1酸棗人參補(bǔ)腦方(精)

1、1 1、酸棗人參補(bǔ)腦方 配方：酸棗仁 10g10g 人參 2 23g3g 蜂蜜適量 功效與應(yīng)用：酸棗人參補(bǔ)腦方汁中益氣，養(yǎng)心安神。適用于老年人心慌意亂、愛(ài) 發(fā)脾氣、思緒紊亂、失眠等癥。 營(yíng)養(yǎng)分析：酸棗仁味甘、性平、無(wú)毒。養(yǎng)肝、寧心、安神、斂汗。治虛煩不眠、 驚悸怔忡、煩渴、虛汗。 別錄記載：“主煩心不得眠、臍上下痛、血精久瀉、 虛汗煩渴、補(bǔ)中、益氣、堅(jiān)筋骨、助陰氣、令人肥健”。人參大補(bǔ)元?dú)?、固脫?津、安神。酸棗仁、 人參皆為安神補(bǔ)腦藥物。 二者合用煎水服用， 有安神、 寧心、 補(bǔ)腦的作用。 制法：酸棗仁（中藥店售）搗爛，人參同煎水，入蜂蜜。 服法：晨服，人參可嚼服。 2 2、 茯神益智補(bǔ)腦方

2、 配方：胡桃仁 10g10g 茯神、酸棗仁、龍眼肉各 6g 6g （為 1 1 日劑量） 功效與應(yīng)用： 獲神益智補(bǔ)腦方補(bǔ)益脾胃、 滋陰潤(rùn)燥、 補(bǔ)血安神。適用于中老年人， 平時(shí)用腦過(guò)度、神情緊張、神經(jīng)衰弱、失眠等癥。 營(yíng)養(yǎng)分析： 胡桃仁補(bǔ)氣養(yǎng)血； 酸棗仁養(yǎng)肝、 寧心、安神、斂汗；龍眼肉補(bǔ)益脾胃、 補(bǔ)血安神。茯神，為多孔菌科植物，茯苓菌核中間有松根的白色部分。味甘淡， 性平。寧心、安神、利水。治心虛、驚悸、健忘、失眠、小便不利等癥。 別錄 記述其：“療風(fēng)眩，風(fēng)虛、五勞、口干。止驚悸、多恚恕、善忘。開(kāi)心益智、養(yǎng) 精神”。 制法：酸棗仁打碎用紗布扎緊置水中先煎汁約 30 30 分鐘，而后再加入三味共煎

3、， 取出紗布包，藥液備用。 服法：每日早晚各 1 1 次、肉渣可食。連服效果顯著（一般 3 34 4 日，停數(shù)日再服） 。 3 3、 杞圓膏 配方：龍眼肉 500g 500g 枸杞 500g500g 功效與應(yīng)用：杞圓膏補(bǔ)腦方補(bǔ)腦安神、補(bǔ)肝明目。適用于中老年人身體虛損、氣 短精少、腎虛遺精、陽(yáng)萎等癥。方劑來(lái)源于我國(guó)古代食療養(yǎng)生、長(zhǎng)春、抗衰老密 方攝生密劑杞圓膏。 營(yíng)養(yǎng)分析：枸杞滋腎、潤(rùn)肺、補(bǔ)肝、明目。龍眼肉益心肺、補(bǔ)氣血、安神。二藥 合用有補(bǔ)腦安神作用。 制法：龍眼肉、枸杞子置沙鍋內(nèi)，加水 4000g,4000g,文火煨爛，過(guò)濾去渣，取汁再文 火慢熬成膏，瓷罐密貯備用。 服法：每日早晚各 1 1

4、 次，每次 1 1 匙。 4 4、 猴頭菇雞肉湯 配方：猴頭菇 100g 100g 雞肉 250g 250g 調(diào)料適量 功效與應(yīng)用：猴頭菇雞肉湯利五臟、安心神、助消化。適用于消化不良、神經(jīng)衰 弱及病后體虛患者服食。 營(yíng)養(yǎng)分析： 猴頭菇味甘， 性平。利五臟、 助消化、安心神。 常用于治療消化不良、 神經(jīng)衰弱，身體贏瘦，胃及十二指腸潰瘍等癥。雞肉味甘，性溫。溫中補(bǔ)氣，補(bǔ) 精添髓，用于虛勞贏瘦，食少，泄瀉、下痢、 消渴、水腫、小便頻數(shù)、崩漏帶下， 產(chǎn)后乳少、病后體弱等癥。 制法：將猴頭菇切絲、雞肉切片、鍋置旺火上加水燒沸、下猴頭菇及雞肉煮沸， 放油鹽、姜、蔥、料酒等調(diào)料。 服法：每天 1 1 次，連

