第六章-飯店員工職業(yè)生涯設(shè)計講課稿

1、第一頁，共45頁。 第六章 飯店員工(yungng)職業(yè)生涯設(shè)計理解并掌握理解并掌握(zhngw)職業(yè)生涯、職業(yè)生涯規(guī)劃的概念職業(yè)生涯、職業(yè)生涯規(guī)劃的概念了解職業(yè)發(fā)展的幾個了解職業(yè)發(fā)展的幾個(j )代表性理論代表性理論掌握飯店與個人職業(yè)生涯規(guī)劃設(shè)計的步驟和方法掌握飯店與個人職業(yè)生涯規(guī)劃設(shè)計的步驟和方法掌握飯店與個人不同職業(yè)生涯階段管理的措施掌握飯店與個人不同職業(yè)生涯階段管理的措施了解職業(yè)生涯管理的概念與內(nèi)容了解職業(yè)生涯管理的概念與內(nèi)容本章學(xué)習(xí)目標(biāo)第二頁，共45頁。引導(dǎo)案例 第六章 飯店員工(yungng)職業(yè)生涯設(shè)計第三頁，共45頁。主要體系結(jié)構(gòu)第一節(jié) 員工職業(yè)生涯概述第二節(jié) 飯店員工職業(yè)生涯

2、的設(shè)計與管理 第六章 飯店(fndin)員工職業(yè)生涯設(shè)計第四頁，共45頁。一、職業(yè)生涯概念第一節(jié) 員工職業(yè)生涯概述 心理學(xué)家把職業(yè)定義為：“跨越個人一生(yshng)的相關(guān)工作經(jīng)歷模式?！眮碜悦绹腁rthur、Hall和Lawrence把職業(yè)定義為“一個人的工作經(jīng)歷進(jìn)展過程?！贝笱罅硪幻娴腁rnold把職業(yè)定義為“一系列與雇傭相關(guān)的職位、任務(wù)、活動和經(jīng)驗?！比欢?，職業(yè)發(fā)生在特定的社會環(huán)境中，尤其是在組織中。許多分析職業(yè)的學(xué)者們都忽略了這一點，他們只從心理的角度出發(fā)來研究。通常典型的職業(yè)生涯分為一系列的發(fā)展階段，在組織的影響下，個人在每一個發(fā)展階段都發(fā)生著巨大的變化。這便是今天越來越多的人提出

3、了“職業(yè)生涯規(guī)劃”概念的來由。第五頁，共45頁。一、職業(yè)生涯概念第一節(jié) 員工職業(yè)生涯概述(一)職業(yè)生涯概念(ginin) 可以分為狹義和廣義兩種。狹義的職業(yè)生涯是指從任職的職業(yè)學(xué)習(xí)(xux)和培訓(xùn)開始，直接從事職業(yè)工作的這段時間；廣義的職業(yè)生涯是指從人生起點開始到職業(yè)能力的獲得、職業(yè)興趣的培養(yǎng)、選擇職業(yè)、就職，直至最后完全退出職業(yè)勞動這樣一個完整的職業(yè)發(fā)展過程。綜合各種觀點，這里的職業(yè)生涯是指一個人終生職業(yè)經(jīng)歷的整個過程。第六頁，共45頁。一、職業(yè)生涯概念第一節(jié) 員工職業(yè)生涯概述(一)職業(yè)生涯概念(ginin) 具體地說，職業(yè)生涯的概念由個體、職業(yè)、時間、發(fā)展四個要素構(gòu)成。首先，它的主體是個人

4、，是個體的經(jīng)歷而非群體或組織的經(jīng)歷；第二，它是個人終其一生的職業(yè)歷程，是伴隨與工作或職業(yè)有關(guān)的經(jīng)驗與活動的經(jīng)歷，而不是其他經(jīng)歷；第三，它具有時間概念，指個人從初始從事某種職業(yè)工作到退出社會職業(yè)工作的職業(yè)生涯（周）期過程(guchng)經(jīng)歷的不同階段，如職業(yè)初期、職業(yè)中期和職業(yè)后期，不同個體的職業(yè)生涯期的長短也不盡相同；最后，職業(yè)生涯是一個動態(tài)發(fā)展的概念，內(nèi)含著個人對職業(yè)的選擇、轉(zhuǎn)換，職務(wù)的晉升、下降，職業(yè)發(fā)展不同階段的成功與失敗等職業(yè)變更內(nèi)容，以及職業(yè)發(fā)展變化的動態(tài)過程(guchng)。第七頁，共45頁。一、職業(yè)生涯概念第一節(jié) 員工職業(yè)生涯概述(一)職業(yè)生涯概念(ginin) 職業(yè)生涯可概括為

