以思想大解放推動食品工業(yè)大發(fā)展

1、以思想大解放推動食品工業(yè)大發(fā)展解放思想是促進發(fā)展的“金鑰匙"。鎮(zhèn)坪食品工業(yè)已良好起 步要進一步實現(xiàn)大發(fā)展必須堅持解放思想從更新觀念入手從創(chuàng)新 舉措著力勇于克服束縛自身發(fā)展的障礙敢于推陳除新打破常規(guī)在 不斷創(chuàng)新中促進發(fā)展。、把握方向把解放思想落實到認清食品工業(yè)發(fā)展形勢上鎮(zhèn)坪食品工業(yè)在全縣工業(yè)經(jīng)濟總量中占有的比重雖然不到10% 但是發(fā)展前景美好。它的落后完全是一種內(nèi)在擁有富饒資源的暫 時落后。認清鎮(zhèn)坪食品工業(yè)面臨的形勢必須突破傳統(tǒng)觀念限制用 全新視覺審視、比較食品工業(yè)發(fā)展優(yōu)劣勢揚長避短科學判斷食品 工業(yè)發(fā)展方向。鎮(zhèn)坪發(fā)展食品工業(yè)具有無法復制的優(yōu)勢發(fā)展前景美好。一是鎮(zhèn)坪地處秦巴山區(qū)生態(tài)環(huán)境

2、優(yōu)良森林覆蓋率達86%優(yōu)質(zhì)的 土壤、水源、大氣為無公害食品生產(chǎn)提供了必備的資源條件生產(chǎn) 的食品從“土地到餐桌"沒有殘留農(nóng)藥、放射性物質(zhì)、重金屬等 任何污染是地道綠色有機食品符合人民追求天然、營養(yǎng)、安全、 有機的綠色消費發(fā)展潮流。二是縣內(nèi)物產(chǎn)豐富食品工業(yè)原料供應充裕。全縣年產(chǎn)純天 然、無污染的野生竹筍100噸以上板栗400萬公斤以上、橡子1000萬公斤以上蜂蜜、核桃、山野菜、黑木耳、香菇、五味子、 獄猴桃等純天然綠色食品量大質(zhì)優(yōu)開發(fā)潛力巨大。三是農(nóng)業(yè)基礎厚實食品工業(yè)發(fā)展保障能力增強。食品工業(yè)發(fā) 展必須立足于農(nóng)業(yè)基礎全縣種養(yǎng)業(yè)在國民經(jīng)濟中占有較大比重尤 其是生豬產(chǎn)業(yè)發(fā)展迅猛已達18萬頭圍

3、繞生豬、蜂蜜等食品加工縣 內(nèi)已擁有規(guī)模生產(chǎn)加工企業(yè)美味佳和津元春公司為做大做強食品 工業(yè)奠定了基礎。四是傳統(tǒng)地方風味提升了食品工業(yè)競爭能力。鎮(zhèn)坪南接重 慶、湖北有川味的底蘊北接安康、關中融北方飲食風味消費群體 眾多銷售市場看好。五是加工技術成熟解決了食品工業(yè)技術難題。經(jīng)過多年的總 結鎮(zhèn)坪民間流傳著眾多的食品加工方法形成了系統(tǒng)的食品加工工 藝技術體系為食品工業(yè)發(fā)展提供了強有力的技術支撐。鎮(zhèn)坪食品工業(yè)雖然優(yōu)勢明顯但存在的問題不容忽視。一是人民群眾的思想保守怕?lián)L險未形成濃厚的大辦企業(yè)、 辦大企業(yè)的發(fā)展意識。二是食品工業(yè)發(fā)展基礎十分薄弱企業(yè)規(guī)模小生產(chǎn)經(jīng)營粗放生 產(chǎn)能力分散技術裝備落后科技含量低產(chǎn)業(yè)鏈

4、條不完備產(chǎn)品附加值 不高龍頭企業(yè)、品牌少。三是食品工業(yè)產(chǎn)品抗風險能力弱產(chǎn)品出現(xiàn)過剩時營銷手段落 后市場占有率低；產(chǎn)品出現(xiàn)供不應求時企業(yè)的生產(chǎn)能力足不能滿 足市場需求導致企業(yè)效益偏低。四是資金投入不足整體競爭能力不強。企業(yè)融資困難對政府 的依賴性強企業(yè)在一定程度上處于自發(fā)、無序競爭狀態(tài)。五是企業(yè)管理人才匱乏且引進人才困難。鎮(zhèn)坪食品工業(yè)機遇與挑戰(zhàn)并存機遇大于挑戰(zhàn)。面臨的困難只 要解放思想發(fā)揮優(yōu)勢敢想敢干是完全可以戰(zhàn)勝的。面對新的形勢 立足食品工業(yè)發(fā)展實際要實現(xiàn)大突破必須進行整合以開放促開發(fā) 把發(fā)展方向聚焦到豬肉食品、地方特色產(chǎn)品、飲品等三類食品加 工上著力扶持壯大加工企業(yè)培育立縣工業(yè)產(chǎn)品打造知名品

