《備戰(zhàn)2022年高考生物考點一遍過》課時作業(yè)9

1、課時作業(yè)9降低化學反應活化能的酶基礎(chǔ)鞏固1(易錯題)(2019·北京海淀檢測)下列有關(guān)生物體內(nèi)酶的敘述，不正確的是 ()a酶的基本單位是氨基酸或核糖核苷酸b離開活細胞的酶可以有催化能力c酶的專一性由其特定的分子結(jié)構(gòu)決定d酶為反應過程供能從而降低反應活化能解析：酶是具有催化功能的有機物，主要是蛋白質(zhì)，少數(shù)是rna，因此基本組成單位是氨基酸或核糖核苷酸，a正確；適宜條件下，酶可在細胞外或體外催化反應，b正確；酶具有專一性，這與其空間結(jié)構(gòu)有關(guān)，c正確；酶本身不能為反應提供能量，d錯誤。答案：d2(2019·上海靜安區(qū)質(zhì)檢)下圖是酶催化特性的“酶底復合反應”模型，圖中數(shù)字表示反應過

2、程，字母表示相關(guān)物質(zhì)。則下列各選項對此圖意的解釋正確的是()ax是酶，過程表示縮合反應by可表示酶，過程體現(xiàn)酶的多樣性c復合物z是酶發(fā)揮高效性的關(guān)鍵d、可以表示葡萄糖水解過程解析：據(jù)題圖分析，x在化學反應前后不變，說明x是酶；y在酶的作用下生成f和g，說明該反應是分解反應，a錯誤；根據(jù)以上分析已知，y不是反應物，過程體現(xiàn)了酶具有催化作用，b錯誤；圖中的復合物z是酶與反應物的結(jié)合體，是酶發(fā)揮高效性的關(guān)鍵，c正確；葡萄糖是單糖，是不能水解的糖，d錯誤。答案：c3(2019·河北衡水中學調(diào)研)如圖是“比較過氧化氫在不同條件下的分解”實驗。下列有關(guān)敘述正確的是 ()a本實驗的因變量是不同的催

3、化劑b本實驗的無關(guān)變量有溫度和酶的用量等c1號與3號，1號與4號可分別構(gòu)成對照實驗d分析1號、2號試管的實驗結(jié)果可知加熱能降低反應的活化能解析：分析題圖可知，本實驗的自變量是催化劑的種類和溫度，因變量是過氧化氫分解產(chǎn)生氣體的量，a錯誤；本題的溫度是自變量，不是無關(guān)變量，b錯誤；1號與3號，1號與4號可分別構(gòu)成對照實驗，c正確；加熱能使過氧化氫分子從常態(tài)轉(zhuǎn)變成容易反應的活躍狀態(tài)，不是降低了反應的活化能，d錯誤。答案：c4(2019·吉林大學附中模擬)下圖表示在最適溫度和ph條件下，某種酶的催化反應速率與反應物濃度之間的關(guān)系。結(jié)合影響酶催化反應速率的因素分析，下列有關(guān)說法正確的是()a若

4、在a點提高反應溫度，反應速率會加快b若在b點增加酶的濃度，反應速率不會加快c若在c點增加反應物濃度，反應速率將加快d反應物濃度是限制曲線ab段反應速率的主要因素解析：由于該圖是在最適溫度下繪制的，因此改變溫度會使酶活性降低，反應速率變慢，a錯誤；b點后反應速率不隨反應物濃度的增加而加快，說明反應物濃度不是限制因素，可能受酶濃度的限制，因此當在b點及以后提高酶的濃度，反應速率加快，提高反應物濃度，反應速率不會變化，b、c錯誤；從曲線圖可知，a點后b點前，隨著反應物濃度的增加，反應速率加快，說明此時的主要限制因素是反應物濃度，d正確。答案：d5(2019·泉州質(zhì)檢)在一塊含有淀粉的瓊脂塊