5、兩種：傳統(tǒng)性職業(yè)生涯和易變性職業(yè)生涯。在一個人的職業(yè)生涯中，他的職業(yè)可能(knng)是持續(xù)穩(wěn)定的，如一名在飯店從事工程技術(shù)的員工，職業(yè)生涯之初是助理工程師，隨著其專業(yè)知識的增長和工作經(jīng)驗的豐富，他可能(knng)擔(dān)任起更為重要的專業(yè)技術(shù)工作，職稱可能(knng)會逐步晉升為工程師、高級工程師。這種職業(yè)生涯被稱為傳統(tǒng)性職業(yè)生涯。易變性職業(yè)生涯則指一個人的職業(yè)經(jīng)歷可能(knng)由于興趣、能力、價值觀及外部環(huán)境等多種因素的變化而發(fā)生變化，從事多項職業(yè)，扮演多種職業(yè)角色。如一名職業(yè)之初的技術(shù)人員后來可能(knng)從事管理工作或其他工作。第八頁，共45頁。一、職業(yè)生涯概念第一節(jié) 員工職業(yè)生涯概述(二

6、)職業(yè)(zhy)生涯規(guī)劃概念 是指組織或個人把個人發(fā)展與組織發(fā)展相結(jié)合，對決定個人職業(yè)生涯的個人因素(yn s)、組織因素(yn s)和社會因素(yn s)等進(jìn)行分析，制定個人一生中在事業(yè)發(fā)展上的戰(zhàn)略設(shè)想與計劃。第九頁，共45頁。一、職業(yè)生涯概念第一節(jié) 員工職業(yè)生涯概述(二)職業(yè)(zhy)生涯規(guī)劃概念 職業(yè)生涯規(guī)劃首先要求對個人特點進(jìn)行評估，再對所在組織環(huán)境和社會環(huán)境進(jìn)行分析，然后根據(jù)分析結(jié)果制定個人的事業(yè)奮斗目標(biāo)，選擇實現(xiàn)這一事業(yè)目標(biāo)的職業(yè)，編制相應(yīng)的工作、教育和培訓(xùn)(pixn)等行動計劃，并對每一步驟的時間、順序和方向做出合理的安排。職業(yè)生涯規(guī)劃的主體包括組織和個人，涉及員工本人、上級管理

7、人員和組織三個方面。完整的職業(yè)生涯規(guī)劃靠三者共同努力才能實現(xiàn)。因此，對于飯店來說，員工職業(yè)選擇和職業(yè)生涯目標(biāo)，既是個人的需要，也是飯店的需要，通過職業(yè)生涯規(guī)劃能把員工個人利益和飯店利益有機(jī)地結(jié)合起來。第十頁，共45頁。一、職業(yè)生涯概念第一節(jié) 員工職業(yè)生涯概述(二)職業(yè)(zhy)生涯規(guī)劃概念 對于個體來說，職業(yè)生涯規(guī)劃的好壞必將影響整個生命歷程(lchng)。我們常常提到的成功與失敗，不過是所設(shè)定目標(biāo)的實現(xiàn)與否，目標(biāo)是決定成敗的關(guān)鍵。個體的人生目標(biāo)是多樣的：生活質(zhì)量目標(biāo)、職業(yè)發(fā)展目標(biāo)、對外界影響力目標(biāo)、人際環(huán)境等社會目標(biāo)。整個目標(biāo)體系中的各因子之間相互交織影響，而職業(yè)發(fā)展目標(biāo)在整個目標(biāo)體系中居于

8、中心位置，這個目標(biāo)的實現(xiàn)與否，直接引起成就與挫折、愉快與不愉快的不同感受，影響著生命的質(zhì)量。第十一頁，共45頁。一、職業(yè)生涯概念第一節(jié) 員工職業(yè)生涯概述(二)職業(yè)(zhy)生涯規(guī)劃概念對于個人職業(yè)生涯規(guī)劃，在方法上需要注意以下要素：1、確定個體理想生存狀態(tài)2、了解個體各方面素質(zhì)特征和大的不可改變的社會現(xiàn)實環(huán)境，修訂理想狀態(tài)為可行的目標(biāo)3、確定職業(yè)興趣、理想職位和適宜工作氛圍4、確定達(dá)到理想職業(yè)的可行性路線，制定短、中、長期職業(yè)進(jìn)程5、確定目前狀態(tài)和短期目標(biāo)間的差距，尋找切入點，開始(kish)執(zhí)行職業(yè)生涯規(guī)劃6、階段性小結(jié)、反思，并對對自己的職業(yè)生涯設(shè)計進(jìn)行科學(xué)的修訂第十二頁，共45頁。 金茲