5、服 3 35 5 日。 5 5、 酸棗仁粥 配方：酸棗仁（炒）大米 100g 100g 白糖適量 功效與應(yīng)用：酸棗仁粥養(yǎng)心安神、補(bǔ)腦健腦、健脾益胃。適用于神經(jīng)衰弱、失眠 多夢(mèng)、夜臥不寧等癥。 營(yíng)養(yǎng)分析：酸棗仁養(yǎng)心安神、健脾開(kāi)胃、增進(jìn)食欲。與大米合用煮粥，是安神鎮(zhèn) 靜、補(bǔ)益大腦、生津液的食療良方。 制法：將酸棗仁炒黃、打碎，入鍋內(nèi)煎汁約半小時(shí)，濾渣留汁，加水適量，再入 大米煮粥。 服法：每晚睡前服，連續(xù)服用有顯著效果。 6 6、 豬腦響鈴湯 配方：豬腦髓 1 1 個(gè)、天麻 10g10g、響鈴草 20g20g、枸杞 10g10g、冰糖適量 功效與應(yīng)用：本方補(bǔ)腦健腦，熄風(fēng)定涼。適用于老年人偏正頭痛，

6、頭暈耳鳴，神 經(jīng)衰弱等癥。 營(yíng)養(yǎng)分析：豬腦髓，又名豬腦花滋補(bǔ)腦髓，治頭風(fēng)、眩暈。天麻，又名神草、定 風(fēng)草味甘，性平。熄風(fēng)，定驚。治眩暈眼黑、頭風(fēng)頭痛、肢體麻木、半身不遂、 語(yǔ)言謇澀、小兒驚癰動(dòng)風(fēng)等癥。本經(jīng)云：“主惡氣、久服益氣力，長(zhǎng)期肥健” 藥性論記述：“治冷氣頑痹，癱瘓不遂，語(yǔ)多恍惚、多驚失志”。響鈴草， 又名野花生， 味苦微酸， 性寒。斂肺氣，補(bǔ)脾腎、利小便、消腫毒。治久咳痰血、 耳鳴、耳聾、夢(mèng)遺、慢性腎炎、膀胱炎、腎結(jié)石、扁桃腺炎、淋巴腺炎、療毒、 惡瘡等癥。四川中藥志記述其：“補(bǔ)中益氣、治耳鳴耳聾、頭目眩暈、腎虧 遺精、及婦女干血?jiǎng)凇薄Ｌ炻?、枸杞、響鈴草與豬腦合用，補(bǔ)腦健腦。對(duì)老年人

7、偏正頭痛、耳鳴有較好的療效。 制法：天麻、枸杞、響鈴草（洗凈、切細(xì)）先蒸水，后放冰糖、豬腦髓、再蒸至 熟。 服法：每日早晚各 1 1 次，趁熱吃藥喝湯 7 7、大豆粉沖雞蛋花 配方：大豆粉 202030g30g 雞蛋 2 2 個(gè)白糖適量 功效與應(yīng)用： 大豆粉沖雞蛋花補(bǔ)腦益神添記憶。 適用于中老年人記憶減退， 遇事 健忘等癥。 營(yíng)養(yǎng)分析：大豆，又名黃大豆味甘，性平。健脾寬中，潤(rùn)燥消水。治瘠積瀉痢， 腹脹羸瘦、妊娠中毒、瘡癰腫毒、外傷出血等癥。大豆含蛋白質(zhì)、不僅含量高， 而且質(zhì)地好。據(jù)測(cè)定，每 100g 100g 大豆能為人體提供 353540g 40g 蛋白質(zhì)，與同等量的 肉、蛋、奶相比，是瘦豬

8、肉的 2 25 5倍，雞蛋的 3 3 倍，牛奶的 1010 多倍。大豆所含 磷脂，不僅能補(bǔ)腦健腦， 而且還能控制腦細(xì)胞的死亡。 具有使大腦“返老還童” 的功能，營(yíng)養(yǎng)學(xué)家把磷脂譽(yù)為“智慧之花”。大豆粉與雞蛋同用，以白糖調(diào)味， 能補(bǔ)大腦增記憶，是中老年人抗衰老的食療品。 制法：將大豆粉用開(kāi)水?dāng)嚦上〕頎睿?再?zèng)_入攪爛的雞蛋略煮即起鍋， 加入白糖調(diào) 味。 服法：日服 1 1 次，宜長(zhǎng)期食用，補(bǔ)腦效果十分明顯。 8 8、香菇補(bǔ)腦羹配方： 銀耳 6969 香菇 6g 6g 豬腦 1 1 副鵪鶉蛋 3 3 個(gè)黑木耳 6g 6g 首烏汁、調(diào) 料適量 功效與應(yīng)用：香菇補(bǔ)腦羹補(bǔ)腦強(qiáng)心，通脈活絡(luò)，寧心安神。適用于久