5、的四個固定位置，分別用不同方法處理，如下圖所示。將上述實驗裝置放入37 恒溫箱中，保溫處理24 h后，用碘液沖浸該瓊脂塊，可見其上面呈現(xiàn)藍色的斑塊個數(shù)是()a1b2c3 d4解析：和斑塊處的唾液淀粉酶失活，處無唾液淀粉酶，因此、處均不能使淀粉水解，加碘后均變藍色。答案：c6(2019·徐州模擬)細胞代謝中某種酶與其底物、產(chǎn)物的關(guān)系如下圖所示，下列有關(guān)敘述正確的是()a酶1與產(chǎn)物b結(jié)合后失活，說明酶的功能由其氨基酸序列決定b酶1的變構(gòu)位點和活性位點的結(jié)構(gòu)取決于特定的氨基酸序列c酶1有兩種底物且能與產(chǎn)物b結(jié)合，因此酶1不具有專一性d酶1與產(chǎn)物b的相互作用不能防止細胞產(chǎn)生過多的產(chǎn)物a解析：

6、酶的功能由其空間結(jié)構(gòu)決定，其變構(gòu)位點與活性位點均取決于酶的空間結(jié)構(gòu)；酶1有兩種底物且能與產(chǎn)物b結(jié)合，不能說明酶沒有專一性；從圖中可知，酶1的活性與產(chǎn)物b的濃度有關(guān)，當產(chǎn)物b濃度高時，酶1無活性，因此酶1與產(chǎn)物b的相互作用能防止細胞內(nèi)產(chǎn)生過多的產(chǎn)物a。答案：b能力創(chuàng)新7下圖中的新鮮土豆片與h2o2接觸后，產(chǎn)生的現(xiàn)象及推測錯誤的是 ()a若有氣體大量產(chǎn)生，可推測新鮮土豆片中含有過氧化氫酶b若增加新鮮土豆片的數(shù)量，量筒中產(chǎn)生氣體的速度加快c一段時間后氣體量不再增加是因為土豆片的數(shù)量有限d為保證實驗的嚴謹性，需要控制溫度等無關(guān)變量解析：新鮮土豆片中含有過氧化氫酶，能催化過氧化氫分解產(chǎn)生氧氣(氣泡)。增

7、加土豆片的數(shù)量即增加酶的數(shù)量，可使反應速率加快。一段時間后，因底物過氧化氫全部被消耗分解掉，產(chǎn)生的氧氣(氣體)量不再增加。在實驗過程中，要控制無關(guān)變量對實驗的影響。答案：c8(易錯題)右圖表示某種酶在不同處理條件(a、b、c)下催化化學反應時，反應物的量和反應時間的關(guān)系，以下關(guān)于此圖的解讀，正確的是()aa、b、c表示溫度，則一定是abcba、b、c表示ph值，則cba ca、b、c表示酶的濃度，則abc da、b、c表示溫度，則不可能是cba 解析：酶的催化作用在低于最適溫度隨溫度的升高而增加，超過最適溫度隨溫度的升高而降低，a曲線酶的活性在其中最強，但不一定溫度高于其他曲線；ph影響酶的活

8、性和溫度類似，不一定存在選項中的關(guān)系；a反應物的量降低迅速，因此該酶的量為三者中最高，其次為b，再次為c。答案：c9下圖中的曲線是同一反應的酶促反應和非酶促反應曲線，相關(guān)敘述正確的是()ae1是酶促反應的活化能，a和c曲線是酶促反應曲線be2是酶促反應的活化能，b和d曲線是酶促反應曲線ce3是酶促反應的活化能，b和c曲線是酶促反應曲線de2是酶促反應的活化能，a和c曲線是酶促反應曲線解析：酶能降低反應的活化能，故e2是酶促反應；酶加快反應速率，但不改變平衡，故曲線c是酶促反應。答案：d10(2019·云陽聯(lián)考)20世紀60年代后，醫(yī)院開始用淀粉酶代替酸分解淀粉，如下圖為某同學探究不同