9、伯格是職業(yè)發(fā)展理論的締造者。他指出，職業(yè)決策是一連串過程，不是在某一時刻一下子就完成的“決定”。職業(yè)選擇是優(yōu)化決策，職業(yè)選擇的實現(xiàn)是個人意識與外界條件的折中、調(diào)適。影響職業(yè)選擇的因素包括現(xiàn)實因素、教育因素、個人情感和人格因素、職業(yè)價值與個人價值觀因素。在金茲伯格的理論中，青年職業(yè)選擇觀念可以分為(fn wi)幻想期、嘗試期和現(xiàn)實期三階段。從金茲伯格的三個階段劃分來看，他著重研究的是一個人的早期生涯發(fā)展。二、職業(yè)發(fā)展的基本理論第一節(jié) 員工職業(yè)生涯概述金茲伯格的職業(yè)選擇(xunz)三階段理論代表性的職業(yè)選擇理論(lln)主要有：休普的四階段理論薩帕的職業(yè)發(fā)展五階段理論施恩職業(yè)生涯系留點(職業(yè)錨)理

10、論人職匹配理論 第十三頁，共45頁。二、職業(yè)發(fā)展的基本理論第一節(jié) 員工職業(yè)生涯概述休普的四階段(jidun)理論 職業(yè)生涯發(fā)展專家休普將人生職業(yè)生涯分為四個階段，即試探階段（25歲以前）、創(chuàng)立階段（2545歲）、維持階段（4565歲）和衰退階段（65歲以上）。在維持階段又分為成長與停滯兩種狀態(tài)(zhungti)，有的在此時期繼續(xù)成長，有的在此時期停滯不前。第十四頁，共45頁。二、職業(yè)發(fā)展的基本理論第一節(jié) 員工職業(yè)生涯概述薩帕的職業(yè)發(fā)展(fzhn)五階段理論 薩帕的職業(yè)發(fā)展理論比金茲伯格的學(xué)說更進(jìn)一步，更為詳細(xì)，擴(kuò)大到了整個人生。主要包括以下觀點：人是有差異的；職業(yè)選擇與調(diào)適是一個連續(xù)過程；職業(yè)

11、發(fā)展過程具有可塑性。薩帕對于人生生涯的分析圍繞著職業(yè)生涯的不同階段進(jìn)行，這構(gòu)成了他的職業(yè)生涯階段理論。 薩帕將人生職業(yè)生涯發(fā)展劃分為(fn wi)五個階段，即成長階段（014歲）、探索階段（1524歲）、創(chuàng)業(yè)階段（2544歲）、維持階段（4564歲）和衰退階段（65歲以上）。在探索階段又分試探期、轉(zhuǎn)變期、嘗試和初步承諾期。在創(chuàng)業(yè)階段分為(fn wi)穩(wěn)定期和建立期。第十五頁，共45頁。二、職業(yè)發(fā)展的基本理論第一節(jié) 員工職業(yè)生涯概述施恩職業(yè)生涯系留(x li)點(職業(yè)錨)理論 施恩的職業(yè)生涯系留點（職業(yè)錨）理論，是職業(yè)生涯發(fā)展理論中一個很重要的內(nèi)容。它反映了人們在有了相當(dāng)豐富的工作經(jīng)歷以后，真正

12、樂于從事于某種職業(yè)。反映了一個人進(jìn)入成年期的潛力需求和動機(jī)，并把它作為自己終身職業(yè)歸宿的思想原因。在長期的職業(yè)實踐后，人們對個人的“需要與動機(jī)”、“才能”、“價值觀”各方面有了真正的認(rèn)識，即尋找到了職業(yè)方面的“自我”與適合自我的職業(yè)，這就形成了人們終身可以認(rèn)定的最不肯割舍的東西，即“職業(yè)生涯系留點”或稱為“職業(yè)錨”。也就是說，某種因素把一個人“系”在了某一職業(yè)上，就此“拋錨(po mo)”安身。第十六頁，共45頁。二、職業(yè)發(fā)展的基本理論第一節(jié) 員工職業(yè)生涯概述施恩職業(yè)(zhy)生涯系留點(職業(yè)(zhy)錨)理論 職業(yè)錨是在個人工作過程中依循著個人的需要、動機(jī)和價值觀經(jīng)過不斷搜索，所確定(qud

13、ng)的長期職業(yè)貢獻(xiàn)區(qū)或職業(yè)定位。通俗地說，職業(yè)錨就是當(dāng)一個人不得不做出選擇的時候，他無論如何都不會放棄的職業(yè)中的那種至關(guān)重要的東西或價值觀。施恩認(rèn)為“職業(yè)錨”在有工作之前是不存在的，是早期個人和工作情境之間相互作用的產(chǎn)物，只有經(jīng)過若干年的實際工作后才能被發(fā)現(xiàn)。第十七頁，共45頁。二、職業(yè)發(fā)展的基本理論第一節(jié) 員工職業(yè)生涯概述施恩(sh n)職業(yè)生涯系留點(職業(yè)錨)理論職業(yè)錨的概念包括了3個方面的內(nèi)容：（1）自省的動機(jī)需要：以實際情境中的自我測試和自我診斷以及他人的反饋為基礎(chǔ)(jch)。（2）自省的才干和能力：以個人工作環(huán)境中的實踐成功為基礎(chǔ)(jch)。（3）自省的態(tài)度和價值觀：以自我與雇傭組

