農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全現(xiàn)狀與措施探究

1、    農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全現(xiàn)狀與措施探究    魏珂摘 要：近些年來(lái)，我國(guó)的農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量以及水平相較于以前已經(jīng)有了較為明顯的提高，但是也不乏存在一些問(wèn)題影響著我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量與安全。鑒于此，為了保護(hù)消費(fèi)者的身體健康以及維護(hù)農(nóng)場(chǎng)品市場(chǎng)的安全運(yùn)營(yíng)，需要對(duì)農(nóng)產(chǎn)品的安全現(xiàn)狀有所了解，在保障農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全的前提下，大量生產(chǎn)無(wú)公害的有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)品。本文將從農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全的現(xiàn)狀進(jìn)行分析，對(duì)農(nóng)產(chǎn)品存在的問(wèn)題進(jìn)行分析，重視對(duì)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量的監(jiān)督與管理，強(qiáng)化農(nóng)產(chǎn)品的對(duì)策探究，并提出有力與農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量提升的有效措施。關(guān)鍵詞：農(nóng)產(chǎn)品;質(zhì)量安全;現(xiàn)狀;措施隨著我國(guó)經(jīng)濟(jì)水平的逐步提升以及人們

2、對(duì)于健康的重視程度逐漸加強(qiáng)。我國(guó)的農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量受到人民群眾的廣泛關(guān)注，而農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量安全是處于關(guān)注首位的要素。此外，我國(guó)在農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量上有所提高，但是由于受到傳統(tǒng)的生產(chǎn)觀念的影響，農(nóng)產(chǎn)品的安全意識(shí)還有待提高。另外農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全市場(chǎng)監(jiān)管存在著問(wèn)題導(dǎo)致我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量難以保障。為此，本文主要針對(duì)我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品目前的生產(chǎn)現(xiàn)狀對(duì)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量與安全進(jìn)行研究，尋找出提高農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全的良策。一、農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全的發(fā)展現(xiàn)狀分析通過(guò)近些年來(lái)人們經(jīng)濟(jì)生活水平的提高，以及小康社會(huì)的建設(shè)。人們對(duì)食品的安全意識(shí)逐漸提高。在溫飽問(wèn)題得到解決之后，人們開(kāi)始更加關(guān)注自身的健康問(wèn)題，意識(shí)到健康的重要性，消費(fèi)的觀念也從吃的飽向吃的好、

3、吃的營(yíng)養(yǎng)開(kāi)始轉(zhuǎn)變，開(kāi)始注重養(yǎng)生。這也就意味著對(duì)于農(nóng)產(chǎn)品的安全質(zhì)量問(wèn)題將會(huì)更加的嚴(yán)格。這種安全意識(shí)的提升會(huì)促進(jìn)農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)者加大對(duì)農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)質(zhì)量的重視，適應(yīng)消費(fèi)與生產(chǎn)的新趨勢(shì)，不斷適應(yīng)市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)的變化趨勢(shì)，為企業(yè)的效益提高奠定更加堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。除此之外，由于群眾對(duì)于農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量的重視，也催生了新的產(chǎn)業(yè)，一些以無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)的企業(yè)開(kāi)始順應(yīng)時(shí)代發(fā)展的潮流應(yīng)運(yùn)而生，在農(nóng)產(chǎn)品的種植以及農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)上加大重視力度，嚴(yán)格按照生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)，使得農(nóng)產(chǎn)品的朝著無(wú)公害化方向發(fā)展并且得到了農(nóng)產(chǎn)品無(wú)害化的認(rèn)證，提升了農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全。與此同時(shí)，在農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全受到質(zhì)疑的同時(shí)。有關(guān)的農(nóng)產(chǎn)品監(jiān)督與管理部門也建立了農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全的監(jiān)

