2021年小餐飲食品安全專項整治工作總結

1、2021年小餐飲食品安全專項整治工作總結 為規(guī)范我縣小餐飲行業(yè)經(jīng)營行為，保障小餐飲食品安全，建立規(guī)范、健康、有序的餐飲環(huán)境，根據(jù)省食品藥品監(jiān)督管理局關于開展小餐飲食品安全整規(guī)試點工作的通知和省食品藥品監(jiān)督管理局關于小餐飲食品安全專項整治工作的通知要求，我局制定了相關并下發(fā)到各所，以“布局基本合理，設施基本齊全，制度基本完善，安全基本保障”為目標，在全縣組織開展了為期一個月的小餐飲食品安全專項整治工作，現(xiàn)將工作開展情況總結如下： 一、明確重點，精心組織。為了保證“小餐飲食品安全整整頓規(guī)范”工作有效開展，確保各項措施落實到位，我局上下積極行動，結合實際，制定了整頓規(guī)范工作方案，召開工作部署動員會，

2、明確了責任分工，細化分解了整頓規(guī)范工作任務和責任目標。以農(nóng)村 地區(qū)，城鄉(xiāng)結合部，主要道路、建筑工地、醫(yī)療機構、學校、旅 游景區(qū)及其周邊為重點區(qū)域，對專項整治行動提出了目標要求和具體措施。 二、調(diào)查摸底，分類建檔。對小餐飲經(jīng)營單位摸底掌握的信息，按照持證情況分類造冊，詳細記載餐飲單位的經(jīng)營場所、業(yè)主基本情況、從業(yè)人員情況、餐飲服務范圍等內(nèi)容。摸清了全縣小餐飲單位本底數(shù)，目前全縣共有持證小餐飲242家。 在摸底工作中，注重宣傳引導，在講解餐飲食品安全知識的同時，鼓勵各餐飲單位加強硬件建設和經(jīng)營設備的投入，改善經(jīng)營環(huán)境，嚴格按照餐飲服務食品安全操作規(guī)范的要求開展經(jīng)營活 三、疏堵結合，分類治理。我局結

3、合實際，對重點區(qū)域、重點對象、存在的重點問題，分類制定整治規(guī)范標準和措施，做到打扶結合、疏堵并舉，既要關停一批無證照、存在嚴重餐飲安全隱患且拒不整改的餐飲單位，又要努力幫扶一批小餐飲單位使其達到規(guī)范要求，方便群眾生活。對“布局基本合理、程序基本規(guī)范、店面基本衛(wèi)生、服務基本滿意”的小餐飲店予以發(fā)證;對無法整改的，勸其轉(zhuǎn)行;針對燒烤店的特殊情況，結合實際，制定可行的方案和標準進行規(guī)范，有效解決無證經(jīng)營等違法違規(guī)行為。這次行動共出動執(zhí)法人員297人次，排查小餐飲117家，責令限期改正32家。 四、完善機制，鞏固成果。開展針對小餐飲單位量化分級管理，按照風險高低確定巡查頻率，把日常監(jiān)管與專項整治有機結

4、合起來，加大對重點區(qū)域、重點對象、重點問題的排查力度。 下步工作我局將對已完成整規(guī)任務的，組織回頭看，查漏補缺，防止出現(xiàn)漏網(wǎng)和反彈，確保小餐飲食品安全工作有效鞏固。進一步加強對以整頓工作的總結提煉，及時總結好的經(jīng)驗和做法，分析存在的問題和困難，研究整規(guī)工作的對策措施，確保小餐飲食品安全專項整治成果。 【以下內(nèi)容免費閱讀：建設局2021年改廁改廚工作總結范文！】 20_(請自填)年，上級下達我區(qū)改廁、改廚工作任務各為xx戶。收到任務后，區(qū)委區(qū)政府高度重視，我局精心部署，安排專門工作人員對接，積極推進我區(qū)“改廁改廚”各項工作。 在全區(qū)的共同努力下，截至x月x日，全區(qū)改廁開工xx戶，開工率xx%，完

5、工xx戶，完工率xx%;改廚開工xx戶，開工率xx%，完工xx戶，完工率xx%。 一、主要措施 一是領導重視，精心部署。以區(qū)政府主要領導組織召開全區(qū)改廁改廚專項工作會議，對我區(qū)改廁改廚工作任務進行部署。 二是完善機制，擬定方案。制定了20_(請自填)年xx農(nóng)村改廁改廚實施方案。 三是加強指導，把控進度。局領導、工作人員多次到達鄉(xiāng)鎮(zhèn)(街道)進行現(xiàn)場指導，明確改造標準、時間節(jié)點等重要事項，同時全程跟蹤改造進度。 二、存在問題 (一)工作業(yè)務人員嚴重缺乏，改廁改廚業(yè)務人員基本上就1人負責，任務量大、核驗面廣、檢查頻繁，對工作的開展存在滯后性。 (二)區(qū)級配套補助資金未落實，按要求，改廁改廚補助資金x

6、x級需配套380萬元，目前正處于申請配套階段。 (三)工作經(jīng)費偏低，經(jīng)申請我區(qū)20_(請自填)年區(qū)級配套工作經(jīng)費30元/戶，但改廁改廚工作包含下村核驗、檔案收集等開支較大，工作經(jīng)費偏低，導致村委工作者積極性不高，目前工作經(jīng)費未得到真正落實。 (四)鄉(xiāng)鎮(zhèn)業(yè)務工作人員、第三方等對改廁改廚的標準把握不明確。 (五)改造戶因自身問題(補助資金不高、程序繁雜、看日子施工改造等)，改造過程中放棄改造，對工作的開展產(chǎn)生阻礙。 三、下一步工作計劃 (一)加強與上級溝通聯(lián)系，確定“一戶一檔”材料正式版本，做好“一戶一檔”材料收集匯總，落實村級、鎮(zhèn)級、區(qū)級改廁改廚對象名單公示，積極開工改造，按要求報送進度。 (二)進一步加強與區(qū)人民政府、財政局溝通協(xié)調(diào)，爭取早日落實配套補助資金、配套工作經(jīng)費以及20_(請自填)年我區(qū)改廁改廚實施方案的印發(fā)。 (三)結合各鄉(xiāng)鎮(zhèn)實際情況，壓實工作任務，落