14、織和工作環(huán)境的準(zhǔn)則和價值觀之間的實際遭遇為基礎(chǔ)(jch)。 眾所周知，職業(yè)生涯發(fā)展是一個持續(xù)探索的過程，在這一過程中，每個人都在根據(jù)自己的天資、能力、動機(jī)、需要、態(tài)度和價值觀等，逐步地形成較為清晰的自我觀。隨著人生發(fā)展，個人對自己的了解愈加深刻，職業(yè)錨的定位將愈加準(zhǔn)確。第十八頁，共45頁。二、職業(yè)發(fā)展的基本理論第一節(jié) 員工職業(yè)生涯概述施恩(sh n)職業(yè)生涯系留點(職業(yè)錨)理論深入全面地理解職業(yè)(zhy)錨的內(nèi)涵概念，需要注意的是： 職業(yè)(zhy)錨產(chǎn)生于早期職業(yè)(zhy)生涯階段，以雇員習(xí)得的工作經(jīng)驗為基礎(chǔ)。職業(yè)(zhy)錨強(qiáng)調(diào)個人能力、動機(jī)和價值觀三方面的相互作用與整合。職業(yè)(zhy)錨是

15、不可能根據(jù)各種測試提前進(jìn)行預(yù)測的。 職業(yè)(zhy)錨不是固定不變的。 第十九頁，共45頁。二、職業(yè)發(fā)展的基本理論第一節(jié) 員工職業(yè)生涯概述施恩(sh n)職業(yè)生涯系留點(職業(yè)錨)理論施恩從大量跟蹤調(diào)查研究中總結(jié)出8種職業(yè)錨類型：（1）技術(shù)/職能(zhnng)型（Technical Functional competence）（2）管理型（General Managerial Competence）（3）創(chuàng)造型（Entrepreneurial Creativity）（4）安全/穩(wěn)定型（Security Stability）（5）自主/獨立型（Autonomy Independence）（6）服務(wù)型

16、（Service Dedication to a Cause）（7）挑戰(zhàn)型（Pure Challenge）（8）生活型（Lifestyle） 上述8種職業(yè)錨之間可能存在著交叉，但每一種都有一個最突出、最強(qiáng)烈、最易識別的特性便于識別。由于職業(yè)錨是個人和工作情景之間相互作用的產(chǎn)物，不可能像職業(yè)性向那樣通過各種測評來預(yù)測，而必須經(jīng)過若干年的實際工作的內(nèi)化沉淀，才能被發(fā)現(xiàn)。第二十頁，共45頁。二、職業(yè)發(fā)展的基本理論第一節(jié) 員工職業(yè)生涯概述人職匹配(ppi)理論 人職匹配理論即關(guān)于人的個性特征與職業(yè)性質(zhì)一致的理論。其基本思想是，個體差異是普遍存在的，每一個個體都有自己的個性特征，而每一種職業(yè)由于其工作性

17、質(zhì)、環(huán)境、條件、方式的不同，對工作者的能力、知識、技能、性格、氣質(zhì)、心理素質(zhì)等有不同的要求。進(jìn)行職業(yè)決策(如選拔、安置、職業(yè)指導(dǎo))時，就要根據(jù)一個人的個性特征來選擇與之相對應(yīng)的職業(yè)種類，即進(jìn)行人一職匹配。如果匹配得好，則個人的特征與職業(yè)環(huán)境協(xié)調(diào)一致，工作效率和職業(yè)成功的可能性就大為提高(t go)。反之則工作效率和職業(yè)成功的可能性就很低。第二十一頁，共45頁。二、職業(yè)發(fā)展的基本理論第一節(jié) 員工職業(yè)生涯概述人職匹配(ppi)理論 因此，對于組織和個體來說，進(jìn)行恰當(dāng)?shù)娜寺毱ヅ渚哂蟹浅Ｖ匾囊饬x。而進(jìn)行人一職匹配的前提之一是必須對人的個體的特性有充分的了解和掌握，而人才測評(c pn)是了解個體特征