4、測(cè)體系，對(duì)不合格的農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)行檢測(cè)，并加大對(duì)農(nóng)產(chǎn)品的無(wú)害化認(rèn)證，形成社會(huì)認(rèn)知，促進(jìn)無(wú)害化的農(nóng)產(chǎn)品大量被生產(chǎn)，進(jìn)而提升了我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)的整體質(zhì)量?，F(xiàn)階段，農(nóng)產(chǎn)品的安全生產(chǎn)已經(jīng)形成了固有的模式，朝著標(biāo)準(zhǔn)化的方向生產(chǎn)，對(duì)農(nóng)產(chǎn)品的場(chǎng)地選址以及對(duì)農(nóng)產(chǎn)品種植過(guò)程的操作流程也進(jìn)行了嚴(yán)格規(guī)范化。在農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)管理上，建立信息化管理，配備農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)技術(shù)人員對(duì)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量進(jìn)行指導(dǎo)。在農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量監(jiān)管上以及安全把控上建立了系列的產(chǎn)品檔案進(jìn)行農(nóng)產(chǎn)品管理，使得我國(guó)的農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)變得更加專業(yè)化。二、農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全存在的問(wèn)題現(xiàn)階段，農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量雖然有所發(fā)展，取得初步的成效，但是在農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量安全上還是存在著較為嚴(yán)重的問(wèn)題。具體來(lái)

5、說(shuō)，現(xiàn)階段我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)質(zhì)量存在的主要問(wèn)題主要有：一方面，生產(chǎn)人員責(zé)任意識(shí)較低，缺乏足夠的安全意識(shí)。農(nóng)產(chǎn)品在生產(chǎn)的過(guò)程中，因?yàn)榇嬖诓∠x(chóng)害的問(wèn)題，所以要對(duì)農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)行農(nóng)藥的噴射，防止害蟲(chóng)對(duì)農(nóng)產(chǎn)品的損害。農(nóng)藥雖然可以有效防止害蟲(chóng)對(duì)農(nóng)產(chǎn)品的破壞，但同時(shí)噴射的農(nóng)藥也會(huì)殘留在農(nóng)產(chǎn)品上，對(duì)農(nóng)產(chǎn)品的安全質(zhì)量造成一定影響，甚至?xí)绊懭藗兊慕】?。目前?lái)說(shuō)，市場(chǎng)上農(nóng)藥的價(jià)格是差異較大，部分的農(nóng)產(chǎn)品重視農(nóng)產(chǎn)品種植基地為了最大程度的獲得效益，會(huì)在農(nóng)藥的使用上做文章，這樣做雖然可以減少農(nóng)產(chǎn)品噴射農(nóng)藥的價(jià)格，卻造成無(wú)法保障農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量。當(dāng)然，以這樣的方法來(lái)降低生產(chǎn)的總成本，雖然增加了收入，但從長(zhǎng)遠(yuǎn)的角度看是難以取得進(jìn)步的。

6、同時(shí)也從側(cè)面反映了我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)人員責(zé)任意識(shí)較低，對(duì)產(chǎn)品質(zhì)量不負(fù)責(zé)的態(tài)度。另一方面，農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)難以形成集中化的經(jīng)營(yíng)，以及統(tǒng)一的生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)。農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)需要形成統(tǒng)一的標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)才能生產(chǎn)出標(biāo)準(zhǔn)統(tǒng)一，質(zhì)量更高的產(chǎn)品。才會(huì)在激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中占據(jù)一席之地。但是，現(xiàn)階段，我國(guó)的農(nóng)產(chǎn)品存在的主要問(wèn)題就是其生產(chǎn)采用的是分散化的經(jīng)營(yíng)，在生產(chǎn)與管理上沒(méi)有統(tǒng)一的標(biāo)準(zhǔn)，不能按照統(tǒng)一的標(biāo)準(zhǔn)組織實(shí)施。這種生產(chǎn)模式最為基本的問(wèn)題就是難以生產(chǎn)出高質(zhì)量的農(nóng)產(chǎn)品，農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量得不到有效提升。此外，我國(guó)由于在農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量的安全監(jiān)督上落后于發(fā)達(dá)國(guó)家，所以在農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量安全技術(shù)基礎(chǔ)以及質(zhì)量檢測(cè)的設(shè)施上存在不足，難以對(duì)質(zhì)量存在問(wèn)題的農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)