5、牌促進 食品工業(yè)又好又快發(fā)展。二、把握重點把解放思想落實到創(chuàng)新食品工業(yè)發(fā)展舉措上鎮(zhèn)坪發(fā)展食品工業(yè)擁有得天獨厚的條件。多年來受區(qū)位、觀 念、市場、資金等諸多因素的綜合影響始終未取得重大突破。隨 著交通、電力等各項制約因素的減少食品工業(yè)發(fā)展必將迎來新的 發(fā)展機遇其優(yōu)質(zhì)的資源條件是食品工業(yè)步入發(fā)展春天的鑰匙。鎮(zhèn) 坪食品工業(yè)的滯后完全是一種有美好開發(fā)前景完全可能實現(xiàn)后來 者居上的滯后。在發(fā)展思路上要敢想把發(fā)展定位放在打造綠色食 品基地上；在發(fā)展舉措上要敢做把發(fā)展重點放在打造精品企業(yè)和 培育知名品牌上。通過敢想、敢做把食品工業(yè)發(fā)展提高到一個新 的高度。（一）著力構建食品工業(yè)集團。圍繞通過35年的努力在豬

6、 肉食品、地方特色產(chǎn)品、飲品等三類食品加工企業(yè)中建成幾個年 產(chǎn)值上億元的食品工業(yè)集團的目標加快食品工業(yè)發(fā)展。堅持以豬 肉食品加工為主按照“名優(yōu)產(chǎn)品公司基地”的模式扶持壯大美 味佳公司促進企業(yè)集團化。積極制定公司發(fā)展規(guī)劃按照現(xiàn)代企業(yè) 制度來完善企業(yè)內(nèi)部管理促進企業(yè)規(guī)范發(fā)展；按照年產(chǎn)1000噸臘 肉和5000噸分割肉的要求實施項目改造提升企業(yè)的生產(chǎn)效能；走 工農(nóng)結合的路子引導企業(yè)與養(yǎng)殖大戶、養(yǎng)殖小區(qū)建立合作關系形 成利益共同體構建企業(yè)發(fā)展基地；以豬肉食品為重點在著力開發(fā) 一批特色鮮明、銷售前景廣闊的肉食品的同時加大對地方特色食 品的開發(fā)使美味佳公司形成以豬肉食品加工為主多種特色產(chǎn)品為 輔的大型綜合

7、食品工業(yè)集團。圍繞地方特色食品加工以提升企業(yè) 加工能力為重點著力引進建設蜂蜜、核桃、板栗、竹筍等現(xiàn)代化 的加工生產(chǎn)線擴張津元春公司的生產(chǎn)能力促進企業(yè)向規(guī)?；l(fā)展 并逐步向以加工地方特色食品的集團企業(yè)發(fā)展。充分利用我縣五 味子、獄猴桃具有純天然的獨特優(yōu)勢通過項目包裝引進企業(yè)在鎮(zhèn) 坪建立基地、開發(fā)產(chǎn)品、組織生產(chǎn)促進五味子、獄猴桃飲料產(chǎn)業(yè) 做大力爭在這一極具開發(fā)潛力、發(fā)展前景廣闊的優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)中組建 飲品企業(yè)集團做大鎮(zhèn)坪飲料產(chǎn)業(yè)。（二）全力興辦食品加工企業(yè)。從區(qū)域發(fā)展布局上看縣城是商貿(mào)聚集區(qū)鄉(xiāng)鎮(zhèn)和 農(nóng)村是農(nóng)產(chǎn)品聚集區(qū)。因此在食品工業(yè)發(fā)展區(qū)域布局上縣城要著 力開發(fā)食品精加工企業(yè)對已建成的食品加工廠進行引導

8、促進企業(yè) 開發(fā)產(chǎn)品向規(guī)模發(fā)展邁進。鄉(xiāng)鎮(zhèn)要著力創(chuàng)辦具有地方特色的食品 加工企業(yè)在發(fā)展理念上要敢于突破采取措施把發(fā)展工業(yè)理念扎根 在每個個體私營企業(yè)頭腦之中積極引導食品個體私營想方設法把 企業(yè)做大能人大戶想方設法興辦企業(yè)。在發(fā)展方向上要勇于開拓 善于創(chuàng)新在農(nóng)產(chǎn)品開發(fā)上做文章充分利用傳統(tǒng)工藝發(fā)展豆豉、炸 辣子、霉豆腐等農(nóng)家特色菜打造加工具有濃郁地方特色產(chǎn)品的加 工企業(yè)并千方百計促進企業(yè)做上規(guī)模形成一批小型食品企業(yè)集群 讓傳統(tǒng)工藝加工食品展示出新的發(fā)展活力作成大產(chǎn)業(yè)、甚至是知 名品牌推動鎮(zhèn)坪食品工業(yè)向多元化發(fā)展。（三）傾力培育知名工業(yè)品牌。培育知名工業(yè)品牌產(chǎn)品是基 礎質(zhì)量是關鍵市場是保障。要夯實培育知