9、病體虛，身 體瘦弱老年患者服食。 營(yíng)養(yǎng)分析：銀耳味甘、淡，性平。滋陰潤(rùn)燥、潤(rùn)肺止咳。是補(bǔ)而不燥、滋而不膩 的食療佳品。黑木耳味甘，性平。木耳具有豐富的營(yíng)養(yǎng)成分，味道鮮美可口，人 們稱之為“素中之王”。 有補(bǔ)脾胃，生氣血、強(qiáng)筋骨，壯身體之功效。 香菇味甘， 性平。它具有豐富的營(yíng)養(yǎng)成分，在菌類中被稱為“蘑菇皇后”。有健脾益胃，補(bǔ) 氣強(qiáng)身的功能。 香菇有明顯的抗癌作用。 鵪鶉蛋味甘、性溫。鵪鶉蛋是蛋中之王， 蛋白質(zhì)含量比雞蛋高 3030，含鐵量也比雞蛋高。有補(bǔ)益氣血的功效。首烏補(bǔ)肝 腎、益精血、烏須發(fā)。何首烏含有卵磷脂，具有強(qiáng)壯神經(jīng)的作用，可治療神經(jīng)衰 弱，有助于血液生長(zhǎng)。卵磷脂對(duì)心臟能起強(qiáng)心作用，

10、可治心臟衰弱病，還能降低 血脂，緩解動(dòng)脈粥樣硬化的形成。豬腦“補(bǔ)骨髓，益虛勞，治神經(jīng)衰弱，偏正頭 風(fēng)及老人頭痛”。 上述諸物合用有補(bǔ)腦安神的功效， 是老年人抗衰老延年益壽的 食療良方。 制法：將木耳、 香菇水發(fā)洗凈切絲， 豬腦洗凈去筋， 蒸煮切粒， 冰糖發(fā)銀耳切碎。 入鍋置火上加清水煮沸， 加入上述原料和姜， 同煮至熟， 再加去殼的鵪鶉蛋和何 首烏汁、油、鹽、味精調(diào)料即成。 服法: :日分 2 2 次服，常服有良效。 9 9、百合糯米粥 配方：百合 15g15g 粳米 50g50g 糯米 50g50g 白糖適量 功效與應(yīng)用 : : 百合糯米粥清熱潤(rùn)肺，寧心安神。適用于精神衰弱失眠癥。 營(yíng)養(yǎng)分析

11、：百合味甘、微苦，性平，潤(rùn)肺止咳，養(yǎng)陰清熱，清心安神， 益氣調(diào)中 日華子本草記述其能：“安心，定膽，益志，養(yǎng)五臟”。百合與大米、糯米 合用煮粥，能寧心安神補(bǔ)大腦。 制法：將粳米、糯米淘凈與百合同入鍋內(nèi)，加水適量煮成粥，白糖調(diào)味。 服法：早晚食用。 1010、棗蓮洋白菜湯 配方：洋白菜 500g 500g 紅棗、百合、蓮子各 10g 10g 油鹽調(diào)料適量 功效與應(yīng)用：棗蓮洋白菜湯益氣養(yǎng)血，補(bǔ)心安神。適用于神經(jīng)衰弱、失眠多夢(mèng)患 者食用。 營(yíng)養(yǎng)分析：洋白菜，味甘，性平。補(bǔ)骨髓，潤(rùn)五臟六腑，益心力，壯筋骨。用于 胃及十二指腸潰瘍、關(guān)節(jié)屈伸不利、睡眠不佳等癥。紅棗滋陰養(yǎng)血；百合清心安 神；蓮子養(yǎng)心安神；

12、三藥與洋白菜同煮湯，是失眠患者的對(duì)癥食療品。 制法：先將紅棗、百合、蓮子入鍋內(nèi)，加水煮至熟透，再入洋白菜煮熟，加油鹽 調(diào)味。 服法：分 3 3 次服完，連服 7 7 天。 1111、沙棗煮豬腦 配方：沙棗干品 30g 30g 枸杞子 15g 15g 豬腦 1 1 個(gè)米酒適量 功效與應(yīng)用：沙棗煮豬腦滋陰補(bǔ)血，健脾鎮(zhèn)靜。適用于眼目昏花，腰膝酸軟，失 眠，健忘等癥。 營(yíng)養(yǎng)分析：沙棗味甘、酸，性平。健脾胃、止瀉痢、固精、調(diào)經(jīng)、鎮(zhèn)靜。常用于 治療消化不良、胃腹脹滿、小兒腹瀉、眼目昏花、腰膝寒痛、失眠、健忘、肺熱 咳嗽、慢性腸炎以及婦女更年期的腰酸頭痛等癥，枸杞子滋陰補(bǔ)血，益精明目。 豬腦治頭痛、眩暈。三物合用有健脾鎮(zhèn)靜的作用。 制法：將干沙棗，枸杞子，豬腦洗凈，放入鍋內(nèi)，加米酒，水適量煎煮。 服法：每