過程控制崗位職責(zé)說明書

1、 過程檢驗崗位職責(zé)說明書崗位名稱過程控制專員所屬部門品質(zhì)部崗位功能簡述：1、首件檢查、各類變更文件的跟蹤。2、5M1E的巡查。3、發(fā)現(xiàn)異常的提出、跟蹤與驗證。晉升方向品質(zhì)組長崗位定員2人工作聯(lián)系：公司外部相關(guān)單位：無直屬上級：品質(zhì)主管：生產(chǎn)部、營銷部、行政部等過程巡檢論場聯(lián)系銷售銷售副總直屬下級：車間主管，各環(huán)節(jié)員工工作項目工作內(nèi)容完成標(biāo)準(zhǔn)工作檢查人及頻率是否納入考核體系1、例行重點工作的檢查及記錄1、上班時從第一道工序到最后一道工序的過程巡查。每天上班都要從每一個車間的第一道工序，到最后一道工序，對照關(guān)鍵控制點,有效的進(jìn)行跟蹤檢查，未按規(guī)范進(jìn)行操作的，立即糾正, 告知車間主管,并做好記錄，方

2、便分析。督察/一次/月主管/一次/一周沒有記錄或無效記錄，樂捐50元/次2、跟蹤每工段使用的原材料或添加劑質(zhì)量情況。在巡檢過程中必須對每一個環(huán)節(jié)所使用的原材料及添加劑的質(zhì)量進(jìn)行檢查核對，添加標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行復(fù)核，以免造成違法添加或超量添加。3、例行檢查生產(chǎn)過程中有無待料、堵料情況。對生產(chǎn)過程中，各環(huán)節(jié)的半成品必須是按照先后順序正常有序進(jìn)行流轉(zhuǎn)，不得停頓或停滯，所有未滅菌的產(chǎn)品等待時間不可超出80分鐘，如待料、堵料現(xiàn)象必須馬上報生產(chǎn)中心，立即協(xié)調(diào)，保證正常運作，以免造成產(chǎn)品在生產(chǎn)過程中發(fā)生變質(zhì)。4、恒溫庫存放半成品檢查、及時發(fā)現(xiàn)處理。每天巡查時必須到恒溫庫，檢查半成品是否按照規(guī)定進(jìn)行放置，是否有未及時處

3、理的半成品，以免生產(chǎn)忘記投入使用。并告知生產(chǎn)主管，督促及時處理。2、負(fù)責(zé)制程巡查工作及質(zhì)量控制1、每日巡查時間安排。根據(jù)規(guī)定每1-2小時對生產(chǎn)部，四個車間的加工過程進(jìn)行巡查，對每個工序的關(guān)鍵環(huán)節(jié)進(jìn)的監(jiān)控檢查，并認(rèn)真填寫過程巡檢記錄表督察/一次/周主管/一次/周督察/一次/周主管/一次/周如果未按要求做好記錄；每日少巡查，取消當(dāng)月考核工資無效記錄及品質(zhì)問題樂損50元或承擔(dān)相應(yīng)損失2、對生產(chǎn)過程的異狀進(jìn)行糾正指導(dǎo)。檢查并監(jiān)督員工是否依據(jù)工藝標(biāo)準(zhǔn)、檢驗標(biāo)準(zhǔn)、作業(yè)指導(dǎo)書進(jìn)行規(guī)范作業(yè)，未按標(biāo)準(zhǔn)的進(jìn)行指導(dǎo)。3、協(xié)同車間管理人員對現(xiàn)場的問題進(jìn)行改進(jìn)，并跟蹤落實。對生產(chǎn)過程中所發(fā)現(xiàn)的問題，同生產(chǎn)中心人員一起進(jìn)

4、行分析，要求定期整改及規(guī)范，并執(zhí)行。4、及時發(fā)現(xiàn)制程品質(zhì)問題與隱患，做好預(yù)防工作。對生產(chǎn)過程中的設(shè)備設(shè)施進(jìn)行檢查，并做好記錄，預(yù)防每工序，以免造成大批不良品；不良品必在當(dāng)工段進(jìn)行處理，不可留入下一道工序。5、對定量包裝產(chǎn)品每批進(jìn)行凈含量抽量，并做好記錄。對生產(chǎn)各產(chǎn)品進(jìn)行定量抽量確保每批產(chǎn)品的標(biāo)準(zhǔn)重量，并填寫凈含量記錄表3、參與制程不良品的處理工作1、查核不良品形成的原因?qū)γ恳粋€不良品進(jìn)行分析，并做好相關(guān)記錄，要求及時改進(jìn)。督察/一次/旬主管/一次/周若未及時處理樂捐50元/次，讓問題根出，提 出方案并實施者獎100元/次。2、發(fā)現(xiàn)制程品質(zhì)問題進(jìn)行改進(jìn)若在巡檢過程中發(fā)現(xiàn)問題應(yīng)及時跟進(jìn)并隔離，要求

5、馬上改進(jìn)，以免將不良品留入下一道工序。3、立即通知成品檢驗人員在生產(chǎn)前段發(fā)現(xiàn)不良，應(yīng)該立即通知成品檢驗人員注意，多抽一些比例，以免將不合格品流入市場。4、校驗工作的開展及相應(yīng)工器具管理1、各車間臺稱的校驗1、每月5號對車間使用的臺稱進(jìn)行校驗，對大范圍的秤進(jìn)行平行對比試驗，做好校驗記錄，填寫好檢驗合格單，及時清理數(shù)據(jù)不準(zhǔn)的臺秤。督察/一次/月主管/一次/月沒有校驗，樂捐100元/次2、工器具管理2、負(fù)責(zé)保存好檢驗用的標(biāo)準(zhǔn)砝碼、波美計等儀器。5、檔案的完善管理1、對周、月、報表的管理分月對過程巡檢記錄表及凈含量記錄、過程中所發(fā)現(xiàn)處理的品質(zhì)事故進(jìn)行匯總及歸檔。督察/一次/月主管/一次/周缺失、遺失一樣，或無效的檔案，樂捐50元/次6任職資格：年齡要求：28-45歲教育背景：中?；蛞陨蠈W(xué)歷工作經(jīng)驗：三年以上食品相關(guān)工作經(jīng)驗 知識要求：熟悉品管手法與辦公軟件，熟悉質(zhì)量管理體系 能力要求：思維敏捷，果斷，邏輯性強(qiáng)，知識面廣泛，優(yōu)良的管理技巧， 能支撐高強(qiáng)度工作壓力知識技能 ·熟悉國家有關(guān)產(chǎn)品質(zhì)量的方針、政策、法規(guī)、條例以及產(chǎn)品質(zhì)量檢驗的各項標(biāo)準(zhǔn)·有較強(qiáng)分析、判斷和決策能力·善于發(fā)現(xiàn)問題、解決問題·有較強(qiáng)的人際交