自己編寫一日食譜，使之了解基本的營(yíng)養(yǎng)配餐，了解事物如何搭配更有營(yíng)養(yǎng),從而幼 兒對(duì)自己設(shè)計(jì)的食譜大有興趣,挑食的機(jī)率大大減少，同時(shí)也培養(yǎng)了幼兒的想象 力、創(chuàng)造力和嘗試精神。【活動(dòng)目標(biāo)】1、培養(yǎng)幼兒不挑食不偏食的優(yōu)良飲食習(xí)慣。2、使幼兒初步了解身體生長(zhǎng)需要多種營(yíng)養(yǎng)，這些營(yíng)養(yǎng)是從各種食物中獲得 的

2、。3、激發(fā)幼兒尊崇他人勞動(dòng)成果的情感。4、幼兒嘗試營(yíng)養(yǎng)配餐,初步了解食物如何搭配更有營(yíng)養(yǎng)?！净顒?dòng)準(zhǔn)備】1、魚類、肉類、蛋類、蔬菜、水果、米面類、豆制品等食物卡片。2、課前觀看幼兒園一周食譜。3、ppt4、頭飾、餐盤、卡通圖片活動(dòng)過(guò)程：一.教學(xué)活動(dòng)導(dǎo)入一一故事貪嘴的大嘴魚1、提問(wèn)大嘴魚為什么會(huì)生?。坑變航夥虐l(fā)言。2、幼兒自己是怎樣一天天長(zhǎng)大的，激發(fā)幼兒觀看課件的興趣，組織幼兒看課 件。3我們不要像大嘴魚一樣，應(yīng)該怎么樣做呢？幼兒要愛吃蔬菜。教師總結(jié)，身體的生長(zhǎng)需要各種各樣的營(yíng)養(yǎng)，而這些營(yíng)養(yǎng)是從各種食物中獲得 的,只有不挑食、不偏食才能得到平衡營(yíng)養(yǎng)。導(dǎo)入課題二、游戲秘密的百寶箱1、教師，以故事的形

3、式，帶領(lǐng)幼兒游戲營(yíng)養(yǎng)大家庭向幼兒介紹營(yíng)養(yǎng)大家庭的成員:胡蘿卜兄弟、青豆哥哥、燕 麥小子、蘋果表哥、草莓妹妹、銀魚姐姐、紅蝦表妹。他們團(tuán)結(jié)一致戰(zhàn)勝病菌 大魔王的故事。通過(guò)此情節(jié)讓幼兒了解只有獲取平衡營(yíng)養(yǎng)才能保持身體康健成 長(zhǎng)，不生病。1提問(wèn)：這是什么呢？我們平時(shí)有沒有吃過(guò)？他們分別都是什么味道？2你們知道他們都有什么營(yíng)養(yǎng)么？幼兒討論，教師總結(jié)各種食物的營(yíng)養(yǎng)。二.通過(guò)食物分類，讓幼兒養(yǎng)成不挑食的習(xí)慣。出示食物圖片與幼兒共同討論1、為幼兒分發(fā)畫滿了各種食物的圖示2、教師同時(shí)食物的圖片想幼兒講解各種食物對(duì)身體的營(yíng)養(yǎng)，并告訴小朋友 不能挑食。例：紅蘿卜、西紅柿：含有豐盛的胡蘿卜素、維生素C和B族維生素。

4、3、游戲食物的自我介紹結(jié)合以上故事，制作卡通頭飾，兩位老師用小魔 術(shù)的形式不時(shí)地變換。4、通過(guò)老師戴各種食物的頭飾作介紹使幼兒初步了解幾種食物的名稱主要 以及對(duì)人體的作用。5、教師進(jìn)行小結(jié)，人體需要的營(yíng)養(yǎng)有七大類:蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、水分、 維生素、無(wú)機(jī)鹽、纖維素，而這七大類營(yíng)養(yǎng)素存在于各種食物中。三、幼兒定制一周食譜。1、討論幼兒園的一周食譜。食譜是按照幼兒身體營(yíng)養(yǎng)搭配制定的。2、激發(fā)幼兒制作食譜的興趣。3、幼兒分組進(jìn)行設(shè)計(jì)，共五組,每組設(shè)計(jì)一天食譜。4、每組桌上放有各種食物卡片，幼兒自主搭配,將每一餐搭配好分別放入餐 盤中。每組幼兒討論通過(guò)每一天的食譜內(nèi)容。5、教師小結(jié)，表?yè)P(yáng)幼兒為幼兒園作

5、了一件大好事。四、請(qǐng)幼兒制作營(yíng)養(yǎng)餐1、為幼兒準(zhǔn)備各種水果、蔬菜讓幼兒學(xué)習(xí)營(yíng)養(yǎng)配餐。2、師講解制作過(guò)程,提醒幼兒用刀安全。3、幼兒根據(jù)自己的經(jīng)驗(yàn)（看媽媽為 自己做的食物）來(lái)設(shè)計(jì)自己要做的營(yíng)養(yǎng)大餐。4、幼兒開始制作，教師在旁指導(dǎo)。5、制作完成后，請(qǐng)個(gè)別幼兒講解自己做的大餐叫什么?有什么營(yíng)養(yǎng)？6、幼兒開始品嘗自己制作的大餐。五、活動(dòng)延伸好多的媽媽每天做飯都會(huì)問(wèn)寶寶今天想吃什么呀?結(jié)合這一特點(diǎn)，鼓勵(lì)幼兒 回家同爸爸媽媽一起制定家庭一周食譜。養(yǎng)成不挑食的好習(xí)慣。課后反思：依據(jù)36歲幼兒學(xué)習(xí)與發(fā)展指南中幫助幼兒了解食物的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值， 引導(dǎo)他們不偏食不挑食、少吃或不吃不利于康健的食品。3 / 4通過(guò)分析教材級(jí)大班幼兒年齡特點(diǎn)，本次活動(dòng)是以幼兒生活為基礎(chǔ)，在喜 悅、阻抑的狀態(tài)下開展活動(dòng)，通過(guò)多種形式引發(fā)幼兒積極思考、討論，大膽表 達(dá)自己的理解與觀點(diǎn)。這正吻合了出名教育家陶行知提出“生活即教育理論， 教育要著眼于兒童的生活，要用生活來(lái)教育，通過(guò)生活而教育。本節(jié)活動(dòng)采用了“三環(huán)教學(xué)法J故事入手一一激發(fā)興趣；動(dòng)手操作一一鞏固 知識(shí)；經(jīng)驗(yàn)提升一一交流分享。根據(jù)實(shí)際活動(dòng)設(shè)計(jì)與調(diào)整，環(huán)環(huán)相扣，層層遞進(jìn)，為幼兒的生活經(jīng)驗(yàn)再次豐盛提升。教學(xué)建議：故事情景貫