9、ph條件下淀粉酶對淀粉分解作用的實驗結(jié)果。據(jù)圖分析下列說法不正確的是()a應先將各組試管溶液ph分別調(diào)到設定數(shù)值再混合bph為3和9的兩支試管中的淀粉酶的活性相同cph為13的試管調(diào)到ph為7后淀粉含量基本不變d淀粉酶降低淀粉分解反應活化能的作用比酸更顯著解析：由于酸能催化淀粉水解，所以ph為3和9的兩支試管中淀粉酶的活性不相同。答案：b11(2019·西安八十三中模擬)圖甲表示人和植物的淀粉酶在不同ph條件下的活性，圖乙表示a、b、c三種酶的活性受溫度的影響的情況。下列說法正確的是()植物和人的淀粉酶活性相同時，ph也可以相同若環(huán)境由中性變成酸性，人淀粉酶的活性逐漸升高a、b酶活性

10、相同時，溫度對酶的影響相同c酶的最適溫度應等于或大于40a bc d解析：植物和人的淀粉酶活性相同時，ph也可以相同，如兩曲線交點處，對；若環(huán)境由中性變成酸性，人淀粉酶的活性不會升高，而是降低，錯；a、b酶活性相同時，溫度對酶的可能影響相同，如30左右活性相同，但是對b酶而言已經(jīng)是高溫了，空間結(jié)構(gòu)有改變，對a酶空間結(jié)構(gòu)則無影響，錯；c酶的活性最高值不確定，所以最適溫度應等于或大于40，對。答案：b12(2019·廣州模擬)啤酒生產(chǎn)時，麥芽中多酚氧化酶(ppo)的作用會降低啤酒質(zhì)量，因此，制備麥芽的過程中需降低其活性。如下圖為不同ph和溫度對ppo活性影響的曲線。下列敘述錯誤的是()a

11、ppo能催化多酚類物質(zhì)的氧化反應b溫度及其他條件相同時，ph為7.8的環(huán)境下酶促反應產(chǎn)物比ph為8.4時的少c在制備麥芽的過程中應將反應條件控制在溫度為80 、ph為8.4d高于90 ，若ppo發(fā)生熱變性，一定溫度范圍內(nèi)溫度越高變性越快解析：ppo為多酚氧化酶，根據(jù)酶的專一性，可推知ppo能催化多酚類物質(zhì)的氧化反應。根據(jù)題圖所示，在相同溫度下，ph為8.4的條件下ppo活性最高，故ph為7.8的環(huán)境下酶促反應產(chǎn)物比ph為8.4時的少。由于麥芽中ppo的催化作用會降低啤酒質(zhì)量，故制備麥芽的過程中，ppo活性越低越好，溫度為80 、ph為8.4時ppo的活性較高，啤酒品質(zhì)會降低。高于90 ，若pp

12、o發(fā)生熱變性，則在一定溫度范圍內(nèi)，隨著溫度的升高ppo變性越來越快。答案：c13(經(jīng)典題)將一個土豆(含有過氧化氫酶)切成大小和厚薄相同的若干片，放入盛有一定體積和濃度的過氧化氫溶液的針筒中(如甲圖所示)。若土豆片為4片時，每隔5分鐘收集一次數(shù)據(jù)繪制出乙圖曲線1，則乙圖曲線2是指改變甲圖中何種條件后氣體量的變化()a bc d和解析：降低底物過氧化氫溶液的濃度，反應速率變慢，且產(chǎn)物產(chǎn)生的量減少；增加土豆片的數(shù)量相當于增加過氧化氫酶的數(shù)量，酶加速化學反應的速度，不改變化學反應的平衡點；改變溫度，影響酶促反應速率，但不改變化學反應的平衡點，a正確。答案：a14(易錯題)如圖表示人體內(nèi)某種酶促反應的

13、反應速率受溫度和ph的影響情況，下列解釋不正確的是()a在a點時，將酶的濃度增大一倍，反應速率可能增大b在b點時，將酶的濃度增大一倍，反應速率不可能增大c在c點時，將酶的濃度增大一倍，反應速率可能增大d該圖不能反映唾液淀粉酶催化能力的變化特征解析：題圖可以反映溫度和ph對酶促反應速率的影響，但是影響反應速率的因素不僅包括溫度和ph，還有酶濃度等。在反應底物充足的條件下，增大酶濃度，可以提高反應速率，所以a、c項正確，b項錯誤。題圖顯示，該酶的最適ph為2左右，因此這種酶可能是胃蛋白酶，而不會是唾液淀粉酶，d項正確。答案：b15(2019·濟南質(zhì)檢)某課外活動小組用淀粉酶探究ph對酶活