18、的最有效方法。所以人一職匹配理論是現(xiàn)代人才測評(c pn)的理論基礎(chǔ)。其中最有影響的是“特性一因素論”和“人格類型論”。 第二十二頁，共45頁。二、職業(yè)發(fā)展的基本理論第一節(jié) 員工職業(yè)生涯概述人職匹配(ppi)理論 1、特性一因素論 特性一因素論(Trait-Factor Theory)的淵源可追溯到18世紀(jì)的心理學(xué)的研究，直接建立在帕森斯(F.Parsons)關(guān)于(guny)職業(yè)指導(dǎo)三要素思想之上，由美國職業(yè)心理學(xué)家威廉斯(E. G. Wil lianson)發(fā)展而形成。特性一因素論認(rèn)為個別差異現(xiàn)象普遍地存在于個人心理與行為中，每個人都具有自己獨特的能力模式和人格特質(zhì)，而某種能力模式及人格模式

19、又與某些特定職業(yè)存在著相關(guān)。每種人格模式的個人都有其相適應(yīng)的職業(yè)，人人都有選擇職業(yè)的機(jī)會，人的特性又是可以客觀測量的。第二十三頁，共45頁。二、職業(yè)發(fā)展的基本理論第一節(jié) 員工職業(yè)生涯概述人職匹配(ppi)理論 1.特性一因素論 帕森斯提出職業(yè)指導(dǎo)(zh y zh do)由三步(要素)組成：第一步是評價求職者的生理和心理特點(特性)。第二步是分析各種職業(yè)對人的要求因素)，并向求職者提供有關(guān)的職業(yè)信息。第三步是人一職匹配。第二十四頁，共45頁。二、職業(yè)發(fā)展的基本理論第一節(jié) 員工職業(yè)生涯概述人職匹配(ppi)理論 2.人格類型理論 美國職業(yè)心理學(xué)家霍蘭德( Holland)創(chuàng)立的人格類型理論對人才測

20、評的發(fā)展產(chǎn)生了重要的影響。在人格和職業(yè)的關(guān)系方面，霍蘭德提出了一系列假設(shè)：在現(xiàn)實的文化中，可以將人的人格分為六種類型：實際型、研究型、藝術(shù)型、社會型、企業(yè)型與傳統(tǒng)型。每一特定類型人格的人，便會對相應(yīng)職業(yè)類型中的工作或?qū)W習(xí)感興趣；環(huán)境也可區(qū)分為上述六種類型；人們尋求能充分施展其能力與價值觀的職業(yè)環(huán)境；個人(grn)的行為取決于個體的人格和所處的環(huán)境特征之間的相互作用。在上述理論假設(shè)的基礎(chǔ)上，霍蘭德提出了人格類型與職業(yè)類型模式。不同類型人格的人需要不同的生活或工作環(huán)境，例如“實際型”的人需要實際型的環(huán)境或職業(yè)，因為這種環(huán)境或職業(yè)才能給予其所需要的機(jī)會與獎勵，這種情況即稱為“和諧”(congruen

21、ce)。第二十五頁，共45頁。 此階段的任務(wù)主要是開展員工的自我評估。員工也許會問：這一步怎么做呢？不妨試試以下方法。開動腦筋，寫下來10條未來5年你認(rèn)為自己應(yīng)做的事情，要確切，但不要有限制和顧慮那些是自己做不到的，給自己頭腦充分空間。飯店管理者可以幫助每位員工更好地了解自我、分析自我，明確個人的職業(yè)興趣、價值觀、資質(zhì)、技能和行為傾向等。結(jié)合員工所處的相關(guān)工作環(huán)境和崗位進(jìn)行深層次的綜合分析，幫助員工了解自己的需求和明確職業(yè)發(fā)展定位，設(shè)計相應(yīng)的職業(yè)發(fā)展方向(fngxing)和目標(biāo)。一、飯店員工職業(yè)生涯設(shè)計的步驟第二節(jié) 飯店員工職業(yè)生涯的設(shè)計與管理(一)分析員工(yungng)的需求與定位(二)職

22、業(yè)環(huán)境與職業(yè)發(fā)展(fzhn)機(jī)會評估(三)設(shè)置職業(yè)生涯目標(biāo)(四)設(shè)計職業(yè)生涯路線與制定行動計劃(五)職業(yè)生涯發(fā)展的評估與反饋第二十六頁，共45頁。一、飯店員工職業(yè)生涯設(shè)計的步驟第二節(jié) 飯店員工職業(yè)生涯的設(shè)計與管理(二)職業(yè)環(huán)境與職業(yè)發(fā)展機(jī)會(j hu)評估 職業(yè)環(huán)境與職業(yè)發(fā)展機(jī)會評估是指員工從飯店組織獲得信息(xnx)，了解職業(yè)環(huán)境和職業(yè)發(fā)展機(jī)會的多少。主要是分析組織內(nèi)外界環(huán)境因素對個體職業(yè)生涯發(fā)展的影響。1.社會環(huán)境分析（1）社會各行業(yè)對飯店專業(yè)人才的需求狀況。（2）社會中各種( zhn)人才的供給狀況。（3）國家政策。（4）社會價值觀的變化。2.組織環(huán)境分析（1）組織的特色。（2）組織發(fā)展