7、行追蹤與檢測(cè)，形成健全的管理體制。三、農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全提升的措施1.提高從業(yè)人員安全生產(chǎn)的責(zé)任意識(shí)對(duì)于農(nóng)產(chǎn)品安全質(zhì)量的提升上，要想真正的提升農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量。最為根本的措施就是提升從業(yè)人員的安全生產(chǎn)責(zé)任意識(shí)，這是提升農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全的最為根本的辦法。農(nóng)產(chǎn)品安全生產(chǎn)質(zhì)量存在問(wèn)題的主要原因就是由于有關(guān)的從業(yè)人員沒(méi)有樹(shù)立正確的安全生產(chǎn)意識(shí)，沒(méi)有意識(shí)到存在安全質(zhì)量問(wèn)題的農(nóng)產(chǎn)品對(duì)人們身體健康的危害性。為此，有關(guān)部門需要加大對(duì)農(nóng)產(chǎn)品安全生產(chǎn)的宣傳力度，促進(jìn)廣大的從業(yè)者轉(zhuǎn)變生產(chǎn)觀念，調(diào)動(dòng)起他們自覺(jué)生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)的農(nóng)產(chǎn)品的積極性，促進(jìn)其生產(chǎn)責(zé)任意識(shí)的提高。促使從業(yè)者意識(shí)到無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)的重要性以及未來(lái)的發(fā)展?jié)摿εc前景，

8、是從業(yè)者將生產(chǎn)無(wú)公害的農(nóng)產(chǎn)品真正的投入到實(shí)際行動(dòng)中去。2.進(jìn)行集中化生產(chǎn)，形成統(tǒng)一的質(zhì)量與標(biāo)準(zhǔn)要想實(shí)現(xiàn)農(nóng)產(chǎn)品的安全質(zhì)量問(wèn)題就需要對(duì)分散化的農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)營(yíng)進(jìn)行集中化的管理。只有進(jìn)行集中化的管理才能促使農(nóng)產(chǎn)品的安全質(zhì)量形成統(tǒng)一的生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)，進(jìn)而保障農(nóng)產(chǎn)品的安全生產(chǎn)質(zhì)量。鑒于此，農(nóng)產(chǎn)品在進(jìn)行生產(chǎn)的時(shí)候要加強(qiáng)對(duì)于農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)基地的規(guī)范化集約化管理，推動(dòng)農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)實(shí)現(xiàn)統(tǒng)一運(yùn)營(yíng)。一方面，需要加大對(duì)集中化經(jīng)營(yíng)農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)質(zhì)量管理，推動(dòng)農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)質(zhì)量的統(tǒng)一、標(biāo)準(zhǔn)化。另一方面，需要加大對(duì)集中化經(jīng)營(yíng)農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)環(huán)境的管理，依靠無(wú)污染的土地與生產(chǎn)環(huán)境，生產(chǎn)出健康優(yōu)質(zhì)的農(nóng)產(chǎn)品。四、結(jié)語(yǔ)綜上所述，存在安全質(zhì)量問(wèn)題的農(nóng)產(chǎn)品之所以可以流通到市場(chǎng)上的一個(gè)主要的原因就是由于缺乏監(jiān)管，沒(méi)有實(shí)現(xiàn)對(duì)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量的安全質(zhì)量的全程監(jiān)控，保障進(jìn)入市場(chǎng)的農(nóng)產(chǎn)品符合安全生產(chǎn)的標(biāo)準(zhǔn)。因此，為了提升農(nóng)產(chǎn)品的安全質(zhì)量需要提高農(nóng)產(chǎn)品的市場(chǎng)準(zhǔn)入，還需要加大對(duì)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量的監(jiān)管力度。參考文獻(xiàn)：1林玉平. 農(nóng)業(yè)監(jiān)管部門視角下農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管的現(xiàn)狀探究j. 南方農(nóng)業(yè)， 2017， 11（14）：77-78.2祝金， 馮巖. 農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管能力提升對(duì)策探究j. 南方農(nóng)業(yè)， 2018，