營養(yǎng)師指導你如何健康喝葡萄酒

1、營養(yǎng)師指導你如何健康喝葡萄酒如今，紅酒，成了各種聚會、約會、小家庭酒 桌的新寵，無論是老人、孩子，女性朋友，都喜歡 用紅酒來慶祝，有些人為了保健的作用，每天都會 飲用一點紅酒，喝紅酒漸漸成為了一種時尚。那么, 它有哪些有益身體健康的成分，喝紅酒到底有什么好處呢過量了有什么樣的危害，喝多少合適呢一、紅酒的營養(yǎng)成分紅酒泛指紅葡萄酒，采用釀酒專用的葡萄經(jīng)過 一系列的加工，釀造而成，保留了部分葡萄原有的 營養(yǎng)素，維生素、礦物質(zhì)、糖類、多酚類物質(zhì)、黃 酮類的物質(zhì)等。二、適當飲用紅酒的好處1、保護心臟：法國研究者發(fā)現(xiàn)，每天喝13 杯紅葡萄酒可使心臟病的危險下降35%。2、促進睡眠：喝過酒的人基本都會有這樣

2、的 感受，喝酒之后睡覺更容易些。尤其是容易失眠的人，感受更明顯些，3、美容養(yǎng)顏：葡萄酒富含花青素，就是賦予 酒顏色的物質(zhì)，這種物質(zhì)具有很好的抗氧化抗衰老 的作用。4、抗動脈硬化：葡萄酒中含有種抗氧化物 質(zhì)白藜蘆醇，有抗血栓、預防動脈硬化等功效。5、預防老年癡呆：研究發(fā)現(xiàn)，平吋適量飲用 葡萄酒的人，患老年癡呆的概率會降低。所以，平 時少量飲用葡萄酒，能夠預防由動脈硬化引起的腦 血管性癡呆癥。正常人適量飲用葡萄酒有很多的好處，如果有 酒精過敏、心臟病、痛風患者等禁酒的疾病，請慎用!三、過量飲用紅酒的壞處1、心臟?。貉芯堪l(fā)現(xiàn)一h飲4杯以上紅酒者, 會使心臟病的危險上升！酒中所含的酒精在高劑量 吋具有

3、升高血脂、促進心血管疾病發(fā)生的效應。2、記憶力減退：過量飲用紅酒，酒精攝入過 多，大腦的神經(jīng)受到了抑制，久而久之，記憶力就 會有所下降。3、消化道疾?。捍罅烤凭M入人體后，首先 在胃中稀釋胃液，使胃黏膜減少，隨后損害消化道 的粘膜，會使消化道所有的疾病加重病情，如胃炎、胃潰瘍、十二指腸胃潰瘍、腸炎、等腸道疾病。4、高血壓：隨著飲酒量的增加，無論收縮壓 或舒張壓都有進行性的升高，研究發(fā)現(xiàn)大量飲酒者 中卒中死亡率高于少量飲酒者三倍。高血壓喝酒 后，會出現(xiàn)短暫的血壓下降，而后血壓會反彈上去, 并且比平時要高。5、肝臟疾?。洪L期過量飲酒，過多的乙醇進 入血液，在體內(nèi)代謝過程中，肝內(nèi)的脂肪酸合成增 多，

4、氧化減少，脂肪就在肝內(nèi)聚集，成為脂肪肝、 酒精肝。再者酒精能直接損害肝細胞，造成轉(zhuǎn)氨酶 升高，如果繼續(xù)飲酒，肝細胞會急劇變性和代謝失 調(diào)，這個吋候飯量減少，缺乏營養(yǎng)，促使肝細胞不斷壞死，又不斷被增生的纖維組織所代替，從而轉(zhuǎn) 為臨床上較為難治的肝硬化。6、痛風：無論是紅酒還其他酒都是含有酒精 的，酒精可使體內(nèi)乳酸增加，孚l酸會抑制腎小管對 尿酸的排泄，酒精還能促進嚓吟分解而使血尿酸升 高，所以大量飲酒可致痛風發(fā)作。7、營養(yǎng)不良：酒精攝入過多會降低e族維生 素、鋅和鐵的吸收率，會導致酒精性營養(yǎng)不良。8、肥胖：酒中所含的酒精在高劑量時具有升 高血脂的效應，也有節(jié)約脂肪功能，每克酒精可提 供7千卡的能

5、量，而且功能速度比較快，如果飲用 350ml的紅酒，所提供的酒精相當于一碗米飯的能量，節(jié)約下來的脂肪只好留在體內(nèi)儲存，久而久之 肥胖就找上門了。9、衰老：飲用紅紅酒超過一定數(shù)量，脂肪的 作用超過了抗氧化物質(zhì)的作用，便會適得其反，令 女性心臟和肝臟功能受損，皮膚粗糙，提前衰老。10、影響下一代：研究表明，酒精也能損傷精子，受到損傷的精子如果授精，則會影響胎兒在子 宮內(nèi)的發(fā)育，易引起流產(chǎn)，還會生出畸形、孩子出 生后智力差等癥狀。四、適宜攝入量建議成年正常男性酒精的適宜攝入量為最多25g,女性15g,相當于紅酒男：250ml,女：150ml, 作為保健功效每天100ml已經(jīng)足夠，無需太多。酒不是壞東西，無論是紅酒、白酒，還是啤酒, 酒本身