23、戰(zhàn)略。（3）組織中的人力資源狀況。第二十七頁，共45頁。一、飯店員工職業(yè)生涯設(shè)計的步驟第二節(jié) 飯店員工職業(yè)生涯的設(shè)計與管理(三)設(shè)置(shzh)職業(yè)生涯目標(biāo) 在此階段，飯店需要幫助(bngzh)員工把飯店和個人需求結(jié)合起來，恰當(dāng)?shù)刂贫ㄩL短期職業(yè)目標(biāo)。飯店應(yīng)確保設(shè)立的目標(biāo)是具體的、可實現(xiàn)的、富有挑戰(zhàn)性的，并承諾協(xié)助員工實現(xiàn)職業(yè)目標(biāo)。員工的職業(yè)目標(biāo)應(yīng)經(jīng)過員工同上級主管協(xié)商討論后，明確個人職業(yè)發(fā)展目標(biāo)和相關(guān)的培訓(xùn)開發(fā)項目，并寫進(jìn)個人的職業(yè)發(fā)展計劃當(dāng)中。第二十八頁，共45頁。一、飯店員工職業(yè)生涯設(shè)計的步驟第二節(jié) 飯店員工職業(yè)生涯的設(shè)計與管理(四)設(shè)計(shj)職業(yè)生涯路線與制定行動計劃 職業(yè)生涯路線是

24、對前后相繼的工作經(jīng)驗的客觀描述，而不是對個人職業(yè)生涯發(fā)展的主觀感受。飯店組織可以按照已設(shè)計好的職業(yè)生涯路線來安排員工的工作變動，從而訓(xùn)練與發(fā)展其擔(dān)任各級職務(wù)和從事不同職業(yè)的廣泛能力。要注意的是，在職業(yè)生涯路線的設(shè)計上必須是包括一個個職業(yè)梯階，個人由低至高拾級而上的。同時，上級主管應(yīng)指導(dǎo)(zhdo)員工制定相應(yīng)的行動計劃，包括目標(biāo)、達(dá)成目標(biāo)的步驟及時間表。飯店應(yīng)提供員工在實現(xiàn)職業(yè)目標(biāo)過程中所需要的資源。行動計劃可具體包括多種方法或方法組合，但這些都須服從于職業(yè)發(fā)展的需求和目標(biāo)。職業(yè)生涯發(fā)展的行動計劃應(yīng)由員工與其主管在有關(guān)部門和專家的指導(dǎo)(zhdo)下共同制定。第二十九頁，共45頁。一、飯店員工職

25、業(yè)生涯設(shè)計的步驟第二節(jié) 飯店員工職業(yè)生涯的設(shè)計與管理(五)職業(yè)生涯發(fā)展的評估(pn )與反饋 在行動的過程中，需要通過不斷的評估與反饋來檢驗與評價職業(yè)生涯行動的效果。在職業(yè)發(fā)展的過程中，往往需要不斷地對職業(yè)發(fā)展計劃進(jìn)行調(diào)整。這種調(diào)整可能是調(diào)整具體的行動計劃，也可能是對職業(yè)發(fā)展路線的調(diào)整，甚至?xí)菍β殬I(yè)目標(biāo)的調(diào)整。職業(yè)生涯發(fā)展的評估與反饋主要包括兩個部分：一是對實施職業(yè)發(fā)展策略與行動計劃后個人職業(yè)發(fā)展?fàn)顩r的評估，及時修正規(guī)劃的目標(biāo)、策略、行動、方法(fngf)等中的不切實際的部分，協(xié)調(diào)個人職業(yè)目標(biāo)與現(xiàn)實的工作目標(biāo)、生活目標(biāo)與組織目標(biāo)的關(guān)系，從而完善職業(yè)生涯規(guī)劃，提高職業(yè)發(fā)展與開發(fā)活動的有效性。第

26、三十頁，共45頁。二、飯店員工職業(yè)生涯設(shè)計的意義第二節(jié) 飯店員工職業(yè)生涯的設(shè)計與管理2、職業(yè)生涯設(shè)計是促進(jìn)飯店員工全面發(fā)展的重要(zhngyo)手段3、職業(yè)生涯設(shè)計(shj)有利于制定更為科學(xué)、合理的培訓(xùn)開發(fā)計劃4、職業(yè)生涯設(shè)計有利于人盡其才(rn jn q ci)，避免人力資源的浪費 現(xiàn)代人大部分時間是在社會組織度過的。我們的大部分人生需求都要通過職業(yè)生涯來滿足。作為個人生命中投入時間和精力最多的人生組成部分，職業(yè)生涯使員工可以體驗到愛與被愛的幸福、受人尊敬、享受美和成就感的快樂。相對而言，人的素質(zhì)愈高，精神需求就愈高級，對職業(yè)生涯的期望也就愈大。1.職業(yè)生涯設(shè)計是滿足人生需求的重要手段第三

