XX年生鮮乳專項(xiàng)整治行動(dòng)實(shí)施方案

1、XX年生鮮乳專項(xiàng)整治行動(dòng)實(shí)施方案為加強(qiáng)生鮮乳質(zhì)量安全監(jiān)管，提高生鮮乳質(zhì)量安全水 平，根據(jù)XX縣畜牧食品局 XX年畜產(chǎn)品質(zhì)量安全整頓工作 實(shí)施方案，制定本方案。一、指導(dǎo)思想以科學(xué)發(fā)展觀為指導(dǎo)，深入貫徹落實(shí)國務(wù)院關(guān)于促進(jìn) 奶業(yè)持續(xù)健康發(fā)展的意見與乳品質(zhì)量安全監(jiān)督管理?xiàng)l 例，圍繞生鮮乳生產(chǎn)、收購和運(yùn)輸三個(gè)關(guān)鍵環(huán)節(jié)，繼續(xù)保 持高壓態(tài)勢，嚴(yán)厲打擊非法收購行為， 規(guī)范生鮮乳收購秩序， 加強(qiáng)生鮮乳質(zhì)量安全監(jiān)督監(jiān)測，強(qiáng)化監(jiān)測與執(zhí)法聯(lián)動(dòng)，開展 法規(guī)培訓(xùn)和技術(shù)服務(wù)，推進(jìn)基層畜牧部門加強(qiáng)生鮮乳質(zhì)量安 全日常執(zhí)法監(jiān)管，增強(qiáng)生產(chǎn)經(jīng)營者的質(zhì)量安全意識，全面提 高生鮮乳質(zhì)量安全水平。二、工作目標(biāo)依法規(guī)范生鮮乳生產(chǎn)、收購和運(yùn)

2、輸行為，生鮮乳收購站 標(biāo)準(zhǔn)化管理水平顯著提高，生鮮乳持證收購和運(yùn)輸；全面清 查全縣收奶站，嚴(yán)厲打擊生鮮乳生產(chǎn)、收購和運(yùn)輸環(huán)節(jié)違法 添加三聚氰胺等有毒有害物質(zhì)的行為，生鮮乳收購站檢查率 達(dá)到100%生鮮乳質(zhì)量安全違規(guī)單位查處率達(dá)到100%生鮮乳中三聚氰胺檢測合格率 100%三、整治重點(diǎn) 重點(diǎn)產(chǎn)品生鮮乳。重點(diǎn)單位以生鮮乳收購站為重點(diǎn)，兼顧生鮮乳運(yùn)輸車輛和奶畜養(yǎng) 殖場。重點(diǎn)區(qū)域以全縣三家奶牛養(yǎng)殖戶為重點(diǎn)。四、整治任務(wù)生鮮乳質(zhì)量安全監(jiān)測與監(jiān)督執(zhí)法。組織實(shí)施XX年生鮮乳質(zhì)量安全監(jiān)測計(jì)劃，在全縣范圍內(nèi)，以三聚氰胺、皮革水 解蛋白為重點(diǎn)，開展全國生鮮乳違禁添加物專項(xiàng)監(jiān)測；以三 聚氰胺和B-內(nèi)酰胺酶為重點(diǎn)，開

3、展生鮮乳質(zhì)量安全隨機(jī)抽 檢。在生鮮乳運(yùn)輸環(huán)節(jié)，檢查“兩證一單”。實(shí)施農(nóng)業(yè)部 生鮮乳質(zhì)量安全監(jiān)督監(jiān)測工作規(guī)范，依據(jù)監(jiān)測結(jié)果，嚴(yán)厲 打擊違法違規(guī)行為。開展奶牛結(jié)核、布病普查。組織 開展XX年奶牛結(jié)核病、 布病普查，確保生鮮乳質(zhì)量、乳制品安全，維護(hù)人民群眾身 體健康，促進(jìn)奶牛養(yǎng)殖業(yè)持續(xù)健康發(fā)展。生鮮乳收購站日常監(jiān)管與標(biāo)準(zhǔn)化管理。繼續(xù)保持高壓態(tài) 勢，進(jìn)一步加大生鮮乳收購站監(jiān)管工作力度，防范非法收購 站出現(xiàn)反彈，堅(jiān)決取締未經(jīng)許可的非法收購站，嚴(yán)厲打擊非 法收購行為，規(guī)范生鮮乳收購秩序；完善生鮮乳收購站日常 檢查、不定期巡查、監(jiān)督抽查和駐站監(jiān)督員等監(jiān)管制度，堅(jiān) 決打擊各類非法添加行為；嚴(yán)格按照生鮮乳生產(chǎn)收

4、購管理 辦法和生鮮乳收購站標(biāo)準(zhǔn)化管理技術(shù)規(guī)范要求，對收 購站的基礎(chǔ)設(shè)施、衛(wèi)生條件、機(jī)械設(shè)備、檢測手段、操作規(guī) 范和人員素質(zhì)等方面對收購站認(rèn)真審核，提高生鮮乳收購站 標(biāo)準(zhǔn)化管理水平。生鮮乳質(zhì)量安全生產(chǎn)與檢測技術(shù)培訓(xùn)按照奶業(yè)整頓與振興規(guī)劃綱要要求，開展奶牛場 衛(wèi)生規(guī)范、生鮮乳生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程培訓(xùn)推廣工作，積極 引導(dǎo)奶牛標(biāo)準(zhǔn)化規(guī)模養(yǎng)殖，提高奶農(nóng)和收購站質(zhì)量安全意 識；開展乳品安全標(biāo)準(zhǔn)培訓(xùn)，繼續(xù)加強(qiáng)生鮮乳質(zhì)量安全 知識宣傳和檢測技術(shù)推廣。五、工作要求加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)，明確職責(zé)各鎮(zhèn)畜牧獸醫(yī)站在當(dāng)?shù)攸h委政府的領(lǐng)導(dǎo)下，按照屬地管 理原則，明確整治目標(biāo)，建立健全相關(guān)工作機(jī)制，組織專門 力量，明確分工，責(zé)任落實(shí)到具體單位、

5、具體環(huán)節(jié)和具體人 員，確保任務(wù)順利按時(shí)完成。精心組織，扌L實(shí)開展相關(guān)股室、各鎮(zhèn)畜牧獸醫(yī)站要按照本方案要求，加大執(zhí) 行力度，加快時(shí)間進(jìn)度，縣局將組織督導(dǎo)組定期對實(shí)施情況 進(jìn)行督導(dǎo)檢查和績效評估，及時(shí)解決工作中存在的困難和問 題，保證各項(xiàng)任務(wù)按時(shí)按質(zhì)完成?？偨Y(jié)經(jīng)驗(yàn)，加強(qiáng)宣傳縣局將及時(shí)總結(jié)經(jīng)驗(yàn)，推廣實(shí)施效果好的機(jī)制、模式、 經(jīng)驗(yàn)和做法。米取多種形式宣傳行動(dòng)的典型經(jīng)驗(yàn)和成效，充 分發(fā)揮網(wǎng)絡(luò)、電視等新聞媒體的監(jiān)督作用，積極引導(dǎo)正面輿 論，迅速果斷處理負(fù)面輿論，為奶業(yè)恢復(fù)和振興創(chuàng)造良好的 社會(huì)氛圍。六、工作安排3月，部署XX年全縣生鮮乳質(zhì)量安全監(jiān)測工作。3月一12月，開展全縣生鮮乳質(zhì)量安全監(jiān)測。7月一9月，對全縣奶牛養(yǎng)殖戶標(biāo)準(zhǔn)化管理工作開