9、名食品工業(yè)品牌基礎立 足食品工業(yè)發(fā)展實際正確處理傳統(tǒng)工藝和現(xiàn)代技術、分散生產(chǎn)和 統(tǒng)一經(jīng)營、傳統(tǒng)生產(chǎn)方式和現(xiàn)代管理方式的關系著力開發(fā)一批市 場競爭力強、安全方便、質(zhì)量過硬、營養(yǎng)豐富、色味俱佳、貼近 消費的名優(yōu)產(chǎn)品提升食品工業(yè)總體實力和整體素質(zhì)為培育知名食 品工業(yè)品牌創(chuàng)造條件。要著力提升食品工業(yè)品牌知名度以打造名 牌產(chǎn)品為核心抓住“鎮(zhèn)坪臘肉”聲名遠揚的機遇推動綠色食品認 證爭取有機食品認證申請綠色地域保護認證優(yōu)先將“鎮(zhèn)坪臘肉” 培育成全市、全省乃至全國的知名品牌。要積極擴大鎮(zhèn)坪五味 子、獄猴桃、化龍四珍等鎮(zhèn)坪綠色食品的市場占有率全方位打入 省、市各大市場在數(shù)量和質(zhì)量上進一步提升使之成為全市乃至全

10、省的知名品牌通過品牌的集聚和擴散效應帶動食品工業(yè)加速發(fā) 展。要積極創(chuàng)名牌、扶名牌、宣傳名牌、壯大名牌，真正把把綠色 食品品牌做響。三、把握關鍵把解放思想落實到優(yōu)化食品工業(yè)發(fā)展環(huán)境上 食品工業(yè)發(fā)展離不開政府的強力推動。只有綜合利用法律、 行政、經(jīng)濟手段引導企業(yè)依法規(guī)范發(fā)展建立完善的企業(yè)發(fā)展政策 扶持和保護體系積極為企業(yè)營造行業(yè)監(jiān)管與經(jīng)濟發(fā)展相適應的和 諧發(fā)展環(huán)境食品工業(yè)才能迅速發(fā)展。（一）加強政府引導。在食品工業(yè)的發(fā)展中政府扮演著極其 重要的角色企業(yè)的發(fā)展與壯大需要政府的支持與引導。要在發(fā)展 觀念上引髙度重視食品工業(yè)發(fā)展樹立工業(yè)強縣理念進一步加強宣 傳加深群眾對發(fā)展食品工業(yè)了解破除怕的思想從而營

11、造人人重 視、人人支持、人人參與發(fā)展的濃厚氛圍。要在發(fā)展方向上引深 入一線真心實意幫助食品生產(chǎn)企業(yè)設計發(fā)展規(guī)劃制定發(fā)展舉措搞 好產(chǎn)品推介通過示范帶動積極吸引更多的人參與食品工業(yè)發(fā)展。 要在發(fā)展政策上引整理食品工業(yè)發(fā)展涉及的法律法規(guī)引導企業(yè)依 法建立完善的管理制度增強食品加工企業(yè)可持續(xù)發(fā)展能力。（二）強化政策扶持。完善食品企業(yè)管理的規(guī)章制度設制食 品企業(yè)規(guī)范發(fā)展的流程并予以公布宣傳讓食品企業(yè)對發(fā)展食品工 業(yè)有清晰的認識增強食品企業(yè)發(fā)展信心。要加大資金扶持設立企 業(yè)發(fā)展基金加大對優(yōu)勢企業(yè)在基地建設、貸款貼息、新技術引 進、產(chǎn)品認證和市場開拓等方面的扶持力度。搞好銀企合作幫助 企業(yè)進入國家及省市項目籠子爭取更多的項目資金。要出臺企業(yè) 扶持政策通過以獎代補的方式因地制宜設制食品企業(yè)發(fā)展扶持措 施降低發(fā)展食品企業(yè)的風險。要加大“三亂”治理力度堅決處理 和打擊對企業(yè)的侵權行為為其健康有序發(fā)展保駕護航。（三）強化企業(yè)服務。要牢固樹立為企業(yè)服務的觀念改進工 作作風加強調(diào)查研究切實為企業(yè)搞好信息服務、技術服務、人才 服務和銷售服務。要借助各類展示展銷會加大產(chǎn)品