14、性的影響，得到如圖所示的實驗結(jié)果。請回答相關(guān)問題：(1)酶活性是指_，該實驗的自變量是_，以_作為檢測因變量的指標。(2)如圖所示的實驗結(jié)果與預期不符，于是活動小組又進行_(填“對照”“對比”或“重復”)實驗，得到與上圖無顯著差異的結(jié)果。查閱資料后發(fā)現(xiàn)，鹽酸能催化淀粉水解。因此推測，該實驗中淀粉可能是在_和_的作用下分解的。ph為3條件下的酶活性_(填“小于”“等于”或“大于”)ph為9條件下的酶活性，原因是_。(3)在常溫、常壓下，與鹽酸相比，淀粉酶降低反應活化能的作用更顯著，判斷依據(jù)是_。解析：(1)實驗目的是探究酶活性與ph的關(guān)系，故自變量是ph。由題圖可知，因變量檢測指標是反應1 h后

15、淀粉的剩余量。(2)題圖所示的實驗結(jié)果與預期不符，需要進行重復實驗，以排除偶然因素對實驗結(jié)果的干擾。由于鹽酸可以催化淀粉的水解，因此在酸性條件下，淀粉可能是在淀粉酶和鹽酸的共同作用下水解的。ph為3條件下的反應速率與ph為9條件下的反應速率基本相同，但在ph為3的條件下，淀粉的分解是鹽酸和淀粉酶共同催化實現(xiàn)的，故此時的酶活性小于ph為9條件下的酶活性。(3)ph為1時，淀粉酶的活性受抑制，淀粉的分解是鹽酸催化的結(jié)果，ph為7時淀粉的分解是淀粉酶催化的結(jié)果，題圖中1 h后，ph為7條件下的淀粉剩余量小于ph為1條件下的剩余量，故淀粉酶的催化效果更顯著。答案：(1)酶對化學反應的催化效率ph1 h

16、后淀粉剩余量(2)重復淀粉酶鹽酸小于兩種條件下反應速率基本相同，但ph為3的條件下，有鹽酸催化淀粉分解干擾實驗結(jié)果(3)1 h后，ph為7的條件下淀粉的剩余量小于ph為1條件下淀粉的剩余量16(2019·石家莊模擬)­淀粉酶是一類淀粉水解酶，廣泛存在于動物、植物及微生物中。請回答下列問題：(1)酶能提高催化效率的作用機理是_。若利用­淀粉酶、淀粉、蔗糖來驗證“酶的專一性”，可用_(填“碘液”“斐林試劑”“碘液或斐林試劑”)進行檢測。(2)大麥芽是釀酒的重要原料，這是由于大麥芽中含有淀粉酶，可將其他谷物中的淀粉先水解為_(二糖)，再在其他酶的催化下轉(zhuǎn)化為可被酵母菌利

17、用的葡萄糖。酵母菌釀酒的化學反應式：_。在生產(chǎn)中，可以用_(激素)處理大麥種子，則無需發(fā)芽便可產(chǎn)生淀粉酶，從而降低成本，簡化工藝。(3)鏈球菌的某種基因常被作為抗蟲基因，這種基因產(chǎn)物可以_(填“促進”“抑制”)害蟲消化道中­淀粉酶的活性，從而使害蟲消化不良。(4)不同生物合成的­淀粉酶最適ph不同：人類唾液中­淀粉酶為6.07.0，芽孢桿菌­淀粉酶為3.0，麥芽­淀粉酶為4.5。造成這種差異的根本原因是_。解析：(1)酶能提高催化效率的作用機理是(酶可以)降低反應活化能。­淀粉酶會分解淀粉，產(chǎn)物是麥芽糖，­淀粉酶不會分解蔗糖，由于兩組裝置可能均無淀粉，一組有麥芽糖(還原性糖)、一組無還原性糖，因此不能用碘液檢測，而用斐林試劑檢測。(2)淀粉酶會將淀粉水解為麥芽糖。酵母菌釀酒的化學反應式為其進行無氧呼吸產(chǎn)生酒精的反應過程，即c6h12o62c2h5oh2co2能量。赤霉素可以