27、十一頁，共45頁。二、飯店員工職業(yè)生涯設(shè)計的意義第二節(jié) 飯店員工職業(yè)生涯的設(shè)計與管理1.職業(yè)生涯設(shè)計(shj)是滿足人生需求的重要手段3、職業(yè)生涯設(shè)計有利于制定(zhdng)更為科學(xué)、合理的培訓(xùn)開發(fā)計劃4、職業(yè)生涯設(shè)計(shj)有利于人盡其才，避免人力資源的浪費 現(xiàn)代人追求全面發(fā)展，隨著生活水平的提高，人們的自我意識逐步增強(qiáng)。飯店員工在渴望擁有健康、豐富的知識、能力、良好的人際關(guān)系的同時，也渴望在事業(yè)上有所建樹，并享有幸福和諧的家庭生活和豐富多彩的休閑時光。員工追求成功的職業(yè)生涯，最終是要獲得個人的全面發(fā)展。2.職業(yè)生涯設(shè)計是促進(jìn)飯店員工全面發(fā)展的重要手段第三十二頁，共45頁。二、飯店員工職業(yè)

28、生涯設(shè)計的意義第二節(jié) 飯店員工職業(yè)生涯的設(shè)計與管理1.職業(yè)生涯設(shè)計(shj)是滿足人生需求的重要手段2.職業(yè)生涯設(shè)計是促進(jìn)飯店員工全面發(fā)展(fzhn)的重要手段4、職業(yè)生涯設(shè)計(shj)有利于人盡其才，避免人力資源的浪費 當(dāng)作為新員工進(jìn)入企業(yè)時，每一個人都會有自己的發(fā)展愿景和計劃，即對哪些工作有興趣，希望兩年后做什么，五年后做什么，成為什么樣的人，朝哪個專業(yè)發(fā)展等等。但是，并不是所有的人都具備了與組織的人力資源動態(tài)需求相吻合的知識和能力，只有通過職業(yè)生涯設(shè)計，才有可能幫助員工認(rèn)識和發(fā)現(xiàn)其職業(yè)發(fā)展道路的每一個階段所必須接受的訓(xùn)練與開發(fā)。3.職業(yè)生涯設(shè)計有利于制定更為科學(xué)、合理的培訓(xùn)開發(fā)計劃第三十

29、三頁，共45頁。 飯店員工個人制定的職業(yè)發(fā)展目標(biāo)(mbio)和職業(yè)生涯規(guī)劃能否實現(xiàn)，除了個人主觀努力以外，還需要組織創(chuàng)造外部條件。因此，飯店組織應(yīng)該了解每一位員工的氣質(zhì)、性格、能力、興趣、價值觀和理想等，特別要了解員工的職業(yè)發(fā)展規(guī)劃和設(shè)想，從而為他們創(chuàng)造實現(xiàn)職業(yè)目標(biāo)(mbio)的環(huán)境和條件。二、飯店員工職業(yè)生涯設(shè)計的意義第二節(jié) 飯店員工職業(yè)生涯的設(shè)計與管理1.職業(yè)生涯設(shè)計是滿足人生需求的重要(zhngyo)手段2.職業(yè)生涯設(shè)計是促進(jìn)飯店(fndin)員工全面發(fā)展的重要手段3.職業(yè)生涯設(shè)計有利于制定更為科學(xué)、合理的培訓(xùn)開發(fā)計劃4.職業(yè)生涯設(shè)計有利于人盡其才，避免人力資源的浪費第三十四頁，共45頁

30、。三、飯店員工職業(yè)生涯管理第二節(jié) 飯店員工職業(yè)生涯的設(shè)計與管理(一)職業(yè)生涯管理(gunl)的概念 是指飯店管理部門根據(jù)組織(zzh)發(fā)展和人力資源規(guī)劃的需要，在組織(zzh)中制定與員工職業(yè)生涯整體規(guī)劃相適應(yīng)的職業(yè)發(fā)展規(guī)劃，為員工提供適當(dāng)?shù)慕逃⑴嘤?xùn)、輪崗和提升等發(fā)展機(jī)會，簡言之，就是飯店幫助員工實現(xiàn)職業(yè)生涯目標(biāo)的過程。第三十五頁，共45頁。三、飯店員工職業(yè)生涯管理第二節(jié) 飯店員工職業(yè)生涯的設(shè)計與管理(一)職業(yè)生涯管理(gunl)的概念 職業(yè)生涯管理是現(xiàn)代企業(yè)人力資源管理的重要內(nèi)容之一。職業(yè)生涯管理應(yīng)看作是竭力滿足管理者、員工、企業(yè)三者需要(xyo)的一個動態(tài)過程。在現(xiàn)代企業(yè)中，個人最終要對

31、自己的職業(yè)發(fā)展計劃負(fù)責(zé)，這就需要(xyo)每個人都清楚地了解自己所掌握的知識、技能、能力、興趣、價值觀等。而且，還必須對職業(yè)選擇有較深了解，以便制定目標(biāo)、完善職業(yè)計劃；管理者則必須鼓勵員工對自己的職業(yè)生涯負(fù)責(zé)，在進(jìn)行個人工作反饋時提供幫助，并提供員工感興趣的有關(guān)組織工作、職業(yè)發(fā)展機(jī)會等信息；企業(yè)則必須提供自身的發(fā)展目標(biāo)、政策、計劃等，還必須幫助員工作好自我評價、培訓(xùn)、發(fā)展等。當(dāng)個人目標(biāo)與組織目標(biāo)有機(jī)結(jié)合起來時，職業(yè)生涯管理就會意義重大。因此，職業(yè)生涯管理就是從企業(yè)出發(fā)的職業(yè)生涯規(guī)劃和職業(yè)生涯發(fā)展。第三十六頁，共45頁。三、飯店員工職業(yè)生涯管理第二節(jié) 飯店員工職業(yè)生涯的設(shè)計與管理(二)職業(yè)生涯管

32、理(gunl)的分類主要包括兩種：一是組織職業(yè)生涯管理(Organizational Career Management)，是指由組織實施的、旨在開發(fā)員工的潛力、留住(li zh)員工、使員工能自我實現(xiàn)的一系列管理方法； 二是自我職業(yè)生涯管理(Individual Career Management)，是指社會行動者在職業(yè)生命周期(從進(jìn)入勞動力市場到退出勞動力市場)的全程中,由職業(yè)發(fā)展計劃、職業(yè)策略、職業(yè)進(jìn)入、職業(yè)變動和職業(yè)位置的一系列變量所構(gòu)成的。第三十七頁，共45頁。三、飯店員工職業(yè)生涯管理第二節(jié) 飯店員工職業(yè)生涯的設(shè)計與管理(三)職業(yè)生涯管理(gunl)的特征第一，職業(yè)生涯管理是組織為其

33、員工設(shè)計的職業(yè)發(fā)展、援助計劃，有別于員工個人制定的職業(yè)計劃。第二，職業(yè)生涯管理必須滿足個人和組織的雙重(shungchng)需要。第三，職業(yè)生涯管理形式多樣，涉及面廣第三十八頁，共45頁。三、飯店員工職業(yè)生涯管理第二節(jié) 飯店員工職業(yè)生涯的設(shè)計與管理(四)職業(yè)生涯管理(gunl)的內(nèi)容1.職業(yè)(zhy)路徑2.職業(yè)(zhy)選擇3.工作家庭聯(lián)系4.職業(yè)咨詢 職業(yè)路徑是指組織為內(nèi)部員工設(shè)計的自我認(rèn)知、成長和晉升的管理方案。職業(yè)路徑在幫員工了解自我的同時使組織掌握員工職業(yè)需要，以便排除障礙，幫助員工滿足需要。另外，職業(yè)路徑通過幫助員工勝任工作，確立組織內(nèi)晉升的不同條件和程序?qū)T工職業(yè)發(fā)展施加影響，使

34、員工的職業(yè)目標(biāo)和計劃有利于滿足組織的需要。職業(yè)路徑設(shè)計指明了組織內(nèi)員工可能的發(fā)展方向及發(fā)展機(jī)會，組織內(nèi)每一個員工可能沿著本組織的發(fā)展路徑變換工作崗位。良好的職業(yè)路徑設(shè)計一方面有利于組織吸收并留住最優(yōu)秀的員工，另一方面能激發(fā)員工的工作興趣，挖掘員工的工作潛能。因此，職業(yè)路徑的設(shè)計對組織來講十分重要。第三十九頁，共45頁。三、飯店員工職業(yè)生涯管理第二節(jié) 飯店員工職業(yè)生涯的設(shè)計與管理(四)職業(yè)生涯管理(gunl)的內(nèi)容1.職業(yè)(zhy)路徑2.職業(yè)(zhy)選擇3.工作家庭聯(lián)系4.職業(yè)咨詢u實際性向，具有這種性向的人會被吸引去從事那些包含著體力活動并且需要一定的技巧、力量和協(xié)調(diào)才能承當(dāng)?shù)穆殬I(yè)。u調(diào)研性向，具有這種性向的人會被吸引去從事那些包含著較多認(rèn)識活動（思考、組織、理解等）的職業(yè)，而不是那些主要以感知活動（感覺、反應(yīng)或人際溝通以及情感等）為主要內(nèi)容的職業(yè)。u社會性向，具有這種性向的人會被吸